打荷主管/厨师招聘网_最新打荷主管/厨师招工招聘信息

中厨厨师-打荷

3千-4千

郑州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

郑州美盛喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

打荷厨师

4千-5千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
技能培训
年度旅游
岗位晋升
管理规范

上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物

打荷

3.5千-5千

三亚 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
节日礼物
管理规范
技能培训
岗位晋升

三亚湾亚太诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房菜品出餐前的准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，确保出品美观规范 3、及时补充厨房所需食材、调料及器具，保持工作区域整洁有序 4、按照食品安全标准处理厨余垃圾，维护后厨卫生环境 5、配合厨师团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作【岗位要求】 1、大专学历，餐饮管理或相关专业优先 2、1年以上酒店或餐饮行业后厨工作经验，熟悉打荷工作流程 3、掌握基础刀工技能，能熟练处理常见食材 4、具备食品安全意识，了解厨房卫生管理规范 5、年龄20-35岁，身体健康，能适应厨房高温环境及倒班工作 6、工作细致认真，具备团队协作精神及较强执行力

中厨打荷

3千-4千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
五险一金
岗位晋升
包吃包住

山西太原湖滨国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1年以上工作经验，有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力。

打荷厨师

4千-5千

杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
领导好
年终奖励
岗位晋升
工龄津贴
各项技能津贴

杭州云栖葛园度假酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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1、根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细、品种齐全、符合标准。 2、协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工，以及出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作。 3、严把菜品质量关，确保菜品质量。 4、根据菜单要求并按上菜顺序上菜，做到不积压、不错乱、不疏漏;准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度。 5、根据宴会要求、档次和菜品的特点，合理、精心点缀，力求高雅脱俗。 6、对烹制品须把握好火候，做到报料准确，调味适当，火候适宜。 7、工作中摆放的物品要整齐，便于使用。 8、发现食品质量不符合要求，上道工序的操作不符合标准，应及时上报或处理。 9、妥善保管各种设备设施，合理放置；注意食品卫生，生熟砧板要分开;检查设备设施及食品的存放，确保安全。工作结束后，做好本岗位的清洁卫生工作及能源的关闭，合理存放各种调料、小料，防止交叉污染。

打荷厨师

4千-4.2千

深圳 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
年度旅游
领导好

深圳南山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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主要职责﹣(职务的主要工作) 1、协助所有食品的准备工作，并做好本职工作。 2、保持较高的食品质量，在服务前对食品进行检查。 3、根据菜品特色安排不同的器皿及盘装饰品。 4、将出品菜肴进行清洁和装饰美化，及时给到出菜口。 5、紧密配合上级对当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费并获得最佳的收益率。 6、遵照上级要求的任何新菜单的改动和对于新菜品、每日特供菜单和促销活动所采取的任何工作方法。 7、参加相关的例会及培训。 8、确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求。 9、严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。【职位要求】 1、持有食品服务许可或当地政府规定的，有效的卫生或食品上岗证。 2、良好的沟通能力。 3、具备打荷岗位工作一年或以上。

餐厅厨房大姐

5千-6千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
带薪年假
五险一金
节日礼物
员工生日礼物

上海闵行中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅汤面、混沌、煎蛋及厨房的日常清洁工作，包括但不限于餐具清洗、厨具消毒、台面擦拭、地面清扫等，确保厨房环境整洁卫生； 2、协助厨师进行食材的初步处理，如蔬菜清洗、切配，以及简单食材的准备工作； 3、按照酒店卫生标准，定期对厨房设备、储物区域进行整理和清洁，确保符合食品安全规范； 4、协助厨房团队完成餐前准备及餐后收尾工作，包括餐具摆放、剩余食材收纳等； 5、及时处理厨房垃圾，分类投放，保持垃圾存放区域的清洁； 6、配合上级完成其他临时安排的厨房相关工作。【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，能够适应厨房高强度的工作环境； 2、具备基本的卫生意识和安全意识，遵守厨房操作规范； 3、吃苦耐劳，责任心强，能够适应早晚班次轮换； 4、有团队合作精神，能够与厨师及其他同事良好配合； 5、无需相关工作经验，愿意学习并接受培训者优先； 6、年龄不限，户籍不限，能长期稳定工作者优先。

打荷

4.5千-5.5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

陕西师大教育科技开发有限责任公司~陕西师范大学国际教育大厦

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位要求 1.熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准； 2.有一定的组织安排、协调管理能力； 3.有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责；岗位职责 1.掌握菜式的上粉、穿、包、挤、卷、贴、酿的工作；熟悉和掌握一般的滚、飞、炟、煨、炼、炆、炸的准备工作。 2.准备好每天所用的酱料和汤类、汁类。 3.与服务员配合，按先好菜、急起菜、快食、慢食、先食、后食、拖菜等情况安排师傅烹制菜肴，按菜单分别起菜，做好炒锅岗的助手。 4.起菜前应按菜单统一标准，检查每个菜，掌握斤两，若有配错菜或者规格不对的，应及时通知砧板岗做好补救工作，以免影响出菜的速度。 5.每天开市前做好当天的餐具的准备工作，如碗、碟、锅、盘、瓷盅等各式盛器，并准备好各种装饰品。 6.收市后负责搞好炉头、后锅位的卫生，包括酱料的清洁卫生，关好区域的电、气开关、水龙头

打荷

5千-7千

崇左 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险+商保
奖金丰厚
岗位晋升
培训完善
带薪年假
管理规范
领导专业友善
工作氛围轻松
人性化管理
包吃包住

崇左阿瓦那度假村及谧境庄园

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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酒店群将于2025年11月1-2日在崇左市融创inspark举行“大型专场招聘会”，期待您的关注和参与！职位描述 1. 执行上级所指示委派的所有任务 2. 协助行政总厨维持厨房的运营 3. 履行厨房员工的职责 4. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送 11. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 12. 负责所有部门的财产和设备的管理 13. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划 14. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作

打荷 Apprentice Cook

5.5千-6.5千

沧州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假

任丘蕊元酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 7.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Assist in all food preparation tasks while fulfilling core responsibilities. 2. Ensure the cleanliness and freshness of all food items. 3. Verify that menu items match their corresponding ingredients. 4. Deliver plated ingredients to cooking stations and promptly transport finished dishes to the serving window. 5. Support the cleaning of kitchen utensils and other equipment. 6. Maintain cleanliness and hygiene in the work area. 7.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.

打荷厨师

4.5千-5.5千

西安 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
免费工作餐
节日问候

西安璞蕴酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位概述按照部门质量标准摆盘和装饰遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度配合打荷主管进行日常运营管理与团队统筹，确保出品质量、效率及厨房运作规范工作职责进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。按照主管要求进菜品的初步摆盘，根据季节、市场需求及成本控制调整菜品，确保菜品符合标准和顾客口味按照菜单和标准，对各类食材进行分类打荷，确保出餐的顺利性根据烹饪需求，运用相应酱汁，对炒锅师傅进行辅助，确保菜品的美观对客服务确保所有员工无论何时都能对客人提供优质的服务，实现品牌承诺。确保所有员工对其他部门的内部客人也能提供优质的服务。责任范围确保食材的顺序，及时传递给炉灶等后续岗位，避免积压负责个人使用的酱汁瓶以及荷台卫生，确保干净协助打荷区域的卫生，确保设施设备完整检查所用工具的完好性，发现损坏及时上报并更换服从打荷主管或厨师长的工作安排，高效完成当日任务，尤其在高峰期保证供应节奏学习和提升，熟悉不同食材的特性及处理技巧，确保打荷质量任职要求完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。经验 1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

厨工

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
管理规范

广州永庆坊瞻云精选酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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会简单的切菜洗菜后厨卫生等早上6：00--14：30

餐饮部打荷厨师

3.3千-4.5千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
技能培训
包吃包住
户外拓展活动

济南银座颐庭大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.接单与传达：接到厨师长或荷台传来的点菜单后，迅速、准确地告知相应炉头厨师，并明确出菜顺序和优先级。 2、协助主厨完成菜品的前期处理，包括腌制、调味、摆盘等基础操作； 3、维护厨房工作区域的卫生与整洁，确保符合食品安全及卫生标准； 4、及时补充和整理厨房所需的调料、辅料及工具，保障烹饪流程顺畅； 5、配合厨师团队完成每日餐品制作任务，提高出餐效率； 6、遵守厨房操作规范，合理使用设备及工具，避免浪费。【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从基础岗位学习并提升技能； 3、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的厨房环境； 4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排； 5、身体健康，反应灵活； 6、能适应早晚班及节假日排班安排。

国企聘打荷工

4千-5千

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理

北京山东宾馆

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

打荷主管

5千-1.5万

北京-大兴区 | 5年以上 | 学历不限

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院

教育/院校 | 100-499人

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招聘条件： 1.年龄35岁以下，5年以上本岗位工作经验； 2.擅长食品雕刻，盘式装饰制作； 3.有五星级酒店中餐厅或者高端中餐厅荷头工作经验。

炒锅打盒烧烤中工

6千-8千

天津-东丽区 | 经验不限 | 学历不限

天津滨海新区丽伟的串海鲜烧烤店

火锅/烧烤 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责烧烤、炒锅、打盒等后厨操作，确保菜品出品质量与效率； 2、按照标准操作流程完成食材的预处理、腌制、烹饪及装盘工作； 3、维护后厨设备及工具清洁，确保工作区域符合卫生安全标准； 4、协助库存管理，包括食材验收、存储及耗材补充； 5、积极配合团队协作，完成高峰时段的高效出餐任务。【岗位要求】 1、具备基础餐饮后厨操作能力，有烧烤、炒锅或打盒经验者优先； 2、能适应高强度工作节奏，吃苦耐劳，执行力强； 3、遵守食品安全规范，注重操作卫生与个人仪表； 4、无不良嗜好，具备团队合作意识； 5、接受排班制工作安排（含夜班及节假日）。

打荷主管

5千-6千

西安 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
免费工作餐
节日问候

西安璞蕴酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位概述 1.进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责 1.进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2.准备厨房设备以便使用，为菜单上的项目安排准备原料。 3.准备简单的食品，准备食品为客人服务。 4.将食品切片并置于盘子上，协助检查和接收货物。 5.储存货物，管理储存区。 6.清洁和储存设备。 7.严格把控食材质量与成本，监督库存管理，减少浪费，控制厨房运营成本。

打荷

3千-4千

苏州 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

人性化管理
岗位晋升
管理规范
五险一金
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千灯华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上，菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。

打荷厨师

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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美女多

青岛鑫江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要 1.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。

打荷厨师

4.5千-5.5千

广州 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
人性化管理
领导好

广东天人山水旅游管理有限公司

其他景区 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责餐品烹饪前的准备工作及烹制后的整洁美观； 2、备齐餐具，确保食品的清洁、新鲜； 3、检查菜单与配料是否相符，配合炒锅厨师出餐； 4、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴； 5、随时保持工作区域卫生和个人卫生。【任职要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法，严格遵守相关法律法规要求； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作； 4、热爱餐饮行业，服从上级工作安排。注：工作地点在花都炭步镇塱头村和春住项目，提供食宿

中/西厨厨师

5千-6.5千

广州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

领导好
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岗位晋升
带薪年假
人性化管理
五险
管理规范
提供食宿
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广东裕通大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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招聘职位：西厨厨工岗位要求： 1、根据总厨的安排，准备好各种材料用品； 2、有厨房工作经验者优先。任职资格： 1、年满18周岁，身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理，为人友好和善。招聘职位：厨工（实习生） 1、根据总厨的安排，准备好各种材料用品。 2、年满18周岁，身体健康，反应灵敏； 3、踏实肯干，做事认真负责；

荷台主管

5千-6千

阿拉善 | 3年以上 | 初中

宁夏豪尚世嘉餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房荷台区域的日常管理工作，确保备菜、配菜、出菜流程高效有序； 2、监督荷台员工的操作规范，保证菜品出品质量与卫生标准符合公司要求； 3、根据营业情况合理调配荷台人员分工，协调与其他厨房岗位的配合； 4、负责荷台区域原材料的验收、储存及使用管理，控制成本并减少浪费； 5、定期检查荷台设备及工具的使用状况，及时报修或补充所需物品； 6、协助厨师长制定荷台操作标准及流程优化方案，提升工作效率； 7、负责新入职荷台员工的技能培训及考核工作。【岗位要求】 1、5年以上餐饮行业荷台工作经验，其中至少2年荷台管理经验； 2、熟悉各类菜品的备料、配菜流程及标准，具备扎实的刀工技能； 3、具备较强的组织协调能力，能高效安排荷台团队工作； 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格执行相关规范； 5、年龄20-30岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、责任心强，具备处理突发情况及解决问题的能力； 7、有团队管理经验者优先考虑。

大锅菜师傅

8千-1万

乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限

安的厨房

中式快餐 | 100-499人

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服从管理，懂得成本核算，技术过硬，从事过大学食堂的优先。

打荷

6千-9千

北京 | 经验不限 | 学历不限

北京闽中闽餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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荷头无需多言，优秀的荷王是餐厅不可缺少的一部分，希望您有一双能搭配炒锅的巧手，和对摆盘的独特见解。

打荷人才

4千-5千

佳木斯 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

富锦市云来酒家

中式餐饮 | 1-49 人

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专业打荷人才，工资面议