1、负责大堂茶廊的日常管理，主要是服务程序和产品质量方面的管理。 2、监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和员工的仪容仪表符合餐厅经营方针和酒店要求。 3、确保高品质的服务质量和稳定性。 4、保持高标准的卫生标准和食品（酒水）卫生。 5、计划和管理发展各个岗位的员工。

吃苦耐劳，服从酒店工作安排； 有意向从事酒店行业

客房服务员（长期固定）、洗衣房员工（长期固定），工资日结，需要有健康证。 班次时间根据需求发布，有意向可加微信详聊。微信号：18150369706

岗位职责 1、提供高效高质量的中餐服务，始终维持国际品牌酒店的服务标准。 2、定期进行员工培训并适时评估他们的能力。 3、提前意识到对客服务中的不足之处，及时制定改进计划，并全程跟踪改进情况。 4、在工作中积极与餐厅员工及厨房保持良好有效沟通，确保时刻为客人提供高质量服务。 5、始终保持操作台的干净和整 6、保持良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 7、及时处理客人提出的评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售，关注收入。 8、根据客人要求，向客人推荐适合的食品和酒水。 9、于客人保持良好的关系。 10、定期盘点库存货物，及时进行补充。 11、协助餐厅经理做好部门排班，负责部门考勤。 12、完成上级交办的其他任务。 岗位要求 1、中专及以上学历，有同星级酒店同岗位工作经验者优先。 2、具有良好的运营和管理技能。 3、五官端正，气质佳。 4、有良好的沟通表达能力和书面表达能力，能监督和调动员工的积极性 5、熟练使用办公软件。

负责管理每天的日常运作，以满足并超越客户和业务需求，并同时检视服务标准和经营程序。 Responsible for managing daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures. 用专业和时尚的风格，确保饮食部的运营顺利以及最大化W 的体验质量。 In a professional and stylish manner, ensure the smooth operation of B+F department and maximize the quality of W experience. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT.

岗位职责 各部门实习生岗位 岗位要求 1.中专及以上在校及应届毕业生。 2.吃苦耐劳。 3.良好的服务意识。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务接待工作，包括点单、上菜、酒水服务等 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁有序 3、主动了解客人需求，提供个性化餐饮服务建议 4、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈上级 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能准确解答客人咨询 6、遵守食品安全及卫生标准，执行服务流程规范 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养 2、普通话流利，具备英语沟通能力良好优先 3、能适应早晚班及节假日排班工作制 4、形象端正，举止得体，具备团队协作精神 5、有酒店或高端餐饮服务经验者优先 6、身体健康，能胜任长时间站立服务工作

JOB OVERVIEW职位概述： • 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 • 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责： • 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； • 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作； • 监督现金的处理和存放程序； • 编制每日存款和流动资金报告； • 制定并指导员工执行现金安全制度； • 处理异常的付款情况； • 监督服务设备的维护保养； • 监督客用设施和服务的标准； • 控制存货和监督保安成序； • 协助菜单和酒水单的设计工作； • 监督各项职能； • 监督餐厅的服务； • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求； • 和上级领导一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证； • 具有解决问题和培训的能力； • 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历； • 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

【岗位职责】 1、 厦门本地拥有残疾证人员优先。 2、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 9、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。

岗位职责 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)。 2、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4、给宾客提供个性化服务员。 5、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 6、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、高中以上学历。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【西餐厅服务员】 通过准备食品，布置餐厅，准备餐饮设备，管理客房小酒吧和服务准备等支持工作来协助餐饮服务队伍的工作 Supports the Food and Beverage Service team by performing support duties including mise en place of food preparation, set up of functions, set up of food and beverage equipment, mini bar operations and assisting with the preparation of service 为客人提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量 Provide fast and courteous service of food and beverages to guests and ensure quality of food and beverage presentation per established standards 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务 Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息 Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information 与员工建立并保持良好的工作关系 Establishes and maintains effective employee working relationships 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 参加和参与计划好的培训课程 Attends and participates in training sessions as scheduled 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： Prepares for service by ensuring: 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 设备干净 Outlet equipment is clean 设备分类且存放好 Equipment is sorted and stored 玻璃器皿擦亮 Glassware is polished 擦亮餐具 Flatware is polished 清洁瓷器 China is clean 准备好服务台 Waiter stations are prepared

您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。 在指定的工作区域内，为顾客提供餐饮产品和谦恭、专业、高效而又灵活的服务，最大程度地提高顾客满意度。 You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. To serve Food & Beverage to guests in the assigned Place of Work, provide a courteous, professional, efficient and flexible service in order to maximize guest satisfaction.

工作职责： 1、全面负责餐厅筹开阶段的各项准备工作，包括但不限于人员招聘、培训计划制定、物资采购清单编制等 2、协助制定餐厅运营标准流程（SOP），确保开业后服务品质符合酒店品牌要求 3、统筹协调前厅与后厨的衔接工作，优化服务动线及岗位分工 4、主导员工岗前技能培训，重点培养服务意识、产品知识及应急处理能力 5、参与菜单设计及定价策略讨论，结合市场调研提出合理化建议 6、建立完善的物资管理制度，严格管控开业前设备调试及餐具耗材验收 7、制定试运营阶段的服务质量评估体系，持续收集并分析客户反馈数据 任职资格： 1、具备餐饮行业服务岗位实操经验，有星级酒店或连锁餐饮筹开经验者优先 2、熟悉餐饮服务全流程管理，掌握食品安全管理体系基础要求 3、出色的团队搭建能力，能独立完成20人以上服务团队的组建与培训 4、具备成本控制意识，精通餐厅开业预算编制及执行管控 5、持有餐饮职业经理人资格证或相关培训证书者加分 6、能适应高强度筹备期工作节奏，灵活处理跨部门协作事项 7、对餐饮市场趋势敏感，具备创新服务设计能力

具备良好的西餐厅对客服务意识与技巧，培训实习生，掌握基本英文口语沟通能力，较强的团队协作和适应能力。

岗位职责 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)。 2、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4、给宾客提供个性化服务员。 5、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 6、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、高中以上学历。 2、具有1年以上同等星级酒店工作经历或高端社会餐饮工作经验。 3、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5、工作主动、热情、认真，责任心较强。 6、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1.掌握和了解每天客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况； 2.按照工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务； 3.保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品； 4.每日检查设备、餐具的摆设及其完成情况； 5.按照营运情况要求完成工作； 6.迎送宾客，接待重要客人。

岗位职责： 1．负责承担酒店大型、重要活动的会议、餐饮及住宿等服务的全流程接待任务，为重要宾客提供“一站式”管家服务。 2．全力保障酒店高端接待工作，兼顾酒店商务服务； 3．持续进行高端接待的相关培训、内外部学习和实操演练，不断提升自身接待服务水平； 4．服从集团统一调派，支援其他成员酒店的高端接待任务。 任职资格： 1．大专学历，酒店管理、航空服务、旅游管理等相关专业优先。 2．具备良好的沟通协作能力、语言表达能力、灵活应变能力和服务意识。 3．个人形象气质佳，身体健康。  4．具有会务接待、高星级酒店服务经验者优先考虑。 5．政治可靠、品行端正，具备良好的保密意识和团队合作精神；

Welcome and acknowledge each and every guest with a smile, eye contact, and a friendly verbal greeting, using the guest's name when possible.欢迎并感谢每一位客人，微笑，眼神交流，友好的口头问候，尽可能叫出客人的名字。Address guests' service needs in a professional, positive, and timely manner.以专业、积极的态度，及时满足客人的服务需求。Thank guests with genuine appreciation and provide a fond farewell.真诚地感谢客人，并致以亲切的告别。Actively listen and respond positively to guest questions, concerns, and requests using brand or property specific process (e.g., LEARN, PLEASED, Guest Response, LEAP) to resolve issues, delight, and build trust.使用品牌或酒店的特定流程（如LEARN、PLEASED、guest Response、LEAP）积极倾听并积极回应客人的问题、担忧和要求，以解决问题、取悦客人并建立信任。Anticipate guests' service needs, including asking questions of guests to better understand their needs and watching/listening to guest preferences and acting on them whenever possible.预测客人的服务需求，包括询问客人的问题，以更好地了解他们的需求，观察/倾听客人的喜好，并在可能的情况下采取行动。Engage guests in conversation regarding their stay, property services, and area attractions/offerings.与客人进行对话，关于住宿、酒店服务和地区景点/产品。Provide assistance to individuals with disabilities, including assisting visually, hearing, or physically-impaired individuals within guidelines (e.g., escorting them when requested, using words to explain actions, writing directions on paper, moving objects out of the way, or offering access to Braille or TDD phones).为残障人士提供帮助，包括在指导范围内为视力、听力或身体受损的人士提供帮助（例如，在被要求时陪同他们，用语言解释行动，在纸上写下指示，将物体移开，或提供使用盲文或TDD电话的通道）。Assist other employees to ensure proper coverage and prompt guest service.在适当的时候协助其他员工，确保及时的提供对客服务。Open and close shift in accordance with manager's checklist.参照管理程序负责开餐准备及关餐结束工作。Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests.主动与客人交流用餐感受并征询客人意见。Train, maintain and enforce all Marriott service standards using use records, menus and appropriate reference materials.正确使用符合酒店集团的各种表格。Handle daily associate relations (e.g., scheduling, time adjustments).及时处理员工当日工作安排。Maintain a safe and sanitary work environment for all associates and guests.维持工作环境的清洁及安全。Gather and implement all proper tools for running shift, (e.g., schedules, floor plans, reservations, checks).对酒店及餐厅当日营运情况充分准备，比如排班、预订表等。Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings or any other daily problems that may arise.当问题发生，如取消预定，临时预定或其它日常问题时，要找出原因。During shift, ensure that guests are satisfied by assisting with serving, seating, and communication with kitchen and by striving to speak to all guests. 当班时，与客人及时交流客人对服务、座位安排、菜品的满意程度并及时与有关负责人交流。Be on the floor during entire meal period and ensure adequate coverage.确保参与整个用餐期间的所有服务。Ensure that only a quality product is being served and get served in the way that sampled on the Use Record.确保每日菜品出品质量符合标准。Ensure all side work is done on daily basis.确保完成当日其他分配的工作。Maintain proper associate uniform standards.随时检查员工的工服整洁度。Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc.每日检查餐厅维护工作。Assist any associate in his/her job performance, when required, to ensure guest satisfaction.协助员工维护客人的满意度。Understand and teach empowerment principles to ensure guest satisfaction.了解掌握并能够对员工进行客人满意度的培训。Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly.合理分配员工的轮流替换，保证服务区的任务分配平衡。

基本职责 中餐领班负责提供高效高质量的中餐服务。负责达到并始终维持国际品牌酒店的服务标准。实现客人满意度和员工满意度的目标。向餐厅主管直接汇报并确保实现餐厅服务目标，执行和落实餐饮各项政策和集团的标准工作操作流程。 职责和任务 1. 确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品。 2. 确保准备工作完善。 3. 给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求。 4. 预测并解决客人的问题，建立积极主动的工作流程以提高客户满意度。 5. 打单，呈账单给客人，付款转账给各部门收银员，和财务部协作收集账单。 6. 在餐厅执行餐饮部产品的促销计划。 7.维持部门内有效的纪律，确保遵循所有部门的规章制度，仪容仪表和卫生标准。在需要贯彻执行的地方采取处罚行动。 8.在服务期间保持餐厅良好的形象，特别注意与客人的关系及他们的要求。 9.计划和协调客人的优惠政策计划，在中餐经理的同意下立即执行。 10.确保根据酒店的要求和餐厅的操作制度提供高质量的服务。 11.每日检查所有的设备、家具和工具，向相应部门报告需要注意的相关区域。 12.安全的操作餐厅内的所有设备，确保时刻适当的操作、清洁和储存。改进需要注意的区域，以遵循现有的制度。 13.积极的参加餐厅组织的布置和运作促销活动。 14.确保遵守当地的健康和安全法规。 15.确保成为温德姆品牌价值观，品牌标准及仪容仪表的典范。 16.确保我们的餐饮出品及服务高于市场平均水平。 17.完成中餐厅主管所布置的任务。 工作要求 1. 至少1年相关酒店工作经历。 2. 较强的语言表达和书面表达能力。 3. 在团队中能有效的工作并积极主动。 4. 计算机操作技能（文档，文字处理，excel）

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 • 针对于工作中的不足采取必要的行动。 • 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 • 参加餐饮部例会。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 制定团队及成员的目标。 • 代表团队与酒店的其他部门沟通。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 • 能够预见营业状况的变化。 • 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 • 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 • 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 • 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 • 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 • 能够作出收入及成本预算。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 确保每年至少组织一次食品安全培训。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。 • 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

岗位职责 1. 熟悉本岗位职责和日常工作情况，确保餐厅工作区域的卫生清洁及物品准备。 2. 解菜单菜肴，酒水知识，能够为宾客推荐。 3. 热情服务，解决宾客问题，建立良好的宾客关系，做好客史记录。 4. 做餐厅安全员，工作中发现安全隐患及时上报。 5. 维护餐厅的设施设备，每日认真做好检查。 6.中餐、西餐、大堂吧均有招服务员。 岗位要求 1. 具有餐饮服务行业相关工作经验优先考虑。 2. 良好的服务意识，应变能力和沟通表达能力。 3. 具有团队合作精神，工作积极主动，有责任感。 4. 形象气质佳，对酒店服务行业有热情和激情。

1. Operations 运营： 1) Help prepare the yearly department budget by using history and forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects achievable goals. 通过回顾和预测的方法，准备部门的年度预算。 2) Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing and food production. 精确预计生意情况并有效安排员工和食品。 3) Ensure the efficient scheduling of managers and associates. 确保经理和员工有效的工作安排。 4) Ensure the awareness and enforcement of all Sheraton S.O.P & property L.S.O.P. 确保了解和执行喜来登酒店的标准和程序。 5) Enforce operational standards that are periodically reviewed and updated. 加强营运操作标准定期地回顾和更新。 6) Be responsible for always maintaining outlet safety and sanitation standards. 时刻保持对大堂吧的安全和卫生标准负责。 7) Enforce Sheraton sanitation and food handling and storage standards. Audit the Lobby Bar operation monthly with appropriate documentation. 运用万豪卫生和食品处理和储藏标准。以每月的方式适当的检查大堂吧。 8) Be responsible for the security and management of all hotel property, facilities, and assets. 负责对所有酒店财产、设备和资产的安全管理。 9) Conduct a preventative maintenance inspection on a weekly basis with appropriate documentation. 做好每月预防性的检查工作。 10) Always enforce Marriott’s Princip monthly. 始终坚持万豪酒店的原则。 11) Led by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 通过以身作则的方法，让我们的员工各展所长。 2. Human Resources 人力资源： 1) Develop and implement management training plans for subordinate assistant managers and supervisors on a quarterly basis in conjunction with HRD. 以人力资源部的管理者培训计划为基础，每季度为下级的副经理和主管开展和执行管理培训课程。 2) Implement a departmental daily “15 Minute” training program. 执行部门每日的“15 分钟”培训计划。 3) Be responsible for the execution of all associate performance reviews in a professional and timely manner. 以专业和及时的方式负责所有员工表现的评析。 4) Be responsible for all aspects of associate management including hiring and discipline in conjunction with the Director of Food and Beverage. 负责对员工各方面的管理包括雇用、纪律，和餐饮总监保持联系。 5) Conduct an effective monthly associate meeting with minutes and plans and actions forwarded to the GM, B&F and HR. 执行有效的月度会议，要将会议摘要、计划和行动报告给总经理、餐饮部和人力资源部。 6) Supervise the completion and critique of the wage progress report on a weekly basis. 每周完成对工资进展的管理和评论报告。 7) Work-related injuries that occur in the course of work should be reported immediately to the manager & Human Resources Department& Loss &Prevention Department. 产生工伤的第一时间需上报给值班经理、人力资源部及防损部。 8) Guarantee my due diligence in work. If I fail to finish the work on time due to personal negativity, intentional delay, and other factors, and reduce work efficiency, the overtime work generated shall be regarded as invalid. 保证本人在工作中尽职尽责，如因个人消极、故意拖延等因素而不能按时完成工作、降低工作效率，所产生的加班应视为无效。 3. Administrative行政管理： 1) Be responsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 负责大堂吧的所有收银和结账程序。 2) Be responsible for the accurate supervision of the associate time control and payroll systems by working with Finance and HR. 与财务部和人力资源部合作负责对员工的时间控制和薪资账册系统的正确管理。 3) Periodically plan outside associate activities to promote teamwork. 定期为员工制定有助于提升团队合作精神的活动。 4) Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦白的沟通和合作促进积极的部门内部关系。 5) Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. Communicate all guest issues immediately to the Director of Food and Beverage. 对于顾客的询问和关注应在24小时内予以适当的答复。将客人对食品和饮料的问题与餐饮部总监及时沟通。 6) Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 运用任何合理的、不胁迫的或不违背法律的管理方式管理。 4. Marketing 市场销售： 1) Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 知道所有的万豪旅享家优惠和正确的计算及使用方法。 2) Develop and execute plans and actions for the marketing of the Lobby Bar. 为大堂吧的市场发展制定营运计划和行动。 3) Be aware of competitors in the market and complete a competition analysis on a quarterly basis. 知道市场的竞争者并且每季度完成对竞争者的分析。