炉灶主管/厨师招聘网_最新炉灶主管/厨师招工招聘信息

酒店厨师

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
带薪病假
育儿假

武汉万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐或西餐菜品的制作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，完成食材的清洗、切配、烹饪及摆盘工作； 3、严格遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作及出品符合相关法规； 4、进行厨房日常管理，包括食材库存盘点、设备维护及清洁； 5、参与新菜品的研发与试制，根据季节性食材或顾客反馈调整菜品口味； 6、根据用餐高峰时段合理规划工作流程，保证出餐效率； 7、负责厨房工作区域的清洁与消毒，确保无卫生死角； 8、配合团队成员完成每日开档、收档工作，履行交接手续。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备基本的烹饪技能或厨房工作经验者优先； 2、热爱烹饪行业，有较强的学习意愿和动手能力； 3、身体健康，无传染性疾病及食品行业禁忌疾病，能适应酒店厨房工作环境及轮班制； 4、具备良好的团队合作精神，服从工作安排，能与其他同事高效配合； 5、工作认真细致，注重食品安全与厨房卫生，有基本的成本控制意识； 6、性格开朗，能承受一定工作压力，具备良好的沟通能力和服务意识。

炉灶主管

9千-9千

苏州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

员工生日礼物
人性化管理
岗位晋升
带薪年假
技能培训
午餐补贴
年底双薪
五险
提供餐补

昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责菜肴的烹饪及灶台调料的添置。 2、负责加工每日零点备货及宴会备货所需食材。 3、按照各个菜品的操作程序及要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。 4、正确使用及妥善保管好剩余调味品。 5、监督菜品的质量、检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽、美观等情况，对不符合质量标准的菜品不予上桌。 6、负责调味品的检查与申购。 7、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。 8、积极参与新菜研发。 9、组织新员工参加迎新培训，及做记录并会参照以后工作。 10、给予员工评估和建议。 11、完成上级交办的其它工作。

头锅/二锅/炒锅

6千-1.2万

昆明 | 5年以上 | 高中

提供食宿
带薪年假
团建聚餐
员工旅游
月休8天
技能培训
岗位晋升
集团内部调动
绩效奖金

昆明海樵维景国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房头锅/二锅/炒锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量与出品标准 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制，掌握火候与调味技巧 3、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单，提升菜品竞争力 4、严格把控食材使用与储存，避免浪费，控制成本 5、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全与厨房操作规范【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上星级酒店或大型餐饮企业相关岗位工作经验 2、精通川、粤、滇菜系中的至少一种，能独立完成各类中式热菜制作 3、熟悉厨房设备使用与维护，具备较强的火候掌控能力 4、工作责任心强，能适应高强度工作环境，具备团队协作精神 5、持有厨师资格证或相关职业技能证书者优先

粤菜炒锅

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
团建活动

大鹏文旅格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练完成各类粤菜热菜的炒制、炖煮等工序； 3、严格把控食材的新鲜度及烹饪过程的卫生标准，符合食品安全规范； 4、协助厨房主管进行菜品研发与创新，定期推出新菜品； 5、合理控制食材成本，减少浪费，提高厨房运营效率； 6、维护厨房设备及工具，确保其正常使用与清洁保养； 7、配合团队完成每日备餐、出餐及收尾工作，确保厨房高效运转。【岗位要求】 1、具备粤菜烹饪技能，熟悉传统粤菜制作工艺及调味技巧； 2、能够独立完成炒锅岗位工作，有相关工作经验者优先； 3、对食材特性有基本了解，能根据菜品需求合理选材与处理； 4、工作认真负责，具备较强的团队协作意识与抗压能力； 5、注重卫生与安全，遵守厨房操作规范及食品安全标准； 6、身体健康，无不良嗜好，能适应餐饮行业的工作节奏。

中厨副厨

1万-1.5万

北京-怀柔区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
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北京宝麓酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 协助行政总厨管理中厨房日常运营，制定并执行菜品制作流程与标准，确保出餐质量与效率。 2. 负责食材验收、库存管理及成本控制，监督原材料使用情况，减少损耗并保证食材新鲜度。 3. 组织并参与菜品研发与创新，根据季节变化和宾客需求调整菜单，提升菜品竞争力。 4. 指导、培训及考核中厨房员工，合理调配岗位人员，确保团队协作高效有序。 5. 严格执行食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备、环境及操作流程，杜绝安全隐患。 6. 协调与餐厅，前厅等部门的沟通，确保特殊餐饮需求按时、按质完成。 7. 完成上级交办的其他厨房管理及菜品制作相关任务。【岗位要求】 1.高星级酒店餐饮厨政经验，擅长融合菜，具备扎实的刀工、火候及调味功底，能独立完成多品类菜品制作。 2. 有厨房管理或带班经验者优先，了解成本核算、库存管理及团队分工逻辑。 3. 具备食品安全意识，熟悉《食品安全法》及酒店行业卫生标准。 4. 沟通协调能力强，能有效调动员工积极性，适应高强度及快节奏工作环境。 5. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证者优先。 6. 热爱餐饮行业，注重细节，能不断学习创新菜品。

炉灶厨师

6.5千-8.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
技能培训
生日派对
美食节
温德姆员工价
绩效奖金
好评奖金

上海南翔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作内容 · 负责该部位食品的准备和烹制。 · 做好提供服务前的准备工作。 · 负责食物的烹制。 ·确保该部位的正常运营。 ·根据中厨房总厨的标准准备食物。 · 处理好易腐烂食物。 ·保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 · 保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 ·参与菜单及其成本的设计。 ·确保出色的技能得以维持。 ·严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·正确操作所有的设备、器具和机器。 ·可以被要求进行盘存工作。岗位要求 · 至少有五至八年中厨房的工作经验，并有至少2年头锅的经历。 · 最好是专业烹饪学校毕业。 · 健康证。 · 在食品安全体系方面的知识。其他本酒店所有岗位均要求到酒店现场进行面试，厨房岗位如有必要，还需进行试菜。要求必须面试通过后3天内到岗。

厨师

6千-9千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
技能培训

北京亮马河希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合希尔顿品牌标准 2、根据菜单要求准确备料、切配、烹调各类中西式菜肴 3、严格执行食品安全与卫生管理制度，保持工作区域整洁规范 4、参与新菜品研发，定期更新季节性菜单 5、合理控制食材成本，避免浪费 6、维护厨房设备正常运转，及时报修故障设备 7、配合餐饮部门完成VIP接待及特殊活动保障任务【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成各类热菜/冷菜/面点制作 2、熟悉中西餐烹饪技法及食材特性，有星级酒店工作经验者优先 3、持有有效的健康证明，掌握食品安全操作规范 4、能适应早晚班轮换工作制，节假日高峰期可加班 5、具备团队协作意识，服从厨房工作调配安排 6、有创新意识，对菜品摆盘装饰有一定审美能力 7、无不良从业记录，身体健康无传染性疾病