调酒师需要在遵守酒店规章制度的前提下确保有礼貌的，安全的，高效的工作以提供高水准的服务。 调酒师需要在团队中表现活跃，积极参与以提高团队凝聚力。 该职位需要专业的准备酒店所有酒精和非酒精饮料。需要监控所有酒吧的库存，领料备仓。 调酒师需要确保客人满意度，保证所有确定的标准都执行。调酒师负责所有酒吧的营运物品。

工作职责： 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、客户投诉处理及顾客满意度提升； 2. 制定并执行餐厅经营计划，统筹成本控制、食材采购、库存管理及营收目标达成； 3. 组织员工培训与团队建设，持续提升服务标准与团队执行力； 4. 严格执行食品安全、消防安全及劳动安全相关法律法规，确保合规运营； 5. 协调与供应商、监管部门及总部职能部门的沟通协作，及时反馈运营问题并推动改进。 任职资格： 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先； 2. 具备5年及以上连锁餐饮或中大型社会餐饮门店管理经验，有独立负责单店全面运营经历； 3. 熟悉餐饮行业运营流程、食品安全管理体系（如HACCP）及劳动用工相关法规； 4. 具备良好的组织协调能力、抗压能力及客户服务意识，能适应轮班工作制； 5. 无违法违纪记录，身心健康，能够胜任岗位工作要求。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会前场地布置、设备检查及人员安排 2、统筹协调宴会服务流程，确保活动按照既定标准顺利执行 3、督导服务团队提供高品质餐饮服务，及时处理宾客特殊需求及突发状况 4、负责宴会物资管理，包括餐具、布草及设备的领用、盘点与维护 5、定期培训服务人员，提升团队专业技能与服务意识 6、协助餐饮部经理制定宴会服务标准操作流程并监督执行 7、完成活动成本控制及营收分析报告 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关工作经验，有宴会统筹经验者优先 2、熟悉宴会服务流程及高端服务标准，掌握中西式宴会摆台规范 3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力 4、能够承受工作压力，适应弹性工作时间（含周末及节假日） 5、良好的团队管理能力，能有效激励下属员工 6、具备基础的财务知识，能进行成本核算与控制

【岗位职责】 1、全面统筹前厅运营管理，制定并优化服务流程与标准 2、负责前厅团队建设，包括人员招聘、培训、排班及绩效管理 3、监督服务质量，处理顾客投诉及突发事件，提升顾客满意度 4、协调前厅与厨房、吧台等部门的工作衔接，确保运营顺畅 5、负责前厅物资管理，控制运营成本，定期盘点设备与用品 6、分析营业数据，提出改进建议，协助完成业绩目标 【岗位要求】 1、有餐饮行业接待工作经验者优先 2、具备较强的团队领导能力与沟通协调能力 3、服务意识强，能妥善处理各类突发事件 4、工作积极主动，能适应餐饮行业弹性工作时间 5、具备基础的数据分析能力与成本管控意识 6、身体健康，形象端正，无不良嗜好

•协助餐厅经理确保根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。 •为确保日常运作和质量，与厨房以及其它相关部门进行联络。 •通过参与管理，对所有餐饮服务人员进行紧密督导，使他们的工作表现符合政策、程序及有关法律。 【任职要求】 酒店管理或旅游管理专业专科/本科学历。至少2年的餐厅副理/主管工作经验。优秀的处理问题能力，行政能力和人际沟通能力。

注意：此岗位为潮州菜餐厅服务员 【岗位职责】 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具、物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1.大专及以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

一、销售与业绩管理 1. 制定并完成月度/季度/年度餐饮营收、包厢、宴会、团队用餐等销售指标。 ​ 2. 开发企业客户、商务客户、婚庆、会议、旅行社等渠道，拓展新客源。 ​ 3. 跟进婚宴、寿宴、年会、团建、商务宴请等大型用餐订单，全程对接落地。 ​ 4. 参与定价、套餐设计、促销活动策划与执行，提升翻台率与客单价。 二、客户对接与维护 1. 接待、回访重要客户，建立客户档案，做好客情记录。 ​ 2. 处理客户预订、需求确认、座位安排、菜单定制等全流程服务。 ​ 3. 及时处理客户投诉与建议，提升满意度和复购率。 ​ 4. 维护老客户关系，节日问候、优惠推送、生日关怀等。

【岗位职责】 1.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人交流； 2.具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作，并乐借助一切机会学习技能以便于改进自己的工作表现； 3.具有极强的应变能力，反应迅速并以积极的态度面对需求的改变，包括面对工作需求的改变； 4.具有极强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的工作目标； 5.能够提出对酒店运作及环境有益的意见和建议； 6.在工作中能做好自己的本职工作，保证自己及他人的安全； 7.完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。 【岗位要求】 1.文化程度：高中以上学历，形象良好，为人正派；  2.工作经验：具有同类星级酒店至少1年以上同岗位工作经历； 3.英语水平：具备一定的英语口语表达能力和良好的普通话水平； 4.基本素质： 4.1.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养； 4.2.能够按照服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活，熟记酒单，掌握 调酒技术； 4.3.具备基础的行业知识和相关技能，经受过服务意识、服务程序规范性和专业技巧性培训； 4.4.有良好的团队合作、协调、执行能力。 备注：条件特别优秀者，适当放宽任职标准。

【岗位职责】 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具、物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1.大专及以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具、物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1.大专及以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

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工作职责： 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发事件应对； 2. 统筹协调前厅与后厨工作衔接，确保服务流程顺畅、出品标准统一、顾客满意度达标； 3. 执行成本管控措施，监督食材损耗、物料使用及能耗管理，定期分析经营数据并提出优化建议； 4. 组织员工培训与带教，提升团队服务意识、操作规范及协作能力，营造积极向上的工作氛围； 5. 落实食品安全、消防安全及卫生管理制度，确保各项运营符合国家法律法规及行业监管要求。 任职资格： 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先； 2. 具有3年及以上连锁餐饮或中大型社会餐饮门店管理经验，具备独立带店能力； 3. 熟悉餐饮服务标准、食品安全法规（如《食品安全法》）及劳动用工基本规范； 4. 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力，能适应轮班工作制； 5. 无就业歧视性限制，符合国家关于平等就业、反歧视及特殊群体保护的相关规定。

GeneralFood and Beverage Services 餐饮服务 Maintain cleanliness of work and guest areasby clearing, collecting and returning food and beverage items to proper area,practicing clean-as-you-go procedures. 通过清理、收集食物和饮料并将其放回到适当的区域，保持工作和客人区域的干净整洁，做到随手清理原则。 Communicate additional meal requirements,allergies, dietary needs, and special requests with the respective kitchens,and ensure guests’ orders are delivered. 与后厨沟通确认客人的额外用餐要求（如过敏源、饮食需求和其它特殊要求），并确保客人的订单成功送达。 Set tables according to type of event andservice standards, including types of linens, glassware, plate/chinaware, and silver/flatware, ensuring all supplies meet quality standards. 根据活动类型和服务标准布置餐桌，包括亚麻布、玻璃器皿、盘子/瓷器和银/餐具的类型，确保所有用品符合质量标准。 Pick-up trays and clean tables as needed toensure a clean dining area. 因需回收托盘并清洁餐桌，确保用餐区的干净整洁。 Follow appropriate procedures for servingalcohol, follow local Training & Guidance process, and all states &local laws for serving alcohol responsibly (e.g., last call times) 遵循适当的侍酒程序，遵循当地的培训和指导流程，以及所有州和地方法律，以负责任的方式提供饮酒服务 Retrieve and deliver food and beverageorders in a timely manner. 及时取回并交付食品和饮料订单。 Perform other reasonable duties asrequested. 根据要求履行其他合理职责。 Requisition all necessary supplies, specificallybottle-for-bottle liquor restock, transporting supplies from storeroom to bar set-up area as required. 征用所有必要的用品，特别是瓶装酒的补货，根据需要将用品从储藏室运送到酒吧设置区。 Greets and receives guests, checking ofreservation and table management system as to the assigned table and seats guest as per Sequence of service while explaining special restaurant features 接待客人，根据服务顺序检查预订和餐桌管理系统，并为客人安排座位，同时解释餐厅的特色 Introducing menus and making recommendations depending on meal periodand briefing instructions 根据用餐时段和操作指南介绍菜单并向顾客提供推荐与建议 Taking orders by following outlet specific Sequence of Service andapplying upselling techniques 按照餐厅的指定服务顺序接受订单，并应用促销技巧提升客单价；按照标准程序在餐厅的POS系统中处理订单 Processing orders in the outlets’ POS system, following the standardprocedure 按照标准程序在餐厅的POS系统中处理订单 Have sound knowledge of outlets food and beverage menus and dailyspecials and can clearly explain these to the outlet's patrons. 对餐厅的食品和饮料菜单以及每日特色菜肴有一定的了解，并能向顾客做出清晰的解释与介绍。 Prepares beverages as per section assignment and adheres to servicestandards by meal period and type of service 根据章节分配准备饮料，并遵守用餐时间和服务类型的服务标准 Oversee, guide and work closely with trainees and casuals working in thesame outlet 监督、指导并与餐厅实习生和临时工保持密切合作

1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度； 2、制定并执行餐饮推销计划与策略，完成营收与利润指标； 3、监督菜品质量、服务流程及卫生标准执行； 4、负责员工排班、培训及绩效考核管理； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅声誉； 6、控制餐厅运营成本，优化物料采购与库存管理。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先； 2、1-3年以上中餐厅管理经验，熟悉餐饮运营全流程； 3、具备优秀的团队管理能力与客户服务意识。 4、精通餐饮成本控制及营销策划。 5、形象气质佳，普通话流利。 工作地址：南京市秦淮区汉中路101号金鹰国际酒店

【岗位职责】 1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力，在培训中协助餐厅经理。 3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变，在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 4.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。 5.和厨房保持有效的沟通。营造良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 6.问候客人，处理评论和问题，在用餐中提高销售关注收入。 7.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 8.依据库存的要求来采购物品。准备每周排班。 9.全面的食品和酒水知识。熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责: 1. 负责餐厅日常收银结账工作，准确完成顾客账单结算。 2. 核对营业款项，确保账目清晰、款项无误。 3. 为顾客提供发票开具服务，妥善处理支付相关问题。 4. 配合餐厅运营，协助完成营业前后的收银准备与盘点工作。 任职要求： 1. 形象气质良好，身高不低于163cm，身材匀称，中专以上学历，具备基本的收银操作能力，能熟练使用收银设备。 2. 工作认真细致，有较强的责任心和执行力。 3. 具备良好的服务意识，能与同事及顾客有效沟通。 4. 能适应餐饮行业工作节奏，服从工作安排。 上班时间： 早：8:30-12:30 ，16:50-21:30 中：12:00-21:00 薪资待遇： 1、5000-6000元，包吃住。 2、月休4天，有春节假，年终奖，法定节假日。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会、会议、活动的策划、组织与执行； 2、制定并落实宴会厅服务标准与流程，确保服务质量符合酒店要求； 3、协调与客户、餐饮部、厨房及其他部门的沟通，确保活动顺利开展； 4、监督宴会厅设备设施的维护与保养，确保其处于良好状态； 5、负责宴会厅成本控制，合理调配人力、物力资源，提高运营效率； 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉； 7、培训、指导宴会厅员工，提升团队专业水平与服务意识； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的宴会厅或餐饮服务管理经验，熟悉宴会、会议活动流程； 2、优秀的组织协调能力，能够高效统筹多部门协作； 3、良好的沟通能力与客户服务意识，能妥善处理客户需求与投诉； 4、具备团队管理经验，善于激励与培养员工； 5、抗压能力强，能适应高强度工作及灵活排班； 6、对酒店行业有热情，注重细节，追求卓越服务品质。

【岗位职责】 １、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 3、具有熟练的服务技能和技巧。 4、身体健康、仪表端庄。

Responsible for the daily service operations of the lobby lounge area, including greeting guests, taking orders, serving food and beverages, and handling cashiering duties.负责大堂吧区域的日常服务工作，包括接待客人、点单、送餐及收银等。 Familiar with the beverage and menu offerings, providing professional recommendations on drinks and food to guests.熟悉酒水单及菜单内容，为客人提供专业的饮品及食品推荐。 Maintain the cleanliness and hygiene of the lobby lounge area, ensuring that cutlery, glassware, and other items are clean and properly arranged.保持大堂吧区域的整洁与卫生，确保餐具、杯具等物品的清洁与摆放规范。 Respond promptly to guest requests, handle complaints or suggestions appropriately, and ensure service quality.及时响应客人的需求，处理客人的投诉或建议，确保服务质量。 Assist with inventory management, conduct regular stocktakes of beverages and supplies, and ensure items are sufficient and free from expiration.协助库存管理，定期盘点酒水及物料，确保物品充足且无过期现象。 Adhere to the hotel's service standards and operating procedures, and uphold the hotel's brand image.遵守酒店的服务标准及操作流程，维护酒店形象。 Work closely with team members and complete other tasks assigned by supervisors.与团队成员密切配合，完成上级安排的其他工作任务。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮服务流程与标准操作规范，优化服务效率 3、监督食品卫生安全及后厨管理，确保符合国家相关法规要求 4、负责餐饮团队的人员培训、排班管理与绩效考核 5、分析经营数据，制定成本控制方案并推动落实 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、策划并执行季节性餐饮推广活动，提升营业收入 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专学历毕业

To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务，使顾客满意。 To adhere to the three steps of service to all our guests: 为顾客服务的三个步骤: A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 Anticipation and compliance with guest needs. 预计并满足顾客的需要。 Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible 礼貌的道别，尽可能使用顾客的名字和他们说再见。 To assist the Restaurant Manager in the day to day operations of the restaurant in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 协助经理负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。

【岗位职责】 1、负责门店日常收银工作，确保账款准确无误 2、熟练操作收银系统，完成商品扫码、收款、找零等流程 3、每日营业结束后核对账目，完成收银报表 4、妥善保管现金、票据及各类凭证 5、解答顾客关于价格、优惠等基础咨询 6、保持收银区域整洁有序 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄20-45周岁 2、1年以上收银或相关岗位工作经验 3、具备基础数学计算能力，熟练使用收银设备 4、工作细致认真，责任心强5、具备良好的服务意识和沟通能力 6、能适应早晚班轮班工作制

Supervises the day-to-day operations of the Kitchen@K Restaurant activities to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations. 督导全日餐厅的日常工作和服务，以确保各项政策，程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标   Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty based on the forecast and submits for approval. 协助和监督下属的工作，协助全日餐厅经理完成日常工作计划的准备，以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务   Participates at times in the selection of all reporting staff. Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year. 参加所有工作人员的甄选工作。激励员工并使其发挥完美的工作表现，并在必要时对他们进行的绩效评估   Assists in the identification of training needs and the development of a training plan. Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness. 协助和确定培训需求及计划，并确实执行已制定的培训活动   Inspects the Kitchen @K Restaurant areas to ensure that the physical facilities and equipment's are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance and arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc. 定时检查全日餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全，及定期清洁，保养维修   Maintains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 保持高度集中，以确保服务的顺利进行，促进良好的公共关系，纠正员工的错误行为和处理客户的投诉，以确保他们得到满意的回复   Coordinates the service activities with the kitchen on order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication. 与厨房建立有效的沟通，同时确保食品及时的送达   Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected. 确保足够的库存以便运作的需要   Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability. Controls usage of all food items and appropriate usage of equipment, tools and service equipment ensuring all equipment is used in a correct and safe manner. 预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用   Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget. 监控营运开支，以确保销售成本与预算一致   Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions. 确保对所有应急程序、 产品促销、产品知识、重要客人、宴会活动的了解，以便能答复他们的要求和问题   Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function. 完成设定的行政职务，如主持和参加会议、撰写报告、工作日志和工作职责相关的文件   Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product 充分了解餐饮及酒店产品知识

【岗位职责】 1、负责餐厅前台接待工作，热情迎接顾客并引导入座 2、接听订餐电话，准确记录预订信息并及时传达 3、维护前台区域整洁，确保等候区秩序井然 4、协助处理顾客投诉及特殊需求 5、熟悉餐厅菜品及促销活动，做好基础推荐 【岗位要求】 1、年龄18-28周岁，形象气质佳 2、普通话标准，具备基本沟通表达能力 3、能适应早晚班轮换工作制 4、有服务意识，耐心细致 5、有餐饮行业经验者优先