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工作地点:
列表 明细
薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.班组的日常管理(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。2.宴会的过程管理工作(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。3.人员管理(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。岗位要求1.学历及专业知识:高中以上学历2.工作经验要求:宴会厅工作经验3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情,亲自为重要宾客服务。5.处理现场发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。6.定期检查,清点设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。任职资格1.高中以上学历或同等学历,2年以上相关工作经历。2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

MAJOR FUNCTION 主要功能 :Responsible for the service of all catering food and beverage. Direct all catering service efforts toward guest satisfaction, the  achievement/maintenance of division stands, and profit maximization.  负责所有餐饮服务。提供优质的服务以提高客人满意度、部门指标完成度/部门设备标准化和利润最大化。 MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要:1.Follow all Marriott policies and procedures.遵循万豪所有政策和程序。2.Perform all guest contact activities in a cordial efficient & professional manner; at all times maintain a commitment to guest satisfaction.在与客人接触中表现出热忱专业的行为举止,时刻令客人感到满意。3.Maintain a cooperative, team-like attitude among all associates.维持一个具有合作精神的团队。4.Maintain a positive attitude toward the hotel & the job being performed.在工作中保持积极的态度。5.Responsible for maintaining a high level of sanitation and cleanliness in service areas.负责维持所有服务区域的高度整洁、卫生。SPECIFIC DUTIES 工作任务:OPERATIONS操作a.Maintain organization of banquet service areas.维护宴会服务区的组织性。b.Review menu/service (BEO) with banquet service manager and banquet chef on a daily basis.每天与经理及主厨回顾菜单及服务.c.Communicate any additional set-up requirements with head houseman and banquet service manager.当有任何变动,需要变换台型、设备时需要和负责的人或经理报告。d.Coordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating.与厨房协调所有食品要求,包括配制品和盘子的精确数量。e.Coordinate all liquor requirements with the beverage manager. Be responsible for maintaining budgeted banquet beverage cost.与酒吧经理协调所有酒水需求。负责控制宴会酒水的成本。f.Assign work/functions to captains.指挥和分配工作。g.Directly supervise the work of banquet captains and servers and personally observe the performance of all catering service associates.直接管理监督宴会厅员工的工作及观察所有员工的表现。h.Directly responsible for the grooming standards and appearance of all catering service associates.负责检查所有员工的仪容仪表。i.Insure that all schedule catering functions take place on time and according to plan.保证所有宴会都能按计划准时进行。j.Make personal contact with guests an assist them with any requests.私下接触客人以便帮助他们解决任何要求。k.Supervise proper tabulation of all banquet checks and be responsible for insuring that all checks are presented to guest for signature.监管所有宴会确认表并负责确认所有表格都附有客人的签名。l.Prepare or review a critique made of every catering function. All problem areas should be noted and either corrected or a proposed solution should be forwarded to the Director of Event Management.回顾和总结宴会中的不足之处。所有有问题的地方都需记录下来,并把正确的解决方法汇报给宴会统筹部经理。m.Conduct “pre-function briefings” and attend weekly function meetings.指导班前例会并参加每周的宴会预报会议.n.Keep copies of all BEO’s, along with beverage requisitions.保留所有宴会活动定单和饮料申请单。o.Responsible for control and maintenance of all service equipment. Write work orders as necessary.负责控制和维修所有服务仪器、设备,在必要时记录情况。p.Bring to the attention of the director of catering all materials and equipment that require re-ordering or need to be replaced.告知会务总监哪些材料和设备需要被再预定或替换。q.Recommend new products and/or methods of operation.推荐新的产品或新的操作方法。

薪资: 4千-5.5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。3.协助其助手或员工摆台,清洁。4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。岗位要求1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.2.有1年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

  工作职责 财务回报: 确保当班过程中始终执行管理层在增加销售和利润最大化营销手段上的策略 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费 在非高峰时期分配员工工作任务以最大化提高劳动力利用率 监控和保障部门库存 员工团队: 浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题 及时向直属上级沟通任何遇到的问题,宾客的反馈和相关信息 与同事建立并维系良好的工作关系 按计划参与培训,每日例会和其他相关会议 在宴会厅职责、服务技巧和标准化操作流程上培训及指导服务员 宴会厅经理不在岗时执行例会从而保障酒店活动和运营操作要求被传达 协助并指导宴会厅员工开展有效的运营来达到高水平的服务水准和宾客满意度 确保库存始终保持干净并储存良好 确保为即将到来的宴会和会议准备充足的库存;库存不足时及时告知管理层 特别注意宾客的宴会紧急要求并保证其要求得到满足 监管宴会、活动和其他餐厅服务 配合上级完善人力规划和管理目标 配合上级完成部门预算的编制和管理 宾客体验: 审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题 解决并跟进在活动或宴会中与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争 当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层 适时协助餐饮服务 熟悉菜单和每日特供 了解当前酒店所有活动信息 在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现 确保所有宾客评论得到会议和宴会厅经理的关注 确保所有布告板和引导标示准确无误并摆放正确 监管所有会议的服务确保提供高水准的服务和产品质量 熟知每日预订,能够鉴别特殊活动、贵宾和酒店常客 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告 确保所有储藏室和布草间始终整洁干净 监管设施设备及服务质量的标准 和餐饮忠诚经理密切合作推动酒店忠诚度和贵宾计划 企业责任: 确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 确保遵守酒店的风险管理政策 确保遵守酒店的环境政策 参加并支持当地的社区活动   执行所赋予的其它职责 责任范围 直接监管宴会餐饮服务员。本职位的关键绩效指标:员工任务的完成率和宾客满意度。在遵守酒店管理政策的前提下以高效专业的职业素养满足宾客要求。 任职要求 高中以上学历。持酒店管理、餐饮服务和相关行业文凭者优先。2年相关经验或相当的在职教育工作经验。有管理经验者优先。 工作要求具备以下能力: 移动设备 能够搬运或举起25公斤的重物 处理食物、锋利/危险的物品,产品及餐具 能够做到弯曲、弯腰、跪地等姿势 其它: 良好的人际沟通能力和内省能力 具有培训,监督和指导员工完成宴会厅相关任务的能力 具有基本的英语书写、阅读以及沟通能力 精通微软应用程序 打字速度在每分钟45个 具有基本的数学计算能力 具有解决问题,推理、激励、组织和培训的能力 根据当地政府机构的要求具备餐饮服务许可证或有效的健康证 需要适应夜间、周末和/或节假日工作

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

1、能吃苦耐劳,归属心强,有工作经验者优先考虑。

薪资: 3.5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波

南苑环球酒店  宴会销售/宴会统筹经理1、开发新客源,与客人建立良好的关系,了解客人喜好,主动推销菜品及新服务项目;2.、客人预订时,仔细记录好预订时间,宴会形式,宴会标准,宴会地点,进餐桌数,口味洗好,风格习惯和禁忌等;3. 填写预订单,并完成各级交办的各项任务;任职要求:1.    身体健康,精力充沛,仪表端庄,年龄20-35岁。2.    一年以上相关工作经验。3.    流利标准的普通话,语言热情丰富。

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