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  • 客服

  • 切配领班

    4千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位要求: 1.协助每日厨房运作合理有效地完成切配、日常冻房和自助餐食品的备货、出品及装盘等。 2.  服从厨师长的工作安排。负责将切配中心提供的原料进一步加工处理,使原料符合烹调要求。 3.  熟悉各种食品原料和切配制作技术,负责食品原料的保存和保洁、保鲜,根据厨师长布置的任务和菜单要求,及时地做好原料准备和加工切配工作。 4.  采取主辅料搭配和以低补高的办法,合理使用和综合利用原料,注意成本核算,控制用料标准和毛利率。 5.  严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度,确保食品安全,做到切配场地台面干净整洁,各种工具盛器清洁卫生,个人卫生符合要求。 6.  珍惜使用各种设备和用具,做好保养、保管工作。 完成上级领导指派的其他工作。 岗位要求: 1.  25-40岁,热爱厨师行业; 2.  2年以上星级酒店或高级会所同等级别相关工作经验; 3.  爱岗敬业、责任心强,能较好与领导及同事沟通,完成领导交办的各项事项。
  • 煮肉师傅

    5千-6千
    兰州 | 2年以上 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    煮羊肉 简单切配炒菜 【岗位职责】 1、负责羊肉的清洗、切割、腌制及煮制全过程,确保肉质鲜嫩、口感上乘; 2、严格按照公司标准操作流程进行烹饪,保证出品质量稳定; 3、定期检查煮肉设备的使用情况,及时维护并上报异常; 4、协助厨房其他岗位完成备餐工作,确保出餐效率; 5、保持工作区域整洁卫生,符合食品安全及卫生标准。 【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业煮肉或相关岗位工作经验,熟悉牛羊肉处理工艺; 2、掌握传统煮肉技法,能独立完成调味、火候控制等关键环节; 3、具备较强的食品安全意识,持有健康证; 4、能适应餐饮行业工作时间安排,吃苦耐劳; 5、有团队协作精神,服从工作调配。
  • 配菜打荷

    5千-6千
    乌海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配、分装及预处理工作,确保食材符合烹饪要求; 2、协助厨师完成菜品制作,包括备料、摆盘、装盘及出菜前的检查; 3、保持工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全及卫生标准; 4、管理厨房库存,定期检查食材新鲜度,避免浪费; 5、配合厨师团队完成每日备餐任务,确保出餐效率与质量。 【岗位要求】 1、具备2年以上餐饮行业配菜或打荷相关工作经验,熟悉厨房操作流程; 2、掌握基本刀工技巧,能高效完成食材切配工作; 3、具备较强的责任心和团队协作能力; 4、身体健康,服从工作安排。
  • 砧板

    5千-6千
    青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的切配加工,包括丁、丝、片、条、块等形状的精细处理; 2、根据菜品要求,做好原料的选料、剔骨、去皮、改刀等工作; 3、协助厨师长做好厨房原材料准备,保证出餐高峰期的供应及时; 4、负责砧板区域的卫生清洁,保持工作台面、刀具、砧板的干净整洁; 5、做好食材分类存放,严格按照生熟分离、荤素分开的原则操作; 6、协助收货验货,检查食材质量、数量,发现不合格及时上报; 7、配合炒锅师傅,按标准配菜,确保每份菜品的配料准确无误; 8、合理利用原料,控制损耗,节约成本。 【任职要求】 1、具有1年以上后厨砧板工作经验; 2、熟练掌握各种刀工技法,切配速度快、形状规整; 3、熟悉各类食材的特性和加工方法,懂得食材保存和保鲜知识; 4、具有良好的团队协作精神,能配合炒锅、打荷等岗位工作; 5、工作认真负责,手脚麻利,能适应快节奏的工作环境; 6、注重个人卫生和食品安全,持有健康证; 7、吃苦耐劳,服从管理,有上进心; 8、年龄18-45岁,学历不限。
  • 改刀

    5千-6千
    承德 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、改刀等预处理工作,确保食材符合烹饪要求; 2、根据菜品需求,将食材切成不同规格的片、丝、块、丁等形状,保证刀工精细、均匀; 3、协助厨师完成备料工作,确保厨房操作流程高效顺畅; 4、定期检查刀具的锋利度及使用安全,保持工作区域的清洁卫生; 5、遵守食品安全规范,妥善储存食材,避免交叉污染或浪费; 6、完成上级安排的其他厨房辅助工作。 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能够熟练使用各类厨房刀具; 2、工作细致认真,有责任心,能适应快节奏的餐饮工作环境; 3、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先; 4、能够接受早晚班及节假日排班安排; 5、有餐饮行业相关经验者优先,无经验可提供培训; 6、具备团队合作意识,服从管理安排。
  • 后厨墩子

    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    冰柜冰箱管理,切配打荷,下单
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    厨房主安案一一夕名
  • 改刀

    4千-6千
    温州 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 环境美空气好
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的改刀处理,包括切配、分档、腌制等前期加工工作,确保食材符合烹饪要求; 2、根据菜品需求,熟练运用刀工技巧完成不同规格的食材切割,保证出品标准统一; 3、协助厨师完成备餐工作,确保厨房操作流程高效有序; 4、维护改刀区域的卫生清洁,严格执行食品安全标准; 5、定期检查刀具状态,做好日常保养及安全使用规范。 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能,能独立完成常见食材的改刀处理; 2、了解食材特性及储存要求,对食品卫生有基本认知; 3、工作细致认真,能适应快节奏的厨房工作环境; 4、具备团队协作意识,服从厨师长工作安排; 5、有相关岗位经验者优先,无经验可提供培训。
  • 天津-河东区 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    主要是刨肉岗位,不会有人教,有一定刀功,干活麻利
  • 天津-河东区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的切配,预处理工作 2、按要求完成肉类刨切等准备工作 3、保持操作区域整洁卫生,符合食品安全标准 4、定期盘点食材库存 【岗位要求】 1、年龄18-45周岁,身体健康 2、能适应餐饮行业工作节奏 3、具备基础刀工技能者优先 4、有责任心,工作细致认真 ,干活麻利
  • 切配

    5千-6千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅食材的切配工作,包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、分装等预处理工作; 2、根据厨师要求,准确完成食材的切配规格,确保食材符合烹饪标准; 3、协助厨房进行食材的备货、整理及库存管理,确保食材新鲜、卫生; 4、保持切配区域的清洁与卫生,遵守食品安全及操作规范; 5、配合厨师完成其他厨房相关工作,如食材搬运、工具整理等。 【岗位要求】 1、年龄18-35岁,身体健康,能适应餐饮行业的工作节奏; 2、对食材处理有一定兴趣,愿意学习切配技能,无经验者可培训上岗; 3、工作认真负责,注重细节,能严格按照标准操作; 4、具备团队合作意识,能适应快节奏的厨房环境; 5、遵守卫生及安全规范,无不良嗜好。
  • 天津-滨海新区 | 1年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作,确保符合菜品制作标准 2、按照厨师要求准确备齐所需食材,保障出菜效率 3、维护后厨区域卫生,严格执行食品安全操作规范 4、合理管理食材库存,协助进行每日原料盘点 5、正确使用和维护各类厨房设备及刀具 【岗位要求】 1、具有1年以上餐饮行业后厨工作经验,熟悉常见食材处理流程 2、掌握基本刀工技能,能熟练进行食材切配 3、了解食品安全知识,持有健康证 4、能适应餐饮行业工作节奏,具备较强的工作责任心 5、身体健康,能胜任长时间站立工作
  • 展板

    5.5千-6千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    备菜。抓菜。 【岗位职责】 1、负责烧烤店日常运营工作,包括食材准备、烧烤制作、菜品摆盘等后厨操作 2、负责顾客点单、上菜服务、餐桌清理等前厅服务工作 3、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、协助进行食材验收、库存管理及设备维护工作 5、完成店长安排的其他工作任务 【岗位要求】 1、年龄20-40周岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础餐饮服务意识,有烧烤经验者优先考虑 3、能适应早晚班轮班制度,周末及节假日需正常出勤 4、工作认真负责,具备团队协作精神 5、无不良嗜好,需提供健康证明
  • 切配

    5千-6千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃住
    • 节假日加班费
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作 2、根据菜品要求进行食材的精确配比和分装 3、维护切配区域的卫生清洁及设备保养 4、协助厨师完成菜品准备工作 5、执行食品安全标准操作流程 【岗位要求】 1、能够熟练使用各类厨房刀具 2、具备基础的食材处理知识 3、能适应餐饮行业工作时间安排 4、工作细致认真,有责任心 5、有团队协作意识,服从安排 福利待遇: 月休息 3 天,包吃住,满一年带薪年假5天,业绩奖+年终红包+法定节假日一天补助100奖金, 上班时间:08:30-21:00在班中午1:30~4:30点休息 上班地址:泉州鲤城区万达广场 福建泉州,福建多家门店 过年不放假,看好联系:13336661762(微信同号) 企业有连锁发展空间,欢迎有想法的伙伴加入
  • 后厨改刀

    5千-6千
    石家庄 | 2年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    招聘后厨成手改刀师傅!二把刀勿扰! 【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、改刀等预处理工作,确保食材符合烹饪要求; 2、根据菜品需求,将食材切成不同规格的条、块、片、丝等形状,保证刀工精细、均匀; 3、协助厨师完成备料工作,确保后厨出餐效率; 4、维护后厨卫生,保持操作台、刀具、砧板等工具的清洁与消毒; 5、按照食品安全标准储存食材,避免交叉污染或变质; 6、配合厨师长完成其他后厨相关工作。 【岗位要求】 1、2年以上后厨改刀或切配工作经验,熟悉常见食材的处理方法; 2、刀工熟练,能高效完成食材的切配与改刀任务; 3、了解食品安全与卫生规范,具备基本的食材保鲜知识; 4、具备团队协作意识,服从后厨工作安排。
  • 切配

    5千-6千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作 2、按照标准操作流程进行食材的切配加工 3、保持工作区域整洁卫生,符合食品安全标准 4、协助厨师完成菜品准备工作 5、定期检查食材新鲜度,及时处理变质食材 6、正确使用和维护切配工具设备 【岗位要求】 1、身体健康,无传染性疾病 2、能适应餐饮行业工作时间安排 3、具备基本食材识别能力 4、有责任心,工作细致认真 5、服从工作安排
  • 炉子师傅

    5千-5.5千
    荆州 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    简单炒菜,工作轻松,月休4天,满一年有200工龄奖
  • 贵阳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 投递简历
    职位描述:  (1)负责食材清洗、切割、腌制及上浆,确保规格统一; (2)提前备货,餐中快速补料,管理库存,控制损耗。 任职要求: (1)1年以上砧板经验,有五星级酒店或高端餐饮工作背景者优先; (2)身体健康,吃苦耐劳,服从管理,具备基本的沟通能力及良好的卫生习惯。 薪资:月薪4500元-5000元,根据岗位、经验及能力定薪,具体面议。
  • 砧板厨师

    4千-5千
    三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 月休8天假期
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 员工拓展活动
    • 人性化管理
    • 培训与发展
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、完成砧板岗位的各项出品工作; 2、负责厨房出品的日常切配工作; 3、负责厨房各种原材料的保管和使用; 4、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作; 5、掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求; 6、掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食; 7、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 岗位要求 1、中专以上文化程度,或相关专业毕业; 2、熟悉粤菜、海南菜等砧板操作规程; 3、有3年以上砧板工作经验; 4、有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。
  • 案台

    5千-7千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责案台区域的食材准备、切配、分装及摆放工作,确保食材新鲜、卫生、符合标准; 2、按照菜品要求进行食材的预处理,包括清洗、切割、腌制等,保证出品质量; 3、协助厨师完成菜品制作,确保案台工作高效有序,满足出餐需求; 4、定期检查案台工具及设备的清洁与维护,保持工作区域整洁; 5、遵守食品安全与卫生管理制度,严格执行操作规范。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解,愿意从事后厨相关工作; 2、具备一定的刀工基础或学习能力,能快速掌握食材处理技巧; 3、工作细致认真,责任心强,做事麻利,能吃苦。
  • 厨房墩子

    4千-5千
    重庆-南岸区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等基础加工工作,确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师完成菜品准备工作,包括配料称量、调料准备等 3、维护厨房区域卫生,保持操作台、刀具、砧板等工具的清洁与消毒 4、按要求进行食材保鲜储存,定期检查食材新鲜度 5、执行厨房标准化操作流程,配合厨师团队提高出餐效率 【岗位要求】 1、年龄20-30周岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、具有1年以上餐饮行业后厨工作经验,熟悉食材处理基本流程 3、掌握基础刀工技能,能熟练完成切丝、切片、切块等操作 4、具备食品安全意识,了解厨房卫生管理基本要求 5、吃苦耐劳,工作细致,有团队协作精神
  • 砧板

    4.5千-5.8千
    兰州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及预处理工作,确保符合菜品标准 2、根据每日菜单需求,提前完成备料工作 3、维护砧板区域卫生,严格执行食品安全规范 4、协助厨师进行食材分拣与初加工 5、管理食材库存,做好先进先出记录 【岗位要求】 1、初中及以上学历,2年以上餐饮行业砧板工作经验 2、熟练掌握各类食材的切配技法与保鲜方法 3、具备基础的食材鉴别能力 4、能适应早晚班轮换制度 5、持有健康证,无传染性疾病
  • 切配

    4千-5.5千
    邯郸 | 2年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作,确保食材符合烹饪要求  2、根据菜品需求,准确完成各类食材的切配规格和份量标准   3、维护切配区域的卫生清洁,严格执行食品安全操作规范   4、协助厨师完成备餐工作,保证出餐效率和菜品质量   5、定期检查食材库存,及时补充所需原料,避免浪费  6、正确使用和维护切配工具设备,确保操作安全   【岗位要求】   1、2年以上餐饮行业切配工作经验,熟悉常见食材处理方式   2、掌握各类刀工技法,能熟练处理蔬菜、肉类、水产等食材   3、了解食品安全知识,持有健康证   4、具备较强的责任心和团队协作意识   5、能适应餐饮行业工作时间安排,包括早晚班和节假日排班   6、身体健康,能胜任长时间站立工作
  • 中餐墩子

    5千-6千
    重庆-南岸区 | 2年以上 | 初中
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 - 负责中餐配菜、切配及打荷工作 - 管理冰箱食材,确保新鲜与整洁 - 配合厨师完成菜品准备工作 【职位要求】 - 有3-5年配菜/打荷经验,熟悉川菜、湘菜 江湖菜 - 熟悉中餐厨房流程,动手能力强 - 工作认真负责,能适应快节奏工作 【工作时间】 - 08:30-14:00 或 16:30-21:30(两班倒) 【薪资福利】 - 综合薪资:5000-6000元 - 基础薪资:5500元 - 全勤奖金
  • 后厨切配

    5千-6千
    北京-东城区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    本​​​​​​​店​​​​​​​小​​​​​​​有​​​​​​​格​​​​​​​调​​​​​​​,​​​​​​​主​​​​​​​做​​​​​​​中​​​​​​​餐​​​​​​​和​​​​​​​刺​​​​​​​身​​​​​​​融​​​​​​​合​​​​​​​菜​​​​​​​(​​​​​​​夜​​​​​​​晚​​​​​​​小​​​​​​​酒​​​​​​​吧​​​​​​​风​​​​​​​)​​​​​​​,​​​​​​​老​​​​​​​板​​​​​​​店​​​​​​​员​​​​​​​好​​​​​​​相​​​​​​​处​​​​​​​。​​​​​​​(​​​还​​​有​​​一​​​个​​​潮​​​汕​​​牛​​​肉​​​火​​​锅​​​的​​​品​​​牌​​​也​​​在​​​招​​​人​​​,​​​有​​​意​​​向​​​可​​​以​​​直​​​接​​​私​​​聊​​​)​​​ ​​​​​​​【​​​​​​​岗​​​​​​​位​​​​​​​要​​​​​​​求​​​​​​​】​​​​​​​ ​​​​​​​1​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​手​​​​​​​脚​​​​​​​麻​​​​​​​利​​​​​​​、​​​​​​​性​​​​​​​格​​​​​​​开​​​​​​​朗​​​​​​​、​​​​​​​身​​​​​​​体​​​​​​​健​​​​​​​康​​​​​​​、​​​​​​​吃​​​​​​​苦​​​​​​​耐​​​​​​​劳​​​​​​​者​​​​​​​优​​​​​​​先​​​​​​​录​​​​​​​取​​​​​​​ ​​​​​​​2​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​具​​​​​​​备​​​​​​​基​​​​​​​础​​​​​​​刀​​​​​​​工​​​​​​​技​​​​​​​能​​​​​​​者​​​​​​​优​​​​​​​先​​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​3​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​吃​​​​​​​苦​​​​​​​耐​​​​​​​劳​​​​​​​,​​​​​​​能​​​​​​​适​​​​​​​应​​​​​​​高​​​​​​​温​​​​​​​环​​​​​​​境​​​​​​​及​​​​​​​早​​​​​​​晚​​​​​​​班​​​​​​​次​​​​​​​轮​​​​​​​换​​​​​​​ ​​​​​​​4​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​具​​​​​​​有​​​​​​​团​​​​​​​队​​​​​​​协​​​​​​​作​​​​​​​意​​​​​​​识​​​​​​​,​​​​​​​服​​​​​​​从​​​​​​​工​​​​​​​作​​​​​​​安​​​​​​​排​​​​​​​及​​​​​​​管​​​​​​​理​​​​​​​ ​​​​​​​5​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​持​​​​​​​有​​​​​​​健​​​​​​​康​​​​​​​证​​​​​​​或​​​​​​​愿​​​​​​​意​​​​​​​入​​​​​​​职​​​​​​​前​​​​​​​办​​​​​​​理​​​​​​​健​​​​​​​康​​​​​​​证​​​​​​​明​​​​​​​ ​​​​​​​6​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​对​​​​​​​食​​​​​​​材​​​​​​​保​​​​​​​鲜​​​​​​​、​​​​​​​卫​​​​​​​生​​​​​​​标​​​​​​​准​​​​​​​有​​​​​​​基​​​​​​​本​​​​​​​认​​​​​​​知​​​​​​​ ​​​​​​​7​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​需​​​​​​​要​​​​​​​会​​​​​​​认​​​​​​字 一、后厨切配 1: 熟悉餐饮行业,拥有餐饮行业后厨工作经验 2:配合总部进行简单的外卖软件操作 3:协助店长进行日常店内货物盘点及叫货。 4: 负责切菜,备货,简单炒菜,出餐及打包。 5: 工作区域及堂食区域的卫生清理,包含上菜和收拾清洗。
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