厨房招聘网_最新厨房招工招聘信息

饼房厨师

8千-1.1万

金华 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
绩效奖金
法定三薪
加班补贴
年终奖
年度薪资调整

金华兰溪花间堂·静湖

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、甜点及其他的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的点心供应。【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

西厨厨师长

1万-1.5万

济南 | 8年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
技能培训
提供住宿

济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.监控食品的生产项目,以确保他们有按照原定的配方及规格。 2.必须能够授权给我们的员工因产品质量低劣的问题而影响我们的客人的美食体验所能采取适当的行动,来保证客人的满意。 3.设计和实施适合要求的菜单，在所有事情的可能情况下提供配方,培训以及提高全体员工经验。 4.在厨房部门要以专业的态度处理所有同事们之间的事情和训练时要坚持一贯的质量标准。 5.确保我们有正确的工具和程序使用跟进工程缺陷，保持一个良好的工作环境 6.维持高标准的个人形象和良好的个人卫生,并以卫生标准检查你所有的员工。 7.注意并遵守公司政策和法规要求关于健康和安全、卫生、消防程序。 8.确保员工保持高标准的清洁和消毒设施和周围所有的厨房工作环境，并确保所有同事工作结束后打扫他们的工作区域。 9.确保食品在处理时遵守的原则, 处理和储存按照HACCP。 10.确保所有的食品有在有效期内，贮藏在合适的容器内，在冰箱内摆放整齐 11.确保适当的存储和循环所有食品在你的工作区域。 12. 确保在你的班次结束前，所有的冰箱的食物储存区域和使用期是一样的,所有的产品适当循环运用,注明日期。 13.理解、参与和鼓励员工拯救公司,防止浪费(水、电、破碎等)，跟踪订单上的工作，巡查厨房区域所有的工程设备的保养，跟进工程维修单。 14.保持餐厅经理和领班的联络通过监督预报减少浪费和损坏的情况。任职资格： 1.大专及以上学历； 2.烹饪类、旅游类或酒管类等相关专业； 3.至少5年以上西餐厨师长经验者最佳； 4.有相关五星级酒店西厨房管理经验优先； 5.能够解决与客人，上司和员工的冲突； 6.能够和其他管理团队保持良好的沟通合作； 7.出色的多任务处理能力； 8.熟知广泛的知识或菜单开发、知识国内外的菜肴。

西厨厨师长

1万-1.5万

北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
补充医疗保险

北京燕京饭店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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其他酒店同等岗位职责

Pastry Chef 饼房厨师长

6千-8千

西安 | 经验不限 | 学历不限

西安高新逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括人员调配、工作安排及质量控制 2、研发创新西点产品，定期更新菜单，保持市场竞争力 3、严格控制原材料采购、储存及使用，确保食品安全与成本控制 4、监督饼房卫生标准执行，确保符合食品安全法规 5、培训并指导饼房员工提升专业技能【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类烘焙工艺 2、有饼房管理经验者优先，能独立负责饼房运营 3、具备创新意识，能根据市场需求开发新产品 4、工作细致认真，有较强的责任心和团队管理能力 5、能适应酒店行业工作节奏，具备抗压能力 6、候选人同洲际品牌优先

饼房厨师 Pastry Commis I

4千-5千

上海 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
节日礼物

上海前滩华尔道夫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 接受盘点库存的工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 参加并积极地参与所有的培训。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

头锅

8千-1万

苏州 | 10年以上 | 中技

五险一金
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动
定期体检
全勤奖
绩效奖金
法定三薪

苏州观前街VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 - 主导厨房日常排班与人员调配工作。 - 制定季度菜单更新计划及成本核算方案。 - 组织节日特色菜研发与推广活动。 - 建立标准化菜品操作规范并监督执行。 - 对二锅、三锅等下属进行技术培训。

厨师长

8千-1万

西安 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
全勤奖
提供食宿
免费工作餐
包吃包住
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
带薪年假

西安永昌宾馆有限公司

精品酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品质量与出品标准 2、制定菜单、控制食品成本及厨房预算 3、监督食材采购、验收及储存流程 4、培训并管理厨房团队，优化工作流程 5、严格执行食品安全及卫生管理制度 6、酒店忙时可以上手炒菜【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能及创新菜品研发能力 2、熟悉厨房设备操作及维护保养 3、能适应高强度工作压力，具备团队协作精神 4、有成本控制意识及厨房管理经验者优先 5、持有健康证及相关职业资格证书

海外厨师

1.7万-4万

深圳 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

华为技术有限公司

通信/电信/网络设备 | 2000人以上

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岗位职责 1、负责国外华为分公司员工餐厅厨房的整体工作，包括团队管理，分工安排，开菜单及菜品创新 2、负责国外华为分公司员工一日三餐的准备、烹饪，对满意度负责 3、负责国外华为分公司VIP的宴请接待 5、负责国外华为分公司美食节出品策划 4、研究当地餐饮市场，极积开创新菜岗位要求 1、初中及以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、接受海外工作

冷菜主管

8千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

特色餐饮
高端会议
专业商务
环境优美
交通便捷
管理规范
技能培训
岗位晋升
领导好
员工生日礼物

南京御冠酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据正常营业情况和冷菜菜单，合理安排本组员工工作，遇有大型宴会活动，主动与厨师长协调，分担冷菜制作与出品工作。 2、负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。 3、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作所有冷菜调味汁。 4、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。 5、自觉钻研，适时推出冷菜新品。 6、负责对装盘形式的重量进行检查，准确控制冷菜成本。 7、每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。 8、合理安排本组员工值班，轮休，确保生产及出品得以正常运行。负责本组员工工作表现的考核，评估。 9、检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，确保食品卫生安全，督促员工做好收尾工作。 10、完成厨师长布置的其它工作任务。

案板厨师

8千-1万

南京 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议

特色餐饮
高端会议
专业商务
环境优美
交通便捷
管理规范
技能培训
岗位晋升
领导好
员工生日礼物

南京御冠酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责砧板各种出品工作，保证日常切配 2.负责厨房间各种原材料的保管和使用，严格控制成本

行政总厨

2万-3万

厦门 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
环境好
领导好
免费工装包洗
有无线WiF

厦门惠龙集团有限公司北海湾万达嘉华酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房标准化操作流程，确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店品牌标准； 3、监督食材采购、库存管理及成本核算，优化供应链，降低运营成本； 4、负责厨房团队的建设与管理，包括人员招聘、培训、绩效考核及团队激励； 5、协调与其他部门（如前厅、采购、财务等）的沟通协作，确保运营顺畅； 6、定期分析市场趋势及客户反馈，调整菜单及烹饪技术，提升客户满意度； 7、确保厨房符合卫生、安全及环保法规要求，定期组织卫生检查及安全培训。【岗位要求】 1、年龄35-45岁，身体健康，具备10年以上高端酒店或知名餐饮企业厨房管理经验； 2、精通中西餐烹饪技术，具备扎实的菜品研发及创新能力； 3、熟悉厨房成本控制、食材采购及库存管理流程，具备较强的财务分析能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队协作效率； 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关职业资格证书者优先； 6、具备较强的抗压能力及应变能力，能够适应高强度工作环境； 7、对餐饮市场趋势敏感，具备良好的审美及客户服务意识。

行政总厨

2万-3万

长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
管理规范
职业发展
领导好
技能培训
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
美女多
月休八天

长沙国际会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责厨房生产管理、菜品质量提升及餐饮团队管理工作； 2、负责厨房安全卫生管理工作，定时巡查后厨各环节的卫生状况，监督部门员工严格执行《食品卫生法》的管理条例，全力保障会议中心的食品安全工作； 3、熟知厨房的结构、布局、设施设备及物资配备、出品定位要求； 4、针对当地资源与特色、设计菜单，带领厨师团队创新特色菜肴； 5、根据会议承接情况，制定食材食品采购计划和食材验收流程；全面监控食品制作流程，控制出品质量； 6、熟悉成本核算及控制，研究制定菜单、菜品组合及定价，从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、加工烹饪方式等多方面管理食品成本。任职要求： 1.相关岗位/行业工作年限：四/五星级酒店8年以上工作经验；5年以上后厨管理经验；2年以上同岗位工作经验；从事厨师行业12年以上（需满足其中任意三项条件） 2.学历要求：不限 3.专业要求：不限 4.年龄要求：30-55周岁 5.性别建议：不限 6.其他：特别优秀者可适当放宽以上条件

厨师长

8千-1万

重庆 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

重庆璧山希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5 召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

主厨

1万-1.5万

玉溪 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
领导好
管理规范

玉溪新平希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 全面负责酒店厨房筹备及运营管理工作，包括但限于物资申购、操作间环境设计、SOP梳理及团队搭建； 2. 负责菜单设计，监督制作菜品的标准以确保出品质量，并及时根据利润情况和菜品受欢迎的程度做相应调整； 3. 关注餐厅收益情况，并及时调整厨房预算和成本； 4. 全面负责厨房的日常运营，组织和监督厨房员工的培训，以达到品质监督要求； 5. 全面负责部门资产、物耗、破损率等； 6. 其他由上级领导安排的工作。【任职资格】 1. 年龄：28-40岁，男女不限； 2. 高中以上学历，5年以上厨房工作经验，包括2年以上管理经验； 3. 热爱厨房工作，五星级酒店优先，筹备经验优先； 4. 能接受休息不在周末和法定节假日; 5. 能接受不提供住宿。

饼房厨师长

8千-1万

石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
员工生日礼物
年底双薪
双休

石家庄万驰酒店管理有限公司富力洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。【岗位要求】 1、XXX学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

中餐厅厨师长

1.5万-2.5万

北京-通州区 | 2年以上 | 中专

北京小汤一瓢酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作地点：北京市通州区湾里需要米其林或黑珍珠餐厅经验！！！一、岗位职责 1、菜品研发与创新：主导酒店中餐厅核心菜品的研发、迭代与创新工作，深度挖掘菜品的传统技艺与文化内涵，结合市场趋势、宾客反馈及季节特点，定期推出主题菜单与特色菜品，确保产品的地道风味与创新竞争力。 2、厨房团队管理：负责厨房团队的日常管理，包括人员招聘、培训、排班、绩效考核及职业发展规划，打造高效、协作、专业的厨师团队，提升团队整体厨艺水平与服务意识。 3、餐饮品质把控：建立并严格执行厨房标准化操作流程（SOP），对食材采购、验收、储存、加工及出品全流程进行品质监控，确保每一道菜品符合五星级酒店的卫生标准、口感标准与呈现标准。 4、成本控制与优化：制定合理的食材采购计划与库存管理制度，控制餐饮成本（食材成本、人力成本等），在保证品质的前提下实现成本优化，提升餐饮板块的盈利能力。 5、跨部门协作与宾客服务：与前厅、采购、营销等部门紧密协作，保障餐饮服务的顺畅开展；关注宾客用餐反馈，及时处理餐饮相关投诉与建议，提升宾客满意度与复购率。二、任职要求 1、学历与经验：大专及以上学历，烹饪相关专业优先；具有五星级酒店大厨岗位2年以上工作经验，精通传统烹饪技艺与创新研发流程，对食材、酱料搭配有深入研究，有知名五星级酒店餐厅或高端餐饮工作经历者优先。 2、厨艺技能：具备精湛的烹饪技艺，，对食材特性、调味搭配、火候掌控有深刻理解与把控能力，能独立完成高端菜品的研发与出品。 3、管理能力：拥有丰富的厨房团队管理经验，具备优秀的组织协调能力、领导力与沟通能力，能有效激发团队积极性与创造力，提升团队工作效率。 4、职业素养：具有强烈的责任心、敬业精神与创新意识，对餐饮品质有追求；熟悉食品安全法规与五星级酒店餐饮运营标准，具备良好的成本控制意识。 5、其他要求：身体健康，能适应厨房高强度工作节奏；具备良好的英语沟通能力者优先。

上什主管/上什

5千-9.5千

昆明 | 5年以上 | 中专

五险一金
提供食宿
带薪年假
团建聚餐
员工旅游
月休8天
技能培训
岗位晋升
集团内部调动
绩效奖金

昆明海樵维景国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种菜品的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

烧腊主管

6.5千-9.5千

昆明 | 5年以上 | 高中

五险一金
提供食宿
带薪年假
团建聚餐
员工旅游
月休8天
技能培训
岗位晋升
集团内部调动
绩效奖金

昆明海樵维景国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责烧腊间的日常运营管理工作，包括原料采购、加工制作、出品质量控制 2、制定并执行烧腊菜品标准化工艺流程，研发季节性新品 3、严格管控食品卫生安全，确保操作符合HACCP标准 4、负责烧腊部门成本核算与物料损耗管控。【岗位要求】 1、五年以上高星级酒店或大型餐饮企业烧腊主管经验 2、精通粤式烧腊制作工艺，掌握乳猪、烧鹅等传统技法 3、持有健康证及厨师职业资格证 4、具备原料鉴别能力与成本控制意识

Chef,Chinese 中餐厨师长

8千-1.3万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
领导好
管理规范

南京圣和府邸豪华精选酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 保证相应餐厅有效并成功的营运。 2. 控制，检查并监督厨房营运并在必要时可以亲自示范。 3. 负责所有下属的相关技能培训。 4. 协助总厨管理日常厨房营运，并在他不在岗时顶替，并承担责任。 5. 可以亲身示范，并使用此类型的领导形式。 6. 激活并鼓舞团队坚持为我们的客人提供完美统一的服务。

锦庭厨房厨师长 - Chef de Cuisine - Dining Room

2万-3万

北京 | 5年以上 | 大专

五险一金
岗位晋升
带薪年假
凯悦免费住房
高档员工公寓
营养健康员餐
集团调动机会
技能培训
人性化管理

北京柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.To assist Executive Chef to running Dining room kitchen, contributing to the overall success of outlets and banquets, in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 在厨房每天的工作中，协助行政总厨使厨务部门更好的与各个餐厅协作，完成酒店的标准服. 务和达成酒店的商业目标。 2.Responsible for the entire production of the dining room kitchen and room service orders 作为北京柏悦酒店所有厨房的生产经理和客房服务订单 3.Ensuring that all products are in accordance to the Brand Standards and Hotel required Standards of Performance 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求 4.Ensures that food cost are kept in line and Business Plan objectives are achieved 确保控制食物成本并达成营运计划的目标 5.Ensures professional people management 确保专业的人员管理岗位要求 1.Fluency in written and oral English. 精通英语。 2.Good team and time management skills. 较强的团队及时间管理技巧。 3.Teamwork spirit. 较强的团队合作意识。 4.Strong sense of responsibility and self-motivation. 强烈的责任感及自我激励能力。

行政总厨

2.5万-3万

南京 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
人性化管理
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包吃包住
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管理规范

南京圣和府邸豪华精选酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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行政总厨【岗位职责】 1. 负责所有厨房的营运和符合酒店标准和程序的最高质量的食物的提供。 2. 确保酒店内所有食物，无论烹饪过的或没烹饪过的，都有由行政总厨设定的一致的质量标准。 3. 确保高档次菜肴的准备在预算范围内，这样才可保证菜肴运营的收益。 4. 行政总厨拟定菜肴计划，主管和协调厨师们和其他厨房员工的工作。 5. 熟悉关于定价，质量和交易的竞争性运作；按照采购程序和规范购买原料和存货，按照储存控制程序处理和储存货物。 6. 维持卫生标准和习惯，定期组织卫生培训。 7. 协助市场营销的计划和实施，定期创新新的产品。 8. 管理为客人提供高质量的服务确保，满足客人的需要和合理的要求；建立和维持有效的客户关系。 9. 不断的提高酒店的产品和服务发展销售和促销战略。 10. 完成上级交待的其它任务。【岗位要求】 11. 高中毕业以上学历，专业的厨师及技术服务学校毕业。 12. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系，熟练及出色的厨房技能。 13. 至少5年以上五星酒店主管级，及3年以上行政总厨的工作经验。 14. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示制定适当的标准。 15. 良好的沟通能力，积极主动的工作态度及很强的适应能力。【薪资区间】：25000-30000

（筹备）行政总厨

1.5万-3.5万

全国 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工体检
年终奖金

厦门佰翔酒店集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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工作职责： 1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理；2、健全厨房管理体系，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量和食品安全；3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准，控制设施及成本，监督卫生工作；4、负责菜单的制定，根据市场需求变化，指导各厨房及时调整与更换菜单；5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待和食品节、美食节）的策划、组织和落实工作，必要时亲自烹制主要产品，保证产品质量。任职资格： 1、学历要求不限，具备五年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、具备酒店厨房管理工作实操和经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力；掌握各种烹饪技术，熟悉菜肴体系；掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统；4、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力；具备良好的敬业精神和团队协作精神；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。

行政总厨

1.4万-2万

天津-静海区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

领导好
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多
五险一金
技能培训

天津锦隆酒店管理有限公司静海分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作，通过设计和生产富有特色的菜点吸引宾客，并进行成本控制，为酒店创造最佳经济效益。负责计划、拓展、生产、管理、协调和参加职员的活动，准备所有食物和部门分配的相关工作。负责出品最高质量的食品，以高效率的人事管理方式管辖属下员工，并鼓舞员工的具有创新的思考能力。

行政总厨

1.2万-2万

台州 | 经验不限 | 学历不限

五险
美女多
领导好
帅哥多
管理规范
岗位晋升
人性化管理

仙居君缦雷迪森庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责全面统筹厨房日常运营，制定规章制度并监督执行，保障高效运转。主导菜品研发与优化，把控出品质量，定期推出新菜品。负责团队管理，包括排班、培训及绩效评估，提升团队专业能力。严格控制食材成本与库存，确保符合预算，减少损耗。落实食品安全与卫生标准，预防安全事故。协调前厅、采购等部门，对接客户需求，提升用餐体验。任职要求学历与资质：烹饪相关专业中专及以上学历，持高级厨师证，有营养师资格证优先。经验要求：8 年以上餐饮工作经验，其中 3 年以上星级酒店厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪。核心能力：精通菜品研发与成本控制，熟悉食品安全规范，具备团队管理与跨部门协调能力。个人素质：能承受高强度工作，责任心强，有创新意识和成本意识。

西饼房主厨

1.5万-1.6万

上海 | 5年以上 | 中专

五险一金
技能培训
带薪年假

上海虹桥万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 监督饼房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 2. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3. 履行厨房员工的责任 4. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10. 了解并执行万豪FSQM卫生及安全标准 11. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 12. 确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 13. 有效的调查，报告及跟进员工事故 14. 每月进行预防性维修检查 15. 了解并维护Chef Tec上所有标准食谱 16. 按预算购买适当的供货及管理存货 17. 按预算订购员工制服，并确保制服妥善保存。 18. 每月和主管一起访问竞争者酒店 19. 按照饼房的基本原则积极参与培训饼房员工 20. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味 21. 培训所有员工，并在工作安全分析上签字 22. 培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本 23. 每季度和人事部一起执行并履行经理，主管及员工的培训计划 24. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划 25. 定期制定员工活动计划以促进团队合作 26. 配合客人/客户，团体，公司代表，销售商及当地教育体制的需要 27. 执行食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 28. 培训，指导并建议员工以达到一个另人满意的生产水平 29. 对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式 30. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物” 31. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送 32. 实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准 33. 任何时候都实行“开放”政策 34. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作