• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 扬州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-17
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专及以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-11-10
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业学历,有会计从业资格。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 淮安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 交五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-17
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。3.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。4.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 成本控制主管

    2.9千-3.2千
    无锡 | 经验不限 | 大专

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 出国培训
    • 奖金种类丰富
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1.分析餐饮报告,核算餐饮成本;2.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。  ;3.进行核查,抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量;4.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量;5.与行政总厨共同制定标准食谱成本细节;6.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息;7.检查已收货物的质量;8.确保物品的存储安全。岗位要求:1.教育程度:大专以上学历,财经类专业 年 龄:40岁以下 ;2.经 验:3年以上四星级酒店或品牌酒店财务会计工作经验 ;3.获取证书:具备会计从业资格,初级以上会计职称 ;4.基本技能:具有较强的沟通协调能力。具较强的计划能力、组织能力、语言表达能力、公文写作能力、采集信息能力。熟练运用WORD、EXCELL等办公软件;5.基本素质:为人正直,作风正派,自律能力强,严格遵守公司各项规章制度。具有优秀的组织管理能力、分析判断能力。* 此职位为公司旗下“滇中空港蔚景温德姆酒店”招聘* 工作地点:云南昆明
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 酒店员工价
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-20
    • 收藏
    • 投递简历
    最佳雇主
    最佳雇主
    1、审核和登记所有采购物品、仓库领料单;2、计算和登记所有厨房之间,吧台之间内部调拨,报废物品,内部就餐,招待,整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告,小冰箱控制表及蛋糕店控制表等;3、核实稽核过程及更新文档,对发货进行最终审核;4、计算所有餐厅每日食品酒水成本报表; 监督并汇报一切不正常成本;5、核对系统和存货系统及存货报表间的售价及成本价是否相符;6、对餐单品种的利润率及受欢迎程度进行分析;7、抽查宴会情况,随时监控酒水吧的运营情况;8、根据采购价格计算各餐厅及宴会菜单的标准成本。与行政总厨共同制定标准食谱菜单,核对成本单价;9、监管存货情况,保持标准库存量并定期核定。每月进行食品库、文具库及总仓的库存盘点。                    
  • 成本主管

    5千-7千
    盐城 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业大专学历,有会计从业资格。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-23
    • 收藏
    • 投递简历
    · Analyses F&B reports· 分析餐饮报告· Calculates F&B costs· 核算餐饮成本· Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs. sales· 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告   · Conducts Checks· 进行核查· Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories· 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量· Conducts monthly food & butcher tests to determine yields· 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量· Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail· 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节· Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items Develop information to pre-cost all food items purchased· 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息· Compares menus vs. food cost vs. sales price· 比较菜单的食品成本与售价· Controls portion and minimizes- wastages and pilferages· 合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低· Conducts market survey· 进行市场调查· Checks quality of goods received· 检查已收货物的质量· Security in storage of goods· 确保物品的存储安全                                                                      · Processes invoices· 处理发票· Checks invoices against goods ordered and received· 核对货品定单及收货与发票是否一致  · Checks unit costs  · 核对单位成本                                        · Calculates potential food & beverage costs· 计算标准食品和酒水的成本· Prepares recipe costs with Executive Chef· 与行政总厨共同制定食谱成本· Produces monthly F&B costs by outlet· 编制各餐厅每月餐饮成本报告· Supervises inventories· 监管存货情况· Checks stores requisitions and receipts against stock records· 检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确· Maintains par stock level and reviews regularly· 保持标准库存量并定期审核· Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores· 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点· Compiles reports· 编制报表· Investigates and reports any irregularities or excessive costs· 监督并汇报一切不正常或超标准成本· Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances· 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析· Makes recommendations on cost reductions· 针对如何降低成本提出合理化建议· Highlights slow-moving stock items· 关注损耗慢的存货项目· Conducts purchase price comparisons· 进行采购价格比较· Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels· 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较· Supervises receiving   · 监管收货情况 · Ensures Daily Receiving Records as prepared· 确保根据要求完成每日收货记录· Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed· 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求· Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise· 定期地对收货程序进行检查及评估· Performs other duties as designated· 完成其他所派给的任务· Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists· 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度· Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels· 与其他酒店比较餐饮销售及成本· Complies with internal control standard and Controller’s Checklist· 执行内部标准控制制度和总监检查清单· Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times· 确保各项内部控制衡量措施的严格执行· Conducts random observation of banquet· 随意抽查宴会情况· Observes the operation of cash bars functions· 监控现金酒水吧的运营情况
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-11
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。任职要求1.具有大专以上财务专业学历;具有本岗2年以上工作经验。2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 财务/会计

    4千-5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 01-07
    • 收藏
    • 投递简历
    1.有财务或会计经验优先,应届生可,联系电话13812669607
  • 成本会计

    5千-6千
    南京 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-15
    • 收藏
    • 投递简历
    负责酒店的食品、饮品和其它物品的成本核算与控制,监督各种物品、食品、饮品的入库、领用、存放,监督和控制所有影响酒店成本和费用的方面:包括物品的的收发和仓库管理控制,采购和物品的消耗管理,餐饮库存、酒店其他库存,餐饮成本,其他运营部门的成本控制。负责酒店的资产(固定资产、经营用品等)的管理。
  • 盐城 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    • Processes food and beverage invoices.• 检查食品及酒水收货记录。• Checks daily purchase to various kitchen, bar and store.• 每天检查各厨房、酒吧和仓库的采购情况。• Checks invoices for acknowledgement of receipt of goods.• 检查已收货品的收货记录。• Checks arithmetic accuracy.• 检查凭单的正确性。• Checks unit cost to ensure that they are charged as per contract price.• 检查货品单价确保与合同价相符。• Processes store requisition.• 处理库房领货单。• Checks all store requisitions have been properly approved by authorised person.• 检查库房领用申请单有无得到相应的批准。• Checks on outlets requisition and keeping stock above par.• 核实各餐厅申请领货量并确保维持标准存量。• Costing.• 成本控制• Calculates potential food and beverage cost of various outlets and overall cost of sales so that immediate action on cost control can be taken.• 计算各餐厅食品及酒水的标准销售成本和餐饮部总销售成本,以便及时采取成本控制措施。• Receiving Department.• 收货部• Keys in computer on daily receiving function.• 每天将收货记录输入电脑。• Helps to check and match invoices or delivery order with purchase order or purchase requisition.• 帮助审核收货记录、送货单与采购申请单上的各项内容是否相符。• Spot checks on receiving of goods to ensure that they are in accordance with the specification set by Management• 抽查收货部是否执行酒店制定的规范。• Does full receiving if receiving clerk is on leave.• 当收货员不在时,负责收货工作。• Controls inventory of Store items.• 控制管理库存物品。• Random checks of store level as to control losses, spoilage, damage and obsolescence. Carries out monthly stock take of store items.• 不定期抽查库存情况,看是否有丢失、滥用和损坏现象。每月进行仓库盘点。• Reports discrepancies to Cost Controller.• 及时向成本控制总监汇报不合理现象。• Controls inventory in food and beverage outlets.• 控制各餐厅库存• Random checks of par stock level.• 抽查标准存量。• Schedule periodic spot checks of bars and kitchen areas to check on the proper usage and storing of raw materials• 定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。• Spot checks on portion and wastages.• 不定期检查出品的分量及有无浪费现象。• Conducts yield tests and buffet costing.• 进行食品烹饪测试,及计算自助餐成本。职位资格和技能Required Skills –技能要求• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.• 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。• Proficient in the use of Microsoft Office• 熟练使用微软办公软件• Good writing skills• 良好的写作技能Qualifications –学历• Vocational Certificate in Accounting or related field. • 具有会计或相关领域的职业证书。Experience –经验• 1 year experience in a cost clerk, receiving position or similar; or an equivalent combination of education and work experience• 一年成本文员,收货职位或相似的工作经验;或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 成本主管

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-07
    • 收藏
    • 投递简历
    有酒楼成本主管工作经验都优先。一经录用,即签订正式劳动合同,酒店提供工作服,外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi)和工作餐,按国家规定办理各项保险, 除上述待遇外凡满二年以上员工均可按月、按级别享受每月50元-100元的店龄奖励,及享受酒店医药费报销政策。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 工龄奖
    游乐园 | 100-499人
    发布于 01-20
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 张家口 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 企业福利
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-21
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。电话/微信:15001359203
  • 阿坝 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 01-20
    • 收藏
    • 投递简历
    Duties and Responsibilities工作职责Calculate food, menu and beverage standard cost, communicate with Executive Chef on menu costing.计算标准食品、菜单和酒水成本,与行政总厨共同制定食谱成本Work out monthly report of F&B costing in each restaurant.编制各餐厅每月餐饮成本报告 Proceed monthly food and beverage stock taking.每月进行食品、酒水及总仓的库存盘点Supervise and report irregular or excessive cost.监督并汇报一切不正常或超标准成本Manage receiving items, ensure daily proper receiving report according to requirement.监管收货情况,确保根据要求完成每日收货记录Control quality on purchase of guest amenities, support Operations with adequate stationery and beverage, straight to make our hotel remarkable.严格把关采购的客用品质量,及时给营业部门提供文具酒水等支持,努力打造客人挚爱的杰出酒店Assists to ensure effective analysis of food costs by commenting on variances between potential and actual food costs, analysis recipes, yields and portioning of orders and recommending accordingly.协助对食品成本进行有效的分析Assists to analyze food & beverage sales by comparing detailed food and beverage sales information. Computing daily cost percentage by Food & Beverage Department, and preparing various analytical reports as required.协助对比餐饮销售明细分析销售情况,计算餐饮每日成本率并根据要求编制各类分析表Assists to contribute to food & beverage profits by providing information on food costing and participating in the pricing of menu items as required.协助准备食品成本资料计算餐饮利润并根据要求参与菜单定价Assists to contribute to inventory control by overseeing proper record-keeping of inventories on raw materials purchased, ensuring regular inventory checking and assisting in the review and improvement on inventory control systems.协助监控存货控制并确保提升存货控制体系Format and manage the department budget along with the supervisor.协助上级一起编制和管理部门预算。Draft the human recourse scheme and management requirement along with the supervisor.协助上级一起制定人力资源规划和管理需求。QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求Required Skills –技能要求Familiarize with Microsoft Office, powerpoint熟练使用微软办公软件Good at written and spoken English具有读写英语的能力Able to responsible hotel, image and company to communicate with guest, staff and third party完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力Holding Accounting or related Certificate.具有会计或相关领域的职业证书。Experience –经验At least two years cost control or accounting related experience, or related education and working experience background.  2年成本控制或会计性质或类似的工作经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 北京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 各类员工活动
    • 秋游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业XX以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 白山 | 2年以上 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集团工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2020-12-30
    • 收藏
    • 投递简历
    Duties & Responsibilities:To report on a timely basis the costs of raw materials and other supplies as they relate to the Food and Beverage department. To monitor consumption & purchasing of food and beverage throughout the Hotel and make recommendations to improve profit margins. Ensure food and beverage items are accurately recorded and securely stored. Perform month end close process for food and beverage items.及时报告餐饮部的原材料和其它物品的成本。监督酒店食品酒水的消耗和采购,并提议如何提高边际利润。确保食品酒水种类准确记录和安全的贮藏,完成食品酒水的月结程序。1.了解并遵守平等就业机会和积极行动立法、酒店避免骚扰的相关政策。2.以安全的方式工作,遵守职业健康和安全立法、酒店事故和意外事件的报告程序。3.遵守员工手册,服从万豪的商业行为规范。4.按照万豪“S.T.A.R”的原理为外部及内部客人提供高质的服务。5.准备每日食品、酒水成本报告。6.准备食品、酒水月底成本报告。7.建立各餐厅的酒水标准存货量并每月进行抽查。8.参加每周新鲜食品和鲜花的市场调查。9.核查每周输入白金系统的市场调查价格,确保准确。10.与其他酒店比较每月食品、酒水成本率。11.参加仓库和餐点的盘点,包括每半年食品盘点,月酒水盘点和月香烟雪茄盘点。12.完成白金存货系统每月食品酒水结账程序,包括导出月底的存货分类账。13.准备月滞销酒水报告。14.准备月底员工签单分类账。15.把新增食品或酒水项目输入白金采购系统。16.帮助餐饮部计算特殊宴会活动的成本。17.准备和分析每月小酒吧潜在的酒水收入。18.每季度评定和沟通各菜品受欢迎的情况,并建议如何提高利润。19.协助各餐点Micros系统的菜单更新。20.每周检查中餐厅代销海鲜的消耗量并将付款申请转交给应付。21.监控定购、采购、收货、储存和发货。22.检查食物、饮料、收货报告、发货和调拨。23.与信息经理协调Micros程序设置。24.协助餐饮部配料成本和更新。25.处理厨房内部和酒水调拨,并记录到食品酒水每日报表。26.例行审计饭店餐厅销售系统,确保价格准确和标明有出入的地方。27.准备和分析每月餐饮部的可能销售量。28.随机清点存货,分析各餐厅饮料的可能销售量。29.抽查各餐厅点菜单和收银系统销售系统相符。30.每天盘点酒吧的酒水库存,与系统核对销售数量。31.协助餐饮部设计菜单,包括成本核算、份额大小、配料、标准菜单、摆台,确保满足食物成本控制目标。 专业知识技能:了解被采购的商品了解采购、储存和分发存货控制程序良好的Excel操作技巧基本会计知识 教育:大学及大专或相关学历
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-07
    • 收藏
    • 投递简历
    ·        Analyses F&B reports .分析餐饮报告。·        Calculates F&B costs.核算餐饮成本。·        Compares invoices, requisitions, sales & prepare  reports showing cost  vs  sales.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。  ·        Conducts Checks.进行核查。·        Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。·        Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。·        Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail.与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。·        Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。·        Compares menus vs food cost vs sales price.比较菜单的食品成本与售价。·        Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低。·        Conducts market survey进行市场调查。·        Checks quality of goods received.检查已收货物的质量。·        Security in storage of goods.确保物品的存储安全。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     ·        Processes invoices.处理发票·        Checks invoices against goods ordered and received.核对货品定单及收货与发票是否一致。 ·        Checks unit costs. 核对单位成本。                                                   ·        Calculates potential food & beverage costs.计算标准食品和酒水的成本。·        Prepares recipe costs with Executive Chef.与行政总厨共同制定食谱成本。·        Produces monthly F&B costs by outlet.编制各餐厅每月餐饮成本报告。·        Supervises inventories.监管存货情况。·        Checks stores requisitions and receipts against stock records.检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确。·        Maintains par stock level and reviews regularly.保持标准库存量并定期审核。·        Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores.每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。·        Compiles reports.编制报表。·        Investigates and reports any irregularities or excessive costs.监督并汇报一切不正常或超标准成本。·        Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。·        Makes recommendations on cost reductions.针对如何降低成本提出合理化建议。·        Highlights slow-moving stock items.关注损耗慢的存货项目。·        Conducts purchase price comparisons.进行采购价格比较。·        Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。·        Supervises receiving  监管收货情况 。·        Ensures Daily Receiving Records as prepared.确保根据要求完成每日收货记录。·        Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。·        Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.定期地对收货程序进行检查及评估。·        Performs other duties as designated.完成其他所派给的任务。·        Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists.分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。·        Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels.与其他酒店比较餐饮销售及成本。·        Complies with internal control standard and Controller’s Checklist.执行内部标准控制制度和总监检查清单。·        Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times.确保各项内部控制衡量措施的严格执行。·        Conducts random observation of banquet随意抽查宴会情况。·        Observes the operation of cash bars functions.监控现金酒水吧的运营情况。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区

    联系我们
    • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
    • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
    • 服务邮箱:service@veryeast.com
    • 联系我们

    扫码下载最佳东方APP

    扫码关注最佳东方微信号

    COPYRIGHT ©2003 - 2020 VERYEAST.CN ALL RIGHTS RESERVED 浙B2-20090034-2