楚雄州餐饮总监招聘网_最新楚雄州餐饮总监招工招聘信息

餐饮总监

2.5万-3.3万

昆明 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
管理规范
带薪年假
领导好
技能培训
人性化关爱

昆明君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；英文熟练；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

FBM/DOFB 餐饮部经理/餐饮部总监

1万-1.5万

西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
管理规范

西双版纳铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1.5万-2万

昆明 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
社保
管理规范
免费食宿
职业规划
人性化管理

昆明亿壕城堡温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 全面负责餐饮部的经营管理工作，确保完成酒店下达的各项任务指标。 2. 负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算，并组织实施，全面督导餐饮各部位工作正常运转。 3. 建立及保持良好的部门间员工关系，组织员工培训和发展计划。 4. 根据市场需求不断推出新产品，确保为客人提供优质高效的产品及服务。 5. 监督员工按照规范标准对客服务，不断改善服务质量，抓好设备设施的维修保养和安全管理工作。 6. 协同厨房制定特色菜单及营销方案，以满足季节差异和客源情况的需求。【岗位要求】 1、本科以上文化程度，3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮店长

1万-1.5万

丽江 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

丽江宴语餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 500-999人

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连锁餐饮店长管理经验，熟悉门店服务流程及菜品，做过相应的成本核算控制系统，旅游餐饮行业经验优先

餐饮总监

1万-1.5万

丽江 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

丽江宴语餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 500-999人

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1、负责餐厅所有门店运营管理，团队组建、人员培训及新店筹开工作。 2、策划并制定年度、月度的经营预算，分析品牌的营业收入指标和利润指标，报告月度、年度的经营情况。 3、控制食品和饮品的标准规格和要求，准确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。 4、依据餐饮收支状况分析，定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点，与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 5、负责推广餐饮促销计划，根据市场情况和不同时期的需要，制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动； 6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准，并组织落实。 7、需要有1-2年连锁餐饮管理经验

餐饮总监

8千-1万

昆明 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
美女多
帅哥多
人性化管理
节日礼物

擎天新悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位名称：餐饮总监岗位职责（一）餐饮运营管理全面统筹酒店餐饮板块的战略规划与日常运营，涵盖中餐厅、西餐厅、宴会厅等多元业态，确保服务品质与出品标准符合酒店定位与市场要求。负责编制餐饮部年度预算与经营计划，制定并完成营收指标，持续优化成本管控（如食材成本率、人力成本占比），提升部门盈利能力。建立健全餐饮服务标准与操作流程，监督食品安全与卫生管理，严格执行《食品安全法》及HACCP体系规范，确保合规运营。关注市场趋势与竞品动态，主导菜品研发创新、菜单更新及餐饮营销活动，提升宾客用餐体验与品牌口碑。（二）品牌加盟与资源对接利用行业人脉与品牌资源，主动对接国内外知名餐饮品牌，评估并引入适合酒店定位的餐饮或酒店品牌加盟合作机会。负责加盟合作的前期调研、商务洽谈及合同跟进，协助酒店管理层完成品牌导入与落地执行。跟踪品牌加盟市场动态，分析不同品牌合作模式（加盟费、管理费、会员输送等），为酒店投资回报提供决策依据。（三）团队与综合管理领导并培养餐饮管理团队，制定人才梯队建设计划，组织员工培训与绩效评估，打造高敬业度、专业化的服务团队。协调与市场营销、房务、工程等部门的跨部门协作，确保大型宴会、会议及重要接待的顺利执行。处理宾客投诉与突发事件，维护良好的客户关系与企业形象。任职要求（一）工作经验大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。具备8-10年以上酒店餐饮行业从业经验，其中至少3年以上国际品牌酒店或国内高端酒店同等餐饮总监岗位管理经验。精通餐饮全流程运营（包含成本控制、宴会策划、服务礼仪、食品安全等），有成功的经营业绩案例。（二）品牌资源与商务能力具备丰富的酒店或餐饮品牌资源，熟悉主流餐饮集团的加盟政策、合作模式与品牌标准。有实际主导或深度参与品牌加盟、委托管理的经验者优先考虑。出色的商务谈判能力与市场敏锐度，能够独立完成品牌评估、合作洽谈及方案落地。（三）管理素质出色的团队领导力与跨部门沟通协调能力，能够有效激励团队完成经营目标。具备较强的数据分析能力与商业敏感度，能通过经营数据（如RevPASH、翻台率等）指导运营决策。抗压能力强，适应高强度工作节奏，能灵活处理突发事件。

餐饮总监

1.5万-2万

昆明 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

泰康之家滇园（昆明）养老服务有限公司

康复照护服务 | 2000人以上

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1. 双业务运营管理：统筹社区基础保障餐与市场化经营餐双业务运营，搭建餐饮标准化体系，落实食品安全管控，适配长辈日常及特殊膳食需求，保障餐饮业务合规平稳运营。 2. 营收目标管理：承接公司餐饮营收及利润指标，拆解经营计划、优化菜品结构与营销模式，动态复盘经营数据并迭代策略，确保各项经营指标足额达成。 3. 服务满意度管理：建立长者用餐满意度调研及闭环整改机制，结合老年饮食特点优化菜品与服务细节，持续提升就餐体验，稳定拉高满意度、严控服务投诉。 4. 品质与服务管控：搭建餐饮全流程品质服务管控体系，常态化巡查出品、卫生、就餐环境，联动医护落地特殊长者个性化膳食服务，全面筑牢餐饮服务品质防线。 5. 成本精细化管控：统筹餐饮全链路成本管理，优化采购、库存、能耗及耗材管控，定期复盘成本数据、堵塞管理漏洞，实现降本增效。 6. 团队建设与管理：负责餐饮团队日常管理、技能培训、服务督导与绩效考核，规范岗位流程，提升团队专业能力与稳定性。

餐饮总监 Director of Food & Beverage(J16635)

2.2万-2.8万

西安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
包吃包住
管理规范
人性化管理
岗位晋升
领导好
节日礼物
员工生日礼物

西安高新洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：员工团队指导日常行动，计划和分配工作，确保您始终拥有人数合适的员工团队。通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工。为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识。与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量。宾客体验确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁。确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存。制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度。以宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，建立宾客忠诚度。定期与宾客沟通，确保他们的期望得到满足。企业责任管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思。确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费。处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。财务回报协助准备酒店年度预算，并设定部门目标。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。与市场传媒部合作，发现提升营收的各种营销机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验确保安全处理信贷与财务交易。任职资格： 1.具有酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历。 2.有4年以上相关工作经验，包括管理经验 ,如有厨房管理经验将优先考虑。

餐饮副总经理

1万-1.5万

泉州 | 5年以上 | 大专

雅高内部调动
雅高学院培训
岗位晋升
技能培训
具竞争力福利
完善的制度等
缴纳医社保
带薪年假

石狮明昇铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助酒店总经理进行餐饮部管理工作，完成餐饮部所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2、协助总经理制定餐饮部经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助总经理建立健全餐饮部组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究，分析餐饮部经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。【岗位要求】 1、通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2、具有餐饮部预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上学历，较好的沟通能力。该岗位有在福建省内工作经历优先；谢谢。

餐饮部总监/餐饮部经理

1万-1.5万

重庆-武隆区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
午餐补贴
技能培训

重庆华邦酒店旅业有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮部年度、季度经营计划，确保完成经营目标； 2、统筹管理餐厅、宴会、会议等餐饮服务，监督并提升菜品质量、服务质量及餐饮环境，打造高标准餐饮体验； 3、负责餐饮成本管控，制定合理定价策略，优化食材采购、仓储及损耗管理，提升毛利率和经营效益； 4、负责餐饮团队建设与管理，包括人员招聘、培训、考核及激励，建立高效协作的服务团队； 5、建立健全餐饮部各项管理制度、服务流程及操作规范，并监督执行到位； 6、处理宾客投诉及突发事件，持续改进餐饮服务品质，提升宾客满意度； 7、协调餐饮部与前厅、客房、营销等部门的工作衔接，配合公司整体运营，落实安全、卫生及食品合规要求。【岗位要求】 1、具备丰富的餐饮行业从业经验，有酒店餐饮同岗位管理工作经验者优先考虑；能力突出者条件可适当放宽； 2、熟悉餐饮运营全流程，精通成本控制、菜单设计、宴会管理及食品安全管理； 3、具备较强的团队领导力和组织协调能力，能够有效管理和激励下属，打造高执行力团队； 4、具备敏锐的市场洞察力和经营分析能力，能够结合当地市场环境制定有效的营销策略； 5、具备良好的服务意识和客户沟通能力，能妥善处理各类突发情况及宾客投诉； 6、热爱餐饮行业，抗压能力强，工作作风严谨务实，能适应酒店行业工作节奏； 7、特别优秀者，学历、年龄、工作经验等条件均可适当放宽。

助理餐饮总监或餐饮总监

2万-2.5万

北京 | 2年以上 | 学历不限

带薪年假
岗位晋升
年底分红
六险两金
免费工作餐
年底调资
员工奖励计划
生日礼券
公寓宿舍

北京国贸大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： · 支持各餐厅经理提升部门业绩； · 分析餐饮市场趋势并提出建议； · 监督各餐厅始终保持高标准的服务水准； · 监督各餐厅的日常运营； · 监督并执行各餐厅员工培训计划； · 确保各餐厅严格按照香格里拉卫生标准执行。岗位要求： · 拥有2年及以上在奢华五星级酒店或餐厅同岗位工作经验； · 在促销和营销方面具有创新精神； · 对餐饮充满热情，善于沟通； · 精通餐饮运营知识，包括服务标准和流程、预算、促销与执行、损益等； · 始终秉持职业价值观、道德操守和诚信； · 熟练的中英文听说写能力。

餐饮总监 Director of F&B

2万-3万

佛山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度奖金
人性化管理
复合型酒店
年度旅游

顺德美的万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求: 1、2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。 5、掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1.5万-2万

白银 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

甘肃兴百顺酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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负责四星级酒店五千平米餐饮全面工作。酒店餐饮大小宴会厅五个，中餐包厢十四个。

餐饮总监

1.2万-1.8万

长沙 | 10年以上 | 大专

湘江科学城施柏阁大观酒店&湘江科学城施柏阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部的统筹管理，制定并执行餐饮营运计划，完成部门营业收入和利润指标； 2、与行政总厨协作设计菜单，开发符合市场需求的餐饮产品并提升出品质量； 3、制定餐饮促销策略，提高餐饮销售业绩； 4、协调餐饮部与厨房及其他部门的工作关系，确保宾客获得优质餐饮体验； 5、建立健全物资设备管理制度，加强对餐饮设备、物资的维护和管理。【任职要求】 1、大专及以上学历； 2、10年以上相关经验，5年以上酒店餐饮管理经验，熟悉长沙本地市场者优先； 3、精通餐饮运营和市场趋势，具备优秀的餐饮策划和创新能力；具有优秀的团队建设能力，善于培训和激励员工；出色的沟通协调能力，能与厨师团队及各部门紧密合作。

餐饮店长

2万-3万

北京 | 3年以上 | 大专

遂院 | Sui Yuan · Haute Cantonese Sanctuary

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责店内统筹管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、熟练的业务知识技能，熟练掌握中餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、良好的英文水平

店长/楼面经理/运营经理

1.8万-3万

广州 | 经验不限 | 学历不限

广州富临餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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公司经营品牌 --阿一鲍鱼任职要求要在白天鹅宾馆玉常春暖餐厅、炳胜、利苑、侨美、南海渔村、陶陶居、瑰丽酒店、大良毋米粥、惠食佳等知名品牌，高端粤菜门店做过，欢迎咨询招聘店长、经理，需要在上面这些知名高端粤菜店做过工作内容 1、全面负责门店日常整体运营管理，统筹前厅、后厨、收银、库存全盘工作。 2、完成门店每日、每月营业指标，做好经营复盘，提升营业额、客流与客单价。 3、严格管控食材毛利、物料损耗、人工成本、水电耗材，保障门店稳定盈利。 4、负责门店人员排班、培训、管理、团队氛围搭建，稳定员工队伍。 5、把控出品质量、服务质量、环境卫生，妥善处理客诉与突发问题，维护门店口碑。 6、落实食品安全、消防、卫生管理制度，做好盘点、申购、对账工作。 7、落地门店营销活动、宴席接待，配合总部及运营经理各项工作落地。 [福利待遇] 1、提供食宿 2、薪资结构：基础薪资+业绩提成 3、利润分红激励：门店利润50%拿出来全员分配店长最/高可享分红10% 经理最/高可享分红5% 多劳多得，收益上不封顶，寻找志同道合伙伴一起共赢。

餐饮店长

7千-1.2万

南京 | 1年以上 | 学历不限

一元万鐌品牌管理(江苏南京)有限公司

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括前厅、后厨的协调与调度，确保服务标准与出品质量达标。 2、制定并执行门店销售计划与成本控制方案，完成公司下达的营收与利润指标。 3、负责员工招聘、培训、排班、绩效考核及团队建设，提升团队执行力与服务意识。 4、监督食品安全、环境卫生及设备维护，确保符合相关法规及公司标准。 5、妥善处理顾客投诉与突发事件，维护品牌形象与顾客满意度。 6、定期分析营业数据，提出改进措施并汇报上级。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验一年以上，需具备强烈的责任心和抗压能力。 2、熟悉餐饮行业基本运作流程，有餐饮管理经验者优先，无经验但学习能力强者可培养。 3、具备良好的沟通协调能力、团队管理意识及问题解决能力。 4、能适应快节奏工作环境，接受轮班制（含周末及节假日）。 5、热爱餐饮行业，认同公司文化，愿意与公司共同成长。

助理餐饮总监

1.3万-1.7万

上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
节日礼物
年度旅游
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理

上海崇明由由喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责整个餐饮部正常/有效的日常运作。确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望；部门员工的招聘并实施员工的甄选、面试、选择与定岗；维持和实施有效的人际交流技巧；控制部门费用在预算内；食品成本控制在预算内；

餐饮总监

1.2万-2万

长沙 | 5年以上 | 大专

五险一金
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带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
领导好
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包吃包住
人性化管理

长沙通程国际酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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需现场面试，不考虑线上面试，有过长沙高星级酒店工作经验者优先岗位职责 1、负责餐饮部运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责带领团队实现餐饮部的营业收入和利润预算指标、达成酒店下达的管理目标。 3、组织并指导各经营单元负责人设计和推进实施各经营单元的定位、出品与服务流程标准、营销策略、组织机构和编制、组建与培养员工队伍、薪酬于绩效考核方案、运管体系建设。 4、统筹协调餐饮部各类资源的高效利用。 5、协调餐饮部与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。 6、建立健全节能降耗管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理，杜绝不合理损耗。 7、有效安全管理，确保部门安全运行无事故。岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、食品安全管理知识、营销学和服务心理学。精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及运营管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮经营的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、善于沟通协调，能妥善处理好客户关系和各类社会关系。 6、具有良好的组织领导能力和餐饮业务实操能力，善于调动员工的积极性。

餐饮销售总监

1万-1.5万

厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
缴交医社保
帅哥多
技能培训
管理规范
领导好
员工生日礼物
节日礼物
岗位晋升
美女多

厦门牡丹国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐饮销售策略的制定与执行，完成年度销售目标； 2、开拓并维护客户资源，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售方案； 4、协调餐饮部与其他部门的合作，确保服务质量与客户满意度； 5、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策依据； 6、参与酒店餐饮促销活动的策划与实施； 7、带领销售团队完成业绩指标，并提供必要的培训与指导。【岗位要求】 1、具备较强的市场洞察力及销售策划能力； 2、优秀的沟通与谈判技巧，能够独立开发客户资源； 3、具备团队管理经验，能够有效激励团队成员； 4、对酒店餐饮行业有深刻理解，熟悉相关业务流程； 5、具备较强的抗压能力及目标导向意识； 6、能够适应灵活的工作时间，包括周末及节假日； 7、有相关行业销售经验者优先考虑。