1、进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化； 2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动； 3、保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用，保存在保险箱内； 4、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存； 5、确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员、与餐饮部成本控制员进行沟通与协商，为食品库，酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库； 6、灵活的处理工作时间、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、及时,有效,友好地处理所有要求和询问； 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则、 岗位要求 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求； 2、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响； 3、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩； 4、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务； 5、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点； 6、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序； 7、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商； 8、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全； 9、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

1.负责高端食材采购的集采工作；  2.负责各地应季食材、标志食材的开源输入；  3.负责完善高端食材及地理标志性食材资源池；  1.具备5年以上高端餐饮采购或菜品研发相关工作经验；  2.熟知食材、供应链等行业规范及发展趋势；  3.对各地优势资源具有清晰准确的认知并能熟练的链接  4.认可公司企业文化，有高效的协同力、包容心、热爱食材行业

·To assist the Procurement Supervisor in ensuring that there is a proper follow-up of the orders after they have been placed and to see that the goods are delivered to the Hotel’s needs. ·协助采购部主管主管确保收到的采购申请单有人负责跟进，并留意送抵的货品是否符合酒店要求。 ·To bring the matter to the attention of the Procurement Supervisor who will take appropriate step to expedite matters, if should delays occur. ·如发生不能按时交货，应通报采购部主管，引起他的注意，以便他采取必要的措施敦促尽快到货。 ·To maintain files of executed and unexecuted orders. ·将完成和未完成订单分别归档保存。 ·To keep adequate up-to-date files for purchasing records and establish and maintain a proper filing system for easy reference and tracing. ·及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪。 ·To maintain documentation flow between the Accounts, Purchasing and other departments. ·建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 ·To assist the Procurement Manager/Supervisor in the preparation of Monthly Purchasing Report based on prices of merchandise during the market surveys, comparatively analysis of suppliers’ prices during the month, and actual prices paid by the Hotel for the same period. ·根据市场调查价格，协助采购经理和主管准备采购月报表，比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 ·To attend the marketing survey ·参与的市场调查。 ·To be familiar with import procedures and documentation’s and approaches that may be required from Local Government. ·熟悉当地政府有关进口货物的政策，文件以及审批程序。 ·Ensure physical stock take is conducted as scheduled ·确保按计划进行库存实物盘点。 ·Posts orders to inventory module and produces purchase order for receiver to match against goods received ·将订购需求输入系统的存货模块，并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单，与实物核对。 ·Place approved orders ·接收批准的采购定单。 ·Ensures products and resources are assigned to the appropriate department and billed accordingly ·确保物品准确的分发到部门并相应入帐。 ·Supervises the hotels print shop to ensure timely and economical production of printed material ·管理酒店的印刷店以确保及时的提供印刷服务。

岗位职责/职位描述 1.负责采购部日常工作，主要围绕物业中各部门日常所需物品的采购工作； 2.针对物业所需物品，做好货比三家工作，争取用最优惠的价格购买到符合质量标准的物品；签订相关服务承包合同（包括各种维修合同及洗衣、花卉租摆合同），通过多家报价对比，在相关使用部门的配合下，选定符合公司标准要求的承包商。 3.针对上述选定的固定供应商，在各使用部门配合下，做好定期评审工作。 4.负责领导交办工作的跟进。对于公司领导交办的工作及时圆满的完成。 5.整理年度公司节省成本报告，计划新年度节省成本工作。 6.根据各部门每月所购买物品的明细，通过与公司批准的预算对比，整理出公司本年度节省报告，并根据以上数据计划新年度节省成本工作。 职位需求 1、大专及以上学历。 2、具有3年以上酒店或公寓物业各项物品的采购经验。 3、精通采购程序，采购合同的订立。 4、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 5、国际联号酒店工作经验优先考虑 -购买五险一金、补充医疗保险、双休、带薪年假、提供食宿。