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  • 贵阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    Ensure that production is done according to the standard recipes at all times; 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作; Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作: Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 Sauces 调味汁 hot and cold 热的和冷的 Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 Poultry and Game dishes 禽类和野味 Fish and shell fish 水产品 Sauces for fish and shell fish 水产品用酱 Garnishing  techniques and methods of service for fish 对鱼进行装饰的技巧和方法 Hot and cold deserts 冷、热甜点 Decorate, portion and present 装饰、切片和装盘 Plates and Terrines 肝酱和肉酱 Buffet Food 自助餐 Prepares and presents food for buffets 制作和摆放自助餐 Prepares and presents desserts for buffets 制作和摆放自助餐甜品 Stores buffet items 储存自助餐食品 Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage; 为防止食品变质,要彻底检查冰箱; Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation; 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作; Is alert in energy saving; 注意节省原料; Ensure production and quality meets hotel standards; 确保出品达到饭店的标准; Establish and maintains good relationships in his section; 建立和保持良好的工作关系; Follow hotel policies at all times; 遵守饭店的规章制度; Keep good relationships with all his colleagues especially within his department; 和其它员工保持良好的关系,尤其在本部门; Be fully conversant with all departmental Fire, Emergency and Bomb procedures; 熟悉本部门的火灾紧急通道  防火设备及拆弹程序; Ensure that all emergency procedures are rehearsed, implemented and enforced to provide for the security and safety of guests and employees; 确保素有的紧急演练程序都执行实施了,给客人及员工提供一个安全的环境; Ensure the safety of the persons and the property of all within the premises by fairly applying Hotel Regulations by strict adherence to existing laws, statutes etc; 根据现有法令章程等及酒店的规章制度确保员工人身及财产安全; Ensure Hotel, Customer and Staff information or transactions are kept confidential during or after employment with the company; 在员工在职期间确保酒店,客人及员工信息的保密性; Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor; 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目; Minimum of 2 years five star hotel kitchen working experience, preferably in the luxury setting; 2年以上酒店餐厨房经验,奢华酒店尤佳; Strong oral and written communication skills; 优秀的英文听说读写能力; Ability to train and develop team members; 为部门员工提供培训和发展计划; Ability to work effectively in a team environment and take initiative 积极主动并具有团队精神; Excellent organizational skills。 优秀的组织技能。
  • 安顺 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.熟练掌握各种凉菜,熟食的加工,制作,改刀,装盘,能充分利用原材料,并具有创新能力。 2.精通各种凉菜菜肴的制作方式,熟练掌握拌菜技巧,有良好的刀工技术,有广泛的凉菜菜肴知识。 3.掌握并严格执行凉菜类制作的投料标准。 4.对凉菜的制作原材料能够正确使用,鉴别及保存,并能准确核算制作成本。 5.协助领导做好本部门的各项工作。
  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责(客房服务员) 1、负责全酒店公共区域设备设施的清洁与保养。 2、正确使用清洁剂及清洁工具。 3、负责营业区域的清洁。 4、保证客用卫生间的清洁水平。 5、保证会议区域和办公区域的清洁。 6、负责酒店外区域和员工通道的清洁。 7、严格执行安全操作规程,防止意外事故发生。 【岗位要求】 1、高中以上学历。 2、有1-3年以上相关工作经验。 3、能进行简单英文对话。 4、身体健康,相貌端正。 5、接受过正规客房服务培训。
  • 贵阳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
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    岗位职责: 1.保证员工餐厅按时提供各种菜肴给酒店员工。 2.监督厨师做好日常服务工作。 3.确保所有员工收到过岗位培训,具备高效率完成工作任务的技能。 4.监督和管理员工餐厅货物的收领和贮存。 岗位要求: 1.良好的烹饪技术及电脑操作。 2.至少二年相关酒店同岗位工作经验。 请注意:您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 贵阳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位要求: Position Qualifications: 1.Complete the work according to the requirements of each department. 按各部门要求完成工作。 2.Mainly in the FO,HSKP, F&B, KIT and other departments. 主要是在前厅,客房,餐饮,厨房等部门。 3.Aspire to a career in the hotel industry. 立志在酒店行业发展。 4.Have a hard-working spirit. 拥有吃苦耐劳精神。 5.Good English is preferred. 英语良好为佳。
  • 贵阳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1.配合厨师完成中西餐菜品的加工与烹制辅助工作。 2.负责食材粗加工、分类储存,确保符合卫生与成本控制要求。 3.参与餐具清洗、消毒、分类存放,维护厨房器具整洁完好。 4.清洁工作区域、设备,落实厨房分区卫生与消杀标准。 5.遵守厨房安全操作规范,严控食材保质期与生熟分开原则。 6.协助食材、调料盘点,登记领用情况,杜绝浪费与损耗。 7.参与岗位培训,掌握各厨房操作流程与基础烹饪技能。 8.负责完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1.厨房相关专业。 2.身体健康,适应倒班轮休工作。
  • 贵阳 | 经验不限 | 大专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据各餐厅餐具的盘点情况,与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 3、负责安排管事部员工的工作班次。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 3、身体健康,做事勤恳。
  • 贵阳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. 根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 Assists Pastry Chef in training Commis, and participates in product development and quality control. 协助饼房厨师长培训西点厨师,参与西点出品和质量的管控。 Ensure the operation of the Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchen as and when directed. 保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。 Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.  管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 Support the Pastry Chef in the overall smooth operation of the Pastry Kitchen to ensure prompt service delivery at all times. 支持饼房厨师长对于整体饼房正常运行的管理,从而确保高效服务的时刻提供。 Works in all areas of food preparation as and when directed. 在指导下,进行所有食品的准备工作。 Assist Pastry Chef in the daily operation and to help maintain a high standard offood presentation and food quality. 协助饼房厨师长对于厨房的日常管理工作,同时协助保证高标准的出品展示和产品质量。 Prepares foodfor guests and associates efficiently and economically. 高效、经济地为客人和同事准备食物。 Keep cleanliness and tidiness of all areas of the Pastry Kitchen,including storeroom, cold storage room, and dry storage room. 保证厨房所有区域的清洁和整洁,包括库房、冷库和干货仓库。 Support the Pastry Chef in theoverall smooth operation of the Pastry Kitchen to ensure prompt service delivery at all times. 支持饼房厨师长对于整体饼房正常运行的管理,从而确保高效服务的时刻提供。 Participatesin making food requisitions. 根据要求参与食品制作服务。 Trains commischefs, apprentices and interns to a high standard.  培训厨师,厨工及实习生,以提高其工作标准。 Works in allareas of food preparation as and when directed. 在指导下,进行所有食品的准备工作。 Ensures safeand correct use of pastry the equipment, tools and machinery. 确保安全、准确的使用厨房的设备、工具和机器。 Assists Pastry Chef inplanning and organizing the pastry section assigned to. 协助饼房厨师长,对于所负责范围内的工作进行计划和管理工作。 Be sure thatthe standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 确保制服干净、整洁。 Takes part inall scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 Buffetsdecoration items and show pieces. 完成自助餐的装饰和摆台。 Orders pastryfood from storeroom. 从仓库领取饼房物资。 Controls thequality of the ingredients purchased and received 控制食品的采购和收货质量。 Responsiblefor the pastry hygiene, sanitation, tidiness of the working and storage areas. 确保工作区域和存储区域的卫生、防疫和整洁。 Developspastry recipe cards and products. 研发新品和配方。 Participatein pastry menu design. 参与菜单的设计。 Assist in receiving and storage of pastrygoods. 协助接收和储存饼房物资。 Contact withdifferent department and workplace colleagues in a professional and positivemanner to foster good rapport work effectively in a team. 以专业和积极地态度,与不同部门的同事进行沟通,从而建立良好的团队合作关系。
  • 贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    餐饮小吃/切配/甜品师傅岗位职责 一、食材准备与切配加工 1. 按出品标准对蔬菜、肉类、水产、豆制品等原料进行清洗、分拣、去皮、改刀、腌制、预制。 2. 严格执行切配规格,做到大小均匀、厚薄一致、分量标准,保证出品统一。 3. 熟练使用刀具、砧板、冰柜、保鲜盒等工具,做到生熟分开、荤素分开、成品半成品分开。 二、出品配合与出餐支持 1. 配合小吃师傅/厨师,提前备料、按需切配,保证高峰期出餐速度。 2. 按订单或档口需求,及时提供切配好的食材,不耽误烹饪、炸煮、卤制、串制等工序。 3. 负责部分简单预制加工:如串签、裹粉、焯水、分装、码盘等。 三、食材验收与保管 1. 收货时协助检查食材新鲜度、数量、品质,发现变质、异味、缺斤少两及时上报。 2. 食材分类存放、先进先出,做好保鲜、冷藏、冷冻管理,减少损耗。 3. 每日盘点剩余原料,及时上报缺货、临期食材。 四、卫生与安全管理 1. 严格执行餐饮卫生规范,穿戴工服、工帽、口罩、手套,保持个人卫生。 2. 每日清洁刀具、砧板、操作台、水池、地面,做到无积水、无油污、无残渣。 3. 定期对冰柜、货架、储物盒进行整理除霜,防止交叉污染与食品安全隐患。 4. 规范使用刀具,杜绝切伤、划伤,注意用电、用气安全。 五、成本控制与纪律要求 1. 合理利用边角料,杜绝浪费,严格控制食材损耗率。 2. 遵守门店上下班、考勤、请假、排班制度,服从店长及厨师安排。 3. 爱护设备工具,发现损坏、故障及时上报。 4. 不私拿食材、不偷吃、不对外泄露配方与操作流程。 六、其他辅助工作 1. 协助打包、摆盘、简单出品整理。 2. 完成上级安排的其他后厨辅助工作。
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    遵义 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 保险
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及食品质量监督,确保出品符合酒店星级标准。 2、制定并执行厨房管理制度、操作流程及卫生安全规范,确保后厨环境符合食品安全法规及酒店要求。 3、根据季节变化及宾客需求,创新中式菜品,优化传统菜式,提升菜品多样性及竞争力。 4、负责厨房团队的管理与培训,合理分配岗位任务,提升团队协作效率及专业技能。 5、参与食材采购验收,把控原料品质及成本,减少浪费,协助完成厨房预算目标。 6、协调前厅与后厨的沟通,确保出菜速度与品质,妥善处理宾客关于菜品的反馈。 7、定期组织菜品质量检查与考核,监督厨房设备维护保养,确保安全高效运行。 【岗位要求】 1、精通各类中式烹饪技法,具备扎实的刀工、火候及调味功底,能独立完成高质量菜品制作。 2、熟悉厨房各岗位操作流程,具备较强的统筹协调与现场管理能力,能有效应对高峰期压力。 3、具备菜品创新意识与成本控制经验,能根据市场需求调整菜品结构。 4、责任心强,注重细节,具备良好的团队领导力与执行力。 5、持有健康证,了解食品安全法规及厨房卫生标准。 6、学历、工作经验及年龄不限,但需通过实操考核及管理能力评估。
  • 热菜主管

    5千-6千
    贵阳 | 1年以上 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味及呈现符合标准; 2、制定热菜菜单,优化菜品结构,定期更新创新菜品,提升顾客满意度; 3、监督食材采购、验收及储存流程,确保原材料新鲜、安全且符合成本控制要求; 4、组织并指导厨师团队完成菜品制作,合理安排工作流程,提高厨房运作效率; 5、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房环境、设备及操作符合相关法规; 6、负责厨房人员排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能与协作能力; 7、协调与其他部门(如冷菜、面点、前厅等)的配合,保障整体餐饮服务顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的热菜烹饪技能,熟悉各类菜系(如川菜、粤菜、黔菜等)的制作工艺; 2、有较强的厨房管理能力,能高效组织团队完成高强度工作任务; 3、熟悉食材特性、成本控制及厨房设备操作,具备食品安全与卫生管理意识; 4、具备良好的沟通协调能力,能妥善处理突发问题; 5、工作责任心强,注重细节,能适应酒店行业弹性工作时间; 6、有团队合作精神,愿意培养和指导下属,提升整体厨房水平。
  • 贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西饼房的日常运营管理,包括生产计划制定、人员排班及工作分配; 2、监督西饼房产品的制作流程,确保出品质量、卫生标准及食品安全符合公司要求; 3、研发新品及优化现有产品配方,定期更新西饼房菜单,提升产品竞争力; 4、负责西饼房原材料的采购计划、成本控制及库存管理,避免浪费并确保供应充足; 5、培训、指导及考核西饼房员工,提升团队专业技能与服务意识; 6、处理客户反馈及突发问题,确保西饼房服务高效、有序运行; 7、配合酒店其他部门完成相关活动或宴会的西点供应需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能,熟悉各类面包、蛋糕、甜点的工艺流程及质量标准; 2、有较强的管理能力,能高效组织团队完成生产任务; 3、对食品安全及卫生规范有深刻理解,严格执行相关操作标准; 4、具备创新意识,能根据市场需求调整产品结构; 5、良好的沟通协调能力,能与其他部门紧密配合; 6、责任心强,能承受工作压力,适应弹性工作时间安排; 7、有相关岗位经验者优先,无经验但热爱烘焙行业且学习能力强者亦可考虑。
  • 厨师长

    8千-1万
    贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    餐饮厨师长岗位职责 一、后厨全面管理 1. 负责厨房整体运营管理,合理安排后厨人员分工、排班与考勤。 2. 制定并执行厨房工作流程、操作标准,保证出品稳定、高效。 3. 主持班前会,明确当日任务、备货情况及注意事项。 二、菜品出品管理 1. 把控菜品质量、口味、造型、分量与出餐速度,统一出品标准。 2. 监督菜品制作全过程,杜绝不合格菜品上桌,减少退菜、差评。 3. 负责新品研发、菜单优化、季节菜品更新与成本核算。 三、食材与成本管控 1. 负责食材采购计划、验收、验货把关,确保新鲜、合格、足量。 2. 管理库存、食材储存、先进先出,减少变质、浪费与损耗。 3. 控制毛利率,优化用料配比,降低食材与燃气、物料成本。 四、食品安全与卫生管理 1. 严格执行食品安全法规,落实晨检、消毒、留样、防虫防鼠等制度。 2. 监督后厨环境卫生、个人卫生、餐具厨具清洁消毒。 3. 配合市场监管、卫生部门检查,确保厨房合规运营。 五、人员培训与团队管理 1. 负责后厨员工技能培训、岗位职责培训、安全操作培训。 2. 考核厨师技能,提升团队整体水平,合理调配岗位。 3. 协调后厨内部关系,稳定团队,降低人员流失。 六、设备与安全管理 1. 负责厨房设备、厨具、灶具的日常维护、保养与安全检查。 2. 排查燃气、用电、刀具、消防等安全隐患,杜绝安全事故。 3. 规范操作流程,预防烫伤、割伤等工伤。 七、前厅后厨协同 1. 与店长、前厅沟通协调,处理高峰期出餐、催菜、退菜等问题。 2. 根据客情调整出餐节奏,提升整体用餐体验。 八、台账与报表 1. 做好食材盘点、损耗登记、成本记录等台账。 2. 按时提交盘点表、用料报表、成本分析等相关数据。
  • 洗碗工

    3千-4千
    贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    任职要求:30-55岁(长期工) 岗位职责: 1,清洗碗盘:清洗每只碗盘,要做到一刮、二冲、三洗、四消毒; 2,将餐具放入橱柜:餐具清洗干净后,放入橱柜,以免损坏; 3,存放餐具:分类分档存放餐具,防止污染 4,消毒过的餐具应放入密闭保洁柜存放,禁止露空存放已消毒的餐具。 5,清洗完消毒后的餐具必须无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味。 6,已消毒的餐具不能与未消毒的餐具混放,以防止交叉污染。 7,洗碗柜必须定期清洁
  • 贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西餐冷菜的制作与出品,确保菜品质量符合标准; 2、根据菜单要求,完成冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘的备料、加工及装盘; 3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及储存条件,确保食品安全; 4、协助研发新菜品,定期更新冷菜菜单,提升菜品创新性与吸引力; 5、维护厨房设备及工具,确保工作区域整洁有序,符合卫生规范; 6、配合团队完成每日备餐任务,确保出餐效率与时效性; 7、遵守酒店食品安全及操作规范,落实厨房5S管理要求。 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作基础,熟悉沙拉、冷盘、酱汁等西式冷菜工艺; 2、对食材特性有基本了解,能独立完成冷菜备料、加工及装盘; 3、注重细节,对菜品摆盘及呈现有审美要求; 4、具备团队协作意识,能适应快节奏工作环境; 5、无经验者可接受培训,有酒店或西餐厅冷菜岗位经验者优先; 6、身体健康,持有有效健康证,无食品行业从业禁忌症。
  • 热菜

    6千-8千
    铜仁 | 经验不限 | 学历不限
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店热菜的制作,确保菜品色、香、味、形符合标准; 2、根据菜单要求,按时按量完成热菜烹饪任务; 3、严格把控食材质量,合理使用原材料,避免浪费; 4、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全与卫生标准; 5、配合厨房团队完成其他相关工作,确保出餐效率; 6、定期研发新菜品,提升酒店餐饮竞争力。 【岗位要求】 1、具备热菜烹饪基础技能,能独立完成常见菜品的制作; 2、熟悉厨房设备的使用与维护,确保操作安全; 3、工作认真负责,能适应快节奏的厨房环境; 4、具备团队合作精神,服从工作安排; 5、无不良嗜好,身体健康,持有健康证者优先; 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验者可培训上岗。
  • 打荷台员工

    3.3千-3.5千
    贵阳 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险两金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.接受过食品安全培训; 2.打荷岗位1年以上相关工作经验,良好的沟通能力及团队协助能力; 工作内容: 1.将砧板配好的材料按先后顺序送炉头厨师制作; 2.保持工作场地及员工餐厅室内物品的齐全,干净,整洁; 3.开餐前准备好出品所需的器皿等。
  • 冷菜

    6千-7千
    铜仁 | 经验不限 | 学历不限
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作,包括原料处理、切配、腌制、装盘等工作; 2、根据菜单要求,按时按质完成冷菜出品,确保菜品色、香、味、形符合标准; 3、严格把控冷菜制作流程,确保食品安全与卫生,符合相关卫生标准; 4、定期检查冷菜原料库存,合理控制成本,避免浪费; 5、协助厨房其他岗位工作,配合团队完成每日任务; 6、保持冷菜间环境整洁,工具设备维护及清洁工作。 7、完成上级领导交代的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备冷菜制作基础技能,熟悉常见冷菜的制作工艺; 2、了解食品安全与卫生规范,持有健康证者优先; 3、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏工作环境; 4、具备团队协作精神,服从工作安排;
  • 黔东南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 年终奖励
    • 免费工作餐
    • 定期体检
    • 岗位技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责自助餐菜品的制作,包括前菜、主菜、水果等,确保出品符合标准与质量要求; 2、根据菜单需求准备食材,合理控制成本,避免浪费; 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生,严格遵守食品安全与操作规范; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、维护厨房设备,确保其正常运转,及时上报维修需求; 6、配合团队完成每日餐品供应,高效完成高峰时段的出餐任务; 7、遵守酒店规章制度,服从上级工作安排。 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能,熟悉西餐制作流程及摆盘技巧; 2、对食材特性有一定了解,能独立完成常见西餐菜品的制作; 3、工作细致认真,责任心强,具备良好的团队协作意识; 4、能适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力; 5、有2年相关工作经验者优先; 6、身体健康,无传染性疾病,持有健康证。
  • 铜仁 | 经验不限 | 学历不限
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西式糕点、甜品及面包的日常制作与出品 2、根据标准配方完成烘焙产品制作,确保品质稳定 3、维护操作区域卫生及设备清洁,符合食品安全标准 4、协助研发季节性新品及节日限定产品 5、控制原材料损耗,做好库存管理 【岗位要求】 1、掌握西式糕点制作基础工艺(裱花/发酵/开酥等) 2、能独立完成6类以上主流西点制作(慕斯/马卡龙/欧包等) 3、具备基础食品安全知识,持健康证上岗 4、适应早晚班次轮换,节假日高峰时段工作 5、有星级酒店/连锁烘焙坊经验者优先
  • 铜仁 | 经验不限 | 学历不限
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    负责所有厨房整体工作,具体薪资17K; 岗位要求: 同岗位工作经验5年以上
  • 行政总厨

    1万-1.5万
    铜仁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理,包括菜品研发、食材采购、成本控制及卫生安全监督。 2、制定并执行标准化菜单与出品流程,确保菜品质量、口味及呈现符合酒店定位及客户需求。 3、统筹厨房团队的人员调配、技能培训与绩效考核,提升整体工作效率与协作水平。 4、严格把控食材验收、储存及使用环节,优化成本结构,实现毛利目标。 5、定期检查厨房设备设施维护状况,确保安全生产与合规操作。 6、配合酒店营销活动,设计特色菜品或主题菜单,提升餐饮竞争力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,烹饪、餐饮管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店或大型餐饮企业行政总厨或同等岗位经验,熟悉酒店厨房全流程管理。 3、年龄25-55周岁,身体健康,能适应酒店行业工作节奏。 4、精通黔菜及融合菜系,具备菜品创新与成本核算能力。 5、持有高级厨师职业资格证书及食品安全管理相关证书者优先。 6、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力。
  • 铜仁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计及成本控制2、监督食品制备过程,确保所有菜品符合质量标准及卫生规范 3、合理安排厨房人员工作,协调各岗位高效运作 4、负责厨房设备维护及食材采购计划的审核 5、定期培训厨房员工,提升团队专业技能和服务意识6、根据季节变化和市场趋势调整菜品结构 【岗位要求】 1、五年以上西厨工作经验,其中至少两年厨房管理岗位经历 2、精通西餐各类菜系制作,具备扎实的烹饪功底 3、熟悉厨房设备操作及维护保养流程 4、具备优秀的成本控制意识和食品安全管理能力 5、能适应高强度工作压力,具备团队领导能力 6、持有厨师职业资格证书者优先
  • Wok 1 头锅

    7千-8千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 ·         必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·         能够接受外场工作任务。 ·         能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·         可接受盘点库存的工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益
  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.在总厨的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按总厨的要求,完成宴会、自助餐的菜品制作。 3.了解各岗人员工作特点和技术水平,根据各人专长,合理安排技术岗位。 4.与相关部门一起调查了解市场货源进出,其他酒店的出品价格,做好菜谱的合理定价,以获得较好的利润。 5.严格执行消防操作规程,预防发生事故。 岗位要求: 1.中专以上学历或同等学历,2年以上同岗位工作经验。 2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4.身体健康,工作责任心强。
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