1.负责员餐日常切配和出品 2.负责当班班次卫生和食品安全 3.协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 确保根据所设定的政策和方针, 减少食品浪费

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准 4、协助制定每周菜单，确保营养均衡与菜品多样性 5、遵守酒店操作规范及安全管理制度 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成家常菜制作 2、有责任心，注重食品卫生与安全 3、能够适应早晚班次轮换工作制 4、具有团队合作精神，服从工作安排 5、有餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗

持有有效健康证，无传染性疾病及其他有碍食品安全的疾病。 具备2年以上员工餐厅、食堂或相关餐饮行业厨师工作经验，熟悉家常菜、大锅菜的制作流程，能独立完成菜品的烹饪工作。 熟悉食材的特性和处理方法，掌握多种烹饪技巧，能根据需求制作不同口味的菜品，保证菜品色香味俱全。 具备较强的食品安全意识，严格遵守食品卫生操作规范，注重个人卫生及厨房环境卫生。 工作认真负责、吃苦耐劳，具备良好的团队合作精神和沟通能力，能适应餐厅的工作节奏。 无不良从业记录，服从管理，执行力强，能积极配合完成各项工作任务。 有食堂大锅菜制作经验、具备菜品创新能力者优先考虑。

The Role 岗位职责： 1. He is responsible for the quality of all food prepared in the kitchen he supervises. He constantly inspects taste, temperature and visual appeal. He makes sure that all dishes are uniform and that presentation and established portion sizes are adhered to. 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。确保所有菜肴的外观、分量要统一。 2. Develop and test new dishes and products 发展新菜肴和产品。 3. Ensure that outstanding special events and special food promotions are carried out·          控制食品出产的标准。 4. To control standards of food production and presentation throughout the hotel 监测收货的食品质量和数量。 5. To examine goods for quality and quantity. 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品，将浪费程度将至最低。 6. Responsible for Local& Group safe food & hygiene standards with the Steward Manager, in all kitchens, store room, refrigerators and food preparation work areas. Responsible for the personal hygiene and grooming standards of the kitchen staff. He ensures personal cleanliness and proper discipline of all associates under his supervision.  同管事部经理按照本地及集团安全食品与卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱和食物准备方面的卫生。监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。 7. Together with HRD to schedules working hour of all kitchen staff, taking into consideration volume of expected business but being careful at all time to conserve labor cost. He authorizes overtime if warranted by unexpected business or dismisses them earlier if business it low. 同人力资源总监一起编排厨房员工工作时间，同时也要考虑到节约成本，根据工作需要安排员工休息时间。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是豪华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 有过酒店行业的专业培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Command organization system in our department,knowledge how to make or motivate people work, cooperate with other departments. 能够指挥本部门的组织系统，知人善任，调动下级的积极性，协调与其他部门的关系。

学历:初中及以上 职业资格：厨师证 工作经验：1年及以上航空配餐/餐厅/中央厨房同类岗位工作经验优先。 主要工作：负责制作员工餐及机组餐的餐食。 企业福利：入职签署正式工劳动合同。缴纳五险一金、发放高温补贴（符合条件岗位）、享受节假日及生日福利、婚丧病育探望费、员工免费工作餐、孝敬父母金、员工家属医疗费用资助、员工商业补充医疗保险、员工体检、员工优惠机票等福利。

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品设计、食材采购、成本控制及厨房卫生管理； 2、制定每周员工餐菜单，确保营养均衡、口味多样，并符合员工需求及预算要求； 3、监督厨房操作流程，确保食品安全与卫生标准符合国家及酒店相关规定； 4、合理控制食材库存，减少浪费，优化成本支出； 5、培训并管理厨房团队，提升员工技能与工作效率； 6、定期收集员工反馈，优化菜品质量与服务体验； 7、协调与其他部门的沟通，确保员工餐厅服务顺畅。 【岗位要求】 1、具备中餐或西餐烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作； 2、有厨房管理经验，能够独立规划菜单及控制成本； 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证； 4、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨房人员工作； 5、责任心强，注重细节，能够适应高强度工作环境； 6、有酒店或大型企业员工餐厅工作经验者优先。

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年以上，每餐供餐不少于500人。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

【岗位职责】1.协助准备所有的食品；2.确保食物干净、新鲜；3.确保工作场所的清洁卫生；4.协调、组织和参与所有厨房相关产品的生产，检查和跟踪日常菜单和季节菜单。【岗位要求】1.熟悉工作规范和要求，掌握各种操作技术的质量要求；2.了解食品卫生安全管理；3.能够按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术能力，如炒锅、点心、切配等；4.善于沟通能够与团队友好的合作，对工作有热情和责任心。

一、招聘岗位及人数 小锅菜/大锅菜厨师（1名） 岗位职责： 负责员工日常小锅菜、大锅菜烹饪及特色菜品开发，确保营养均衡与口味稳定； 执行食品安全标准，管理厨房卫生及食材存储规范； 任职要求： 年龄40-50岁，持中级以上厨师资格证书（本帮菜经验优先）； 3年以上食堂或餐饮行业经验，擅长小锅菜、大锅菜制作，能适应单餐300人以上供餐量； 熟悉厨房设备操作，具备团队合作能力。 在上海要有固定住所，家住附近优先考虑。 二、薪酬福利 7000-8000元/月（具体面议） 福利待遇： 入职缴纳五险一金，提供年度免费体检及节日福利； 包工作餐，不包住宿；提供高温补贴； 三、招聘流程 报名方式： 线上投递：发送简历至xuql@coscon.com标题注明“应聘岗位+姓名”； 现场报名：携带身份证、健康证、厨师证至长阳路1555号北5楼 筛选与考核： 简历初筛 → 技能测试（现场烹饪/切配操作） → 终面 → 体检 → 录用签约。 四、注意事项 需提供无犯罪记录证明及有效期内的《食品从业人员健康证》； 试用期1个月，考核合格后转正； 工作时间：早5:30-14:00 。 联系方式： 联系人：徐经理 电话：13816626894 地址：上海市杨浦区长阳路1555号

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

招聘 厨师2名7000-9000 面点师傅2名 6000-8000 帮厨中工2名4000-6000 保洁洗碗2名4000-5000 月休2天 住宿条件优越 江苏省苏州市吴江区家具工厂食堂 13400718517.+18120825301微信同号

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味、质量符合标准（午餐和晚餐） 2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，避免浪费 3、保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全作规范 4、定期维护保养厨房设备，确保正常使用 5、配合完成每月餐食成本核算及库存盘点工作 6、根据季节变化调整菜品搭配，保证营养均衡 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作时间 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、有食堂或团餐工作经验者优先考虑 6、能适应早晚班轮班制度 7、负责员工餐厅卫生

【岗位职责】 1、协助上级管理员工餐厅、厨房的有效运作 2、根据员工需求提供高品质的食品及服务 3、确保食品质量、厨房达到食品安全及卫生标准 4、建立并保持良好的员工工作关系 5、监督厨房用品和食品库存 6、对员工餐厅成本负责，确保符合酒店标准 7、确保各式菜肴卫生、美味、适时根据员工反馈变换菜肴品种 【岗位要求】 1、掌握食品安全知识及厨房卫生管理规范 2、品行端正、为人正直、责任心强 3、持有厨师职业资格证书或相关培训证明者优先考虑 4、形象气质良好，有同等星级酒店工作经验优先考虑

[岗位职责] 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口味符合标准 2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，避免浪费 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备，确保设施正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作 6、根据季节变化及员工反馈调整菜品搭配 [岗位要求] 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识及厨房卫生管理要求 3、身体健康，持有有效健康证明 4、工作细致认真，具备团队协作意识 5、能适应早晚轮班工作制 6、有集体食堂或餐饮行业工作经验者优先

岗位职责： 1、员工餐每天约180人用餐，负责菜品加工制作出品，做好食品留样、原材料下单等相关工作； 2、员餐卫生管理，员工用餐秩序维护，打卡监督； 3、协助其他厨师完成员餐工作任务； 4、上级安排的其他工作。 任职要求： 1、50岁以下，具有员餐炒锅经验。 2、身体健康，吃苦耐劳，具有团队意识和服务意识。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量、口味符合标准 2、根据用餐人数合理规划食材用量，避免浪费，控制成本 3、负责厨房区域的卫生清洁工作，保持操作台、厨具等整洁卫生 4、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护 5、协助制定每周菜谱，保证营养均衡、菜品多样化 6、严格遵守食品安全规范，做好食材储存、加工等环节的卫生管理 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作时间 4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先考虑 6、对成本控制有一定概念，具备基础的厨房管理能力

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，熟练操作炒锅、蒸锅等厨房设备，保证出餐速度与质量； 3、严格把控食材用量与成本，避免浪费，协助厨房日常备料工作； 4、保持操作台面及厨具清洁，遵守食品安全与卫生管理制度； 5、配合后厨团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、年龄20-40岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏； 2、具备基本烹饪技能，有餐饮后厨经验者优先， 3、工作认真负责，吃苦耐劳，具备团队协作意识； 4、服从管理安排，遵守岗位操作规范及安全准则； 5、对菜品口味有追求，愿意学习提升烹饪技术。

1、3年以上大锅菜团餐经验 2、擅长上海本帮菜、家常菜加工工艺及烹饪方法 3、身体健康(需持饮食类从业人员健康证)

岗位职责： 1、监督菜品出品质量、份量、卫生、严格管控食消耗。 2、负责员工餐厅运营管理，把控开餐秩序，保障员工按时就餐。 3、结合员工反馈意见持续优化菜品口味。 任职要求： 1、初中学历及以上，有酒店后勤、员工食堂管理经验优先。 2、年龄30-40周岁，身体健康，持有有限健康证。 岗位福利： 五险一金、双休、生日福利、节假日福利

1.根据中心提供的就餐人数，做好食材准备及加工； 2.负责食堂菜谱，每周完成菜谱计划及公示； 3.负责食材验收，严格按照采购需求进行验收并签字确认； 4.负责库存食材管理，定制定位摆放，做好出入库登记，做到先进先出，无过期食材； 5.负责现场卫生管理，就餐区、操作区、储藏间卫生定期清理，地面无积水、油污、杂物，设备干净整洁，组织完成卫生清理，一月至少一次大扫除； 6.负责菜品安全、操作安全，指导帮厨安全使用设备，不得违规操作，菜品不合格、过期食材严禁加工食用； 7.负责食品留样管理，留样柜干净整洁无杂物，按规范做好食品留样工作并做好留样台账登记； 8.负责现场管理，就餐员工必须凭打卡、餐券就餐，严禁打人情饭、违规就餐； 9.负责食品用具消毒，食品用具有专人保管，不乱用、混用，定期做好清洗、消毒工作； 10.负责用电、用气安全，严格按照操作规范使用，严禁违规操作；

项目食堂，大锅菜 【岗位职责】 1、负责快餐菜品的前期准备、烹饪制作及出品工作，确保食品质量与口感符合标准； 2、按照菜单要求，高效完成各类菜品的切配、腌制、炒制、炸制等烹饪工序； 3、保持厨房操作区域的卫生整洁，严格执行食品安全与卫生管理制度； 4、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐速度与效率； 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见快餐，大锅菜菜品的制作流程； 2、工作认真负责，注重细节，有良好的卫生习惯； 3、具备团队合作精神，能够与同事高效协作；

东西湖走马岭街道怡宝工厂食堂招聘 红案厨师：6500-7000 厨工阿姨：3500-4000 联系电话：187 7211 5138章

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、制定并执行员工餐厅的卫生安全标准，确保符合食品安全及酒店卫生规范； 3、合理安排厨师团队的工作分工，监督菜品制作流程，保证出餐效率与品质； 4、定期评估员工用餐反馈，优化菜单结构，提升员工满意度； 5、负责厨房设备维护及管理，确保设备正常运行，降低损耗； 6、控制食材库存，减少浪费，合理控制成本； 【岗位要求】 1、具备中餐或西餐烹饪专业背景，熟悉员工餐厅运营模式； 2、具备较强的厨房管理能力，能独立统筹团队工作； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关资格证书者优先； 4、具备成本控制意识，能有效管理食材采购及库存； 5、良好的沟通协调能力，能妥善处理员工反馈及团队协作问题； 6、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力； 7、有酒店或大型企业员工餐厅管理经验者优先。

1、3年以上大锅菜团餐经验 2、擅长上海本帮菜、家常菜加工工艺及烹饪方法 3、身体健康(需持饮食类从业人员健康证)