工作职责： 岗位职责 ·Scheduled in－house group activities, locations, and time. ·记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。 · Maintain complete knowledge of service requirements for each scheduled function. ·对每个宴会或典礼的服务要求要有全面的了解。 · Check storage areas for proper supplies, organization and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness/organization deficiencies. ·检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。 ·Check with supervisor to coordinate breaks for staff. ·帮助主管协调员工休息时间。 ·Check function areas and rooms for cleanliness, proper furnishings and equipments. Instruct and rectify deficiencies with respective personnel. ·检查会场和房间的清洁卫生，陈列品摆放是否正确和设备是否完好。如有不足的地方需命人及时改正。 ·Assign staff to stations according to group requirements and the Banquet Service department ·根据宴会主办方的要求和宴会服务部标准分配员工到各工作台工作。 · Direct to put back and clean up function room. Ensure all department standards are met. ·指挥还原和清洁宴会厅。确保符合所有的部门标准。 · Foster and promote a cooperative work environment, maximizing productivity and employee moral. ·培养和创造一个友好合作的工作关系，最大程度的提高员工作效率和素质。 任职资格： · Health 健康 ·Technical secondary school or above 中专及以上学历 ·At least tow years’ international hotel experience 拥有至少两年五星级酒店工作经验，有国际连锁酒店工作经验更佳

主要义务与职责： 餐饮部 1． 准备宴会服务 2． 提供餐饮服务 3． 菜单、酒水知识 4． 为客人点菜提供建议 5． 开展酒水服务 6． 提供洋酒服务 7． 关照常客 对客服务销售 1． 对客服务关系 2． 销售和促销产品与服务 培训 l 参加酒店的各种培训 l 接受部门培训 电脑 l 掌握并使用餐饮电脑系统 安全清洁养护 1． 维持一个安全可靠的工作环境 2． 清洁养护工作 沟通日常工作 1． 维持和实施有效的人际交流技巧 2． 遵守酒店和公司的所有工作指南 3． 沟通 4． 其它任务 l 完成你上级交待的其它任务

岗位职责 1. 负责西餐厅日常运营管理，确保服务质量 2. 安排服务员工作，监督服务流程并及时纠正 3. 处理客户投诉，维护餐厅良好形象 任职要求 1. 高中以上学历，酒店管理等相关专业 2. 熟悉西餐厅服务流程，具备良好沟通能力 3. 有西餐厅领班经验者优先

工作职责： 领导和监督技能 管理和激励管家团队，确保高效服务和高质量标准。设定明确的目标和期望，为团队发展提供反馈和指导。 客户服务导向 确保客人获得优质服务，及时解决任何疑虑或问题。致力于让客户满意并超越客人的期望。 沟通技巧 与团队成员、管理层和客人进行有效沟通，以促进顺利运营。积极倾听并做出适当回应，以确保清晰理解并有效解决问题。 团队合作 营造积极、合作的工作环境，鼓励团队成员齐心协力，共同实现目标。与其他部门建立牢固的关系，确保无缝服务交付和高效解决问题。 解决问题 及时发现并解决运营问题，实施创新解决方案以保持服务质量。预测潜在问题并采取主动措施防止其发生。 运营效率 实施高效的工作流程和系统，提高生产力并减少浪费。监控绩效指标并做出数据驱动的决策，以提高运营效率和客户满意度。 任职资格： • 五星级酒店工作经验和同岗位优先。 • 熟悉 HACCP优先。 • 申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。

岗位职责/职位描述 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议 职位要求： 1.大专以上文化程度；两年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，确保服务质量、环境卫生及食品安全符合酒店标准。 2、制定并执行西餐厅的销售计划与推广方案，提升餐厅营收及客户满意度。 3、监督并指导员工的服务流程、菜品知识及酒水搭配，定期组织培训与考核。 4、协调后厨与前厅的衔接，处理顾客投诉与突发状况，维护品牌形象。 5、控制运营成本，包括食材损耗、人力成本及低值易耗品管理，完成预算目标。 6、建立并维护客户档案，收集反馈意见，推动服务改进与复购率提升。 【岗位要求】 1、热爱酒店餐饮行业，具备较强的服务意识、抗压能力及团队领导力。 2、熟悉西餐服务流程、餐酒搭配及基础英文服务用语。 3、具备优秀的沟通协调能力与突发问题处理能力，能适应倒班工作。 4、有星级酒店或高端西餐厅同等岗位经验者优先，无经验者需通过面试评估与管理潜力测试。 5、性格开朗，责任心强，能够激励团队达成业绩目标。

1. 为客人推荐菜单食品。 2. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合服务标准。 3. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 4. 积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 5. 协助餐厅经理完成餐厅预算和成本控制。 岗位要求： 1.热爱餐饮行业。 2. 具有优秀的领导、培训、组织能力。

珍品酒店-中餐厅服务员 【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报； 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位； 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 6、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息； 7、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，有国际品牌餐饮服务工作经验； 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 4、工作主动、热情、认真，责任心较强； 5、身体健康，仪表端庄。 备注：合同性质为劳务工

1.确保在售所有葡萄酒，烈酒、啤酒及无酒精饮品在酒吧可供应； 2.监督饮品产品出品标准； 3.完全了解本地的酒水管理制度并严格遵守，特别是严禁对未成年人贩卖酒精饮品； 4.出席指定的会议，组织菜单和葡萄酒品尝； 5.协助餐厅员工完成他们的工作职责以确保为客人提供最适宜的服务。

FINANCIAL RETURNS财务回报 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · Actively pursue cost saving measures 积极寻找节省成本措施 · Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 PEOPLE员工团队 · Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 鼓励和激发员工提供合适的服务 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 · Guest EXPE Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和保持有效的员工工作关系 GUEST EXPERIENCE宾客体验 · Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile, and provide efficient suggestion in order to improve satisfaction of guest. 与厨师和餐饮经理分享并推荐客人的意见，反映客户信息,提供有效的建议提高客人的满意度 · Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别 RESPONSIBLE BUSINESS企业责任 · Anticipate market changes and review operations when necessary 必要时预见市场变动和回顾操作 · Manage customer database and utilize effectively 处理顾客数据库和有效地运用 · Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安程序 Perform other duties as assigned 完成其他分配的工作任务 aCCOUNTABILITY责任范围 Report to a Restaurant Manager, Director of Food &Beverage Typically Food &Beverage service team leader 向餐厅经理汇报工作或者餐饮总监汇报工作, 一般主管酒店餐饮服务的工作 Accountability is directed by property requirements. 具体权责按照酒店需求而定。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的餐厅指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

岗位职责 1.协助制定宴会部的运营流程、操作标准程序、管理规范。指导、监督下属团队成员加以执行，并在实践中不断加以完善。保障部门运营正常顺利进行。 2.严格按照BEO单中的具体要求，安排、布置场地、台型、会议设施设备、会议/宴会服务所需物资，及人员，并加强对外部布场的管控。 3.合理安排、统筹会议/宴会服务人员及班次，加强内外帮工的管理，严格审核员工考勤，控制人力成本。 4.分析经营数据、财务报表，降低宴会运营成本及费用。 5.协助建立宴会部设施设备清单，跟进设施设备的定期维护保养、维修、清洁等维护工作，确保部门员工正确、安全操作，防范工伤及意外事件的发生。 6.会议/宴会结束后，及时组织清理场地，清点消耗物资，妥善保管好各项运营物资。 7.协助招聘、面试、挑选、培养宴会部团队人员、主持人及管理梯队，提高宴会团队的整体素质与协调一致性。 8.协助挑选、培养宴会部培训师，与部门培训师一道，主持对宴会员工的专业知识、技能及职业道德等的培训、指导、考核，提高宴会团队的专业技能水平。 9.协助主持宴会部的各种会议，起到上传下达的作用。 10.检查、带领宴会部人员遵照酒店的各项规定，积极参与酒店的各项活动。 11.当宴会厅经理不在时，履行其职责。 12.完成上级分配的其它工作任务。 岗位要求 1.中专及以上学历，酒店管理专业优先。 2.有五年以上高星级酒店工作经验，有国际联号工作经验者优先。 3.有一定的培训能力，熟练使用电脑。 4.掌握熟悉宴会厅管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责西餐厅及大堂吧的全面工作并向餐饮总监汇报。 2、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 3、确保所有团队成员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 4、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 5、和厨师团队建立有效的沟通和友善的工作关系。 6、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 【岗位要求】 1、良好的沟通能力。 2、全面的西餐及大堂吧运营知识。 3、5年相关的工作经验，1年经理级经验。 4、良好的管理技能。 5、持有商业的敏锐感。 5、积极主动和精力充沛。 6、领导才干，和团队有良好的沟通。 7、保证整洁干净的仪容仪表。

·To engage a handson approach to all stewarding operational tasks. 确保所有天花板、墙壁、过滤器和管道都得到有效清洁。 ·To ensure that thestewarding operations adhere to all company and hotel policies and procedures,Operational standards and back to basic standards. 确保指定区域的夜间清洁工作按照酒店的标准进行。 ·Ensure that aconsistent first class service of the highest quality is achieved andmaintained in all areas, whilst adhering to operational deadlines. 确保所有管事设备的使用安全、正确、清洁和保养。 ·To coordinate andprovide to all outlets and banquets with clean operating equipment consistentwith the hotel standards. 启动相关的维修报告和工作单，并对这些项目进行相应的跟踪。 ·Ensure that allover head ceilings, walls, filters and ducting are cleaned efficiently. 确保所有天花板、墙壁、过滤器和管道都得到有效清洁。 ·To ensure thatnight cleaning in designated areas are carried out productively according toscheduled cleaning plans and as per Hotel standards. 确保所有相关的自助餐和陈列在客人到达之前准备好并符合酒店的标准。 ·Ensure that allstewarding equipment is being used safely and correctly and that it is cleanedand maintained. 确保所有管事设备的使用安全、正确、清洁和保养。 ·To initiaterelevant maintenance reports and work orders supported by the respective followup of those items actioned. 启动相关的维修报告和工作单，并对这些项目进行相应的跟踪。 ·Ensure that allrelevant buffet / display set-ups are prepared ahead of guest’s arrival and inadherence with hotel standards. 确保所有相关的自助餐和陈列在客人到达之前准备好并符合酒店的标准。 ·Ensure that buffetset up are correctly cleaned and maintained. 确保自助餐设备正确清洁和维护。 ·Ensure that all wetand dry garbage is correctly stored and removed in accordance with hotelstandards. 确保所有湿的和干的垃圾都按照酒店标准正确地储存和清除。 ·To be demanding andconstructively critical in the cleanliness of all stewarding areas. 对所有管事部区域的清洁要求严格且有建设性。

MAIN RESPONSIBILITIES: 主要职责: · Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with guests ,and members 始终如一地提供周到和个性化的服务，目标是与客人和会员建立融洽的关系 · Ensure the Restaurant & Café counter and floor are set and ready for service 确保餐厅和咖啡厅的柜台和地板都准备好了，可以服务 · Maintain the cleanliness and always restock equipment of the Restaurant & Café counter and floor. 保持餐厅柜台和地板的清洁，并经常补充设备。 · Pack down the Restaurant & Café counter and floor at the end of service 在服务结束时收拾好餐厅和咖啡厅的柜台和地板 · Maintain thorough working knowledge of menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 保持对菜单的全面了解，并能够以一种参与和周到的方式向客人表达。 · Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟练使用 POS 点单和结账。 · Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Guests and Members to remember that visit! 及时准确地执行服务顺序，以创造令人难忘的服务为目标-我们希望客人和会员记住这次访问! · Execute the entire cycle of service thoroughly and efficiently: from greeting to order taking to preparation to assembling to processing payment. 彻底有效地执行整个服务周期:从问候到接受订单，从准备到组装，再到处理付款。 · Prepare all food and beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照 Fotografiska 和我们合作伙伴的标准准备所有的食品和饮料。 · Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 对所有饮料有全面的工作知识:咖啡/茶/无酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。 · Communicating with prep kitchen to ensure areas are always fully stocked with food and beverage items, alerting the kitchen when running low on a particular item. 与准备厨房沟通，确保各区域的食品和饮料库存充足，当某一特定物品库存不足时提醒厨房。 · Maintain cleanliness of areas, including all surfaces and equipment. 保持区域的清洁，包括所有表面和设备。 · Follow instruction, respond to management directions, and complete tasks on time. 服从指导，响应管理指令，按时完成任务。 Competency in conversing with guests, members, and potential members regarding Fotografiska and our various exhibitions, programs, pricing structure and amenities. 有能力与客人、会员和潜在会员就 Fotografiska 和我们的各种展览、项目、价格结构和设施进行交谈。 Work multiple activations on the property that hosts several events weekly.  在每周举办几次活动的酒店进行多次激活工作。 · Solution oriented and taking pride in the details, the runners builds, delivers and stewards the moments that define Fotografiska for Guests, Members, and team – past, present, and future. 参赛者以解决方案为导向，以细节为傲，为客人、会员和团队构建、传递和管理定义 Fotografiska 的时刻——过去、现在和未来。 · Develop and coordinate the organization of various areas of The Restaurant, Café and other F&B outlets on property. 开发和协调餐厅、咖啡厅和酒店内其他餐饮门店的各个区域的组织。 · Competency in conversing with guests, members, and potential members regarding Fotografiska and our various exhibitions, programs, pricing structure and amenities. 有能力与客人、会员和潜在会员就 Fotografiska 和我们的各种展览、项目、价格结构和设施进行交谈。 · A charismatic and articulate ambassador of the Fotografiska brand. Fotografiska 品牌的形象大使。 REQUIREMENTS： 要求: 1. Education 教育 A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大专以上学历，餐厅/酒店管理专业或同等学历 2. Language 语言 Good communication skill in Mandarin and basic English verbal, listening and writing 良好的普通话沟通能力和基本的英语听说读写能力 3. Work Experience 工作经验 Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或类似岗位的酒吧、餐厅或酒廊工作经验 4. Knowledge 知识 Extensive knowledge of Restaurant/Cafe operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 对餐厅/咖啡厅的操作流程有广泛的了解。 Fotografiska 看重不同的教育和培训背景。我们致力于培养能够体现我们价值观并 渴望学习的合适人才 5. Skills 技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 无懈可击的客户服务，及时回应会员/客人的需求，征求反馈意见以改善服务，并回应所有会员的要求(不仅仅是餐饮相关的) 6. Working Environment and schedule 工作环境和时间安排 Able to work on some nights, weekends and holidays

薪酬最终可根据个人能力而定 【岗位职责】 1、负责餐饮部，厨艺部的各类餐具的清洁与补充工作，跟好所交办的工作事项，做好交接工作； 2、负责区域环境卫生情况，检查洗碗机等设施设备的安全运转状况，确保餐具符合清洁卫生规范要求； 3、确保各种操作用具和餐具有足够的仓库数量够日常运作所需，与各餐饮厅保持良好的沟通，提高工作效率； 4、负责督促环卫做好垃圾房和垃圾桶的清洁工作； 5、完成上级领导交办的其他工作事务。 【岗位要求】 1、有过同等岗位工作经验优先考虑，具备良好的沟通协调能力； 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

【岗位职责】 1.协助餐饮部负责人开展餐厅自助餐、零点及包房管理工作，对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。 2.积极维护和提高餐厅营业额和盈利能力，确保完成酒店各项经营指标，各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 3.注重现场管理，关注包房的用餐体验，并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 4.确保团队成员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 5.确保培训和监管新的团队成员，使新员工尽快融入团队和工作。 6.保持全面的、即时的以顾客为中心的部门准备和程序，并监督其实施 7.不断地检查本部门区域的各项设施，确保各项设施每时每刻符合酒店的标准。 8.通过指导员工有效的推销技巧来提高收入。 任职要求 1.大专及以上学历，掌握并熟练使用办公软件； 2.有5年品牌酒店餐饮服务管理经验； 3.熟悉酒店餐饮服务流程，对度假酒店及旅游行业有较深的了解； 4.具有较强的沟通、协调和管理能力； 5.较强的组织、领导和多任务协调处理能力，优秀的推销和客户服务技巧。

岗位概述： 工作地：球场包房 带领不同班次员工，餐厅开档，收档，以及营运中服务质量指导和工作安排，协助主管确保服务质量和菜品出品把控。 询问客人用餐满意度和意见反馈，及时沟通解决或及时上报，VIP客户接待和服务。 为客人提供菜品建议，帮助客人点单，并了解餐厅酒水提供的所有服务。保持设备的清洁和整洁 职责义务： 1. 良好的工作态度，有集体责任感和荣誉感。 2. 执行餐厅或酒吧营业前的陈列摆放的标准和检查的设备，保持所有区域的清洁和整洁 3. 按照公司的要求和标准执行各项工作，执行力强。 4. 为客人点单，对食物和酒的搭配提出建议，有积极促销经验。 5. 遵守餐厅或酒吧的规章制度及令客人满意计划，尽可能的超越客人期望 6. 完成并执行餐厅或酒吧菜品标准和服务标准 7. 认真并负责完成现金的兑付和每日的结账工作 8. 参加所有预定的培训，能够熟练地操作餐厅或酒吧的标准提供食品和酒水服务 9. 了解信用政策和收银设备并掌握 10. 负责每日设备的维护并按照要求检查 其他： 1. 提高自身的专业知识水平和对客服务的技巧 2. 与主管和餐厅经理沟通，保持部门内部和整个餐饮部的良好关系 3. 能够培训新员工，菜单，服务各方面经验和能力。 4.形象气质佳，有五星级酒店餐饮服务经验优先。 工作时间：做六休一

【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，管理类或相关专业； 2、工作经验2年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。 6.需在节前可以到岗，男女不限。

岗位描述： 1.直接负责厨房、面客区域的卫生。 2.在预算范围内，掌握瓷器、玻璃及银制器皿的数量，人工成本及其他物品的成本。 3.负责保持食品加工场地地面、墙壁、天花板及抽风机的清洁。 4.负责管事部FSQM全部管理和监督工作。 5.根据饮餐副总监制定的数据保持瓷器和银器库存数量，参加每月和每季度的盘点。 岗位要求： 1.中专及以上学历 2.至少同等酒店3年管事部主管工作经验

岗位职责 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 岗位要求 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。

中餐厅服务、接待工作 具备与岗位相关的基本技能和知识，有相关工作经验者优先。 具有良好的沟通能力和团队合作精神、服从领导安排。 履行所规定的其它合理的职责和责任。 对待工作积极认真负责，热爱酒店行业，稳定性好。

【岗位职责】 1. 熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2. 掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3. 爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4. 检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 【岗位要求】 1. 相关工作经验优先，有社会茶饮店经验优先。 2. 灵活机动，能适应各种不同的工作环境 3. 熟练操作电脑知识 4. 良好、积极的工作态度