• 餐饮总监-张家口崇礼洲际酒店及张家口崇礼逸衡酒店

• 洲际酒店集团
• 2020-03-27 09:43:54

职位描述：财务回报•参与制定部门年度预算与财务计划。重点监控食品、酒水与人工成本等方面的预算和费用。•与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 •确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队 •主管员工日常事务，计划和分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助管理各种员工矛盾，提高员工绩效。 •按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 •通过与其它部门的日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 •根据公司规定和政策，对员工工资、纪律或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案。 宾客体验 •确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 •制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客高度满意。 •站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。 •与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 企业责任 •管理酒店的本地餐饮市场营销计划；参与和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意本地竞争对手动向和行业趋势。 •确保食品、酒水、库存与设备的安全并采取恰当的储存方式，及时高效补充存货并避免浪费。 完成其它分配的任务，可能需要担任值班经理。岗位要求：酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历 。8年以上相关工作经验含管理经验。必须持有本地政府部门规定的证书或许可证。国际联号酒店餐饮部门负责人筹备经验者优先 

• 餐饮总监

• 安吉悦榕庄酒店
• 2020-03-28 16:44:13

岗位职责：1.通过参与酒店政策、理念、方向、目标和宗旨的决策来协助总经理运营酒店，并对决策的实施负责。2.监督各个餐厅经理的表现情况，通过提供指导和协助帮助他们注定达成共识的餐厅营收目标。3.领导和指挥餐饮部全体员工以保证日常事务的合理处理及保证达到客人的期望。4.保证餐饮部的标准达到或超出预期，监督各厅面的质量、一致性和出品并确保其始终符合酒店要求。5.与西厨行政副总厨和中餐总厨共同准备、沟通和执行餐饮部每个餐厅的年度促销计划，并协助销售部设计各类促销广告。6.通过持续的监管餐饮成本和实施财务行为分析来强化成本与收益比例。

• Director of Food and Beverage 餐饮部总监

• 上海虹桥元一希尔顿酒店
• 2020-03-26 09:04:30

Under the general guidance and supervision of the General Manager and within limits of establish Hilton Hotel policies, procedure of Food & Beverage and kitchen Manual, he will be fully responsible to establish all operation procedures and necessary actions to be taken to guide any manager all activities and staff of the concerned department. To establish and maintain the highest level of quality, training, motivation, etc.; with regards to the established guidelines.To ensure the smooth operation of the restaurant and kitchen, to produce high quality products to his/her best knowledge.在总经理的监督和指导下按照希尔顿酒店的标准，程序和餐饮及厨房手册，餐饮部总监要对所有餐饮服务及厨房相关操作行为和员工负责。建立和维护最高标准的质量，培训，动机，等。遵循以有的指导方针。确保餐厅和厨房的平稳运作，根据自身的专业知识制作高品质的食品。

• 餐饮总监

• 深圳安朴酒店管理有限公司
• 2020-03-27 16:51:44

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

• 餐饮部总监 Director, Food & Beverage

• 广交会威斯汀酒店
• 2020-03-27 16:20:34

发挥酒店餐饮/厨房营运（适用时包括餐厅/酒吧、客房服务和宴会/餐饮）战略业务主管的职能。负责监督部门战略的制定和实施，并确保实施品牌服务战略和品牌举措。该职位确保餐饮/厨房营运满足品牌的目标客户需求，确保员工满意度，并致力于增加收入和最大限度提升部门的财务绩效。开发和实施全酒店战略，提供能满足或超越品牌的目标客户和酒店员工之需求和期望的产品和服务，并实现投资回报。           

• 餐饮总监 Director of Food&Beverage

• 天津滨海喜来登酒店
• 2020-03-27 15:02:22

岗位概述：餐饮总监负责整个餐饮部正常/有效的日常运作。确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。树立部门奋斗目标，包括客人满意率，财务报告，员工培训及鼓舞员工工作士气等职责义务：管理餐饮部的操作监督各餐厅的管理监督厨房的管理监督传菜和上菜的操作监督宴会的运作

• 餐饮经理/总监 F&B Manager/Director of F&B

• 深圳同泰万怡酒店
• 2020-03-27 10:15:24

岗位要求1.大专以上文化程度，3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识；掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。7.良好的对客形象。8.有国际品牌酒店管理经验者优先考虑。岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

• 餐饮总监

• 广州星河湾酒店物业管理有限公司
• 2020-03-27 09:55:33

岗位职责： 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求： 1、五年以上国内五星级酒店餐饮管理经验，三年以上同等岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技；熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程；具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识；掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 3、.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；良好的团队管理能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。4、具备英语口头沟通能力。工作地点：全国一线城市外派

• 餐饮总监

• 恒大酒店集团
• 2020-03-27 08:33:10

工作职责：1、制定经营预算、控制经营成本，掌握各经营场所的经营情况，努力完成营业指标。2、根据酒店总体的预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，指导和审定餐饮月、季、年度预算指标。3、制定部门各项管理制度、服务标准、部门质量管理体系及培训方案等，使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”。4、定期进行市场调查（每月至少一次），掌握市场动态，研究分析市场状况，了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯，确定酒店餐饮经营和管理目标，制定营销策略和价格政策。5、协调餐厅和厨房的工作关系，努力提高服务质量和出品质量，按《恒大酒店餐饮管理办法》要求开发及推广新菜品。6、每天巡查部门卫生工作，确保食品饮品符合卫生质量要求，确保部门安全运营无事故。7、确保高品质的对客服务，确保客人需求与合理要求被满足。与客人建立良好关系并提供个性化和超值服务，及时有效的解决客人投诉。8、作为本部门安全管理的第一负责人，做好与客人、员工和酒店群资产有关的安全管理和监督检查工作，确保安全工作达标。9、全面负责本部门管理人员和员工的招聘录用、培训留用、职业发展和综合素质提升工作，部门人才培养工作达到运营和发展基本需求。任职要求：1、第一学历大专及以上，8年以上相关工作经验，有筹备经验者优先。2、 精通餐饮服务，精通出品创新及出品品质控制，精通餐饮和宴会营销。3、 具有优秀的培训及团队管理能力，有极强的成本控制能力。

• 餐饮总监

• 恒大酒店集团
• 2020-03-27 08:33:10

工作职责： 1.新项目考察及经营概念的拟定； 2.制定或审核新项目餐饮经营定位、服务定位、设计要求等； 3.审核或优化新项目餐饮图纸、功能配备； 4.制定新项目统配采购的餐饮物资标准； 5.审核新项目餐饮设施设备等物资清单； 6.制定或审核新项目餐饮预算； 7.协助公寓项目餐饮管理工作； 8.餐饮品牌发展规划及实施。 任职资格： 1.两年或以上国际品牌五星级酒店同等岗位工作经验，具有餐饮筹建及运营经验优先； 2.具有较强的专业餐饮筹建统筹及运营管理意识、沟通能力、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。

• 餐饮总监 Director of F&B

• 惠州温德姆至尊豪廷度假酒店
• 2020-03-28 09:21:40

岗位职责/岗位描述：Three years same position working experience in international hotel (Work experience in luxury hotels will be  better).有国际连锁品牌五星级酒店餐饮部同等岗位工作经验三年以上（有奢华酒店工作经验优先考虑）。Familiar with F&B all sections SOP and P&P.熟练掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。Strong communication skills with excellent team-work spirit and leadership skills.有较强的沟通能力，具备良好的团队意识和领导能力。Good in English spoken and written.良好的英语口语及书面表达。Working with strong sense of responsibility and professional ethics具有较强的责任感及良好的职业道德。

• 餐饮总监

  (急)
• 大连凯伦饭店有限公司
• 2020-03-28 11:16:43

任职资格: 1.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 2.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 4.具有一定的沟通能力，处理与各部门之间的相关事宜。岗位职责: 1、在总经理领导下进行工作，根据酒店发展需要，协助总经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助总经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 5、根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 6、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。 7、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。

• 餐饮总监

• 广州星河湾酒店物业管理有限公司
• 2020-03-27 09:55:33

岗位职责：1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求： 1、五年以上国内五星级酒店餐饮管理经验，三年以上同等岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技；熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程；具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识；掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；良好的团队管理能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。4、具备英语口头沟通能力。5、有高尔夫管理经验优先。工作地点：临汾/武汉/长沙

• 餐饮总监

• 恒大酒店集团
• 2020-03-27 08:33:10

岗位职责：全面负责酒店餐饮管理工作任职要求：1.两年以上同等岗位工作经验；2.兼具酒店筹备及运营期经验者优先考虑。

• 餐饮总监 Director of Food & Beverage

• 南京银城皇冠假日酒店
• 2020-03-26 18:01:18

主管各项餐饮业务，在为宾客提供独特体验的同时，确保高质量的服务和标准。确保所有工作遵守政府关于 健康、安全及其它方面的规定。 在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。 为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并：  建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。  鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视， 并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。  梦想成真 – 通过观察预见客人的需求；通过主动完成工作并与其他人紧密合作帮助客人取得成功。 工作职责 财务回报：  参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。  与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活 动。  确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队：  处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给 予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。  按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配 备完成全部工作所需的工具与设备。  通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。  根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 宾客体验：  确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需 求，应立即通知工程部。  制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予 以响应，确保达到较高的客户满意度。  站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。  与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 企业责任：  为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟 踪本地竞争酒店动向及行业趋势。  确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。 完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。 责任范围 此岗位是提供综合服务的大型豪华酒店或度假村酒店餐饮部门的最高职位。负责监管多处大型用餐场所、厨 房及宴会与会议设施内的全体工作人员。监督多位经理和主管。 任职要求 酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历，4 年以上相关工作经验，须含管理经验。必须掌握本 地语言。必须持有本地政府部门规定的证书或许可证。   此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面。这些并未涵盖该岗位的全部职责或资历要求。  

• 餐饮总监

• 三亚半岭温泉别墅度假酒店有限公司
• 2020-03-26 17:36:25

岗位职责1.在副总经理的指导下负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其它部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求1.大专科以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 我们的福利:五险一金技能培训带薪年假岗位晋升包吃包住员工生日礼物节日礼物

• 餐饮总监

• 苏州东方之门
• 2020-03-27 10:20:24

任职要求：1：有五星级酒店餐饮部同等岗位筹备经验；2：至少5年餐饮管理工作经验及至少五星级酒店同岗位2年以上工作经验；3：具有较强的组织管理能力；4：能督导餐饮品牌标准的执行 ,具有较强的口头表达及沟通能力和撰写业务报告的能力；5：具有丰富的餐饮管理、餐饮服务、餐饮毛利核算及成本控制、烹调技艺、食品原料知识与鉴别、食品卫生与安全管理、烹饪历史、烹饪艺术等相关专业知识；6：有事业心和责任心,有品牌使命感,忠于企业,服从上级,工作认真,团队精神,执行力强,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公证,知人善任；7：较强的英语表达及书写能力；8：具有良好的沟通能力和对客服务技巧、解决问题的能力；9：熟悉食品卫生相关要求和标准。岗位职责：1：筹备期对餐饮区域(餐厅、厨房、酒吧)图纸的进行审核和调整，提出合理运营需求并跟进项目；2：制定餐饮部开业预算以及经营预算，并完成各项预算； 3：具有丰富的酒店餐厅运作管理经验，能够全面管理并激励餐饮部团队；4：能不断提高酒店餐饮销售业绩和宾客满意度；5：熟练掌握预算分析以及成本控制技巧；6：具备出色的团队组织领导能力和人际交往能力，拥有良好的沟通技巧，并具备培训能力；7：具备良好的中英文听说读写能力；8：处理餐饮部的日常行政事务，保证餐饮部正常运行；9：负责餐饮部设备财产的管理；10：负责与行政总厨沟通，进行菜品创新研究和促销；11：负责部门成本控制；12：负责餐饮部队伍的建设与管理；13：负责处理餐厅较重要突发事件和投诉；14：贯彻执行饮食卫生制度，使符合国家和当地卫生部门要求，达到国家食品卫生标准，确保安全生产。

• 餐饮总监

• 云南亿豪酒店发展有限公司
• 2020-03-28 16:57:13

岗位职责: 1.负责门店餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。6.有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 7.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 

• 餐饮部总监

• 东莞松湖湾华美达广场酒店
• 2020-03-28 15:41:39

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

• 餐饮总监 Director of Food & Beverage

• 南昌融创铂尔曼酒店
• 2020-03-28 13:38:31

岗位职责1.全面负责处理餐饮部总体事务，和部门全体员工共同努力及时完成酒店所确定的各项餐饮目标。2.制定餐饮部管理目标和经营方针，监督贯彻执行市场推广计划，提高酒店餐饮收入。3.建立健全食品安全管理系统，全面对出品和食品酒水成本进行管控。4.和各部门保持良好沟通，制定季节性产品的相关计划。5.定期巡视公众场所及部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题并解决问题。6.培养并留任人才，提高酒店的餐饮服务质量和员工素质。7.保持良好的政府关系，树立良好的企业形象，并及时接待重要贵宾。岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律，旅游法规，食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。

• 餐饮部总监

• 独墅湖世尊酒店
• 2020-03-27 09:15:30

* Several years working experience in brand hotel as Director of F&B  多年品牌酒店餐饮总监工作经验* Strong social activities, organization leadership ability,coordination ability and practical ability  具有较强的社会活动能力、组织领导能力、协调能力和实际工作能力* Familiar with each beverage operation and all kinds of banquet serviceprocedures and standards  熟悉各餐饮分支部门的运作；精通酒店各式宴会和中餐服务程序及标准* With outstanding leadership and charisma  具有优秀的领导能力和感召力* Good image and fluent spoken and written English  形象大方，良好的英语水平，流利的会话语书写能力

• 餐饮部总监

• 东莞虎门美思威尔顿酒店
• 2020-03-28 09:20:44

有丰富的餐饮成功管理经验，创新能力强！

• 餐饮总监

• 南京涵月楼酒店
• 2020-03-28 09:16:13

岗位职责：1、负责制定餐饮营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、建立和完善餐饮部的各项制度及服务程序与标准，并督导实施。3、负责控制餐饮部各项收支，制度餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。4、定期与餐饮经理、行政总厨研究新菜单并制定各项促销活动。5、具有3年以上星级酒店或大型社会餐饮工作经验。6、南京本地人。

• 餐饮部总监 Director of Food & Beverage

• 三亚保利瑰丽酒店
• 2020-03-26 12:07:33

岗位职责：1，To function as the Business Manager and Marketing Specialist for the Food and Beverage Division, and to ensure that all the outlets and events operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable。岗位要求：1，Five to ten years managerial experience in Hotel Food and Beverage operations including three to five years in a Director of Food and Beverage position2，Free standing or lifestyle restaurant operation.3，Track record in leading Hotel Company with good business and standards.

• Assistant Director of Beverage & Food 餐饮副总监

• 广州W酒店
• 2020-03-27 18:15:29

Assist direct and organize the Beverage & Food function within the hotel in order to maintain high standards of food and beverage quality and service to maximize profits.  Participate in total hotel management as a member of the hotel Senior Leadership Team.协助管理酒店的餐饮部，以保证食品和酒水的质量达到标准水平和达到最大的利润。 作为酒店高级领导团队的一员参与酒店的管理。