我们的餐饮服务专家擅长各种活动功能，能够主动提供各种服务，以确保客人的体验从头到尾都得到很好的照顾。无论是与厨房沟通餐桌布置和活动材料，还是与客人互动和服务，亦或是清洁工作区和用品，餐饮服务专家都能做到面面俱到。

岗位职责 1、根据餐厅营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、仪表端庄，身体健康，具备一定的抗压能力。

岗位职责： 1、转化落地能力： 解读并转化落地战略意图； 2、思想同频： 站在公司的维度，高度思考问题，及输出经营方案； 3、拿结果能力： 负责门店经营定位及经营分析，经营策略调整，对经营结果负责； 负责门店的品质管控（店味、服务、产品等管控） 4、激励团队能力： 负责门店的团队建设、培训管理及人才培养工作； 5、推动变革能力： 负责门店的计划管理和费用管控，通过流程改善、业务整理、团队整合、改善创造，提高经营能力 任职要求： 1、年龄：30-40周岁以内（优先考虑）体型匀称，身体健康，精力充沛。 2、教育背景：大专及以上学历，具备同理心、理解力和较强的学习能力。 3、行业经验：热爱餐饮行业，5年以上岗位经验，近1-2份工作，在同等规模企业连续工作满2年及以上。 4、性格素质：教练型领导模式、大局意识、系统思维、处事冷静、转化落地能力

【岗位职责】 1、负责餐饮部前场日常运营管理，包括餐厅、宴会等区域，确保服务质量和顾客满意度； 2、执行部门的年度、季度、月度经营计划，完成营收指标； 3、监督食品卫生、安全及服务质量标准，确保符合酒店及集团规范； 4、策划并组织餐饮促销活动，提升品牌影响力及客户粘性； 5、管理并培训餐饮团队，提升员工专业技能及服务意识，打造高效协作的团队氛围； 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉及客户关系； 7、与总厨及其他部门保持高效沟通，确保餐饮服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能够制定合理的经营策略； 4、良好的沟通协调能力，能够处理客户关系及跨部门协作； 5、具备创新思维，能够策划并执行餐饮营销活动； 6、有星级酒店或知名餐饮品牌工作经验者优先（中餐背景为佳）。

岗位职责： 1.全面督导酒店餐饮部运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 2.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标； 3.与行政总厨/厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 6.建立健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.具有3年以上同岗位工作经验； 2.以部门负责人身份参与过至少一家酒店的筹开筹备工作； 3.具有5年以上酒店、餐饮等行业工作经历或企业经营管理工作经历； 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学等知识领域； 5.熟练使用办公软件，并能够运用专业管理软件进行数据分析和决策； 6.良好的沟通能力和团队领导技能，能够有效地管理和激励员工； 7.具备较强的组织协调能力，能够在多任务环境下有效工作； 8.同等条件下，中共党员、具有国央企工作经历、具有军队工作经历者优先。 9.服从工作地点调配。

【岗位职责】 -配合餐厅经理管理日常运营，维持高品质服务表现。 -迎宾、巡视餐厅、处理客诉，确保流畅用餐体验。 -协助团队培训、分工及绩效跟进。 -检查环境卫生、摆台规范与服务流程执行情况。 -与厨房协作，推进菜品与活动推广。 【任职要求】 -2–3年以上奢华酒店西餐服务经验。 -良好的沟通与组织协调能力 -熟悉国际餐饮服务标准。 -英语能力良好。 -有奢华品牌酒店筹开经验者优先考虑。

Job overview职位概述 · Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events.  Ensure compliance with standards of service and operating procedures.      · 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。   Duties and Responsibilities工作职责 · Effectively manage the restaurant by ensuring the following: · 有效管理中餐厅/西餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o Adhere to opening and closing procedures o 遵守开始营业和结束营业的程序。 o Adhere to bill paying procedures o 遵守规定的结账程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o 亲自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 · Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile · 与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant · 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 · Manage special event concepts · 特别活动的概念管理工作。 · Anticipate market changes and review operations when necessary · 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 · Conduct competitor analysis · 对竞争对手进行分析。 · Create positive publicity opportunities · 创造良好的公众宣传机会。 · Manage customer database and utilize effectively · 管理顾客数据库并有效的加以使用。 · Up-sell property facilities · 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost saving measures · 积极的实行节约成本的方法。 · Recycle wherever possible · 尽可能再利用能源。 · Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific · 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 · Manage wage and beverage cost · 管理工资和饮料成本。 · Forecasting · 进行预测工作。 · Stock control · 有效的控制存货。 · Analyze food and beverage statistics through point of sale system · 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位要求】 1. 大专以上文化程度，五年以上酒店业相关岗位工作经验。 2. 精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧。 3. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐各级管理人员的积极性。 4. 具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。

To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 协助餐厅经理遵循既定的理念高效的管理餐厅，始终提供周到、专业、高效和灵活的服务。 Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision. Promotes the desired work culture and the brand ethos. 以服务顾客为中心确保稳定运作，并有效监督员工，围绕酒店的核心价值和品牌精神开展工作。 1. Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓信息以提高客人体验感和品牌感知度 2. Provide Service to guests with the highest level of engagement 提供高水准的服务 3. Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供同样优质服务 4. Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following, through to make sure problems are resolved satisfactorily 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决 5. Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触 6. Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service 经常亲自证实餐厅客人得到的是更好的服务 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. With 2 years above 5 starts hotel working experience at Chinese restaurant 具有5星级以上酒店中餐厅同级工作2年以上相关工作经验 2. Good Leadership and Training skills 良好的领导力和培训技能 3. Good organization skills 良好的组织能力

To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 协助餐厅经理遵循既定的理念高效的管理餐厅，始终提供周到、专业、高效和灵活的服务。 Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision. Promotes the desired work culture and the brand ethos. 以服务顾客为中心确保稳定运作，并有效监督员工，围绕酒店的核心价值和品牌精神开展工作。 1. Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓信息以提高客人体验感和品牌感知度 2. Provide Service to guests with the highest level of engagement 提供高水准的服务 3. Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供同样优质服务 4. Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following, through to make sure problems are resolved satisfactorily 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决 5. Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. With 1 years above 5 starts hotel working experience at western restaurant 具有5星级以上酒店西餐厅同级工作1年以上相关工作经验 2. Good Leadership and Training skills 良好的领导力和培训技能 3. Good organization skills 良好的组织能力

【岗位职责】 1.协助酒吧经理制定销售计划； 2.负责各种酒水销售服务，熟悉各类服务程序和酒水价格； 3.协助经理制定培训计划，培训员工； 4.检查各酒吧日常工作； 5.执行本部各项纪律制度； 6.协助经理制定各类用具清单，并定期检查； 7.检查饮品仓库酒水库存情况； 8.酒吧经理不在时，代理酒吧经理行使其职责。 9.完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。 【岗位要求】 1.大专以上学历，旅游及酒店管理专业； 2.工作经历：具有2年以上高星级酒店大堂吧酒水管理工作经验； 3.英语水平：具备英语听/说/读/写能力； 4.基本素质： 4.1.精通酒吧专业知识及实际操作技能； 4.2.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养； 4.3.有较强的社会活动能力，善于同客人沟通，发展良好的客户关系，具备处理客人投诉和解决客人实际问题所需要的技巧和方法； 4.4.能够督导服务员按照服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活，熟记酒单，掌握调酒技术； 4.5.有良好的团队合作、协调、执行、培训能力。

岗位职责： 确保餐饮部指定部门的顺利运营，令客人喜出望外 具备餐厅的食品/酒水/服务/制作的方法和时间的全面知识 了解集团和饭店的标准和规章制度 了解并运用与饭店有关消防和生命安全/紧急疏散等方面的相关程序 采取必要的防范措施，注重饭店的安全和卫生标准（参照集团互联网有关餐饮标准的规定 确保个人仪表和行为符合饭店标准） 岗位要求： 身体健康，品貌端正，仪表整洁 热爱饭店服务行业 高中以上学历，英语水平良好 责任心强，具有出色的沟通能力和协作能力 有积极的进取心及良好的团队合作精神，严于律己，顾客至上，有敬业精神 在国际型酒店具备相关工作经验者优先考虑

【岗位职责】 Maintain complete knowledge of service requirements for each scheduled function: 对每个宴会或典礼的服务要求要有全面的了解 Check storage areas for proper supplies, organization and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness/organization deficiencies. 检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。 Establish par levels for supplies and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needed for the anticipated business. 建立存货量和设备的平均标准。完成对库房的补货或对增加物品的采购。 Make weekly schedule in accordance with staff assignment guidelines and business forecast. Adjust schedule to comply with any needs. 根据具体情况制定每周员工的排班表。根据需要随时调整时间表。 After the meeting with the Chef and Chief Steward, review the menu for the group and necessary equipments. Ensure that delivery time, quantity, special requests are arranged as ordered. 在与厨师长和总管事开完会之后，察看团队菜单和所需设备。确保交货时间，质量和特殊要求都按要求安排好了。 在宴会举办前约见主办方的协调员/主办人，确定所有的细节问题。 Greet guests upon arrival and assist in seating as required by group organizer in accordance with department standard. Work to create better a working environment and raise motivation and productivity of staff to maximum level. 创造更好的工作环境，提高员工士气和让员工达到最高工作效率。 【岗位要求】 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 3 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅日常咨客、收银及预订工作 2、监督并指导服务员工作，提升团队服务效率 3、处理客人投诉及突发情况，维护餐厅良好形象 4、协助餐厅日常运营管理，确保服务质量与标准 5、定期检查餐厅设备设施，确保正常运转 6、配合厨房部门协调出餐流程，优化用餐体验 【岗位要求】 1、具备酒店全日制餐厅服务或餐饮咨客、收银相关工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力及团队管理意识 3、能适应早晚班轮换工作制 4、基本英语交流能力 5、工作细致认真，具备较强应变能力

岗位描述 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报； 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 4. 客满时，负责安排好后到的宾客； 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息； 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.经过餐饮服务培训，有一定的日常英语会话能力； 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 4.工作主动、热情、认真，责任心较强； 5.身体健康，仪表端庄。

1、全面负责大堂吧日常营运管理，制定工作计划并组织实施，确保各项工作按标准执行，达成经营目标。 2、主持每日例会，传达酒店及部门政策，检查员工仪容仪表和工作准备情况，合理调配人力，保障服务质量。 3、负责员工培训体系搭建，开展新员工入职培训和在岗技能提升培训，涵盖酒水知识、服务流程、应急处理等内容，定期评估培训效果。 4、全程参与VIP接待服务，提前了解客人需求并布置落实，服务结束后组织复盘总结，持续优化接待流程。 5、密切关注客人用餐体验，及时处理投诉和突发问题，建立良好客群关系，定期收集客人反馈并提出改进方案。 6、严格把控酒水成本，定期与成控部核对库存，制定合理采购计划，减少损耗，提升盈利空间。 7、维护大堂吧设施设备正常运行，定期检查并安排维修保养，确保区域环境卫生符合酒店标准，营造舒适消费环境。 8、积极参与市场调研，结合客人需求和行业趋势，提出产品创新和营销推广建议，助力提升大堂吧知名度和营收。 任职条件： 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理或酒水相关专业优先。 2、年龄不超过35周岁。 3、有2年及以上高星级酒店或餐饮场所大堂吧或类似岗位工作经验，具备一定的管理经验，形象气质良好，了解酒水相关知识，熟悉大堂吧运营管理和服务标准及工作流程，有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力，具备较强的组织协调能力、沟通能力和团队管理能力，能与其他部门有效协调和沟通，能处理各类投诉、意外和突发事件，关注市场，能控制酒水成本，负责设备维护保养和卫生安全检查，有一定英语对话能力者优先，适应轮班工作制度。 4、无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

1、负责餐厅日常运营管理，根据营业情况合理分配员工工作任务，督导员工严格执行服务标准和操作流程，确保为客人提供优质、高效的餐饮服务。 2、主持每日餐前餐后例会，检查员工仪容仪表、考勤情况，传达上级指示和工作要求，总结服务中的问题并提出改进措施。 3、与厨房保持密切沟通，及时反馈客人对菜品的意见和建议，协调出菜顺序和节奏，保障菜品质量与上菜速度。 4、亲自接待重要客人，建立良好的客户关系，妥善处理客人投诉和突发问题，维护餐厅声誉，提升客人满意度。 5、负责餐厅物资管理，定期盘点设备、餐具、布草等物品，控制物料消耗，降低运营成本，确保物资正常周转。 6、制定员工培训计划，组织开展服务技能、菜品知识、应急处理等培训，提升员工专业素养和业务能力，协助上级进行员工绩效评估。 7、监督餐厅环境卫生、食品安全和消防安全工作，确保符合酒店规定和卫生标准，预防安全事故发生。 8、协助上级制定营业计划和促销活动，参与成本核算与控制，努力完成营业指标，定期汇报餐厅经营情况。 任职条件： 1、高中/中专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。 2、年龄不超过35周岁。 3、有1年及以上中餐厅服务与管理工作经验，有高端酒店或大型餐饮企业工作经历者优先；形象气质佳，身体健康，仪表端庄；熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能，掌握中餐餐饮文化及礼仪；具备较强的组织、协调、沟通能力和团队管理能力，能合理安排员工工作班次，督导员工日常工作，提高员工业务素质和服务技巧；具有一定的处理餐厅突发事件的应变能力，能妥善处理客人投诉，与客人保持良好沟通； 4、无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

1、在餐饮部经理领导下，全面负责特色餐厅日常运营管理，制定并执行餐厅年度、季度、月度经营计划，确保完成各项经营指标。 2、负责餐厅服务团队管理，包括人员招聘、培训、排班、考核等，定期组织服务技能、菜品知识培训，提升员工专业素养与服务水平，打造高效、优质的服务团队。 3、对接厨房团队，共同研发、优化特色菜品，根据季节、市场需求及客人反馈，定期更新菜单，突出餐厅特色，提升菜品竞争力。 4、严格把控服务质量，制定并监督执行服务标准与流程，在营业期间全程督导，及时纠正服务问题，妥善处理客人投诉与突发状况，确保客人用餐体验。 5、负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理、餐具损耗等，定期盘点物资，优化采购流程，降低运营成本，提高餐厅盈利能力。 6、策划并执行餐厅营销活动，如主题美食节、会员专享活动等，拓展客源渠道，提升餐厅知名度与美誉度，增加营业收入。 7、维护餐厅设施设备正常运行，定期检查桌椅、餐具、电器等，及时报修损坏物品，确保餐厅环境整洁、舒适，符合卫生防疫、消防安全等法规要求。 8、与酒店其他部门保持良好沟通协作，配合完成酒店大型活动、重要接待任务，提升酒店整体服务品质。 9、定期分析餐厅经营数据，包括营业收入、客人满意度、菜品销量等，总结经验，提出改进措施，持续优化餐厅运营管理。 任职条件： 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。 2、年龄不超过35周岁。 3、有2年及以上特色餐厅或高端餐饮场所相关岗位工作经验，具备一定的管理经验；形象气质良好，熟悉特色餐厅运营管理和服务标准及工作流程；了解特色菜品、酒水相关知识；有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；具备较强的组织协调能力、沟通能力和团队管理能力，能与其他部门有效协调和沟通；能处理各类投诉、意外和突发事件；关注市场，能控制成本；负责设备维护保养和卫生安全检查；有一定英语对话能力者优先；能适应轮班工作制度。 4、无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

岗位职责： 1.优化早餐、午餐、晚餐及自助餐的流程设计，实现“平峰保品质，高峰保效率”的运营目标； 2.建立覆盖全流程的标准化服务体系，保障大规模客流服务质量； 3.制定自助餐、团队用餐等场景的“出品节奏表”，确保高峰期出品稳定与补餐效率； 4.通过规模化采购与中央厨房协同降低成本，监控食材损耗，提升运营效益； 5.设计动态排班计划应对客流波动，开展应急服务培训（如客诉处理、设备故障应对），提升团队抗压能力。 任职条件： 1.本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先； 2.年龄原则上不超过45周岁； 3.3年以上餐饮行业管理经验，其中2年以上餐厅运营管理经验。具备团队管理、成本控制、客户关系维护及应急问题处理能力；持有健康证，熟悉食品安全法规（如《食品安全法》），掌握餐饮管理系统操作；服务意识强，抗压能力突出，具备良好的沟通协调与执行力； 4.身体健康，无违法犯罪和不良记录； 5.条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

【岗位职责】 1、全面统筹西餐厅运营管理，制定并执行年度经营计划与预算方案 2、建立标准化服务流程，监督服务品质与出品质量，确保达到品牌服务标准 3、负责西餐菜单研发与定价策略，定期分析菜品销售数据并优化产品结构 4、严格控制餐饮成本，包括食材采购、库存管理及人力成本管控 5、处理VIP客户接待及重大投诉事件，建立完善的客户关系管理体系 6、组织实施员工专业技能培训，制定绩效考核方案，提升团队服务水平 7、协调厨房、采购、财务等部门工作，优化跨部门协作流程 8、策划并执行节假日促销活动，配合酒店整体营销策略 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或餐饮管理相关专业 2、5年以上星级酒店西餐厅管理经验，其中至少2年同岗位管理经验 3、精通西餐运营全流程管理，熟悉食品安全管理体系 4、具备优秀的成本管控能力，熟悉餐饮成本核算及利润分析方法 5、出色的团队领导能力 6、练使用餐饮管理系统 7、形象端庄，具备高端餐饮服务意识

作为餐饮主管，我们希望您承担以下职责： - 确保餐饮部指定部门餐厅的运营符合标准； - 争创业绩，保持食品、酒水和服务的质量； - 协助培训团队成员，辅助并帮助服务员完成工作目标； - 令客人喜出望外，提升客人的体验。 候选人应具备以下能力： - 积极主动； - 良好的沟通能力； - 至少一年同等职位相关工作经验； - 团队合作精神； - 热爱餐饮服务，充满活力。 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。

（1）岗位职责： 1.通过与厨师团队的合作，协助餐厅经理管理服务团队，在餐厅为客人提供出色的用餐体验。管理餐厅主管、服务员以及领位、收银员的日常工作； 2.始终提供专业和礼貌的服务，并确保所有员工都以身作则； 3.协助有效地管控餐厅的成本和费用，不断提供高质量服务 并推动高收入和利润； 4.确保工作场所和周围区域始终保持清洁和井井有条； 5.在餐厅经理不在的情况下担任餐厅经理的职责，在经理缺席的情况下参加所有的每日/每周的餐饮会议。 （2）任职资格： 1.熟知西餐餐饮知识以及酒水知识、以及餐酒搭配能力； 2.西餐餐饮服务礼仪知识； 3.持有CMS,WSET,GAFA等相关证书优先。

【岗位职责】 1、餐厅全面运营管理：全面负责餐厅的日常运营，制定并执行服务标准、操作流程及管理制度，确保餐厅在午晚餐、周末及节假日高峰时段的高效运转。 2、团队建设与人才培养：组建并管理专业服务团队，制定排班计划、绩效考核及晋升机制；定期组织酒水知识、侍餐礼仪及服务技能培训，强化高端服务素养。 3、财务表现与成本控制：编制餐厅年度预算及月度损益分析，监控食品成本、酒水成本、人力成本及能耗，通过有效的库存管理、采购决策及促销活动，确保完成营收及利润指标。 4、宾客体验与VIP接待：作为餐厅的“主人”，热情接待每位客人，建立并维护良好的客户关系，处理客诉及特殊需求；建立VIP客户专属服务流程，提升客户忠诚度。 5、跨部门协作与市场营销：与行政总厨密切配合，确保菜品出品品质与出餐节奏；与市场销售部协作，策划主题晚宴、美食节、季节性促销及媒体品鉴活动，提升餐厅知名度与营收。 6、品牌标准与服务质量管控：确保餐厅各项服务流程符合奢华酒店品牌标准及米其林/黑珍珠级服务要求，通过顾客满意度调查等方式持续改进服务质量，维护品牌声誉。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、8年以上高星级奢华酒店或高端西餐餐饮工作经验，其中至少3年以上餐厅经理经验；      具备奢华国际酒店品牌或米其林星级餐厅/黑珍珠上榜餐厅工作经验者优先；有筹开经验者优先。 3、精通意大利餐或法餐的菜系知识及高端西餐服务流程；掌握葡萄酒、香槟、烈酒及餐酒搭配的专业知识；熟练使用POS点单系统、预订系统及办公软件；具备菜单设计、酒单优化及促销方案制定能力。 4、卓越的领导力与团队激励能力；极强的客户互动与公关能力；优秀的沟通协调能力；能冷静处理突发事件；具备熟练的英语听说读写能力。 5、男性身高175cm以上，女性身高165cm以上；五官端正，体态匀称，仪态优雅大方。 6、熟悉杭州本地高端餐饮市场及高端客群消费习惯；能适应弹性工作时间。