1.具备良好的烹饪技能和食品知识，具备制作北方拉面专业技能力，如拉面、刀削面等制作技术。 2.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 3.注重细节，关注食品安全和卫生，严格遵守厨房操作规程。 4.具备良好的团队合作精神和服务意识，能够与餐厅其他部门密切合作。 5.具备创新意识和研发能力，能够不断研发新的拉面口味和面食品种。

Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications.  Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 为指定地点计划、准备、建立并提供与标准和指导规范一致的高质量的菜单和特殊要求的食品的生产。维持和安排工作区域和设备的清洁卫生。

Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

1.1年以上西厨工作经验,擅长面档工作者。 2.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地,规格,质量等。 3.熟悉掌握一些菜品的制作流程。 4.遵守劳动纪律,服从公司按排,工作有进取心,责任心,动作敏捷能吃苦耐劳。 5.有敬业,守信,团队意识和精神,热爱餐饮事业。 6.身体状况符合国家餐饮行业标准要求。 熟悉西厨面档或者日料人员均可

切肉配菜，辅助厨师长安排的工作，服从管理，技能娴熟，人品正直，

认真负责，出品快

1.  为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。 2.  参与准备酒店年度预算，并设定部门目标。 3.  对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。 4. 处理厨房日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工业绩。 5.遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训，并配备完成工作所需的各种工具和设备。 6. 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。 7. 获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量。 8. 协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 9. 设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等。 10. 确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和相应标准。 11. 为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。监督本地竞争对手动向和行业趋势。 12. 维护相关流程，确保食物与酒水产品、库存与设备的安全及以恰当储存。及时订购补充物资，避免浪费，防止偷盗。 岗位要求 1. 具有在国际联号酒店的相关经验。 2. 有10年星级酒店厨房管理经验，至少有2年行政总厨的经历。

（岗位描述） 1.负责管理大厨团队，协调日常排班、菜单等工作安排； 2.熟练掌握各种烹饪技术，帮助下属员工提高业务水平； 3.定期根据人员喜好推新菜式； 4.上级安排的其他工作。 （岗位要求) 1.学历要求：学历不限。 2.工作经验：具2年以上餐饮、烹饪相关从业经历。 3.能力素质：熟悉相关食品安全法律法规；具有强烈的服务意识和责任心，吃苦耐劳。 4.其他要求：年龄 50 岁及以下，特别优秀者可适当放宽年龄要求。

（岗位描述） 1.配合上级完成相关出品工作； 2.协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本； 3.负责厨房卫生干净整洁，搞好厨具、灶台的清洁； 4.熟练掌握各种烹饪技术，帮助下属员工提高业务水平； 5.检查出设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况。 （岗位职责) 1.学历要求：学历不限。 2.工作经验：具2年以上餐饮、烹饪相关从业经历。 3.能力素质：熟悉相关食品安全法律法规；具有强烈的服务意识和责任心，吃苦耐劳。 4.其他要求：年龄 50 岁及以下，特别优秀者可适当放宽年龄要求。

（岗位描述） 1.配合上级完成餐饮出品工作； 2.负责制作各类中式早点和西式餐包，保证出品质量； 3.负责厨房的卫生整洁及厨具的清洁； 4.留意准备工作和食品制作状况及进度，必要时通知上级。 （岗位要求） 1.学历要求：学历不限。 2.工作经验：具2年以上餐饮、烹饪相关从业经历。 3.能力素质：熟悉相关食品安全法律法规；具有强烈的服务意识和责任心，吃苦耐劳。 4.其他要求：年龄 50 岁及以下，特别优秀者可适当放宽年龄要求。

（岗位描述） 1.配合上级完成餐饮出品工作； 2.负责厨房的卫生整洁及厨具的清洁； 3.负责食品素材的配发及处理，保证出品质量。 （岗位要求） 1.学历要求：学历不限。 2.工作经验：具2年以上餐饮、烹饪相关从业经历。 3.能力素质：熟悉相关食品安全法律法规；具有强烈的服务意识和责任心，吃苦耐劳。 4.其他要求：年龄 50 岁及以下，特别优秀者可适当放宽年龄要求。

（岗位描述) 1.负责食堂区域内环境的清扫保洁工作； 2.保持公共设施的清洁、完好，保证使用效果； 3.负责食堂垃圾的收集、清理、保持良好的用餐环境。 （岗位要求） 1.学历要求：学历不限。 2.工作经验：具有 2 年以上餐饮、从业餐饮工作。 3.能力素质：熟悉相关食品安全法律法规，具有强烈的服务意识和责任心，吃苦耐劳。 4.其他要求：年龄 55 岁及以下，特别优秀者可适当放宽年龄要求。

肉蟹煲小吃店招聘 炒锅 拉油 配菜 打荷 洗碗工

富瑞礼宴·年轻人首选宴会酒店。 主营宴席、及少量包房。 主案子 招聘职位：案子+蒸菜1人 薪资：7000-7500元 岗位职责： 1、宴席菜品下单及零点菜单下单及收货。 2、所有菜品切配/蒸菜/炖。 3、定期库存盘点确保不浪费，不漏下菜。 任职要求： 1、具备良好的团队合作精神，能够与其他厨师协作完成工作； 2、具有较强的工作责任心，能够按时完成上级交代的任务； 3、具备较好的学习能力，更够跟上团队的理念及步伐； 4、拥有5年以上的相应工作经验。 福利待遇： 1、包吃包住、年假。 2、上班时间9:00-18:00，10号发工资。 3、月休4天、工龄奖。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 学历不限，有面档厨师经验优先考虑。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。 4、工作时长已上午5:00-10:30左右

包包子和帮厨工作

【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 【岗位要求】 1、年龄30-45岁以内，中专以上学历，身体健康、精力充沛，3年以上大型酒店炒锅工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

岗位职责 1. 菜品制作：按照食谱和口味要求，负责员工餐各类菜品的炒制，确保菜品的色、香、味、形符合标准。 2. 食材准备：协助切配人员进行食材的初步处理，如清洗、切配等，并检查食材的质量和新鲜度，对变质或不符合要求的食材及时报告。 3. 调料管理：合理使用和管理调料，按照规定的用量和方法添加调料，保证菜品味道稳定，同时避免调料浪费。 4. 卫生维护：遵守食品卫生安全制度，保持工作区域的清洁卫生，包括炉灶、锅具、台面等的清洁，及时清理垃圾和废弃物，防止食品污染。 5. 设备维护：正确使用和维护炒锅、炉灶等厨房设备，定期进行检查和保养，发现故障及时报告，确保设备正常运行。 6. 出餐管理：根据员工就餐时间，合理安排菜品的炒制时间，保证按时出餐，且菜品温度适宜。 7. 沟通协作：与其他厨房工作人员密切配合，协调工作，共同完成员工餐的制作和供应任务，同时收集员工对菜品的反馈，及时改进工作。 任职要求 - 技能要求：具备扎实的烹饪技能，熟练掌握各类菜品的炒制方法和技巧，有一定的创新能力，能开发新菜品。 - 经验要求：有2年以上员工餐或大型食堂炒锅厨师工作经验者优先。 - 知识要求：了解食品营养与卫生知识，熟悉各类食材的特性和搭配原则。 - 素质要求：工作认真负责，有较强的团队合作精神和服务意识，能吃苦耐劳，适应快节奏的工作环境。 - 健康要求：持有有效健康证，身体健康，无传染性疾病。

【岗位职责】工作地点：新都 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪私房菜及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加门店的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、学历不限,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在餐饮门店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

Chef De Partie-Wok、Steamer、Cold Dishes、Chopper、BBQ 炒锅、上什、凉菜、面点、 砧板、烧腊主管 Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 指导和控制所有下属员工,确保所有厨房的日常运营事务的处理方式在时间和客人的期望得到满足。 Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly Monitors the consistency of prep. 准备直接责任花名册,并安排相应的假期和公众假期。 Oration and presentation in relevant food production area to ensure that they conform to the requisite standards. 监控编制和呈报的一致性在相关食品生产区域,以确保他们符合必要的标准。 Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 确保食物储存、准备和安全卫生和安全。 Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimized. 确保食物是根据特定的制备和烹调食谱和损耗降到最低。 Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained. 有助于确保一个精确的和最新的配方银行维护。 Assists in menu planning as directed, and utilizes sales analysis and menu engineering techniques accordingly. 协助菜单规划指导,利用销售分析和菜单相应工程技术。 Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas. 协助维护和清洁的卫生标准在所有厨房及相关领域。 Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses. 协助控制和监测个人厨房费用。 Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors. 准备并提交表单、文档和需求作为受上级指示。 Checks mise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee grooming and manning levels ensuring they are in order and takes appropriate action where necessary. 检查室内、生产程序、维修和维护,员工仪容仪表和工作水平确保他们是有序的,必要时要采取适当行动。 Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employees. 协助选择、培训和评估下属员工。 Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 训练、顾问、学科和发展下属员工。 Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by. 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。

工作职责 ： To follow proper payroll & uniform procedures. 遵守薪资&制服准则。 To be able to perform requested FS standards at the action stations when facing guest and providing with FS hospitality, Service Culture and Smile 在前场工作台面对客人时，遵守四季标准：服务理念和面带微笑。 To set up and complete the mise en place for breakfast/lunch/dinner according to schedule & roster 根据计划&排班为早餐/午餐/晚餐做准备工作。 To prepare and plate menu items accordingly to established FS guidelines and food standards. 根据四季准则和标准准备出品的相关东西。 To operate all equipment safely and properly in the kitchen and also ensuring they are kept clean after use 安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。 To read all orders including BEO, IRD amenities, and others. 查看所有点单，包括BEO、客房送餐面包/甜品和其他。 To prepare and present on a timely basis all foods for breakfast/lunch/dinner service to established standard. 及时为早餐/中餐/晚餐准备和摆放所有食物，以达到标准。 To respect and accommodate server’s requests regarding guest’s personally, preference and request. 针对客人个人喜好事宜时，请尊重并满足服务员的要求。 To handle food and rotate it accordingly to established procedures. 根据准则处理和贮藏食物。 To make requisition, obtaining proper signature, submit, pick up of all items needed for the day and the next day with assistance of the Chef de Partie  or Sous Chef on duty 协助当班主管或副厨师长申请、签字、上交和领取当日和次日所需原料。 To work closely with standard recipes and plate presentations in order to maintain standard of quality. 遵从食谱和摆盘，以确保出品质量。 To clean all work areas at the end of the shift including own fridge, freezer, gasket, knifes and cutting board. 下班时清洁工作区域，包括冰箱、冷库、刀具和砧板。 To ensure a neat, clean, sanitized and organized work area 保证工作区域整洁卫生。 To maintain a positive attitude toward changes and high level of professionalism at work. 灵活应变、态度积极，保持专业水准。 To handle and report any accident immediately, no matter how minor. 处理和汇报突发事件，无论事情大小。 To maintain a good working relationship with other employees, providing instruction and encouragement as needed. 和同事相处融洽，必要时提供建议支持。 To maintain a full line of communication with supervisors. 和主管保持良好沟通。 To respond properly in any hotel emergency or safety situation. 合理回应酒店的紧急事件。 To perform other tasks or projects assigned by hotel management and staff. 执行酒店分配的其他任务。 To be able to interact and swift from Bakery to Pastry if the operational needs require. 工作需要时，在面包房和饼房都可灵活胜任。

招聘炒锅 1.按照炒锅标准制作高质量的食品 2.协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作： 荤菜，腌肉，割肉，水产品，水产品用酱，对鱼进行装饰的技巧和方法 3.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 6.与员工建立并保持良好的工作关系。 7.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 8.按计划参加培训活动。 9.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10.清洁并整理工作区域。 11.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序 技能要求 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 学历 炒锅技能或相关专业的职业证书。 经验 3年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。