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  • 炉灶主管/厨师
    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    双流区山里材土鸡馆
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    岗位职责： 1、上班前应做好开餐前的各项准备工作‌； 2、主营汤锅，兼炒菜和卤菜； 3、重点特色菜严格根据标准操作，保证色香味形不走样； 任职资格： 1、着装整洁，干净卫生，有健康证； 2、精力充沛，沟通能力强，有服务意识和团队合作能力； 3、执行力强，有责任心。 4、后厨安全，设备、卫生、损耗管理；

  • 西餐厨师
    4千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    武汉幸运食代餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、负责按加工规格要求对原料进行处理。 3、保证一定的周转库存量。 4、保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、按照标准出餐。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、身体健康。 3、接受无经验。

  • 切配主管
    6千-8千
    台州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    仙居宴景星餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，合理分配工作任务，确保切配工作高效有序进行； 2、根据菜品需求，制定切配标准和流程，监督并指导切配人员按标准操作； 3、负责食材的验收、储存及初加工，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全要求； 4、协调与厨师团队的配合，确保切配与烹饪环节无缝衔接，提升出菜效率； 5、定期检查切配工具及设备的维护与清洁，确保其正常使用； 6、控制切配环节的成本，减少浪费，优化食材利用率； 7、负责切配人员的技能培训与考核，提升团队整体业务水平。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄25-37岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏； 2、3年以上餐饮行业切配工作经验，其中至少1年以上切配管理经验； 3、熟悉各类食材的特性及切配标准，刀工熟练，能高效完成切配任务； 4、具备较强的组织协调能力，能合理安排人员分工并监督执行； 5、了解食品安全与卫生规范，责任心强，注重细节； 6、能吃苦耐劳，具备团队合作精神，适应高强度工作环境。

  • 厨师
    6千-8千
    克拉玛依 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    克拉玛依独山子慧洋万达锦华酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有初中学历，工作3年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

  • 炉台
    5千-6千
    台州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    仙居宴景星餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炉台区域的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准。 2、根据菜单要求，熟练完成各类中式热菜的烹制，包括炒、炸、蒸、煮等烹饪技法。 3、严格把控食材用量及火候，合理控制成本，避免浪费。 4、保持炉台区域清洁卫生，遵守食品安全及操作规范，确保工作环境符合卫生标准。 5、协助厨师长进行新菜品的研发及菜单优化，提出改进建议。 6、配合团队完成高峰期出餐任务，确保出餐效率及菜品温度、口感达标。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，身体健康，持有健康证，无不良嗜好。 2、3年以上中式厨房炉台工作经验，熟悉浙菜或台州本地菜系者优先。 3、熟练掌握各类烹饪技法，能独立完成常见中式热菜的制作。 4、具备较强的责任心与团队协作意识，能适应餐饮行业高强度工作节奏。 5、对食材新鲜度、火候控制有敏锐判断力，注重菜品细节与摆盘美观。 6、服从管理安排，遵守厨房规章制度，无重大工作失误记录。

  • 西餐中工
    4千-5千
    长沙 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    长沙黄油聚乐餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    一、企业介绍： 长沙黄油聚乐餐饮管理有限公司是一家专注于西式餐饮领域的创新型企业，创立于2018年，作为湖南地区新兴的西式餐饮品牌运营商，公司以"重新定义西式餐饮体验"为核心发展理念，致力于将国际化的餐饮理念与本土市场需求相结合。 公司主营业务涵盖西式简餐、创意轻食、精品咖啡及烘焙产品的研发与运营，目前已成功打造多个差异化餐饮品牌。通过标准化的产品研发体系和严格的供应链管理，我们确保每一份餐品都保持稳定的高品质输出。在门店运营方面，公司建立了完善的培训体系和服务标准，注重顾客的用餐体验和品牌认同感。 二、岗位职责 1、负责西餐菜品的前期准备、加工及烹饪工作，确保食材处理符合标准流程； 2、协助主厨完成每日餐品制作，包括酱汁调制、配菜加工、肉类腌制等基础操作； 3、严格把控食品卫生与安全，遵守厨房5S管理规范，保持操作台及设备清洁； 4、根据菜单需求高效备料，合理控制食材损耗，协助库存盘点； 5、按时完成上级指派的其他厨房辅助任务。 三、岗位要求： 1、中专及以上学历，西餐烹饪、酒店管理相关专业优先，1年以上西餐厨房工作经验； 2、掌握西餐基础烹饪技法（煎、烤、烩、炸等）及常见酱汁制作流程； 3、熟悉厨房设备操作（如烤箱、扒炉、料理机等）及刀具安全使用规范； 4、具备食品安全意识，持有效健康证，能适应高温环境及高强度工作节奏； 5、责任心强，具备团队协作能力，能接受排班制（含周末及节假日）。

  • 西餐行政总厨
    1.5万-2万
    九江 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    九江远洲喜来登酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给餐饮总监。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

  • Demi Chef 全日餐厅厨师领班
    3.8千-4.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    深圳深铁皇冠假日酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2.按西厨厨师长厨分工，完成会议室、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.有西厨房工作经验； 2.熟悉食品安全知识； 3.具有较强的团聚精神，身体健康，能吃苦耐劳； 4.具有国际五星级酒店相关工作经验者优先。

  • 后厨学徒
    3千-4千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    长沙黄油聚乐餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    一、岗位职责 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作，确保食材符合烹饪标准； 2、学习并掌握厨房设备的正确使用方法，协助维护设备的清洁与日常保养； 3、按照厨师指导参与简单菜品的制作，逐步提升烹饪技能； 4、保持后厨工作区域的整洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度； 5、协助完成库存管理，包括食材的验收、分类存放及定期盘点； 6、服从工作安排，配合团队完成高峰时段的出餐任务。 二、岗位要求 1、对餐饮行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习并长期发展； 2、具备良好的学习能力和吃苦耐劳精神，能适应快节奏的厨房工作环境； 3、注重细节，有责任心和团队协作意识； 4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证者优先； 5、能适应轮班制工作时间（含早晚班及节假日）。 薪资待遇3800+200全勤

  • 西冷初级厨师长
    6千-8千
    九江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    九江远洲喜来登酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西冷厨房的日常运营管理，确保食品出品质量符合酒店标准； 2、监督并指导西冷厨师团队的工作流程，优化操作规范，提升工作效率； 3、制定西冷菜品的研发与创新计划，定期推出符合市场需求的新菜品； 4、严格把控食材采购、储存及使用环节，确保食品安全与成本控制； 5、协调与其他厨房部门及前厅的沟通协作，确保出餐及时性与服务满意度； 6、负责西冷厨房员工的排班、培训及绩效考核，提升团队整体技能水平； 7、落实酒店卫生及安全管理制度，确保厨房环境符合相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉西冷菜品的制作工艺及标准； 2、有较强的团队管理能力，能够有效协调和激励团队成员； 3、具备良好的成本控制意识，能够合理规划食材使用及库存管理； 4、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度的工作节奏； 5、具备一定的创新能力，能够根据市场需求调整菜品结构； 6、遵守酒店规章制度，具备良好的职业素养和团队合作精神。

  • 厨师长
    8千-1万
    广州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 员工生日会
    广州白云机场文旅城希尔顿欢朋酒店
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1）、负责部门筹建期团队组建、培训、SOP标准落地及后期部门日常运营工作。 2）、遵照品牌标准制作酒店早餐、执行食品安全管理政策。 3）、做好成本管控，完成酒店下达的预算指标。 4）、做好产品创新，保障餐厅产品处于同商圈酒店最具竞争力； 5）、做好厨房安全生产工作，确保运营零事故。 【岗位要求】 1）、高中及以上学历，3年酒店餐饮西厨房管理或运营的工作经验。 2）、熟悉厨房业务流程及设施设备操作 3）、具有较强的责任心、组织能力、创新能力。 其他要求 √年龄要求：30-45岁 √语言要求：中国普通话﹣精通，粤语﹣熟练 √计算机能力：熟练

  • 厨师长
    1万-1.5万
    重庆-南岸区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    重庆南岸希尔顿惠庭酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房、自助餐厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责管理所有餐食的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品，优秀的成本管控能力。 4、检查所有食品的准备情况 ，厨房标准化建设与管理。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，积极开创新菜。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛，听从领导工作安排。

  • 厨房配菜
    4千-5千
    东营 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    东营区肖家妈妈菜餐饮店
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据厨师要求，准确、高效地进行食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保符合菜品标准。 2、负责每日食材的验收、分类及存储管理，确保食材新鲜、卫生且摆放有序。 3、协助厨师完成菜品出餐前的摆盘、装饰及辅助烹饪工作。 4、保持工作区域整洁，严格执行厨房卫生及安全规范，包括刀具、设备清洁及消毒。 5、定期盘点库存，及时反馈食材短缺或损耗情况，避免浪费。 6、配合团队完成其他临时性厨房任务，如高峰期支援或新菜品试制准备。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作及站立作业。 2、具备1年以上厨房配菜或相关工作经验，熟悉常见食材处理及保存方法（无经验可培训，需吃苦耐劳）。 3、掌握基本刀工技能，能熟练完成切丝、切片、剁块等操作，效率高、损耗低。 4、了解食品安全及卫生知识，持有健康证优先。 5、责任心强，注重细节，能严格遵守操作流程及团队协作要求。 6、适应早晚班轮岗制度，周末及节假日需正常出勤。

  • 面点主管
    7千-8千
    青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 社会保险
    • 技能培训
    山东玖禧餐饮管理有限公司
    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    岗位职责： 1、掌握各类面食、点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定面点部供应的面点以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，把控成本。 任职要求： 1.3-5年中西面点经验 2.有星级酒店管理工作经验 3.年龄27-45岁，男女不限 4.有宴会经验优先 福利待遇： 1.底薪+绩效，法定假，带薪年假 ，春节超长假期 2.公司为员工提供社保 3.包食宿，宿舍条件好（高配WIFI、洗衣机、淋浴间等） 4.伙食一日三餐，营养搭配 5.公司员工相处和谐，氛围好 6.舒适工作环境，健康良好团队氛围，年轻的管理团队 7.晋升公开透明化，晋升空间大

  • 中餐厨工（公司 内部招待中心）
    4千-5千
    长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    麓谷庄源
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    岗位职责： 一、食材切配加工： 1、按标准清洗、分拣、切割食材（蔬菜、肉类、水产等），确保规格统一。 2、根据菜单需求提前备料，保障烹饪环节高效衔接。 二、凉菜制作与摆盘 1、独立完成凉菜调配、腌制、调味及装盘，注重卫生与摆盘美观。 2、每日检查凉菜原料新鲜度，避免使用变质食材。 三、蒸菜加工协助 1、准备蒸制菜品原料（腌制、调味、装盘），按流程操作蒸柜设备。 2、监控蒸制时间与火候，及时向主厨反馈成品状态。 四、厨房辅助事务 1、维护操作区域卫生，执行刀具、砧板消毒及设备清洁。 2、协助验收食材入库，参与库存盘点与耗材记录。 3、完成主厨临时安排的备餐、打包、器具整理等任务。 岗位要求： 1、刀工熟练，能高效处理多种食材（丝、片、块等）。 2、掌握基础凉菜调味技巧及蒸制火候把控常识。 3、了解《食品安全法》，持有效健康证。 4、1年以上厨房工作经验，熟悉切配、凉菜、蒸菜操作流程。

  • 西厨冷菜厨师Cold cook
    4千-5千
    宁波 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 酒店内部兼职
    • 包吃包住
    • 人才培养计划
    • 人性化管理
    宁波东钱湖华侨豪生大酒店有限公司
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

  • 西厨
    4千-5千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 免费拓展体验
    • 班车接送
    • KTV欢唱
    • 技能培训
    宁波半山伴水渡假村有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    岗位职责： 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.协助后厨完成每日工作任务。 3.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 4.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 5.不定期完成设施设备的卫生维护保养和检查，安全标准化去操作厨房工具和有关设备。 6.标准化出品任何菜品，并负责收取用餐反馈信息。 岗位要求： 1.烹饪相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.一年以上同岗位工作经验，工作有责任心，做事认真负责。

  • 韩餐厨师
    7千-8千
    广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节日福利
    • 工作时间自由
    广州风神高尔夫俱乐部
    高尔夫 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    1、负责韩式传统及创新菜品的制作，确保菜品质量与口味符合品牌标准； 2、参与新菜品研发，结合市场需求优化菜单，提升顾客满意度； 3、管理厨房日常运营，合理控制食材成本，保证出餐效率； 4、严格遵守食品安全规范，确保厨房卫生及操作流程标准化； 5、配合前厅服务，提供菜品推荐及烹饪展示，提升顾客体验。 6、具备3年以上韩餐厨师工作经验，有高端餐厅或酒店同岗位经验者优先； 7、熟练掌握韩式烤肉、冷面、泡菜、石锅拌饭等经典菜品制作工艺。 8、精通韩式刀工、调味及火候掌控，能独立完成全品类韩餐烹饪； 9、熟悉韩餐食材特性及营养搭配，持有厨师等级证书（如韩餐料理师资格证）者优先； 10、具备创新意识，能结合时令食材开发特色菜品。 11、责任心强，工作细致，适应快节奏厨房环境； 12、良好的团队协作能力，服从管理，沟通能力佳； 13、对韩国饮食文化有深入了解，热爱烹饪事业。 要求： 1、年龄25-45周岁，身体健康，无不良嗜好； 2、具备基本韩语沟通能力者优先。

  • 早餐主管
    5千-6千
    无锡 | 3年以上 | 高中

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    无锡太湖花园置业有限公司花园大酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    1、受行政总厨直接领导，带领早餐班组员工积极完成早餐菜品制作工作，保证出品质量和及时供应； 2、负责早餐出品卫生达到要求标准，严格执行食品安全法，保证菜品使用安全。按检查部门标准执行。 3、负责早餐开档前准备工作的检查、督促，开餐物料的备货、开单、验收，对短缺品种及时补充。 4、严格控制各项费用消耗，成本控制，掌握菜品量化，带领下属员工不断提高出品质量。 5、负责早餐出品，推成出新，带量下属员工积极开发，精品延至，根据季节、客人要求不断提高出品品质。 6、根据当日运营情况，审查次日原材料申购计划，了解当日营业指标，做好次日运营预计指标的准备工作。 7、负责整个早餐班组的运转管理，包括且不限于人员安排、工作流程优化、考勤、员工卫生督查等，对下属员工有人员调配权、监督权、考核权、建议处罚权。 8、对下属员工有操作安全督导指导，菜品安全加强管理。

  • 案台
    5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    濮锦酒店
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    岗位职责： 1.根据菜品出品单， 准确配齐所需食材及调料。 2.保持食材的新鲜和储存环境的清洁卫生。 3.根据厨师要求， 及时调整食材数量和搭配。 4.负责炒菜、拌菜、淋汁等简单加工工作。 5.记录每日配菜量， 并根据需要制定进货计划。 任职要求： 1.具备一定的厨师专业知识， 能够准确分辨各类食材。 2.熟练使用各类厨房器具及烹饪技巧。 3.工作认真细致， 有较强的责任心和团队合作精神。 4.45岁以内， 有相关酒席案子职位经验者优先考虑

  • 白案师傅
    5千-6千
    武汉 | 1年以上 | 中技

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    濮锦酒店
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    岗位职责： 1.负责面点产品的制作； 2.根据酒店标准和客户需求，创新面点产品； 3.确保所有面点食品的质量与卫生安全，遵守食品安全规定； 4.定期进行设备维护，确保厨房工具正常运行； 5.协助完成其他相关工作等。 任职要求： 1.对面点制作有浓厚兴趣，愿意不断学习新技能； 2.具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全规范； 3.良好的团队合作精神，能够与同事有效沟通； 4.有责任心，能独立完成任务，并保证出品质量。

  • 面点师傅
    5千-6千
    武汉 | 1年以上 | 中技

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
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    濮锦酒店
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    岗位职责： 1.负责面点产品的制作； 2.根据酒店标准和客户需求，创新面点产品； 3.确保所有面点食品的质量与卫生安全，遵守食品安全规定； 4.定期进行设备维护，确保厨房工具正常运行； 5.协助完成其他相关工作等。 任职要求： 1.对面点制作有浓厚兴趣，愿意不断学习新技能； 2.具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全规范； 3.良好的团队合作精神，能够与同事有效沟通； 4.有责任心，能独立完成任务，并保证出品质量。

  • 一级厨师/二级厨师 Commis I/Commis II - Kitchen
    3.5千-4.5千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    长沙机场voco酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    岗位职责： 1、各类烹饪调制，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量； 2、严格遵守工作流程，妥善保管各类原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购补充。 岗位要求： 1、为人正直，有责任心； 2、有多年厨房工作经验优先； 3、身体健康，能吃苦耐劳。

  • 早餐厨师
    4千-4.5千
    重庆-南岸区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    重庆南岸希尔顿惠庭酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责早餐面食、糕点、煎鸡蛋供应； 2、按要求、比例配制食品，控制食品成本； 3、及时向相关负责人汇报本部的食品储存量，协助厨房做好食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、当日所剩点心制品、相关调料按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有10年早餐厨师工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

  • 帮厨
    4千-4.5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 午餐补贴
    • 年度旅游
    • 包吃包住
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    青岛奥帆中心希尔顿欢朋酒店
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-14
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    岗位职责 1. 食材准备 - 负责蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切配、分装。 - 按厨师要求完成基础腌制、调味或初加工（如焯水、油炸）。 - 检查食材新鲜度，及时汇报变质或不足的情况。 2. 厨房协助 - 协助厨师完成菜品烹制（如翻炒、装盘、摆盘）。 - 管理备餐区的半成品，确保供应及时。 - 简单冷盘或沙拉制作（视酒店要求）。 3. 清洁与维护 - 保持工作台、砧板、刀具的清洁与消毒。 - 清理厨房垃圾，分类处理废弃物。 - 定期清洗灶具、油烟机、冷藏设备等。 4. 后勤支持 - 接收并核对食材库存，协助仓储管理。 - 搬运食材、调料等物资。 - 遵守食品安全规范，确保操作符合卫生标准（如穿戴工作帽、手套）。 任职要求 技能：基础刀工、食材处理知识，能适应高温、快节奏环境。 经验：无严格经验要求，但有餐饮后厨经验者优先。 体力：能长时间站立，搬运重物（如食材箱）。 卫生意识：熟悉食品安全规范，持健康证上岗。 团队协作：服从厨师安排，配合团队高效完成工作。
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