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工作地点:
列表 明细
薪资: 8千-1.2万 经验:8年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。5、定期同餐饮部副经理、行政总厨研究新菜点,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

你是否认真思考过,你真的是一个如假包换的美食爱(xiao)好(chi)者(huo)吗? 你是否感受过,和靓男俊女在花园般的意式空间里共度午后时光有多美妙吗? 你是否体验过,先于常人免费品常到国际级意餐大师的佳作优越感有多强吗? 你是否想象过,你的一个小小建议有可能成为撬动整个国内意餐产业发展的支点吗? 不用想了,来红鳍意大利餐厅实现你的种种理想和个人价值吧! 只要你敢想,只要你肯做,我们就有足够大的舞台供你来施展! 一经录用,我们为你提供:极具竞争力的薪资+年终奖+带薪年假+五险一金+免费工作餐+免费培训等 我们眼中的你: 1.年龄25~40岁;熟练掌握英文,能熟练操作各种计算机及移动端系统2. 5年以上西餐厅管理工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。6.懂得市场营销管理,能够定期根据相关运营统计数据,及时调整经营策略从而实现充分盈利。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-文昌 食宿:提供食宿

工作职责:1. 了解部门标准的细节,并能够向团队解释标准。2. 通过反复检查,督导服务标准的实施工作。3. 协助与前厅部和团队客人的沟通,最大限度地满足团队客人的房内餐饮,并保证在团队客人到达时与团队客人带领者的联络。4. 分配,指派,组织授权餐厅日常的经营工作。5. 预先准备并确保各种经营设施设备的充足,在需要时管理部门运营,做出行动,以保证在服务期间内服务的流畅进行。6. 与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁,以保证跟进服务的持续性。7. 确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接,保证对工作所需求的技能知识的深入了解。8. 保持工作职能的更新,与厨房部建立良好沟通。职位要求:1. 4-5年五星酒店的餐厅经理经验、2年以上同职位五星酒店管理经验。2. 良好的英语表达及书写能力。熟悉计算机系统包括格式及软件。3. 领导技能及培训技巧,外向性格、可以长时间的工作。

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