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  • 哈尔滨 | 5年以上 | 学历不限
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【职位描述】 【岗位职责】 1.在厨师长的领导下,按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工,完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁,持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心,做事认真负责。 5. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】 双人住宿;一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队;拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。
  • 哈尔滨 | 5年以上 | 中专
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    • 每年轮换酒店
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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【职位描述】 岗位职责/职位描述 此岗位为西餐厅职位 【岗位职责】 1. 协助西餐行政主厨,必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理至少15人的团队 4. 监督并参与自助餐服务 5. 遵守Club Med的标准,并遵守卫生和安全流程 【岗位要求】 1.良好的英语能力,30岁以上 2.具备宴会类厨房工作及管理经验 4.具备烹饪西餐冷菜和热菜的能力 5.有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 哈尔滨 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 单人间宿舍
    • 帅气制服
    • 免费工作餐
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 · Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作: · Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 · Applies organization skills for mise en place 在开餐准备工作中发挥组织能力 · Sauces 调味汁 · Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 · Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 · Poultry and Game dishes禽类和野味 · Meat dishes荤菜 · Meat marinades 腌肉 · Carve meats 分割肉 · Fish and shell fish水产品 · sauces for fish and shell fish 水产品用酱 · garnishing  techniques and methods of service for fish 对鱼进行装饰的技巧和方法 · Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品 · petits fours 法式小点心 · desserts 甜点 · Hot and cold deserts 冷、热甜点 · Decorate, portion and present 装饰、切片和装盘 · Plates and Terrines 肝酱和肉酱 · Prepares pastries for pate en croute 准备法式糕点 · Chinese Regional Dishes 中国地方菜 · Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 · Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 · Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 · Prepares a range of specialty seafood dishes 制作多种特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴 · Prepares braised meat dishes 制作炖肉菜 · Prepares hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条 · Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹饪法和特色食品外形处理,制作多种蔬菜菜肴 · Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 · Prepares noodle dishes 制作面条  · Shanghai and East China dishes    上海菜和华东菜 · Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities 使用特别的腌制材料制作特色菜肴  · Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜 · Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴  · Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 · Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings 制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 · Prepares regional appetizers 制作地方口味的开胃菜 · Prepares soups做汤 · Prepares regional curries制作地方口味的咖喱食品 · Prepares regional sauces, dips and dressings制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 · Asian Desserts亚洲甜点 · Produces a range of liquid and solid deserts 制作各种液体和固定甜点 · Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 · Produces baked desserts 制作烤制甜点 · Produces a range of baked desserts 制作各种烘烤甜点 · Buffet Food  自助餐 · Prepares and presents food for buffets 制作和摆放自助餐 · Prepares and presents desserts for buffets 制作和摆放自助餐甜品 · Stores buffet items 储存自助餐食品 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 · Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动 。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:   · House Rules and Regulation 酒店的规则和规定
  • 面点厨师

    3千-4千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 单人间宿舍
    • 帅气制服
    • 免费工作餐
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店面点产品的制作,包括中式、西式面点的研发、加工和出品,确保品质稳定、口味优良; 2、根据菜单需求,按时完成面点制作任务,保证出品速度和卫生标准; 3、严格把控原材料质量,合理控制成本,避免浪费; 4、维护面点操作间的设备及工具,确保工作环境整洁、安全; 5、配合厨房团队完成其他相关工作,如宴会、自助餐等大型活动的面点供应; 6、关注市场趋势,定期推出创新面点产品,提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作技能,熟悉各类中式、西式面点的工艺流程; 2、工作细致认真,责任心强,能够适应高强度的工作节奏; 3、具备良好的团队协作能力,服从厨房管理安排; 4、注重食品卫生与安全,持有健康证者优先; 5、有酒店或餐饮行业面点工作经验者优先,无经验者可提供培训; 6、对食材特性有一定了解,能够根据季节调整面点配方。
  • 哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厅厨房日常运营管理,确保菜品质量与出品标准 2、制定季节性菜单及特色菜品研发,控制食品成本 3、监督厨房卫生安全,严格执行食品安全管理制度 4、安排厨房人员排班及工作分配,优化工作流程 5、管理厨房设备维护及食材采购计划 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式料理制作工艺 2、能独立完成厨房团队管理及培训工作 3、掌握食品成本核算及库存管理方法 4、持有健康证及相关职业资格证书优先 5、具备较强抗压能力及团队协作意识 6、精通FSQM食品卫生安全
  • 砧板

    3.8千-5千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】1、负责食材的切配、分装及保鲜工作2、根据菜品要求进行标准化加工3、维护砧板区域的卫生与消毒4、协助厨师完成备餐工作5、管理食材库存并记录使用情况【岗位要求】1、有宴会经验优先2、掌握基本刀工技巧3、具备食品安全意识4、能承受厨房高强度工作5、有团队协作精神
  • 西餐厨师

    2.8千-3千
    哈尔滨 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容:基础中、西冷菜,水果加工 职位要求:同岗位工作经验2年以上,热爱本职工作,可倒班
  • 西餐厨师长

    1万-1.2万
    哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厅厨房日常运营管理,确保菜品质量与出品标准 2、制定季节性菜单及特色菜品研发,控制食品成本 3、监督厨房卫生安全,严格执行食品安全管理制度 4、安排厨房人员排班及工作分配,优化工作流程 5、管理厨房设备维护及食材采购计划 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式料理制作工艺 2、能独立完成厨房团队管理及培训工作 3、掌握食品成本核算及库存管理方法 4、持有健康证及相关职业资格证书优先 5、具备较强抗压能力及团队协作意识 6、精通FSQM食品卫生安全
  • 中餐厨师长

    1万-1.5万
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房的日常运营管理,包括菜品出品、食材采购、库存控制及成本核算,确保厨房高效运转。 2、主导中餐菜单的研发与创新,结合哈尔滨地方特色与酒店定位,定期推出季节性、主题性菜品,提升顾客满意度。 3、监督并执行食品安全与卫生标准,确保符合国家及酒店相关规定,杜绝食品安全事故。 4、负责中餐厨师团队的日常管理、排班、培训与考核,提升团队专业技能与服务质量。 5、协调与其他部门(如餐厅、采购、宴会)的沟通,确保宴会、自助餐及零点服务的中餐出品准时、优质。 6、监控食材成本与物料损耗,通过合理控制用料、优化采购流程,达成部门利润目标。 7、定期检查厨房设备运行状况,落实维护保养计划,确保安全生产。 【岗位要求】 1、具有中餐烹饪专业背景,精通各类中式烹饪技法(炒、蒸、炖、烤、爆等),熟悉东北菜及经典粤菜、川菜者优先。 2、具备5年以上中餐厨房工作经历,其中至少2年以上团队管理经验,有星级酒店或高端餐饮同岗位经验者优先。 3、拥有较强的菜品研发与创新能力,能根据市场需求灵活调整菜单。 4、熟悉食品安全管理体系及成本控制方法,具备良好的财务意识。 5、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及抗压能力,能有效处理突发事件。 6、敬业负责,注重细节,具备良好的职业操守及服务意识。
  • 哈尔滨 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Living and embodying the core values of The Ritz-Carlton Hotel Company and serves as a role model and inspiration to his fellow Ladies & Gentlemen through his dedication to the highest standards! 实践和诠释丽思卡尔顿酒店的核心价值观,成为其他绅士和淑女的榜样和灵感! Responsible for the effective day to day operation of the BBQ Kitchen, he provides his immaculate product to the teams of the Chinese Restaurant, the All-Day Dining Restaurant, and the Banquet team and supports the Dim Sum Chef with ingredients and support as needed! 负责烧腊厨房日常的高效运作,他为中餐厅,全日餐厅,宴会团队提供完美无瑕的产品,并根据需要为点心厨师提供配料和支持! Supports the development of menus in cooperation with the Chinese Executive Chef and in line with the Concepts as provided by the Executive Chef, Banquet Menu Guidelines, Club Guidelines. He shares and communicates changes and adjustments on the different menus with his team and gives training to his team and those interested in learning from him. 与行政中厨合作支持菜单的设置,并需要符合由行政总厨,宴会菜单指南,行政酒廊指南提供的理念。他和他的团队分享和交流不同菜单的改变和调整,并且给他的团队以及有兴趣向他学习的绅士淑女们进行培训。 Responsible for the accurate creation of recipes for all items produced in his kitchen, he follows the template created by the Executive Chef and ensures all his fellow Ladies and Gentlemen are trained on the recipes and can flawlessly execute them with minimal supervision. 负责准确地为他厨房里生产的所有物品制作食谱,他遵循行政总厨创建的模板,确保他的所有绅士和淑女都接受了食谱培训,并且能够以最少的监督方式完美地执行它们。 Ensures the right product is selected and purchased in the correct quality. He observes the purchasing process and evaluates the quality, price and competitiveness of the produce. 确保以正确的质量来挑选和采购正确的产品。他观察采购过程并评估产品的质量,价格和竞争力。 Keeps an overview of the current inventory in all areas of his responsibility. He submits his orders to the Chinese Executive Chef or Chinese Sous Chef on a timely manner. 在他负责的所有领域对当前的库存进行概览。他需要及时地把他的订单递交给行政中厨,厨师长或行政副中厨。
  • 哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    砧板:食材切配腌制、餐前备货,把控食材品质与损耗,岗位卫生,配合出餐。 打荷主管:餐前备料,高峰期控单协调各岗位;把控菜品摆盘出品;负责荷台卫生物料盘点。
  • 哈尔滨 | 3年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助中餐厨师长完成厨房日常运营管理工作,确保菜品质量和出品标准符合酒店要求 2、负责中餐菜品的研发与创新,定期更新菜单,提升顾客用餐体验 3、监督食材采购、验收及储存流程,确保原材料品质和成本控制 4、组织并指导厨房员工进行菜品制作,保证出餐效率和出品稳定性 5、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房操作符合HACCP标准 6、负责厨房设备维护保养及日常管理工作 7、定期对厨房员工进行专业技能培训和考核 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底,拥有丰富的炒锅、打荷或上什经验 2、熟悉酒店中厨房运作流程及管理规范 3、具备较强的菜品研发能力和创新意识 4、能够承受工作压力,适应倒班工作制 5、具有良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、持有厨师职业资格证书者优先考虑 7、具备成本控制意识和食品安全管理知识
  • 餐饮店长

    8千-1.5万
    哈尔滨 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 全面主持店面日常运营,执行公司SOP标准,确保QSC(品质、服务、清洁)达标。 2. 制定并分解月营收目标,追踪每日营业额,分析数据偏差原因并改善。 3. 严控食材成本及各项费用,每月盘点库存,确保毛利率达标。 4. 负责前厅及后厨团队管理,包含排班、培训、考核及人员稳定。 5. 妥善处理顾客投诉及突发事件,维护线上平台评分与品牌口碑。 6. 对接区域经理,落实新品上市及营销活动执行。 【任职要求】 1. 年龄25-38岁,高中及以上学历,持有效健康证。 2. 3年以上餐饮管理经验,有连锁快餐/茶饮/火锅店长经验者优先。 3. 擅长数据分析,能熟练操作收银系统及Office办公软件。 4. 执行力强,具备带教能力,能适应早晚班轮换。
  • 哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厨房打荷岗位的日常操作及管理工作,确保菜品出品质量与效率; 2、协助厨师长完成食材的准备工作,包括切配、腌制、调味等,确保食材符合烹饪要求; 3、确保操作规范、卫生达标; 4、协调厨房各岗位之间的配合,保证出菜速度和菜品质量的一致性; 5、负责厨房设备的日常维护与清洁,确保工作环境安全、整洁; 6、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议; 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备中餐厨房打荷岗位相关工作经验,熟悉打荷工作流程及标准; 2、了解常见中餐食材的特性及处理方法,掌握基本的刀工和调味技巧; 3、具备一定的团队管理能力,能够有效协调和指导团队成员; 4、工作细致认真,责任心强,能够适应高强度的工作环境; 5、具备良好的沟通能力和团队合作精神; 6、无学历要求,但需具备相关岗位的实际操作能力。
  • 哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责川湘菜品的独立制作与出品,严格把控菜品口味、色泽及摆盘标准,确保符合餐厅质量要求。 2. 根据每日订单及客流情况,合理备料,控制食材成本,避免浪费,协助制定菜品更新计划。 3. 严格执行食品安全与卫生规范,负责操作区域、厨具及设备的清洁与维护,确保符合卫生检查标准。 4. 与后厨团队成员协作,高效完成高峰时段的出餐任务,确保出餐速度与品质稳定。 5. 参与新菜品的研发与试制,结合当地食客口味偏好提出改良建议,提升菜单竞争力。 6. 定期检查库存食材,及时处理临期或变质原料,确保食材新鲜安全。 【岗位要求】 1. 精通川菜、湘菜烹饪技法,能独立完成凉菜、热菜、汤品等常见菜系的制作,熟悉调味料及火候把控。 2. 具备良好的卫生习惯及食品安全意识,注重灶台、案板及容器清洁,无不良从业记录。 3. 吃苦耐劳,能适应餐饮行业快节奏工作,接受轮班及节假日排班安排。 4. 团队协作意识强,能主动配合厨师长及其他岗位同事完成日常出品及卫生任务。 5. 有责任心,执行力强,能按标准化流程操作,对菜品质量有较高自我要求。 6. 年龄、学历、工作经验不限,但需通过试菜考核及背景审核。
  • 厨师长

    8千-1万
    哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    1. 全面负责厨房日常运营管理,制定并执行标准化出餐流程(SOP),确保菜品质量稳定及出餐效率。 2. 主导菜品研发与菜单更新,结合季节与市场趋势推出新品,对菜品毛利及食材成本率负责。 3. 严格执行《食品安全法》,落实食材验收、储存、留样及设备消毒规范,确保厨房零安全事故。 4. 负责后厨团队排班、考勤、技能培训及绩效考核,建立高效协作的后厨梯队。 【任职要求】 1. 年龄30-45岁,高中/中专及以上学历,持有有效健康证及厨师资格证(高级优先)。 2. 具有8年以上餐饮行业经验,其中至少3年同岗位管理经验,有星级酒店/大型酒楼背景者优先。 3. 精通菜系制作(请在简历中注明擅长菜系),具备成本核算与团队管理实操能力。 4. 责任心强,抗压能力好,具备良好的沟通协调能力。 【福利待遇】 包食宿/五险一金/月休4天/绩效奖金/带薪年假/节日福利
  • 哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    哈尔滨松北区诚聘川菜师傅 一.岗位职责 1、负责店内各类正宗川菜、江湖菜(豆瓣鱼,血旺汤,东坡肘子,烧白,蒸碗等)的炒制、出品,把控菜品口味、品相、速度,保证菜品稳定标准化。 2、熟悉后厨日常运作,食材腌制、底料炒制、备料、火候把控等全套流程。 3、严格遵守食品安全卫生规范,做好厨房区域清洁、厨具消毒、食材保鲜工作。 4、配合门店日常运营,服从店内管理,配合旺季出餐、日常备货工作,节约食材、控制成本。 5、能够根据季节更新菜品,优化菜单,提升顾客复购率。 二.任职要求 1、精通正宗川菜、家常菜、江湖菜,熟练各类麻辣、鲜香川菜做法,口味地道。 2、有3年以上餐饮川菜主厨实操经验,有连锁门店独立上岗经验优先。 3、熟悉后厨卫生标准、食材搭配,出品稳定、速度快、干净利落。 4、工作认真负责、吃苦耐劳、服从管理,无不良嗜好,团队意识强。 三.薪资待遇 月薪6000—12000元(根据技术、经验面议) 月休、包吃包住、全勤奖、节日福利、年底奖金 联系方式 联系人:宋总 联系电话:15108151111 负责人现在在成都,可随时试菜面试,待遇可谈
  • 炒锅

    6千-8千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    川菜馆,有人带,基本功扎实就可以 【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品口味、色泽、火候符合标准 2、按照标准操作流程进行食材预处理、配菜及烹饪工作 3、维护厨房设备清洁与基础保养,保持工作区域卫生达标 4、协助研发新菜品并参与菜单优化调整 5、合理控制食材用量,避免浪费,配合成本管控 【岗位要求】 1、具备基础灶台操作能力,能独立完成常见中式热菜制作 2、了解常见食材特性及基本刀工技法 3、持有健康证,掌握食品安全基础规范 4、能适应餐饮行业工作时间安排 5、人品好,有团队协作意识,工作责任心强
  • 哈尔滨 | 10年以上 | 中专
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【职位描述】 岗位职责: 1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 5.领导、培训和开发甜点师助理 6.参与自助餐服务,确保甜点摆放整齐美观 7.熟知饼房的各流程,例如制作甜品、面包、大型糖果装饰、巧克力翻糖等 岗位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 有相关烹饪证书 3. 多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先 岗位福利: G.O福利双人住宿;一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队;拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道
  • 厨房人员

    4.2千-8.5千
    哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 500-999人
    • 电话联系
    • 投递简历
    一定要有责任心,心态要好一点,听指挥,出品稳定,
  • 厨师

    6千-8千
    哈尔滨 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    饭小圈招聘 门店:哈尔滨饭小圈(盒饭堂食、学生小饭桌、包房、熏酱副食) 招聘岗位 厨师长1 人 厨师1人 洗菜改刀、收拾后厨、会东北家常菜,可做学生餐、熏酱熟食;持健康证。薪资 6000-8000 元,包餐,月休 4个半天。 联系方式 联系人:谢先生13030008478 张先生13624613666 地址:哈尔滨道里区群里第六大道4348号 入职需办理健康证,可到店面试。
  • 哈尔滨 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责各类热菜的烹制,严格执行菜品标准化配方和出餐流程(SOP)。 2. 配合厨师长完成食材验收,合理控制油盐等辅料用量,避免成本浪费。 3. 负责炉灶区域卫生清洁,每餐结束彻底清理灶面、排烟罩及地面。 4. 协助定期盘点调料库存,及时反馈缺货或临期品项。 【任职要求】 1. 年龄20-45岁,持有有效健康证。 2. 具有3年以上中餐后厨炒锅经验,精通川菜/粤菜/湘菜等任一种菜系(请注明)。 3. 基本功扎实,颠勺、火候控制、芡汁调制熟练,能适应高峰期高强度颠锅作业。 4. 团队协作好,能接受早班、晚班轮换。 【福利待遇】 包食宿/月休4天/全勤奖/工龄工资/生日福利
  • 厨师改刀

    4千-5千
    哈尔滨 | 5年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的切配、改刀工作,确保食材符合烹饪要求 2、根据菜品需求进行准确刀工处理,保证出品质量和效率 3、协助主厨完成厨房日常准备工作,保持操作区域整洁 4、按照食品安全标准处理食材,确保卫生安全 5、定期维护和保养刀具及相关设备 【岗位要求】 1、5年以上专业厨师改刀工作经验,刀工娴熟 2、熟悉各类食材特性及切割处理方法 3、具备较强的食品安全意识和卫生习惯 4、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳 5、有团队协作精神,服从厨房工作安排
  • 哈尔滨 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 超美味员工餐
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 奖励机制
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职位描述】 ·Ensure that service is carried out in accordance with brand standards ·Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet. ·Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. ·Manage the delivery of high quality food to guests ·Ensure guest needs and reasonable requests are met ·Seek opportunities to continually improve food ·Abide by the Sofitel Guest Satisfaction System ·To make that the specialized food are its origin and in quality. ·Test and develop new dish and items ·确保员工根据品牌标准给客人提供服务。 ·加强、提高食品水准以超出规定的服务要求。 ·承担起客人满意的责任。 ·负责向客人传送高水平食品。 ·确保客人的需求和合理的要求被满足。 ·不断寻找机会改进食品。 ·遵守索菲特酒店顾客满意标准。 ·确定食物的产地和质量。 ·尝试和开发新菜式和新的原材料。 【任职要求】 1.基础英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验8年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 后厨切配

    4.5千-6.5千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 根据菜单要求,精准完成食材的切片、丝、丁、块等初加工,确保规格统一。 2. 负责打荷工作,按出餐顺序将配菜及时传送给灶台厨师,并做好盘饰点缀。 3. 管理个人工作区域的食材存放,遵循先进先出原则,每日检查冰箱食材新鲜度。 4. 协助厨师长验收来货,对不合格食材有权拒收并上报。 【任职要求】 1. 年龄20-45岁,持有效健康证。 2. 具有2年以上切配经验,刀工熟练,能快速处理各类荤素食材。 3. 熟悉常见食材特性,懂得合理用料,避免边角料浪费。 4. 手脚麻利,卫生习惯良好,能适应快节奏后厨环境。
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