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案板/凉菜

6.5千-1万

合肥 | 经验不限 | 学历不限

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吉品荟兰花国际酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 05-16

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有投必应

案板工作：主要切配凉菜工作：主要制作凉菜工作时间：9:30---14:00 16:30---21:00

中厨房副厨师长 sous chef

6千-8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-16

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投递简历

有投必应

1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到五星级级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西饼房主管

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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苏州雅辰悦居酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 05-16

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投递简历

岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

特色餐厅厨师长

8千-1万

南通 | 3年以上 | 学历不限

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南通国际会展中心有限公司

会展/会务 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

有投必应

工作职责 1. 协助厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策，程序和标准。 2. 监控所有食物准备过程，从而控制不必要浪费。 3. 培训厨房初级员工，在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4. 确保达到厨房的卫生标准。 5. 确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6. 协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。工作要求 1. 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。 2. 3年以上厨房管理工作经验。 3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。

会展宴会厨师长

8千-1万

南通 | 5年以上 | 大专

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南通国际会展中心有限公司

会展/会务 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

有投必应

岗位职责： 1.宴会厨师长要负责中餐厨房的日常操作，确保酒店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 2.在预算范围内提供高质量食品并保证利润； 3.计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作； 4.通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支； 5.监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查每样提供给客人的每样菜品； 6.保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致，包括日期、适当的储存、更换等； 7.遵循酒店的政策保持基本食品的卫生。每日检查储存区域，保持所有区域高度的卫生。岗位要求： 1.大专以上学历，持有烹饪专业资格证书；具有相关管理能力； 2.5年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 3.掌握厨房各部门的岗位职责和工作程序； 4.工作认真负责、有责任感。沟通、协调及分析能力强，团队合作意识强。

面点副厨师长

7千-8.2千

宁德 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宁德万达嘉华酒店Wanda Realm Ningde

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

岗位职责： 1、根据不同时期的客人需求,在规定时间内制作出各种广式面点，确保洁净、卫生和口感； 2、按照操作规程、质量化、标准化等加工程序操作； 3、能正确熟练操作面点间设备设施，能维护一般机械设施； 4、保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点； 5、严格执行卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生； 6、负责工作区域的清洁卫生，保持生产车间卫生和食品洁净； 7、完成上级领导交与的各项临时工作。任职要求： 1、有星级酒店工作经验优先； 2、有面点厨师管理经验优先； 3、高中以上文化水平； 4、熟悉各类广式面点制作，能独立进行工作； 5、熟知酒店业的各项法规及部门各项规章制度； 6、身体健康，具有服务意识； 7、具有新产品研发能力；

Head Chef 主厨

1万-1.2万

临沂 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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临沂商城希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 05-15

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投递简历

国际联号酒店同岗位工作经验3年以上，熟悉食品安全管理。全面负责厨房运营工作，策划厨房工作计划。对酒店食品供应和食品质量及安全负有重要责任，抓好成本核算，确保食品成本控制在预算范范围内；对出品团队的烹饪技术及工作意识负有培训、提高的责任；协调各岗位的工作，促进部门间工作衔接，协助处理客人反馈及意见。

西厨副厨师长

6千-8千

海南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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年终奖

三亚亚龙湾星华华邑及套房假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

岗位职责西厨副厨师长 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中餐厨师长

8千-1万

杭州 | 经验不限 | 初中

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杭州市余杭区狄邦文理学校

教育/院校 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

一、职位描述岗位职责负责菜品标准化制作，统筹中餐厨师团队，落实全流程质量把控与技术指导。汇报关系直属行政总厨，接受业务监督与管理指令。二、核心要求 1. 管理能力高效统筹灶台管理，涵盖人员效率、品质监控及安全规范。 2. 专业技能精通中餐大小灶、蒸灶烹饪技法，擅长江浙菜或粤菜菜系。 3. 任职条件 2 年以上大型企业团餐或国际学校、星级酒店中餐管理经验（优先）。 4. 职业素养责任心强，具备团队协作精神与持续学习意识。三、工作安排白班制：7:00-18:30，双休；周五 14:30 后依排班可提前离岗。有年假

切配厨师长

8千-1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州市余杭区狄邦文理学校

教育/院校 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

岗位职责： 1.能够根据标准菜谱所示用原料和制作工艺等不同要求做切配、腌制、调味、上粉、上浆、调料酱料准备等工作，制作过程注意节省原料损耗； 2.能够制定每日食材采购单； 3.能够鉴别食材品质，严把收货关； 4.能够协助厨师长，制定标准菜谱； 5.具有极强的食材成本管控能力和意识； 6.具备切配团队管理能力； 7.有基本的电脑打字和操作能力；

湖北融合菜厨师

6千-1万

武汉 | 1年以上 | 学历不限

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美女多

湖北文旅酒店集团

省市区县文旅集团 | 500-999人

发布于 05-16

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投递简历

工作职责 1.加入行业主流协会，与同层级同行进行菜品学习及交流，了解市场行情，举办各类美食节，保持与市场同频。 2.寻找湖北特色、山珍、河鲜、牛羊、腊味等高品质原料，创建食材原料库。 3.结合湖北地域特产及文化故事，打造2至3道招牌菜，每月至少研发5道创新菜， 4.根据政商务客人喜好，制定个性化菜单。 5.撰写结合24节气原材料研发的文字背书 6.协助其他重点项目，完成特殊要求的接待任务。岗位要求 1.中专以上学历，有菜品制作、研发等专业背景，扎实的专业功底。 2.熟悉国家食品体系相关法律法规。 3.具有菜品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发。 4.具备扎实的菜品研发相关专业理论知识和较强的操作技能。

中厨房凉菜大工

6千-8千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理

重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

岗位内容： 1. 负责菜品的烹饪、摆盘及味道的掌控。 2. 根据食材、口感和客人的要求，调整菜品的配方。 3. 熟练掌握刀功和各种中餐烹饪技巧，能独立完成菜品的制作。 4. 保证菜品的质量和数量，严格遵守食品安全卫生规定。任职要求： 1. 具备一年以上中餐厨师经验。 2. 热爱中餐文化，对菜品有独到见解。 3. 对菜品有极高的要求，并能够在快节奏的环境下工作。

厨房头砧

6千-8千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理

重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

岗位内容： 1. 根据菜谱和工艺要求，进行食材切配、烹饪和摆盘。 2. 负责厨房卫生及设备的清洁与维护。 3. 检查厨房食材库存，并负责食材采购工作。任职要求： 1. 具有一年以上中餐厨师经验，熟练掌握中式烹饪工艺。 2. 了解食品储藏、处理、加工、烹饪及食品安全与卫生知识。 3. 具备团队合作精神和责任心，工作认真严谨，对食品有高度的自我要求。

西厨房副厨师长

7千-8千

兰州 | 5年以上 | 学历不限

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兰州众邦喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

核心职责协助行政总厨管理西厨房日常运营，确保菜品质量、成本控制及团队效率达标。监督食材采购、库存管理及设备维护，优化资源利用，降低浪费。制定菜单、研发菜品，严格执行食品安全与卫生标准（BSA）。培训及指导团队成员，确保其掌握烹饪技能及岗位规范。协调跨部门协作，保障厨房清洁、设备安全及宾客需求响应。任职要求经验：4-6 年四星级及以上酒店或高端餐厅厨房管理经验，精通西式烹饪。技能：熟悉成本核算、菜单设计，具备团队培训能力，熟练操作厨房设备。语言：英语流利（口语及书面），普通话标准。素养：抗压能力强，注重细节，适应轮班制及高强度工作环境。

头锅

7千-8千

兰州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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人性化管理

兰州众邦喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2. 在准备和解释菜品时要指导下面的员工。 3. 严格遵守本部门的标准及程序。 4. 保持高标准的个人卫生及形象。 5. 确保正确安全地使用所有装备、机器和工具。 6. 高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。 7. 保证准确收货，验货和库存。 8. 保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告。 9. 参与培训员工。 10. 参加所有相应级别的培训。 11. 保持安全可靠的工作环境。 12. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 13. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。 14. 随时使用万豪客人满意标准为客人和员工服务。 15. 在团队内有效工作。

中餐副厨师长 - 炒锅/砧板/上什/打荷/点心/凉菜 Sous Chef - Chinese Kitchen

6千-8千

南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

南京河西安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。通过对中厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助中餐主厨管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度最大化。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To assist the Chinese Chef in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Chinese Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的中餐副厨师长或四年中餐主管厨师的工作经验，最好是国际性豪华酒店品牌；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

西厨副厨师长

6千-8千

天津-西青区 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
竞争力薪酬
员工活动
管理规范
时尚工服
多岗位晋升
带薪病假
补充医疗保险

天津鹏邸·凯悦尚选酒店 & 天津鹏瑞利明宇酒店群

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

有投必应

岗位概述: · 如有需要,协助餐厅厨师长的各项工作。 · 在指定工作范围内，专业并有效地履行厨师长指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 · 明确员工的工作目标并有一个高的工作标准。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 按照标准的食品配方准备食品,份量标准降低浪费。 · 履行并完成指定的职责及工作任务。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 根据不同的工作需要,完成或填写维修报告或维修申请单。 · 用正确的工作方法增长收益。 · 协助培训经理及部门培训师完成并实施有效的培训计划 · 依据酒店及当地法规,约束及管理员工。 · 根据需求分配员工的工作。 · 确保员工有工作主动性,并根据工作表现有积极的反馈。 · 依据工作政策及程序,准备相关工作记录,并按时交至厨师长办公室。 · 当涉及菜品的质量及菜品展示时,品尝不同厨师的菜品。 · 了解最新市场成品趋势。 · 掌握基本电脑操作能完成厨房相关工作。 To be computer literate in basic computeroperations. 资质要求： 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 18周岁以上男性或女性。 · 身体健康。 2. 学历要求: · 中学或相当学历。 3. 工作经验: · 拥有8年以上厨房工作经验。

Teppanyaki Sous Chef 铁板副厨师长

6千-8千

厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
育儿假
月休八天
年终奖
班次补贴
提供食宿
工会福利

厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

一年以上星级酒店相关岗位工作经验，良好的沟通及协调能力，良好的铁板烧技能。

西厨副厨师长（东南亚菜）

6千-8千

天津-西青区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
竞争力薪酬
员工活动
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多岗位晋升
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天津鹏邸·凯悦尚选酒店 & 天津鹏瑞利明宇酒店群

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

有投必应

岗位概述: · 如有需要,协助餐厅厨师长的各项工作。 · 在指定工作范围内，专业并有效地履行厨师长指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 · 明确员工的工作目标并有一个高的工作标准。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 按照标准的食品配方准备食品,份量标准降低浪费。 · 履行并完成指定的职责及工作任务。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 根据不同的工作需要,完成或填写维修报告或维修申请单。 · 用正确的工作方法增长收益。 · 协助培训经理及部门培训师完成并实施有效的培训计划 · 依据酒店及当地法规,约束及管理员工。 · 根据需求分配员工的工作。 · 确保员工有工作主动性,并根据工作表现有积极的反馈。 · 依据工作政策及程序,准备相关工作记录,并按时交至厨师长办公室。 · 当涉及菜品的质量及菜品展示时,品尝不同厨师的菜品。 · 了解最新市场成品趋势。 · 掌握基本电脑操作能完成厨房相关工作。 To be computer literate in basic computeroperations. 资质要求： 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 身体健康。 2. 学历要求: · 中学或相当学历。 3. 工作经验: · 拥有3年以上同岗位工作经验。

饼房厨师长/副厨师长

6千-8千

迪庆州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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领导好
团队氛围好

迪庆月光城英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

岗位职责 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 10、注重质量，严格把好面点制作质量关。 11、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 12、负责本组员工的考勤工作。 13、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。

烧烤厨师

6千-8千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
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年度旅游
人性化管理

合肥元一希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

【岗位职责】 1、负责烧烤菜品的制作，包括食材准备、腌制、烤制及装盘等工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单和客人需求，独立完成各类烧烤食品的烹饪，保证口味和品质的一致性； 3、负责烧烤区域的卫生清洁及设备维护，确保工作环境符合食品安全及卫生标准； 4、协助厨房团队完成其他相关工作，如食材验收、库存管理等； 5、根据季节或酒店活动需求，参与新菜品的研发与调试。【岗位要求】 1、具备烧烤相关工作经验，熟悉各类烧烤食材的处理及烤制技巧，有酒店工作经验者优先； 2、掌握基本的食品安全及卫生知识，能严格执行厨房操作规范； 3、具备较强的责任心，能适应高强度工作环境，服从团队安排； 4、对食材新鲜度及火候把控有敏锐的判断力，注重细节； 5、无学历及年龄限制，但需身体健康，能适应倒班工作制。

炉台厨师

6千-8千

常州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物

常州开元名都大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

岗位职责 1、熟悉厨房烹饪技术，有淮扬菜烹制经验2年及以上 2、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量，协助点心部大厨制订食品采购计划。 3、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、保证所有厨房设备的正常工作，如有问题及时告。 5、.保证准确的收货及库存的补充。 4、根据工作标准，备料单，照片及上级布置的菜任务，协助部门厨师长培训员工。 5.参与提高食品质量保证厨房运作的顺利进行，接到上级的指示时厨房的所有区域都要进入工作态，协助管理员工，参与食品质量的控制，提高品的菜色和味道。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房点心工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

切配主管

6千-8千

常州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物

常州开元名都大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

1、负责班组人员工作安排 2、根据客情做好备餐切配准备工作 3、具备三年及以上切配工作经验 4、熟悉星级酒店中厨房工作流程 5、身体健康，无不良嗜好

西饼房厨师长

6千-8千

东营 | 经验不限 | 中技

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提供免费食宿
丰富员工活动
竞争力的薪资
规范每周双休
缴纳五险一金
高标带薪年假
广阔晋升空间
优秀培训机会
美女多
帅哥多

东营万达嘉华酒店Wanda Realm Dongying

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

岗位职责 1.制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求 1.中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验X年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

头锅

6千-1万

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
尽炫自我
包吃包住

宝鸡东岭皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店中厨房头锅岗位的日常工作，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹饪制作 3、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单 4、负责厨房设备的日常维护与保养 5、严格执行食品安全卫生标准，保持工作区域整洁 6、合理控制食材成本，避免浪费 7、配合其他厨师完成大型宴会及重要接待任务【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类烹饪技法 2、能熟练操作厨房各类设备工具 3、对川菜、粤菜等主流菜系有较深了解 4、具备较强的菜品创新能力 5、工作责任心强，能适应高强度工作 6、具有良好的团队协作精神