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中西餐厨师

3千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
品牌酒店管理
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理

昆山金陵大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:28

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投递简历

1、西厨热菜领班/主管、西厨房冷菜厨师、西厨房厨师以上岗位均招聘，薪资面议。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

炒锅主管

7千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金

成都世园瀑布美憬阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 13:42

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投递简历

职位描述（1)按照厨房服务标准、操作规程开展工作，确保厨房工作的正常运作; （2)对后厨出品进行全面管理，严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，保证菜品的品质稳定性; （3)全面负责菜系的烹调工作; （4)收集客户对食品质量的意见，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式; （5) 合理使用材料、能源，控制成本，杜绝浪费; （6)负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁。

热菜厨师 Hot cook

6千-8千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
酒店内部兼职
包吃包住
人才培养计划
人性化管理

宁波东钱湖华侨豪生大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:51

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投递简历

1、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；3、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。任职需求：有热菜厨房管理经验2年以上，关于团队管理，沟通能力强，责任心强。

早餐厨师长

7千-8千

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
带薪年假
包吃包住
管理规范
技能培训
五险

杭州滨盛万跃酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:34

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投递简历

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

西厨冷菜厨师

5千-8千

北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
五险一金
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物

北京雁栖湖开元名庭度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 10:28

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

西厨主管

6.5千-8千

泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
关爱的氛围
培训与成长
带薪年假
领导nice
健康营养美食
人性化管理
舒适的宿舍
节日礼物

厦门市恒兴酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:17

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投递简历

【岗位职责】 1、直接向西厨厨师长负责,并能配合行政总厨向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所管辖的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、中专以上学历,有3年高星级酒店工作经验，其中2年以上同等管理岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，熟悉多国西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛

Sous Chef饼房副厨师长

6千-8千

廊坊 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
做五休二
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理

文安鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 13:30

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投递简历

【岗位职责】 1、协助饼房总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。【岗位要求】 1、大专及以上学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

Staff CDP员工餐厅厨师主管

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
管理规范
领导好
集团员工价

安吉英迪格酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 13:46

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投递简历

根据公司要求和员工需求，制定合理的菜单、采购计划、成本控制方案等，并监督执行。严格执行食品安全和卫生标准，监督厨房和餐厅的清洁卫生，确保员工用餐安全。合理控制食材成本，减少浪费，提高餐厅运营效益。负责餐厅设备设施的维护和保养，确保其正常运转。及时处理餐厅运营过程中出现的突发事件，例如设备故障、食材短缺等。负责厨师的招聘、培训、排班、绩效考核等工作，打造高效、团结的厨房团队。制定并监督执行厨房操作规范，确保菜品质量和食品安全。根据员工反馈和季节变化，不断研发新菜品，提升菜品质量和员工满意度。监督食材的采购、储存和使用，减少浪费，控制厨房成本。与人事部门沟通：及时了解员工人数变化和用餐需求，调整餐厅运营计划。与采购部门沟通：根据菜单和成本控制要求，及时采购所需食材。与行政部门沟通：协调餐厅设备设施的维护和保养工作。任职要求：具有餐饮管理相关专业学历，或具有同等水平的专业知识和技能。具有 1年以上餐饮行业工作经验。熟悉食品安全和卫生法规，具备良好的食品安全意识。具备良好的沟通协调能力、团队管理能力和成本控制能力。工作认真负责，吃苦耐劳，具有良好的职业道德。

冷菜厨师

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
提供食宿
岗位晋升
年度旅游
技能培训
帅哥多
带薪年假
员工生日聚餐
年终奖金
美女多

杭州萧山万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 13:49

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投递简历

1、有2年以上中厨冷菜相关工作经验，熟悉刺身和冷菜的制作流程； 2、主要负责宴会、包厢中式冷菜制作；

粤菜炒锅

1万-1.5万

南阳 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理
月休八天
男神女神多多

南阳建业森林半岛假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

· Participate in the planning and costing of menus 参与菜单的计划和成本核算工作。 · Develop and write standard recipes 制订并编写标准菜谱。 · Develop new dishes and products 开发新菜和新产品。 · Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 · Assist with organizing special events and special food promotions 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 · Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 · Maintain a hygienic kitchen 保持厨房的卫生。 · Clean the kitchen and equipment 清洁厨房和设备。 · Maintain personal hygiene 保持个人卫生。 · Supervise and Training of assigned employees 管理和培训属下员工。

餐饮部-西厨/饼房/中厨副厨师长

8千-1万

上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物

上海滴水湖英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

1. 参与菜单的计划和成本核算工作。 2. 制订并编写标准菜谱。 3. 开发新菜和新产品。 4. 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 5. 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 6. 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 7. 保持厨房的卫生。 8. 清洁厨房和设备。 9. 保持个人卫生。 10. 管理和培训属下员工。 11. 和总厨一起进行人力规划和管理需求。 12. 和总厨一起编制和管理部门预算。

上什主管/厨师

6千-8千

苏州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
领导好
包吃包住
管理规范
社会保险
带薪年假
帅哥多
美女多

苏州蓝城文旅有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求 1、具备相应的从业经验3年以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

炉台厨师

6千-8千

苏州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
领导好
包吃包住
管理规范
社会保险
带薪年假
帅哥多
美女多

苏州蓝城文旅有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 10、要求以本地菜肴烹饪为主。

厨师长（黄麓项目）

8千-1万

合肥 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
管理规范
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住

安徽金陵大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员排班等； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店要求； 3、负责厨房团队培训与考核，提升员工专业技能及工作效率；【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底，熟悉大锅菜和小锅菜的制作。 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成高强度工作任务； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关健康证明； 4、具备成本控制意识，擅长食材搭配及菜单设计； 5、良好的沟通协调能力，能适应弹性工作时间； 6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。

意大利西餐主厨

8千-1万

武汉 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

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带薪年假
岗位晋升
五险一金

上海索易东管理咨询集团有限公司

西式餐饮 | 500-999人

发布于 05-16

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投递简历

1.全面负责餐品的制作，确保所有出品均达到品牌设定的品质标准与风味要求。 2. 监控餐品制作过程中的各个环节，确保食材的新鲜度、制作的精细度及出品的稳定性。 3. 制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，明确各岗位职责，了解团队人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的高效进行。 4. 协助厨房顾问及品牌团队制定门店菜单和菜谱，确定合理的出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。不断收集顾客反馈，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式。 5. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源质量、价格，对重要品牌活动的货物采购要亲自与采购部联系，并参与验收。 6.管理厨房团队，完成厨房团队的培训工作（制定内部培训计划、SOP并落实）。 7. 每日检查厨房的卫生状况，确保操作环境符合食品安全标准。 8. 检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定采购计划。 9. 检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺、制订原料采购计划控制原料的进货质量。 10. 关心员工的工作和生活

副厨师长 Sous Chef

6千-8千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
岗位晋升
技能培训
包吃包住
社会保险
雇主责任险
独立卫生间
拒绝标签
不内卷不内耗

昆山时代皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-16

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投递简历

招聘中厨副厨师长、西餐副厨师长、粗加工副厨师长、饼房副厨师长要求有同岗位工作经验1年以上

中厨房凉菜厨师长/中厨房凉菜主管/中厨房凉菜厨师

6千-8千

珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
技能培训
全球免费房
服务费分享
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪

珠海凤凰湾悦榕庄及悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

Responsibilities 工作职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 Job Specs 职位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2至3年以上年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

烧烤吧厨师长/烧烤吧厨房主管/烧烤吧厨房领班/烧烤吧厨房厨师

6千-8千

珠海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
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技能培训
全球免费房
服务费分享
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年度旅游
年底双薪

珠海凤凰湾悦榕庄及悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

Responsibilities 工作职责 1. 负责烧烤档的日常工作安排。 2. 根据标准的烹饪方法准备及现场制作烧烤菜式。 3. 负责餐厅厨房员工管理及出品管理。 Job Specs 职位要求 1. 熟悉烧烤的操作标准及流程 2. 3年或以上烧烤烹制经验 3.有高端知名酒店工作经验者优先

中餐厨师长

8千-1万

宜春 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
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包吃包住
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人性化管理
双休
五险一金

江西宜春明月山假日度假酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

岗位职责： 1、主持中餐厨房的日常管理工作。 2、制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜。 3、调动厨师积极性，监督菜肴的质量，满足客人对菜肴质量的特殊要求。 4、监督宴会、酒会、团体餐出品的准备工作和出菜过程。 5、制定采购计划，及时提供采购单，签署厨房每日领货量。 6、坚持质量标准，督导厨师按标准化技术操作。 7、监督厨师正确使用和维护厨房设备，安全生产。 8、评估属下厨师的工作表现，检查厨师的仪容仪表、卫生状况。 9、做好食品成本控制工作。 10、合理排班，监督出菜顺序和速度，创造良好的工作环境。 11、研究新菜式，定时推出新菜单。 12、做好市场调查工作，确保菜式符合客人口味。 13、完成上级指派的其他任务。岗位要求： 1、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 2、5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、有洲际相关管理经验者优先。

市集厨师长（中餐）

1万-1.5万

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
行业领先者
节日礼物
包吃包住
康养课程

苏州万邦音昱水中天

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-14

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投递简历

岗位职责: 1，协助行政总厨和行政副厨监督所有厨房员工的工作，确保厨房运营顺畅。 2，参加与行政总厨、行政副厨和其他高级厨师的每日会议。 3，为每个厨房（包括宴会）制定烹饪标准，确保食品质量和服务水平。 4，制定菜单和食谱，供行政总厨和/或行政副厨审批，确保使用当地和季节性食材。 5，检查生鲜产品质量，确保食品储存符合健康与安全规定，避免食品损耗。 6，每日检查食品准备、成本、质量、数量库存和份量控制，确保高效运营。 7，在服务期间亲自操作热菜台，确保食品的呈现和质量符合标准。 8，与首席管家合作，确保厨房各区域的清洁卫生，维持高清洁标准。 9，每周制定工作排班表，管理加班、调休和假期，确保夜班有人值班。 10，对厨房设备和机械的正确使用进行培训，确保同事的个人卫生达到标准，提升团队整体能力。任职资格: 1，具备3年或以上副厨或类似职位的经验，熟悉厨房管理和运营流程。 2，具备强大的沟通能力，包括口头、书面和倾听技能，能够流利使用英语，掌握其他语言是加分项。 3，具备创新性、主动性和可靠性，能够在压力下工作，适应多元文化环境，具备成本意识和食品卫生知识。 4，具备领导力和团队建设能力，能够激励和管理团队，提升员工生产力和士气。 5，拥有烹饪证书或文凭，具备相关行业的管理与计算机技能，了解产品规格和市场趋势。

西厨厨师长

1万-1.5万

苏州 | 8年以上 | 中技

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带薪年假
岗位晋升
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行业领先者
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康养课程

苏州万邦音昱水中天

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-14

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投递简历

岗位职责: 1，协助行政总厨和行政副厨监督所有厨房员工的工作，确保厨房运营顺畅。 2，参加与行政总厨、行政副厨和其他高级厨师的每日会议。 3，为每个厨房（包括宴会）制定烹饪标准，确保食品质量和服务水平。 4，制定菜单和食谱，供行政总厨和/或行政副厨审批，确保使用当地和季节性食材。 5，检查生鲜产品质量，确保食品储存符合健康与安全规定，避免食品损耗。 6，每日检查食品准备、成本、质量、数量库存和份量控制，确保高效运营。 7，在服务期间亲自操作热菜台，确保食品的呈现和质量符合标准。 8，与首席管家合作，确保厨房各区域的清洁卫生，维持高清洁标准。 9，每周制定工作排班表，管理加班、调休和假期，确保夜班有人值班。 10，对厨房设备和机械的正确使用进行培训，确保同事的个人卫生达到标准，提升团队整体能力。任职资格: 1，具备3年或以上副厨或类似职位的经验，熟悉厨房管理和运营流程。 2，具备强大的沟通能力，包括口头、书面和倾听技能，能够流利使用英语，掌握其他语言是加分项。 3，具备创新性、主动性和可靠性，能够在压力下工作，适应多元文化环境，具备成本意识和食品卫生知识。 4，具备领导力和团队建设能力，能够激励和管理团队，提升员工生产力和士气。 5，拥有烹饪证书或文凭，具备相关行业的管理与计算机技能，了解产品规格和市场趋势。

案板/凉菜

6.5千-1万

合肥 | 经验不限 | 学历不限

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领导好
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购买五险

吉品荟兰花国际酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 05-16

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投递简历

有投必应

案板工作：主要切配凉菜工作：主要制作凉菜工作时间：9:30---14:00 16:30---21:00

备餐厨房副厨师长

7千-8千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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岗位晋升

西安浐灞凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

【职位描述】 1.审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。 2.引入并在市场上试出新产品，在价格和品质方面以市场为主导。 3.监督烹饪，以及其它厨房人员，协助他们以确保食材的经济性和及时性。 4.预估食材的使用量，采购或预定食材和厨房用品。 5.监督食品的准备和烹饪方式，定量，并装饰食品确保食材按规定好的状况准备。【任职要求】 1. 奢华酒店工作经验优先 2. 团队合作能力强 3. 快速的适应力及学习能力 4. 严谨细致、思维灵活 5. 较强的沟通能力和管理能力

上杂主管

7.5千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
员工生日礼物
人性化管理

成都金融城英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房上杂区域的日常运营管理，确保食材准备、初加工及备料工作高效有序进行 2、监督并执行食材的验收、储存及领用流程，保障食品安全与质量标准 3、统筹协调宴会、团队餐等大型活动的上杂准备工作，合理调配人力与物资 4、定期检查设备运行状态，维护工作区域卫生，符合5S管理及卫生防疫要求 5、协助行政总厨优化工作流程，控制食材损耗，提出成本节约方案【岗位要求】 1、熟悉川菜及中西餐食材处理标准，掌握干货涨发、原料初加工等专业技术 2、具备较强的现场指挥能力，能适应高强度工作节奏及倒班制度 3、持有健康证，了解《食品安全法》及HACCP管理体系优先 4、有3年以上星级酒店或大型餐饮企业相关岗位经验者优先 5、具备基础厨房设备维护知识及突发情况应急处理能力

特色餐厅厨师长

8千-1万

南通 | 3年以上 | 学历不限

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技能培训
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南通国际会展中心有限公司

会展/会务 | 100-499人

发布于 05-16

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有投必应

工作职责 1. 协助厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策，程序和标准。 2. 监控所有食物准备过程，从而控制不必要浪费。 3. 培训厨房初级员工，在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4. 确保达到厨房的卫生标准。 5. 确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6. 协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。工作要求 1. 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。 2. 3年以上厨房管理工作经验。 3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。