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Western Chef 西厨厨师长（外籍）

1万-2万

重庆-江北区 | 8年以上 | 本科

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带薪年假
岗位晋升
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年终奖

重庆尼依格罗酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

PRIMARY RESPONSIBILITIES： 1. Plan, organize and direct overall operation in food production ofcommissary level to include banquets, buffet, a-la-carte, room service and givedaily instructions in his food preparation and take charge of kitchenproduction areas during the absence of Executive Chef. 2. Initiate requisition for materialsand supplies and present it for approval. 3. Liaise closely with Executive Sous Chef for newmethods of food preparations and recipes. 4. Ensure the delivery ofbrand promise and provide exceptional guest service at all times. 5. Provide excellent serviceto internal customers in other departments as appropriate. 6. Ensure that minimum brandstandards have been implemented. 7. Embrace all the standardof Marco Polo Hotels Global expectations 8. Ensure consistent checkand supervision on food and beverage items during operation, making feedback asappropriate. 9. Exerciseresponsible management and behaviour at all times and positively representingthe hotel management team and Marco Polo International. 10. Understand andstrictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague QUALIFICATIONS： 1. Ideally with auniversity degree or diploma in Hospitality 2. Savoury cookingcertification preferred and is an advantage 3. Recent two yearsof work experience in China is required. Minimum 8 years experiences as westernfood cook

行政副总厨（中餐背景）

1.5万-2万

重庆-渝北区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
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包吃包住
管理规范
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领导好

重庆两江新区高科希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

1.负责所有餐厅厨房，包括饼房、主厨房、员工餐厅厨房、帕纳厨房、行政酒廊厨房、管事部、宴会等。 2.与餐饮部经理一起，对餐饮收入担负主要责任。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.严格按照菜谱标准和摆盘标准。 5.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 6.正确操作所有的设备、器具和机器。 7.必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 8.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 9.可以被要求进行外卖工作。 10.可以被要求进行盘存工作。 11.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 13.及时的按要求准备菜单。 14.与服务员沟通断货的产品。 15.调节厨房内部的岗位。 16.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 17.这决不是一个无任何遗漏的职责明细单，它将根据运营的实际情况进行调整，菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整。 18.提前审阅部门厨师长安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 19.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。 20.确保菜谱和成本的存在和更新。 21.选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 22.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 23.对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 24.组织厨师日常基本的挑战，令客人感受无任何延误的服务。 25.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 26.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 27.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 28.参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 29.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 30.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 31.管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 32.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 33.与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 34.检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 35.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 36.召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 37.熟悉GTMS，SALT ，QA 报告，告之团队成员所存在的问题，强处和弱处，以及接下来要做的事情。 38.根据酒店目标控制部门离职率。 39.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 40.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 41.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 42.对本部门经营收入指标、对本部门SS、QA、SALT审计担负主要责任。 43.完成或超额完成酒店下达的各项经营考核指标，该经营考核指标与个人绩效考核挂钩。个人绩效考核办法参见酒店绩效考核制度。

行政副总厨-重庆-01601

1.5万-2.5万

重庆 | 8年以上 | 大专

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
领导好
包吃包住
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重庆安朴酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-16

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投递简历

岗位职责 1. 制定和执行厨房菜品出品的菜谱及价格的定价工作，确保菜品合理的得到配置和售卖，确保部门营收达到目标（收益最大化）。 2. 规划和执行所辖部门年度预算，确保部门年度预算符合酒店经营目标并达成，制定并执行合理的采购计划、成本管控计划，确保厨房食材成本得到有效的控制。 3. 制定和执行餐饮厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全卫生得到保障，完成每年HACCP的审核工作。 4. 掌握和执行所辖部门操作流程和制度，制定和执行所辖部门宾客满意度改善计划，确保所辖部门各项操作的内外部遵从性，保障客户服务与体验，确保达成宾客满意度达到或超出酒店要求。 5. 引导员工积极销售酒店各类产品（客房、餐饮、会议等），增加酒店收益，确保部门销售目标的达成。 6. 参与所辖部门人员招募工作，确保所辖部门人员质量与数量符合部门运营需求及业务选拔环节内外部遵从，对候选人业务技能考察结果负责。 7. 承接酒店人员管理策略，制定和监管所辖部门员工培训及人才发展计划并监督落地实施，确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成。 8. 监管和审核所辖部门运营人员的安排计划，确保合理分配人力，保障运营同时使人力效能最大化。 9. 执行和监管公司个人绩效管理程序和制度，结合所在部门特点，做好本部门下属员工个人绩效管理，确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 10.制定本部门员工满意度提升计划，监管计划的执行，确保部门员工满意度达到或超过公司要求。 11.结合业务实践经验，提前识别业务流程及实际运行中可能存在的问题和风险，提供针对性的解决方案和预防措施，有效指导工作，确保业务风险在可控范围内。 12.负责合作供应商的管理和监督，确保所辖部门各项合作方管理活动按照合同执行。 13.严格履行重大事项的汇报机制，及时反馈问题并跟进解决，确保汇报流程符合酒店汇报机制。 14.监管所辖部门员工严格执行SOP各项操作，确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生。 15.完成上级主管交办的其他事项。任职要求 1. 熟悉中西烹饪技巧及餐牌制作技巧； 2. 掌握所有厨房设备用具的安全操作； 3. 相关电脑软件操作。教育水平和专业资格 1. 大专及以上学历。相关从业经验 1. 八年以上大型外资酒店工作经历，或十年以上中型外资酒店工作经历； 2. 六年以上同等职位工作经验； 3. 有一定的工作业绩（能够提供证明材料）。专长和技能 1. 熟悉酒店相关政策法规，政策制度，了解各部门基本运做情况； 2. 了解中西烹饪理论，掌握相关知识； 3. 具有成本管理控制知识； 4. 具有活动推广策划知识。

西餐厨师长 Western Chef （洲至奢选储备）

1万-1.2万

重庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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包吃包住
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年度旅游
领导好
美女多

重庆观音桥假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-16

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投递简历

岗位职责 1. 负责酒店厨房的日常管理工作，包含但不限于厨房设备设施的管理、厨房日常食材的采购、厨房出品的把控、菜单的设计与制定、团队的管理和培训等。 2. 负责制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。 3. 负责控制厨房成本费用，指定烹饪技术的培训计划，提高厨师的技艺。 4. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格。 5. 负责厨房日常工作会议，确保日常运作，不断提高出品质量、提高营业和利润水平。 6. 完成上级领导交代的其他工作。任职要求 1. 大专学历以上，8年以上工作经验，3年同岗位工作经验。 2. 熟悉且能够严格执行食品/餐饮行业相关的法律与制度。 3. 具有较强的市场敏感度，了解市场动态，适时开发新产品。 4. 掌握基本的电脑操作能力。 5. 团队合作能力强，有较强的服务意识和沟通能力。

厨房头砧

6千-8千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位内容： 1. 根据菜谱和工艺要求，进行食材切配、烹饪和摆盘。 2. 负责厨房卫生及设备的清洁与维护。 3. 检查厨房食材库存，并负责食材采购工作。任职要求： 1. 具有一年以上中餐厨师经验，熟练掌握中式烹饪工艺。 2. 了解食品储藏、处理、加工、烹饪及食品安全与卫生知识。 3. 具备团队合作精神和责任心，工作认真严谨，对食品有高度的自我要求。

中厨房凉菜大工

6千-8千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位内容： 1. 负责菜品的烹饪、摆盘及味道的掌控。 2. 根据食材、口感和客人的要求，调整菜品的配方。 3. 熟练掌握刀功和各种中餐烹饪技巧，能独立完成菜品的制作。 4. 保证菜品的质量和数量，严格遵守食品安全卫生规定。任职要求： 1. 具备一年以上中餐厨师经验。 2. 热爱中餐文化，对菜品有独到见解。 3. 对菜品有极高的要求，并能够在快节奏的环境下工作。

炒锅主管

6.5千-7.5千

重庆-巴南区 | 3年以上 | 学历不限

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五险一金
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工作餐
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重庆南温泉丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位职责： 1.了解营业情况，熟悉菜单，合理调配打荷、炒灶、汤锅、油锅、蒸笼等各岗位工作。 2.负责调制所有熟菜肴的调味料（芡汁、酱汁），确保口味统一，督促打荷，备齐各类餐具，准确及时安排员工做好开餐前的准备工作。 3.带领员工按规格烹调，保证生产有序，出品优质及时。 4.负责检查炉灶烹制出品的质量，检查盘饰的效果，妥善处理和纠正质量方面的问题。 5.督导本组员工节约能源合理使用调料、降低成本，减少浪费。 6.做好每日收尾工作。 7.和厨师长一起对炉灶员工菜肴烹制技术的培训与指导。 8.负责检查员工对设备及用具的维护和保养，对需修理或添置设备和用具提出建议。 9.完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验三年以上，持高级厨师证。

西厨房副厨师长

5.6千-6.5千

重庆-巴南区 | 3年以上 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
工作餐
节日生日福利

重庆南温泉丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位职责： 1.协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2.根据厨师长要求，制订年度培训、促销等工作计划。 3.负责西厨房人员的调配和班次的计划安排工作。 4.根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 5.负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质里。 6.根据菜单，制定菜点的规格标准。检查库存食品的质里和数里，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 7.负责指导西餐厨房领班和主管工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 8.完成领导交办的其他工作。岗位要求; 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.良好的沟通能力和协调能力。 3.熟练使用各类办公软件。 4.同等岗位工作经验三年以上，具备相应职业资格证书优先。

厨房上什领班

5千-6千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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人性化管理

重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

岗位内容： 1. 根据菜谱和工艺要求，进行食材切配、烹饪和摆盘。 2. 负责厨房卫生及设备的清洁与维护。 3. 检查厨房食材库存，并负责食材采购工作。任职要求： 1. 具有一年以上中餐厨师经验，熟练掌握中式烹饪工艺。 2. 了解食品储藏、处理、加工、烹饪及食品安全与卫生知识。 3. 具备团队合作精神和责任心，工作认真严谨，对食品有高度的自我要求。

上什主管

5千-6千

重庆-巴南区 | 2年以上 | 学历不限

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工作餐
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重庆南温泉丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位职责： 1.全面负责安排蒸灶工作，做好原料的涨发工作，确保出品如一，口味纯正。 2.督促员工做好班前各项准备工作，清理档口，清点货料。及时领用各种货料，做好涨发工作。 3.每天负责检查冰箱内的原料成品的质量，严格控制成本，把好质量关。 4.保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。 5.完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验两年以上，具备相应职业资格证书优先。

点心主管

5千-6千

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重庆南温泉丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位职责： 1.制定零点、宴会等点心单及制作规格标准，根据时令季节，不断推出新品种，适时制订活动点心单并制定相应生产规格标准。 2.负责安排原料的申领、加工，掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3.检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，妥善保管各种原料。 4.带领员工按规定操作程序和质量标准，加工制作早餐、宴会、零点各类点心，做到点心出口准确及时，节约使用原料，控制点心成本。 5.督导员工维护和保养设备，并负责对点心生产所需设备、器皿的添置和维修提出建议。 6.负责检查各种馅料的配料、口味，严格把好质量关。 7.完成领导交办的其他工作。岗位要求; 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验两年以上，具备相应职业资格证书优先。

管事部主管

5千-6千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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人性化管理

重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从部门安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、召开班前会，告知部门员工每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息； 4、维持好部门员工当班纪律； 5、协助厨师和餐饮部服务员收集和清洗餐具、玻璃杯、勺子和盘子等器皿，爱护设备物品，做好保养维护工作； 6、按要求完成餐具、器皿清洗、消毒，确保设备清洁、无菌。【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程序。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。

砧板主管

5千-6千

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工作餐
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重庆南温泉丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位职责： 1.根据生产和菜单的需要，带领员工进行合理、准确地切配各类菜肴。 2.根据预订单和宴会菜单，明确分工，合理分配人力，严格检查，严防遗漏。 3.负责管理冰箱，及时检查冰箱内原料情况，及时通知粗加工督导填写原料进货单，协助把好原料进货质量和数量关，杜绝浪费，月终与厨师长共同清点库存。 4.做好每日的收尾工作。 5.完成领导交办的其它工作。岗位要求： 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验两年以上，具备相应职业资格证书优先。

员工餐厅主管

4千-5千

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带薪年假
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重庆南温泉丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位职责： 1.协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。 2.完成开餐工作，并向员工高效率地提供食品及优质服务。 3.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室以及干库的干净、整洁并做到卫生标准。 4.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5.根据要求参与制作服务。 6.协助厨师长组织和计划所分配的区域。保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 7.完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验两年以上，具备相应职业资格证书优先。

饼房主管

4.5千-5千

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重庆南温泉丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位职责： 1.按照下达的任务单，制作各种西点产品。 2.对各岗位技术性指导，进行烹饪监督，对糕点质量和数量进行把关。 3.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，达到质量标准。 4.协助并监督厨房的卫生情况。 5.做好部门技术指导和业务培训。 6.完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验两年以上，具备相应职业资格证书优先。

炒锅厨师

4千-5千

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带薪年假
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重庆南温泉丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位职责： 1.了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责炒灶等岗位的烹调准备。 2.负责原料焯水，过油等初步熟处理，做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。 3.及时按规格烹制各类菜肴，保证符合酒店规定的质量要求。 4.保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。 5.负责所有炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。 6.完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验三年以上，具备相应职业资格证书优先。

西厨主管

4千-4.5千

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包吃包住

重庆翰文大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3.安排并检查下属员工的各项工作。岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.3年以上四星级及以上星级酒店同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

西热厨师

3.5千-4.2千

重庆-渝北区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
交通便利
年终考核奖金
员工生日礼物
每年递增工龄
内部岗位晋升
五险一金
岗位晋升

重庆滨乐宝轩酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

岗位职责： 1.按规格和标准制作各类热厨菜品。 2.正确保管食品的原料、半成品和成品。 3.正确维护保养厨具设备。 4.保持工作区域及设备用具的洁净和卫生。 5.服从上级领导工作安排。任职资格： 1、学历不限，男女不限，身体健康； 2、品行端正，普通话良好； 3、吃苦耐劳，有责任心与上进心。

打荷主管

3.5千-4.5千

重庆-巴南区 | 2年以上 | 学历不限

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重庆南温泉丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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岗位职责： 1.更换或擦净日常烹调相关的各种用具及调料。 2.填写好计划项目申领的各种领料单。 3.备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿。 4.备好上汤、二汤、并按炉头区域放置。 5.根据菜单内容认真检查所有相配的原料是否恰当，发现问题及时向切配岗反映。 6.管理好本岗位使用的冰柜，荷台调料柜，做到保持物品器皿摆放合理、整洁卫生。 7.完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验两年以上，具备相应职业资格证书优先。

砧板厨师

3.5千-4.5千

重庆-巴南区 | 1年以上 | 学历不限

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重庆南温泉丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位职责： 1.了解零点、宴会客情及菜单内容，明确当日工作任务。 2.根据预订单和宴会菜单，负责及时领取各种原料，做好开餐前准备工作。 3.按规格切制菜肴料头，备齐主、配料，准确地进行配份，保证出品速度和有效控制成本。 4.负责开餐前配菜盘的准备、检查，备足当餐用各种蔬菜。 5.做好开餐后的收尾工作，妥善保存各种原料、成品和半成品及用具。 6.定期检查、整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。 7.保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。 8.正确使用，维护器械设备及用具，保持其完好清洁。 9.完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验一年以上，具备相应职业资格证书优先。

厨师

5千-5.5千

重庆-渝中区 | 3年以上 | 学历不限

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赛迪物业团餐分工

团膳 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

【岗位职责】 1、负责菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求，合理备料、加工食材，控制食材损耗，保证成本可控； 3、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境及器具清洁； 4、制定团餐菜单，并根据季节或需求调整菜品结构； 5、管理厨房设备的使用与维护，及时上报故障或损耗情况； 6、完成每日餐食供应任务，高效应对用餐高峰需求； 7、参与厨房日常管理，包括库存盘点、原料验收等工作。【岗位要求】 1、3年以上厨师工作经验，具备团餐、食堂或大型餐饮机构从业经历者优先； 2、熟练掌握川菜或其他菜系烹饪技法，能独立完成大锅菜制作； 3、了解食品安全法规及厨房操作规范，持有健康证； 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用； 5、身体健康，吃苦耐劳，适应早晚班及高强度工作节奏； 6、团队协作能力强，服从工作安排，无不良职业记录。

员工餐厨师

4千-5千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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领导好
美女多

重庆观音桥假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-16

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投递简历

1、负责对午餐、晚餐的菜品加工制作。 2、严格遵守作息时间，按时开餐。 3、服从分配，按质、按量、按时烹饪菜品。 4、严格按照食品卫生法及公司各项制度，搞好厨房卫生，保证菜品卫生及安全。 5、做好采购验收工作。 6、妥善保管原材料，保证物品新鲜，防止交叉感染。 7、控制每日采购原材料的数量，避免浪费。 8、团结协作。 9、与员工餐其他人共同承担厨房卫生保洁工作。 10、完成领导交办的临时性工作。

西厨初级厨师长-Junior Sous Chef

5千-5.5千

重庆-南岸区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
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管理规范
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人性化管理
正式员工
实习生
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重庆喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-16

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投递简历

根据工作标准，负责西厨冷房出品

饼房领班

3.2千-3.8千

重庆-巴南区 | 1年以上 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
工作餐
节日生日福利

重庆南温泉丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位职责： 1.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，达到质量标准。 2.熟悉所有出品的原料，烹饪技术及装饰，确保所有配料的质量。 3.制作各式面包以及甜品。 4.负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 5.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 6.负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 7.完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验一年以上，具备相应职业资格证书优先。

员工餐厅厨师

2.8千-3.4千

重庆-巴南区 | 1年以上 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
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工作餐
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重庆南温泉丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

岗位职责： 1.保质保量按时准备好一日三餐，并留样保存。 2.收货时对所收货品的质量，数量进行核对和检查。并按食品安全标准和酒店要求进行收捡和保存。 3.对所到的肉类禽类按用途进行合理化处理。 4.对所到干货和冻货按食品安全标准和酒店要求进行归类收捡。 5.维护好工作台日常清洁。 6.完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 2.有责任心。 3.同等岗位工作经验一年以上，具备相应职业资格证书优先。