厨房招聘网_最新厨房招工招聘信息

厨房实习生

2.5千-2.7千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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员工生日礼物
包吃包住

济南君廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

服从厨房部的工作安排，能完成基础的工作。

西厨房厨师

3千-4千

宣城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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宣城泾县福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的烹饪、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全及卫生标准； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、配合厨房团队完成每日备餐任务，确保出餐效率； 6、维护和保养厨房设备，确保其正常运转。【岗位要求】 1、中专及以上学历，西餐烹饪相关专业优先，具备3年以上西厨房工作经验； 2、熟练掌握西餐烹饪技巧，熟悉各类西餐菜品的制作流程； 3、具备良好的食品安全意识，持有健康证及相关职业资格证书； 4、能够适应倒班工作制，具备较强的抗压能力和团队协作精神； 5、对食材品质有较高要求，具备一定的成本控制意识； 6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。

川湘菜厨师

6千-7千

佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
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广州中味餐饮服务有限公司

团膳 | 2000人以上

发布于 05-21

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投递简历

工作内容： 1、根据厨师长的安排，做好厨房菜品的出品； 2、熟悉各类菜式的制作及对菜品的色香味的调控； 3、根据菜谱规划当天烹饪顺序，灵活处理与菜谱不一致的食材，确保供餐品种、供餐数量不出现问题 4、负责个人工作区域设备和工具的规范使用、清洁及保养，确保无受伤、无细菌污染及设备正常使用、摆放整齐任职要求： 1、年龄55岁以下，身体健康、精力充沛，二年以上厨师工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新； 3、拥有较高的烹饪技术 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。福利待遇： 1、提供食宿 2、社保齐全，购买养老、工伤、失业、医疗、生育等保险 3、节日礼物、生日礼物 4、每年有调薪机会

酒店早餐厅主厨

6.5千-7千

宜宾 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
节日礼物
社保补助
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管理规范

宜宾市圣芳丹瑰丽酒店

综合性酒店 | 50-99人

发布于 05-21

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店早餐菜品的研发、制作及出品，确保早餐品质符合酒店标准 2、根据季节变化及客人需求，定期更新早餐菜单，提供多样化的菜品选择 3、管理早餐厅厨房的日常运营，包括食材采购、库存管理及成本控制 4、监督厨房卫生及食品安全，确保符合相关卫生标准和酒店要求 5、协调与其他部门的沟通合作，确保早餐服务流程顺畅【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉各类早餐菜品的制作工艺 2、了解食材特性及营养搭配，能够设计健康均衡的早餐菜单 3、注重细节，对菜品品质有严格要求，追求卓越的客户体验 4、具备团队合作精神，能够与同事高效协作 5、适应早班工作制（通常为清晨开始工作）

北点师

6千-6.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
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社保齐全
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广州中味餐饮服务有限公司

团膳 | 2000人以上

发布于 05-21

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投递简历

熟悉各种北方面点制作工艺岗位职责： 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品； 2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁； 3、掌握蒸煮时间和用气规律； 4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；任职要求： 1、年龄18-45岁,身体健康,并有健康体检证明； 2、服从分配，对工作认真负责； 3、能熟练掌握各种面点的制作流程，并能独自操作完成。 4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。岗位详情： 1、免费提供吃住 2、购买社保 3、节日福利、生日礼物 4、月休4天

厨师长

6千-8千

长沙 | 5年以上 | 学历不限

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湖南长沙明发湘江大酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 05-21

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投递简历

保持足够的食物库存控制食物成本。利用额外的早餐食物和季节性产品准备员工餐 - 完成厨房员工的工作安排 - 培训新的小组成员进行厨房运作 - 培训一名员工当你不在时如何完成小组领导的基本任务 - 指导厨师按照基本的菜谱准备食物以达到一致的标准要求 - 制定并编写早餐吧菜单中的季节性食物菜谱 - 根据入住率制定第二天的标准和食物准备原则 - 具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场和潮流，为厨房的运营工作提出合理的调整建议 - 准备厨房所需的设备 - 组织准备菜单和自助餐菜品的原料 - 根据标准的菜谱准备简单的食品服务

后厨/包吃住

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
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社保齐全
人性化管理

广州中味餐饮服务有限公司

团膳 | 2000人以上

发布于 05-21

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投递简历

岗位职责： 1、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 2、负责灶台的卫生清理、正常使用，协助部分菜品的简单烹饪，确保菜品供应速度； 3、负责对食材的清洗、切配，执行切配工作标准； 4、完成窗口售餐、配送餐、清洁、洗消的工作。任职要求： 1、年龄18—54岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。岗位详情： 1、上班时间9小时，月休4-8天 2、免费提供食宿 3、购买社保 4、节日礼物、生日礼物，每年调薪

食堂厨工/包吃住

4千-5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
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管理规范
社保齐全
人性化管理

广州中味餐饮服务有限公司

团膳 | 2000人以上

发布于 05-21

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投递简历

岗位职责： 1、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 2、负责灶台的卫生清理、正常使用，协助部分菜品的简单烹饪，确保菜品供应速度； 3、负责对食材的清洗、切配，执行切配工作标准； 4、完成窗口售餐、配送餐、清洁、洗消的工作。任职要求： 1、年龄18—54岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。岗位详情： 1、上班时间9小时，月休4-8天 2、免费提供食宿 3、购买社保 4、节日礼物、生日礼物，每年调薪

后厨厨工/包吃住

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
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技能培训
岗位晋升
管理规范
社保齐全
人性化管理

广州中味餐饮服务有限公司

团膳 | 2000人以上

发布于 05-21

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投递简历

岗位职责： 1、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 2、负责灶台的卫生清理、正常使用，协助部分菜品的简单烹饪，确保菜品供应速度； 3、负责对食材的清洗、切配，执行切配工作标准； 4、完成窗口售餐、配送餐、清洁、洗消的工作。任职要求： 1、年龄18—54岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。岗位详情： 1、上班时间9小时，月休4-8天 2、免费提供食宿 3、购买社保 4、节日礼物、生日礼物，每年调薪

烧烤学徒

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 高中 | 食宿面议

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武汉市黄陂区有锅有串餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 05-21

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投递简历

烧烤学徒，配菜，打荷

Chef De Partie-ADD 西厨房主管

5千-6千

上海-静安区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
领导好

上海大宁福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

岗位概述：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。专业知识技能：必须具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作能够指导和管理小组工作。能够领导自己的员工。能够培训和激励员工。能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

日厨房主管/领班 Japanese Kitchen (Benkay) CDP/Demi Chef

4千-5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
免费工作餐
宿舍步行直达
带薪年假
技能培训
管理规范
岗位晋升
住房补贴
国际五星
月休8天

厦门日航酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-21

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投递简历

岗位职责: 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作。 2、负责铁板烧，烧烤，早餐，天妇罗等操作，制定与更新菜单，对菜品质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。岗位要求： 1、中技以上学历。 2、熟悉寿司、刺身等日式料理的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

中/西厨房厨师/领班

3.2千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

青岛海尔洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-21

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投递简历

您的日常工作（中厨房/西厨房/饼房/冷房）做好日常菜品的出品维护厨房设备的良好运作确保零点和自助餐的菜品摆盘美观口味纯正监督厨房区域的卫生并积极对出现的卫生问题及时整改，以确保营运时总是保持干净与卫生协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通我们对您的要求为下属厨师的培训项目提供有效的支持，使之达到其职位的期望和相应有厨房工作经验最佳合理消耗所有产品和配料具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作我们可为您提供的福利包括有竞争力的薪水，实现最佳工作绩效的各项福利(提供食宿，五险一金，带薪年假和其他福利，全套制服、可观的住房折扣和业内最好的培训)。我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任，支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外)，通过我们的myWellbeing框架，我们致力于提升您在健康，生活方式和工作场所中的幸福感。加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

Cold Dish Demi Chef 冷菜厨师领班

4.3千-5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日福利
年终奖金
工会活动
员工生日礼物
技能培训
包吃包住
管理规范

杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

岗位职责： 1.日常运营管理：协助主管负责冷菜部门的日常运营管理，确保部门的正常运作； 2.卫生管理：保证厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求； 3.菜品质量：带领和监督厨房员工按标准完成餐品的准备、烹饪以及装饰； 4.沟通协调：与厨房其他小部门保持良好的合作，共同完成日常工作； 5.员工管理：检查厨房员工每日工作，包括但不限于区域卫生，原料加工等工作。任职资格要求： 1.学历不限； 2.年龄50周岁及以下； 3.具备2年及以上相关工作经验； 4.热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

自助餐厨师长

1万-1.5万

孝感 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
社保福利
管理规范
帅哥多
美女多

乾坤国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

1、主要负责酒店自助早餐、零点午餐、晚餐的菜品出品，保证菜品质量。 2、负责菜单的设计，每季度定期更新菜品。 3、负责食品成本的管控。 4、负责对厨师技术指导、培训。 5、负责保证食品安全。 6、负责做好环境卫生、成品保护。 7、共同努力完成餐饮部业绩指标任务。

Pastry Sous Chef 饼房副厨师长

7千-8千

无锡 | 5年以上 | 学历不限

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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包吃包住
人性化管理

无锡太湖新城洲际及英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

您的日常工作作为饼房副厨师长，协助饼房厨师长管理太湖新城洲际及英迪格饼房管理事宜。行政： •确保厨务部的各项活动与酒店的战略保持一致，同时充分落实酒店的指示。 •监督各个部门的操作手册的准备和更新工作。 •组织部门的例会，保证酒店内部信息的有效沟通。宾客服务： •确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 •对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 •多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系，同时监督部门领导培训下属员工。 •提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 •与同事保证良好的沟通和和睦的人际关系。财务： •利用工作轮换，丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。 •多多关注食品质量的改良，根据指导手册谨慎安排员工的薪资，并且尽量高效的使用设备以节约能源。 •更新技术，提高生产效率。市场营销：通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。营运： •充分落实酒店的各项标准。 •多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系，同时协助主厨培训下属员工。 •监督每个西点房的工作。 •核对商品预定单和接收单。 •准备和监督每日的餐前准备工作，保证为每个厨房提供充足的新鲜美味的西点。 •定期检查输送给每个厨房的西点，必须严格遵守酒店厨务部的相关规定。 •给西点房制订并严格执行卫生条例。 •积极响应客人的合理建议，并尽快改善。其他： •熟悉行业内的相关规定和员工法规。 •熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 •保证高标准的个人仪表。 •与竞争酒店，商业伙伴和其他的组织建立并维持稳固，专业的关系。 •根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 •根据安排出席酒店和部门的培训以提高技能和知识。 •严格执行额外的合理的任务和职责。我们对您的要求 •完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 •具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力、 •餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 •5年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

中餐冷菜主管CDP-Cold Kitchen

5.5千-6.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
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人性化管理
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领导好
管理规范
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岗位晋升

裸心泊

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

此职务的使命和目标是配合宴会厅厨师长工作，全面负责管理宴会厅的良好运营，以及厨房更好的与各个餐厅协作，最大限度地提供最高标准的服务。 The mission and purpose of this job isto work with the Banquet Sous Chef, fully responsible for the management ofbanquet kitchen good operation, and good collaboration with all outlet restaurant,maximize to provide the highest standards of service. 协调、参与和中餐有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单、季节特供菜单，时刻保持菜单的标准、份量和成本。 Coordinate and participate in all production pertaining to the chinesekitchen, checks and follow-up the a la carte menu and daily menus, seasonalspecials menus. maintains the standards of recipes, quantity and costing at alltimes.

市集厨师长（中餐）

1万-1.5万

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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行业领先者
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康养课程

苏州万邦音昱水中天

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责: 1，协助行政总厨和行政副厨监督所有厨房员工的工作，确保厨房运营顺畅。 2，参加与行政总厨、行政副厨和其他高级厨师的每日会议。 3，为每个厨房（包括宴会）制定烹饪标准，确保食品质量和服务水平。 4，制定菜单和食谱，供行政总厨和/或行政副厨审批，确保使用当地和季节性食材。 5，检查生鲜产品质量，确保食品储存符合健康与安全规定，避免食品损耗。 6，每日检查食品准备、成本、质量、数量库存和份量控制，确保高效运营。 7，在服务期间亲自操作热菜台，确保食品的呈现和质量符合标准。 8，与首席管家合作，确保厨房各区域的清洁卫生，维持高清洁标准。 9，每周制定工作排班表，管理加班、调休和假期，确保夜班有人值班。 10，对厨房设备和机械的正确使用进行培训，确保同事的个人卫生达到标准，提升团队整体能力。任职资格: 1，具备3年或以上副厨或类似职位的经验，熟悉厨房管理和运营流程。 2，具备强大的沟通能力，包括口头、书面和倾听技能，能够流利使用英语，掌握其他语言是加分项。 3，具备创新性、主动性和可靠性，能够在压力下工作，适应多元文化环境，具备成本意识和食品卫生知识。 4，具备领导力和团队建设能力，能够激励和管理团队，提升员工生产力和士气。 5，拥有烹饪证书或文凭，具备相关行业的管理与计算机技能，了解产品规格和市场趋势。

员工餐厨师

5千-7千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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惠州富辉文化体育旅游发展有限公司

其他文旅集团 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

【岗位职责】 1、负责员工餐的日常烹饪工作，确保菜品口味、营养均衡，满足员工用餐需求 2、根据公司预算和季节变化，合理制定每周菜单，控制食材成本 3、严格遵守食品安全卫生标准，保持厨房及用餐区域的清洁卫生 4、负责食材的验收、储存和管理，确保食材新鲜、安全 5、定期维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、根据员工反馈及时调整菜品口味和种类，提升员工用餐满意度【岗位要求】 1、2年以上酒店厨师管理工作经验，具备基本的烹饪技能，能独立完成大锅菜的制作 2、了解食品安全和卫生相关法规，持有健康证 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业的工作节奏 4、具备良好的团队协作能力，能与同事有效配合 5、有员工餐或食堂工作经验者优先考虑 6、对菜品创新有热情，愿意不断学习和提升烹饪技能

Cold Dish Chef 冷菜厨师

3千-4.2千

杭州 | 经验不限 | 中专

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日福利
年终奖金
工会活动
员工生日礼物
技能培训
包吃包住
管理规范

杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

炉灶主管

6.5千-7.5千

苏州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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人性化管理
岗位晋升
带薪年假
技能培训
午餐补贴
年底双薪
五险
提供餐补

昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

1、负责菜肴的烹饪及灶台调料的添置。 2、负责加工每日零点备货及宴会备货所需食材。 3、按照各个菜品的操作程序及要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。 4、正确使用及妥善保管好剩余调味品。 5、监督菜品的质量、检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽、美观等情况，对不符合质量标准的菜品不予上桌。 6、负责调味品的检查与申购。 7、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。 8、积极参与新菜研发。 9、组织新员工参加迎新培训，及做记录并会参照以后工作。 10、给予员工评估和建议。 11、完成上级交办的其它工作。

冷菜主管

6.5千-7.5千

苏州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
午餐补贴
年底双薪
五险
提供餐补

昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

主要职责： 1、负责冷菜间的日常管理工作。 2、负责冷菜的制作、切割，腌制，调味。 3、负责检查每日零点菜单，宴会菜单的食品的品种和数量来做好准备工作。 4、负责冷菜间的质量管理及成本控制，督导冷菜间人员按照菜品规格、标准加工制作冷菜，并督导冷菜人员正确使用原材料，充分利用剩余食品，转换成为其他食品。 5、负责冷菜的质量和装盘管理。 6、负责冷菜原料的申购，检查供给食品的质量，数量，新鲜程度，把好卫生关，腐烂变质原料不加工，荤素原料分开，杜绝食物中毒。 7、负责研发新菜，根据时令。供货情况调整供应菜品。 8、收集餐厅反馈意见，根据客人对菜品的满意程度及时做相应的调整。 9、做好工作区域的清洁和设备的维护保养。 10、督导新员工尽快达到酒店要求。 11、给予员工评估和建议。 12、完成上级交办的其它工作。

上什主管

6.5千-7.5千

苏州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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岗位晋升
带薪年假
技能培训
午餐补贴
年底双薪
五险
提供餐补

昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

1、负责蒸箱菜肴和煲汤的制作调味，做到主料、配料、调料的品种、数量及成品火候口味达到既定标准 2、检查每日零点菜单，宴会菜单的食品的品种和数量来做好准备工作 3、收集餐厅反馈意见，根据客人对菜品的满意程度及时做相应的调整 4、负责上什的成本控制，做好已加工或半加工的原材料保管工作，充分利用剩余食品，转换成为其他食品，保证出品质量，按规范程序蒸制菜品，做到干货涨发出成率达标并且质地附后要求 5、检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度 6、做好工作区域及冷房的清洁及设施设备的维护保养 7、督导新员工尽快达到酒店要求 8、给予员工评估和建议 9、完成上级交办的其它工作。

饼房主管）

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
午餐补贴
年底双薪
五险
提供餐补

昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

饼房主管 1、负责协助厨师长管理好饼房、控制、协调和分担西点制作和准备，服从厨师长的安排。 2、负责检查每天菜单，了解客情，分配员工制作面包蛋糕出品，准备预定的食品种类并做出计划。 3、负责培训、管理团队，凝聚好西饼房团队、创造和谐的工作气氛和环境。 4、负责收集餐厅的客人对西点的信息反馈，及时做好改进。 5、负责保证部门设备可以监管，确保正确使用厨房设备和用具（根据设备操作要求卡实施）如有异常设备及时汇报上级处理。 6、负责每月饼房的面包、蛋糕新品制作，及培训员工。 7、负责饼房食品添加剂的保管和登记，西点房的卫生工作安排。 8、完成上级交办的其它工作。

切配领班

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位要求： 1.协助每日厨房运作合理有效地完成切配、日常冻房和自助餐食品的备货、出品及装盘等。 2. 服从厨师长的工作安排。负责将切配中心提供的原料进一步加工处理，使原料符合烹调要求。 3. 熟悉各种食品原料和切配制作技术，负责食品原料的保存和保洁、保鲜，根据厨师长布置的任务和菜单要求，及时地做好原料准备和加工切配工作。 4. 采取主辅料搭配和以低补高的办法，合理使用和综合利用原料，注意成本核算，控制用料标准和毛利率。 5. 严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，确保食品安全，做到切配场地台面干净整洁，各种工具盛器清洁卫生，个人卫生符合要求。 6. 珍惜使用各种设备和用具，做好保养、保管工作。完成上级领导指派的其他工作。任职资格： 1. 25-40岁，热爱厨师行业； 2. 2年以上星级酒店或高级会所同等级别相关工作经验； 3. 爱岗敬业、责任心强，能较好与领导及同事沟通，完成领导交办的各项事项。