扬州打荷主管/厨师招聘网_最新扬州打荷主管/厨师招工招聘信息

厨房主管-中厨房(J20561)

4千-5千

南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
生日礼物
节日福利
年终花红
带薪年假
员工房价
带薪病假
包吃包住
技能培训

南京世茂滨江希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

打荷

3千-4千

南通 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训

南通通州湾假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责根据菜肴规格要求，按时按质完成各类菜品的改刀、腌制、上粉、挂糊及初步熟处理等打荷准备工作； 2、配合砧板岗位，及时领取备齐每餐所需食材原料，并检查食材质量，确保新鲜卫生、无变质过期； 3、负责协助炉灶厨师完成烹调前的物料搭配与传递工作，确保出菜顺序准确、装盘规范、造型美观； 4、熟悉各类食材的加工处理方法及储存要求，严格执行食品卫生安全标准，做好操作台及工具的清洁消毒； 5、根据每日菜单及预订情况，提前准备相应的盘饰、雕刻及围边用品，提升菜品出品的完整度与美观性； 6、协助后厨完成开餐前的各项准备工作及收餐后的原料收纳、台面清理、设备维护等收尾工作； 7、服从厨师长及上级主管的工作安排，配合团队完成临时性、突击性工作任务，保证厨房正常运转。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，具有1年以上酒店、餐厅或大型食堂后厨打荷相关工作经验； 2、熟悉打荷岗位工作流程及各类食材的初步加工处理方法，了解不同菜系的出品装盘基本要求； 3、具备良好的刀工基础和动手能力，做事勤快麻利，能够适应高峰时段快节奏的工作压力； 4、注重个人卫生及厨房环境卫生，持有有效健康证，无传染性疾病及其他有碍食品卫生的疾病； 5、具有团队合作精神和良好的沟通执行力，服从工作安排，有责任心及食品安全意识； 6、热爱餐饮行业，吃苦耐劳，能够接受轮班制工作安排（含早班、晚班及节假日班次）。

荷头

5.5千-6.5千

苏州 | 3年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
免费工作餐

苏州虎丘璞燊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 熟悉中餐打荷全流程，把控宴席、零点出菜节奏，合理分配人员。 2. 餐前备好餐具、料头、酱汁，严格把控菜品摆盘出品。 3. 做好各岗位沟通，妥善处理退菜、加急菜等现场问题。 4. 监督荷台卫生与食品安全，做好收尾清点，及时上报缺料。 5. 带教班组员工，控制物料损耗，遵守后厨各项制度。 6. 持有有效健康证，可承受高强度工作，服从管理。 7、熟悉食品安全法及餐饮卫生标准。 8、完成上级交办的其它工作。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

香雪海饭店+打荷

3千-4千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
领导好
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
五险一金
帅哥多
美女多

苏州市香雪海饭店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责菜品烹制前的餐具准备、盘饰点缀及酱汁调配，确保出餐符合出品标准； 2、协助炉灶师傅完成菜品的装盘、递送及出品顺序把控，保证出餐节奏顺畅； 3、根据菜单要求，及时补充各类调料、辅料及盛器，保持打荷台面整洁有序； 4、对配好的菜品原料进行核对，确保数量、规格与菜单一致，发现异常及时反馈； 5、负责荷台区域的卫生清洁，定期清洗消毒工具、餐具，并按规定分类存放； 6、配合厨师长及灶台人员完成食材粗加工、干货泡发等基础准备工作； 7、严格执行食品安全卫生规范及厨房操作流程，做好个人卫生与岗位安全防护； 8、服从工作调配，协助完成其他厨房日常事务及临时性任务。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄18-48岁，身体健康，持有有效健康证； 2、吃苦耐劳，手脚麻利，能适应酒店厨房快节奏工作环境； 3、具有良好的团队协作意识，服从管理，责任心强； 4、对餐饮行业有热情，愿意学习打荷及烹饪基础技能； 5、有酒店或餐饮后厨工作经验者优先考虑，无经验者可培训上岗。

打荷厨师 Dish Up Commis

4千-4.5千

南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
职业发展规划
年度旅游

南京丰盛五季凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作； 2、确保食品的清洁、新鲜； 3、检查菜单与配料是否相符； 4、协助清洗厨房用具及其它设备； 5、确保工作场地的清洁、卫生； 6、领导主管及厨师长交办的其他事项。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。

资深打荷

5千-6.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工班车
节日活动

苏州国际会议酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房打荷工作，协助厨师完成菜品的前期准备、食材处理和装盘工作； 2、确保食材的清洁、切割和摆放符合厨房标准，保证出餐效率； 3、维护厨房工作区域的卫生与整洁，遵守食品安全及卫生规范； 4、协助厨师完成烹饪过程中的辅助工作，如调料准备、工具传递等； 5、及时清理厨余垃圾，保持操作台面及设备的清洁； 6、配合团队完成每日厨房工作任务，确保高效协作。【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验，熟悉打荷工作流程者优先； 2、工作细致认真，能适应快节奏的厨房环境； 3、具备良好的团队合作意识，服从工作安排； 4、身体健康，无传染性疾病，能适应长时间站立工作； 5、对食品安全及卫生有基本认知，愿意学习并遵守相关规范； 6、吃苦耐劳，责任心强，能适应倒班工作制。

打荷厨师

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

免费食宿
节日礼物
员工生日礼物
技能培训
岗位晋升
人性化管理
五险
单休/双休

苏州阳澄湖国寿君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责菜肴烹制前的原料准备、切配及装盘工作，确保食材新鲜、符合出品标准； 2、协助炉灶厨师完成菜品调料、酱汁的调配及餐具、器皿的配套准备； 3、根据菜品要求，及时、准确地完成各类菜品的围边、雕花及盘饰美化工作； 4、负责打荷台及工作区域的卫生清洁，保持工具、设备整洁有序，确保符合食品安全卫生规范； 5、配合厨师长及炉灶岗位，合理安排出菜顺序，保证出菜速度与出品质量； 6、严格执行酒店厨房各项操作规程，做好原材料合理使用与节约，避免浪费； 7、完成厨师长交办的其他厨房辅助工作，并协助团队保障日常运营顺畅。【岗位要求】 1、学历不限，有打荷、切配或后厨相关工作经验者优先，无经验亦可培养； 2、熟悉基本食材特性与切配技能，能熟练使用厨房常用工具； 3、具备良好的卫生意识，了解食品安全知识，持有健康证； 4、工作认真负责，手脚麻利，能适应酒店餐饮高强度、快节奏的工作安排； 5、具备团队协作精神，服从管理，执行力强，注重细节； 6、热爱餐饮行业，有学习意愿，能积极配合厨师团队提升菜品品质。

打荷厨师

3.5千-5千

连云港 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
年终奖
节假日加班费
提供食宿
免费工作餐
技能培训
职业发展规划

连云港海州金陵酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责：负责炉灶厨师的备料辅助，按要求完成食材的改刀、码盘、调味预处理传递炉灶厨师所需的食材、厨具，衔接案板与炉灶的出餐流程整理并清洁炉灶区域的厨具、容器，使用后及时归位，维持工位整洁协助炉灶厨师把控菜品的摆盘造型，确保出品的品相符合酒店标准检查出餐菜品的分量、搭配，确认无误后传递给传菜员合理利用剩余食材，协助处理边角料，降低厨房食材损耗素质要求： 1.男，高中以上文化，45岁以内，品行端正。 2.从事岗位工作1年以上，有相关职称。

中厨房打荷（镇江苏宁万豪酒店）

3千-4千

镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

电话联系
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【岗位职责】 1、按照菜品标准及主厨要求，负责各类菜肴的装盘、点缀及造型设计，确保出品美观、符合酒店品质。 2、提前准备并核对每餐所需餐具、盘饰辅料及酱汁，确保出菜流程顺畅。 3、与炉灶厨师、切配厨师紧密配合，按上菜顺序及时传递菜品，保障出餐节奏。 4、负责打荷台及周边区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范，保持工作环境整洁。 5、检查每日备用食材及调料的存量，及时向上级反馈短缺情况，协助完成物料申领。 6、配合完成各类宴席、自助餐及特殊活动的菜品摆盘与现场支持工作。 7、学习并掌握酒店菜肴特色与摆盘技巧，不断提升个人操作技能与审美能力。【岗位要求】 1、学历不限，经验不限，年龄不限，对餐饮行业有热情，愿意从基础岗位学习成长。 2、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病，能适应厨房高温及站立工作环境。 3、具备基本刀工及餐具使用知识者优先，无经验可带教。 4、工作细致认真，注重卫生，有较强的责任心和团队协作意识。 5、能服从上级安排，适应倒班及节假日工作节奏，有良好的抗压能力。 6、善于沟通，能快速理解菜品要求并配合厨房各岗位完成出餐任务。

中厨房厨师

3千-4千

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
包吃包住
岗位晋升

常州富都洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述岗位职责 1.在中厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按中厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.熟悉中式饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。

打荷

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
帅哥多
美女多
管理规范
员工生日礼物

苏州太湖皇冠假日、假日、智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求： 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。

打荷台员工

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
免费工作餐

苏州虎丘璞燊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助中厨房所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、男性，熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

打荷

4千-4.5千

苏州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

员工生日礼物
人性化管理
岗位晋升
带薪年假
技能培训
午餐补贴
年底双薪
五险
提供餐补

昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、根据菜单内容做好菜品的排菜、配器和协助炉灶装盘 2、不定时与炉灶师傅研究、开发新的盘式 3、密切与传菜配合，及时知晓客人上菜要求，以便做好出菜顺序及速度的调整； 4、负责菜肴的装盘与美饰，装盘后将盘边擦拭干净，不得留下油污、手印等 5、为炉灶师傅提供切配好的菜肴原材料并及时提供盛装容器； 6、当好炉灶厨师的助手，将烹制好的菜肴及时送至传菜部； 7、负责蔬菜的清洗，工作区域及餐具的清洁，擦台毛巾与擦盘毛巾分开使用，时常保持清洁、干爽； 8、完成上级交办的其它工作；

打荷

3千-4千

南通 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

南通绿洲国际假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上，菜做好后，立即送到出菜口。 5、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品安全卫生； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

打荷

4.5千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限

南京百家湖水秀苑假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责：负责后厨食材预处理、改刀、备料工作；负责炉灶出品摆盘、装饰、递菜、传菜衔接；把控餐具整洁、台面卫生，配合高峰出品节奏，严控食材损耗，落实食品安全规范。任职条件： 1.高中及以上学历，22-50岁有后厨工作经验优先； 2.熟悉基础切配、打荷流程，动作麻利、执行力强； 3.服从管理、吃苦耐劳，能适应餐饮高峰及节假日工作。

中厨房厨师 Chinese Kitchen Commis

4.5千-6.5千

苏州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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人性化管理
管理规范
做五休二
领导好

苏州四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘：点心厨师或切配厨师关于四季: 四季酒店的卓越，由每一位团队成员铸就。我们是一群追求精进、勇攀新高的同行者，始终秉持 “待人如己” 的处事之道。全球各地的四季人以真挚热忱践行奢华承诺，为宾客、住户及合作伙伴缔造难忘体验。我们深知，唯有打造世界级的员工体验与企业文化，才能让团队成员持续传递这般非凡的宾客体验。在四季，我们珍视熟稔的面孔，也热忱接纳新的伙伴，始终以己所期的方式对待遇见的每一个人。无论你是与我们共事、入住休憩、安家置业，还是探索未知，我们的使命始终是：创造烙印终生的美好回忆。这一切源于我们的信念 —— 当我们与身边的人和世界建立真正的联结，生活便会愈发丰盈。关于苏州四季酒店: 苏州四季酒店隐匿于金鸡湖私密岛屿之上，四周绿荫环抱、碧波粼粼，宛如一方静谧绿洲。作为都市度假酒店，它距市中心仅举步之遥 —— 步入其间却恍若置身宁静秘境，都市的喧嚣在此化作从容私密的静谧。酒店设有 199 间客房及套房，另配 11 栋独立别墅，无论是家庭欢聚、浪漫旅居，亦或是商务出行，皆能提供如诗如画的休憩之所。岗位职责: 根据工作标准，在指定区域为客人及员工准备、加工和制作食品。时刻工作在卫生、安全、有效的状态。熟悉菜单和菜谱。工作内容: 根据计划&排班为早餐/午餐/晚餐做准备工作。根据四季准则和标准准备出品的相关东西。安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。查看所有点单。及时为早餐/中餐/晚餐准备和摆放所有食物，以达到标准。针对客人个人喜好事宜时，请尊重并满足服务员的要求。根据准则处理和贮藏食物。协助当班主管或副厨师长申请、签字、上交和领取当日和次日所需原料。遵从食谱和摆盘，以确保出品质量。下班时清洁工作区域，包括冰箱、冷库、刀具和砧板。应聘要求: 高中及以上教育经历。 1年以上相关岗位工作经验。需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。薪资福利: 具有竞争力的薪酬、工资和全面的福利待遇优秀的培训和发展机会免费入住其他四季酒店及度假村免费洗涤员工制服免费员工餐有机会建立具有全球潜力的终身职业生涯，并为出色的工作感到真正的自豪感工作时间: 这是一个全职职位根据运营需要排班

中厨部荷皇

5.3千-5.5千

清远 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
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节日福利

清远国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责】 1、负责统筹中厨打荷岗位日常工作，协助头镬、二镬等炒锅师傅完成日常出品，做好开餐前各项准备工作，包括领取、清洗、整理各类食材及配料，并合理分配打荷员工作任务。 2、按照出菜顺序合理安排制作流程，把控出菜节奏，及时为炒锅岗位提供所需的小料、酱汁、油料及盛器，确保出菜顺序和速度符合要求，并监督每份菜品分量标准统一。 3、负责监督菜品的装盘、围边及点缀工作，保证出品造型美观、卫生规范，符合酒店中厨房的出品标准。 4、负责酱汁、调料及荷台物料的准备工作，掌握各种食材的保鲜方法，及时将暂不使用的原料放入冰箱或指定区域，合理控制食材损耗，避免浪费。 5、作为打荷主管，负责协调打荷员与砧板、炒锅之间的配合，做好传帮带和现场指导，保证出餐效率及厨房各岗位衔接顺畅。 6、负责荷台及工作区域的清洁卫生，保持荷台、砧板、刀具、盛器及地面整洁，协助炒锅进行清洁收尾工作，严格执行食品安全及卫生操作规范。 7、协助完成日常收货、验货及食材存储，配合厨师长或主管做好厨房物料盘点及库存管理，完成上级厨师交办的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、学历不限，具有1年以上相关工作经验，有打荷主管、荷皇或相关帮厨管理经验者优先，年龄不限，对烹饪行业有热情并愿意长期发展者优先。 2、熟悉中餐厨房基本操作流程和打荷工作标准，了解常用食材名称、部位及切配形态，熟悉标准菜谱、出菜顺序及装盘卫生要求。 3、具备较强的组织协调和现场管理能力，能合理安排打荷员分工，协调打荷员与砧板、炒锅之间的配合，保证出餐效率。 4、具备良好的卫生习惯，持有有效健康证，能严格遵守食品安全及厨房卫生管理制度。 5、具有良好的团队合作精神和沟通能力，服从上级工作安排，适应酒店餐饮行业排班制度（包括节假日及早晚班）。

打荷

5千-6.5千

北京-朝阳区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
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带薪年假
技能培训
岗位晋升
职业发展规划

北京安徽饭店（暂用名）

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、职位概述在中厨房的领导下熟练掌握并执行酒店制定的各项制度和操作规范，根据相应的操作流程做好中厨房菜肴的切配及打荷工作。二、岗位职责 1.负责菜肴切配和干货原料的涨发工作，保证及时向炉台提供合乎规格配份的菜品； 2.负责食品原料在烹饪前的细加工，负责熟料、干货加工和原料切配； 3.负责生、熟馅料制作和原料腌制，上灶前各种原料的刀工处理； 4.负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜； 5.根据客人预订和点菜要求负责贵重干货原料的涨发、拆卸加工处理，掌握原料用量； 6.配菜后做好保管工作，防止烹饪前变质； 7.在原料加工过程中，及时对砧板进行清洗消毒，生熟分开，注意菜肴卫生，保证卫生质量； 8.各种原料加工过程中，严格掌握成本构成和投料用料标准，检查加工质量，并有效控制成本； 9.根据客人的点菜单，按“先上先配制”原则配菜，如某种菜点已售完或缺货，及时通知餐厅服务员告知客人； 10.每天开餐完毕，将剩余肉类、禽类、水产等原料放在指定地点，整理相关用具，保持厨房卫生，做好收尾工作； 11.根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细，符合标准，品种齐全； 12.准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度； 13.协助炉台人员调理上菜次序、原料的初加工、出菜前的拼摆造型和原料拍粉，以及菜点盛器配置等； 14.根据菜单要求并按上菜顺序上菜，做到不积压，不错乱，不疏漏； 15.严把菜品质量关：对大型宴会、团队、会议等各类菜点的留样，存放冰箱，并注明日期、单位，确保菜品质量，做到有据可查； 16.根据零点/宴会的要求，档次和菜品的特点，合理、精心点缀，力求高雅脱俗； 17.工作中的物品要摆放整齐，便于使用，经常查看，防霉、防变；工作完毕后合理存放各种调料、小料，防止交叉污染； 18.正确使用和维护器械设备及用具，保持其完好清洁； 19.积极参加各项培训活动，提高综合技术水平； 20.完成上级交办的其他工作。三、任职要求工作经验要求：具有1年以上中厨房烹制工作经验。学历要求：初中及以上学历。年龄要求：45周岁以下。其他要求：热爱本职工作，认真负责，有一定的团队合作精神。

中厨主管（打荷）/Chef de Partie

4.5千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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岗位晋升
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技能培训

厦门艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.熟练掌握上菜程序，菜肴围边各工序的操作技术和质量标准，认真操作规程操作 2.做好各类餐具的清点，卫生工作，合理摆放位置使工作时得心应手 3.做好菜肴围边，点缀品的预制工作 4.执行其主管或经理所指示委派的所有任务 5.协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营履行厨房员工的职责

打荷厨师

5千-6千

上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
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美女多

上海松江温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法，有相关经验。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。