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工作地点:
列表 明细
薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.良好服务和团队合作意识2.有酒店相关工作经验优先3.良好的表达与沟通能力

薪资: 4.5千-1万 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

工作内容:1、负责前厅VIP人员、股东、重要人员的接待工作;2、负责推广公司产品;3、负责安排、协调员工工作;4、负责接待及服务宴会宾客,及处理各类客户投诉事件;岗位要求:1、中专以上学历、有2年以上相关工作经验;2、能独立解决各类客户投诉事件,有优秀的服务意识、沟通协调能力、解决能力和管理能力;3、形象气质佳,反应能力强。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

任职要求:1.大专及以上学历,年龄38岁以内,男女不限;2. 三年以上大型商业广场运营管理工作经验,熟悉商业广场运营管理运作模式,3.有敏锐的市场洞察力,有强烈的事业心、责任心和积极的工作态度;4.熟悉网络营销模式, 能通过新媒体进行产品营销和市场推广;5.具备良好的沟通协调、商务谈判、组织开拓、分析判断、计划与执行、团队管理能力,逻辑清晰严密,领导力强,能合理组织资源,有效激发团队战斗力。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责全日制餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定全日制餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中、西餐的业务知识,熟练掌握中、西餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。2.及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息.了解客情,亲自为重要客人服务。3.妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。4.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。5.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。岗位要求1.大专以上学历或同等学历,有同岗位工作经验X年以上,能用一门外语进行对客服务。2.有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。3.有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。4.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。5.身体健康,仪表端庄。 

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

工作职责1.监督餐饮部所有员工,设施,销售和成本的状况,确保部门获得最大的利润。2.协调和管理食品的准备,外观和服务工作,确保自始至终提供卓越的品质。建立和保持良好的员工关系。3.配合财务确定餐饮存货量的最低和最高线。4.餐饮部门每日,每周的工作检查工作。确保跟进工作的进行,从而获得最高的质量和最大的效益。5.通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流,系统,操作和设备。6.与酒店外的个人进行交往(不仅限这些人):客户,供应商,政府官员,竞争对手和本地社区的其他成员。7.和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。8.和财务总监一起编制和管理部门预算。技能要求 1.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。2.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力3.具有良好的写作技能4.具有领导能力学历酒店管理,餐饮或相关专业的学士学位或大专学历。经历5年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Food&Beverage Sales Manager 餐饮销售经理

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Assistant Manager, Tang中餐厅副经理Takes full responsibility of the outlet in the absence of Restaurant Manager在没有餐厅经理的情况下对店铺负全责。Responsible to provide on the floor supervision. To ensure all function set up and services are maintained in a high standard at all times. To coordinate with concerned department for assistance, making the operation running smoothly.负责提供楼面监督。确保所有客用区域摆台和服务始终保持在高标准。协调有关部门协助,确保运行顺利。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:养老服务
地区:海南-三亚

岗位地点:三亚海棠湾恒大养生谷、儋州澜湾恒大海花岛2号岛岗位职责:1、负责餐饮部的经营管理工作,熟悉餐饮部门的业务,进行工作总结与工作汇报。2、负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指示,分析月度、年度经营并汇报总经理。3、配合人事部招聘员工,负责对餐饮部员工的挑选、奖励、处罚、调动、开除等,并将情况汇报给总经理。4、了解和掌握食品原材料的作用,根据市场情况和季节组织厨房部拟定食品更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,加强成本控制。11、厨房推出新菜品,有针对性地组织餐饮部人员进行相关培训。13、及时了解市场动态,感觉市场的变化,准确收集业务信息,并进行深入分析,以利于酒店对重大问题的决策。18、掌握餐饮部相关的应急预案,接到突发事件报告及时赶到现场,依照程序对突发事件进行处置。

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1. 全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2. 根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3. 参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4. 做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5. 积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6. 督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7. 负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8. 控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9. 做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10. 加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11. 负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12. 监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13. 发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14. 负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15. 组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

工作地点:上海、苏州、杭州、南京、无锡岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10.加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 酒店管理等相关专业,大专及以上学历。◆ 普通话标准,粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验,3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正,形象气质佳。◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心、事业心与执行力。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10.加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 酒店管理等相关专业,大专及以上学历。◆ 普通话标准,粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验,3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正,形象气质佳。◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心、事业心与执行力。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:游乐园
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责:1.在营地总经理领导下,贯彻营地经营方针和各项规章制度,认真贯彻领导决策,全面负责餐饮部各项经营管理工作;  2.掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化,开展促销活动,与各餐厅经理、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动,做好组织工作;3.检查各厨房、餐厅的工作,督导直接下级,分析存在的问题,提出改进措施,不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益;4.协调餐饮部与前台、客房、库房、财务等部门的关系,负责大、中型宴会活动的督导、检查和重要客人的接待工作; 5.考核各管理人员的工作情况,发现问题及时纠正,督促、检查各厨房、各餐厅的培训工作,提高人员素质;  6.创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境,改善服务,提高标准,激励员工,发挥下属骨干的作用,并对其进行培养;评价员工工作表现,决定下属的晋升,发展有益的员工关系;  7.定期召开部门例会,传达营地有关指示,总结上期工作,听取汇报,做好内部协调,检查总结上次例会布置的工作实施情况,布置下期工作任务;  8.宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。任职要求:1.具有大专及以上学历,3年以上酒店或景区等的餐饮工作经验;2.熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作,掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序;3.能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,善于安排组织和开展各种食品展销活动;4.具有酒店或者景区预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标;5.熟悉掌握食品营业卫生和饮食管理等知识,了解政府有关饮食经营的法规和制度。 Job responsibilities: 1. Under the leadership of the general manager of the camp, implement the camp management guidelines and various rules and regulations, earnestly implement the leadership decisions, and fully take charge of the food and beverage department's various operations and management; 2. Master the changes of customer demand, customer source and market demand, carry out promotional activities, and negotiate the promotion activities of special food and special dishes with the restaurant managers and chefs, and organize the work well; 3. Check the work of the kitchen and restaurant, supervise the direct subordinates, analyze the existing problems, put forward improvement measures, and constantly improve the operating level of the food and beverage department, service quality and economic benefits; 4. Coordinated the relationship between the food and beverage department and the front desk, responsible for the supervision and inspection of large and medium-sized banquets and the reception of important guests; 5. Assess the management personnel。

薪资: 7千-8.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚

特色餐厅-涛餐厅 Aqua RestaurantEffectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。Adhere to opening and closing procedures遵守开始营业和结束营业的程序。Adhere to bill paying procedures遵守规定的结账程序。Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers亲自迎送80%以上的客人。Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。Manage special event concepts特别活动的概念管理工作。Anticipate market changes and review operations when necessary善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析。Create positive publicity opportunities创造良好的公众宣传机会。Manage customer database and utilize effectively管理顾客数据库并有效的加以使用。Up-sell property facilities推销酒店的设施。Actively pursue cost saving measures积极的实行节约成本的方法。Recycle wherever possible尽可能再利用能源。Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。Manage wage and beverage cost管理工资和饮料成本。Forecasting进行预测工作。Stock control有效的控制存货。Analyze food and beverage statistics through point of sale system通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力Good writing skills具有良好的写作技能Leadership Skills具有领导能力Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。2 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience2年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7512(working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点)Email招聘邮箱: hr1@ichaitangbay.com

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.Know all the beverage knowledge and wine service skills了解部门所有的酒水知识和酒水服务技能2.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearlycommunicating with both customers and colleagues.心态积极乐观,责任心强,能主动解决问题。能确保和同事、客人保持清晰的交流3.Enrich experience in  Star category hotel.星级酒店的丰富的工作经验4.Good command in English (verbal & written).很好的英文掌握能力(口语和书写)

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Position Summary职位概述Assistant the Director to develop a solid sales pipeline and systematic prospecting  program.协助总监扩展新客源,维护老客户,制定实施方案。Required Qualifications必要的资历要求1.Is result driven, can work under high pressure and is enthusiastic and a Team Player who can communicate on different levels有紧迫感,积极向上,能够承受压力,可以和不同人打交道。 2.Manages and develops effective relationships with current clients as well as acquisition of new accounts管理并拓展客户资源并建立良好的客户关系。3.Can set short and long term business strategies with focused actions to achieve them能够制定长期和短期的销售目标,并付诸行动。4.Basic written and oral English.流利的英语口语和书写能力

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.培训员工的各项服务标准; 对于其有可能参与制定的酒店运作规则,监督其员工实行并符合标准;3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导餐厅完成目标;7.招聘符合酒店要求的成员,8.处理客人投诉

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 任职资格:1.具有大专以上学历。2.年龄26岁以上,身体健康,无传染性疾病,精力充沛。3.具有相关工作经验。4.受过相关方面的培训或获得相关职业资格证书。岗位要求:1.了解酒店管理知识,掌握餐饮管理基本知识。2.了解市场营销、服务心理学、食品营养知识以及国内外各地区民族   的风俗习惯和口味特点。3.熟悉餐厅服务工作规程,懂得接待礼仪。4.熟悉食品卫生法。有管理调度和组织实施本餐厅工作的能力,能与  其他部门及厨房搞好协调、配合工作。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

任职资格:(1)酒店管理相关专业,硕士及以上学位,具有海外留学经历优先考虑;(2) 具有较好的组织、沟通、协调能力,理论基础扎实,具有一定的餐饮服务实践经验;(3)熟练使用五星级酒店各类餐饮服务系统的操作,熟练运用office办公软件;(4)能够熟练运用英语进行日常沟通与交流。职责描述:(1)负责完成本专业课程设置规定的教学工作;(2)负责制定并实施本专业相关课程大纲、课程计划、教案等教学资料;(3)承担相关专业建设、课程建设等相关工作;(4)承担课程辅导、作业和考卷批改等工作;(5)参与编选专业课程教材和教学参考书,主持或参与科研项目工作。

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

任职资格: (1)本科及以上学历; (2)10年以上国际品牌酒店工作经验;(3)熟悉酒店各部门业务流程;(4)有丰富的培训管理工作经验;(5)具有良好英语表达能力;(6)具有酒店质量督导管理工作经历者优先;(7)兼有高校教学经验优先;(8)中共党员优先。岗位描述:(1)负责通过课堂观摩、教学调查、督导等为教师提供教学咨询服务;(2)定期组织教学名师、教学能手开展教学专题研讨和咨询;(3)有计划地对全院教师开展听课评课工作;(4)参与教学过程的常规检查及教学质量评价工作;(5)负责全院教学督导资料的收集、整理,分析教学中存在的问题并提出改进建议;(6)负责定期汇总督导情况,及时向教学相关部门和领导提供督导信息。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责协助餐厅经理确保餐厅的顺利运作。在餐厅经理的指导下根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅副经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。岗位要求1.大专或者以上相关学历,相关专业毕业者优先。2.有同品牌酒店具有相同工作经验者优先。3.具备相关管理能力及沟通能力。

薪资: 7千-9千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1、负责酒水部的整体策划、经营和管理。2、主要工作区域为大堂吧、各餐厅吧台、屋顶黎明吧、晚霞吧以及无边际泳池的酒水服务等。3、处理各类客人投诉,保证酒水部各吧台的服务质量。4、完成部门营业指标。5、熟知每日酒水销售状况,每周产品创新,争取最大的利润。6、发展与客人的良好关系。7、保证部门运作的高效率。8、带领全体员工贯彻执行酒店管理层的各项方针政策。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作;2.制定宴会销售的市场推销计划并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施;3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作;4.安排布置并督导下属人员的正常工作;5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段;6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格;7.与其他部门沟通、协调、密切配合。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1、大专以上学历或同等文化程度。2、具有3年以上的景区餐饮管理或连锁快餐厅管理经验,掌握餐饮及零售部门的岗位职责和工作程序。3、能够根据市场变化和游客需求,及时调整餐厅经营策略与出品,合理提升食品毛利率。4、掌握售卖商品的市场需求及流行趋势,制定并优化商品定价策略。5、主导零售商品结构规划,预测商品销售趋势,确定商品供应需求,下达商品订货/补货、货期计划、货期安排和跟进,控制及优化库存结构。6、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。7、具有部门预算管理知识和成本意识。8、处理客人投诉及一般突发事件,维护公司利益。

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