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客服

海鲜专员

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳市中保国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:58
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岗位职责：一、在海鲜部门经理和部长的带领下，做好海鲜池的养殖，维护等工作。二、做好海鲜池的定期卫生清洁工作三、记录维护好海鲜池的水温，盐度，供氧等四、客人点单后，提供客人所点的海鲜给厨房处理出品。做好成本把控。岗位要求：一、男女不限，能吃苦耐劳，有责任心，工作细心。二、本岗位可以接受肯学习有上进心应届毕业生。可培养新手。三、无纹身，身体健康。
西厨房主管 Chef de Partie

5千-6千

嘉兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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嘉兴希尔顿酒店Hilton Jiaxing

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:57
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之类类别：西厨冷菜主管 / 粗加工主管为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生；协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量；计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅；严格按照菜谱、标准和摆盘指南；继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准；在酒店运营之中保持HACCP各方面要求；正确操作所有的设备、器具和机器；厨房盘点工作；与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率；协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本；控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作；检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整；完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
厨房领班/主管

4千-6千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳硬石酒店 Hard Rock Hotel Shenzhen

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:56
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*冷/热厨皆可岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.确保出品按照标准的烹饪方法来制作。岗位要求 1.厨师相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
府邸厨师-七尚榕舍 Chef

4千-6千

厦门 | 经验不限 | 高中

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七尚酒店 Lohkah Hotel & Spa

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:54
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1、责任细心、注重食品安全 2、团队精神，协助厨师长菜品制作和创作 3、具有西餐相关经验优先 4、热爱分享、美食烹饪过程
砧板师傅

4千-6千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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河南中州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:49
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主要负责各种菜品的加工和配制任职要求： 1. 身体健康，工作态度端正； 2. 能独立开展工作，并能与炒锅熟练配合； 3. 有星级工作经验者优先
西厨房主管/厨师

5千-6千

上海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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上海虹桥金沙VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 08:49
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【岗位职责】 1、负责管理西厨房热菜部门的日常运营，确保出品质量和效率满足酒店标准及客户需求。2、负责制定和优化热菜制作流程与标准，提升菜品质量与口感。3、监控食材库存情况，及时采购所需材料并保证新鲜度及品质要求。4、定期组织厨师进行技能培训与安全卫生教育，提高团队整体素质和服务水平。5、与其他部门密切合作，协调菜单设计和特殊饮食需求等事项的安排与实施工作。6、关注市场动态和行业趋势，不断创新和改进菜品以满足客人日益增长的口味偏好和健康理念的变化需求。7、完成上级领导交办的其他相关工作任务。【岗位要求】 1、具备五年以上星级酒店或高端餐饮行业从业经验，其中至少两年以上同等职位管理经历；有国际连锁酒店工作经验者优先考虑。2、熟练掌握各类西式烹饪技巧和方法以及食品营养学知识；能够独立完成复杂西餐的制作并指导团队操作实践中的关键环节控制点设置和执行情况跟踪反馈机制建立等工作内容。3、了解食品安全法规和相关标准要求并能在实际工作中贯彻落实到位；具备良好的成本意识和盈利能力分析能力以便为酒店提供合理化建议和支持性措施实施方案的设计思路展示机会。4、具备优秀的团队合作精神以及沟通协调能力，在高压环境下依然能保持冷静处理问题；
厨房主管 Lead Host - Café Kitchen

4千-6千

南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08:45
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岗位职责： 1.配合厨房团队协作，参与厨房运营并制作菜肴。 2.掌握烹饪专业技能，能够独立完成岗位工作 3.与员工建立并保持良好的工作关系。 4.按计划参加并参与部门例会及培训。 5.服从酒店工作安排和员工管理制度任职要求： 1.两年以上酒店厨房相关岗位经验，热爱酒店行业 2.良好的礼仪礼貌和服务意识
西厨房热菜主管

5千-6千

北京-顺义区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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北京首都机场希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:43
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为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。严格按照菜谱、标准和摆盘指南。继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。正确操作所有的设备、器具和机器。及时的按要求准备菜单。与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。积极的学习和不断的创新菜肴。时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。
中餐及宴会厨房主管（面点）

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:43
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1.接受厨师长的指令，工作完成后及时向其汇报 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调，保证菜品的质量 3.执行全日餐招牌餐食的烹饪监督，以保证菜品制作的质量
全日餐厅厨师主管

5千-6千

青岛 | 1年以上 | 高中 | 提供吃

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青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:43
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1.接受厨师长的指令，工作完成后及时向其汇报 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调，保证菜品的质量 3.执行全日餐招牌餐食的烹饪监督，以保证菜品制作的质量岗位职责学历：高中或同等学历专业：烹饪相关专业年龄：45岁以下工作技能： 1.从事相关菜系 2.有5年相关工作经验
包房主管

5千-6千

苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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苏州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:42
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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面包房员工制作各种面包类产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、中专及学历以上，面点或西点相关专业。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年及以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
Demi Chef西厨领班

5千-6千

上海-普陀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海大华长风华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:41
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1.Able to work with and to consume all products and ingredients. 能够合理消耗所有产品和配料。 2.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4.Must have a good knowledge of Western cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。
ADD Kitchen Chef de Partie厨房督导

5千-6千

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:40
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1.负责西厨亚档或冷房的工作，为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 ,保证提供高效率的服务 3.发展食谱卡和产品,参与菜单的制作发展 4.保证工作区域，存储区域，冷库和冰库的卫生、干净整洁,保证安全和正确的使用设备、工具和机器 5.参与员工的培训和发展,参加所有相应级别的培训。
中餐主管

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京华侨大厦睿世酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:37
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【岗位职责】提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。为团队准备培训课题。在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。在团队中展现个人精神和严守时间。问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。维护良好的客户关系和提高个人的修养。依据库存的要求来采购物品。接受餐厅经理安排的其他工作。在经理缺席期间负责运营。熟悉并掌握全面的食品和酒水知识。【岗位要求】全面的餐饮服务经验至少1年以上的同岗位工作经验良好的仪容仪表有良好的团队沟通和监督管理能力，并能够激发员工的工作积极性。
日厨房主管

5千-6千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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常熟昆承日航酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:37
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岗位描述： 1.在主管领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 负责检查把握配合口味,严格控制成品质量。 3.维护保养好设备设施，负责工作区域的清洁卫生，保持厨具、设备清洁光亮。岗位要求： 1. 2年以上酒店工作经验。 2. 国际品牌优先考虑。
饼房厨师 Pastry Commis

5千-6千

无锡 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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无锡惠山美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:33
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【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
西厨房厨师

4千-6千

长春 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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长春金安大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:31
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1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备，清洁并整理工作区域 5、主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理。 6、负责检查工作相关区域的卫生及安全状况。
西厨房厨师 Western Kitchen Commis

4千-6千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳龙华福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:28
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岗位职责/职位描述【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长完成日常菜品准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础操作。 2、按照标准食谱和操作流程参与西式冷盘、热菜、汤品及甜点的制作。 3、负责厨房设备及工具的日常清洁维护，确保工作区域符合卫生安全标准。 4、准确执行食材库存管理，及时汇报短缺物资并协助完成收货验货。 5、严格遵守食品安全规范及酒店操作流程，确保出品质量稳定。【岗位要求】 1、具备基础西餐烹饪知识，了解常见西式食材特性及处理方法。 2、能够适应快节奏厨房工作环境，具备团队协作意识。 3、持有效健康证明，掌握食品安全及卫生操作规范。 4、具备基础英语沟通能力者优先，能理解英文菜谱术语。 5、愿意接受专业厨艺培训，有酒店实习经验或烹饪专业背景者优先考虑。
Western Kitchen Supervisor 西厨房主管

5千-6千

湖州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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湖州南太湖诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:25
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负责协助西厨房的日常运作和管理，包括菜品制作、食材管理、成本控制、团队协调等。 Ø督导西厨房的日常工作，确保菜品质量和出品速度。 Ø协助制定菜单，满足客人需求和市场趋势。 Ø管理食材采购、库存和使用，控制成本，减少浪费。 Ø培训、指导和评估下属员工，提升团队技能和协作能力。 Ø维护厨房设备和卫生标准，确保安全生产和操作规范。
Commis 厨师

4千-6千

盐城 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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江苏千鹤湖酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:19
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专业知识技能： 1、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作, 同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全； 5、负责所有餐前的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。职位要求 1、高中或烹饪学校毕业； 2、3年以上酒店/餐饮同职位管理经验； 3、年龄：25周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。
中厨师长Sous Chef(Chinese Kitchen)-钟楼

1.5万-2万

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 独享海边美景
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- 提供住宿
- 提供工作服
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- 提供吃住
- 生日福利
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七栩酒店 Kaipuu Hotel

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
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岗位职责 1.全面管理厨房运作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润，以达到部门内部的利益最佳结合点 2.通过温暖和友好的欢迎来体现酒店的形象和氛围，总是出现在需要的时候 3.管理所有的食品制作，达到食品制作与卫生要求的最佳质量标准 4.熟知并了解七栩酒店厅面服务运营的规章制度和工作程序 5.根据项目特点，研究当地餐饮市场，积极开创新菜。岗位要求 1.能独立负责餐厅管理及出品管理，具备较强的团队管理及培训能力 2.在厨房至少具有8年及以上相关的管理经验及很熟练的餐饮知识 3.具有良好的沟通技巧，能主动与客互动 4.对于菜品创新和研发有着一定的案例和基础工作地点：泉州鲤城
西厨热菜厨师

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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千灯华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:06
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1、与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训。 2，各类西餐热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 4，负责工作区域的清洁、卫生和有序。 5，了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责，负责员工的防火安全规范培训及其他培训。 6，完成上级下达的其他任务。
厨师长

8千-1万

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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广州心雅轩酒店管理有限公司

服务式公寓 | 50-99人
发布于 06-21
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1：配合公寓总经理做好厨房管理工作，负责本部门的日常管理工作和全面技术管理，食品质量检查和监督，并负责指挥出品现场，做好人员的调配及生产操作。 2：掌握食物的质量管理和全面的食物知识。 3：控制食材成本，合理使用各种原材料，检查验收食材进入的一切货源。 4：严格执行卫生管理制度，注意设施设备的维保保养及安全防火工作。 5：协助楼面和厨房操作管理，定期菜单的更新计划与新菜品的更换，控制开支情况下，提升客户满意度。岗位要求： 1：掌握全面的食品体系方面的知识。 2：掌握各种烹饪技巧，煎，炸，焗，炒，热菜，凉菜。 3：3年以上国际品牌酒店厨师工作经验，会中西餐，主要以公寓配套自助早餐为主，散点，团餐，员工餐。 4：会做潮州菜的优先。 5：具体薪资需要试菜面谈。
中厨房副厨师长 Sous Chef-Xindalu Kitchen

8千-1.2万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 彼此关怀
- 鼓励职业发展
- 薪资福利优厚
- 员工活动丰富
- 带薪年假
- 包吃包住
- 六险一金
- 领导好
- 技能培训
上海外滩茂悦大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-20
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同职位2年以上经验。菜品研发和菜单设计。根据顾客需求和市场趋势，创新研发新菜品，提高菜品的质量和创意。对中厨的菜品进行质量把控，确保菜品的色、香、味、型达到标准，并保证食材的新鲜和安全。掌握所有设备的操作流程与保养事项，确保设备的正常运行。组织好厨房设备的维护及保养工作，延长设备使用寿命。
行政总厨

1.8万-2.2万

潮州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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潮州国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。