岗位职责 1、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 2、制作点心等西餐糕点。 5、根据上级下达的备餐任务、数量、规格制作糕点。 6、进行烹饪，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 岗位要求 1、中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种西点及其他简单的烤制食品； 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 3、确保有足量的西点供应。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，在星级酒店西饼房工作经验的优先； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪；

1. 社会餐饮高级甜品的工作优先考虑； 2. 出品富有创造力和想法新颖；

1、男女不限，年龄20-50岁。 2、负责酒店西餐早餐点心制作、炒菜、包馄饨、饺子，下面条、油条，馄饨等。 3、身体健康、无传染性疾病，精力充沛； 4、拥有熟练的烹饪技术（做过自助早餐的优先）了解和熟悉食品材料。 时薪：40元/小时。 工作时间：6:00-10:00。

【岗位职责】 1、装饰蛋糕的表面，根据要求切好或整形，在蛋糕表面铺好糖粉。 2、根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点。 3、准备各种制作糕点所需馅料。 4、搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其他糕点的生面并使之成形。 5、制作开餐时所需的各种零点糕点及特式糕点。 6、负责控制烤箱的温度和时间。 7、搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作。 【岗位要求】 1、 高中学历，有在星级酒店或西餐厅从事糕点制作工作经验2年以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练糕点制作工艺及高超技能。

岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的出品供应。 岗位要求 1、高职以上学历，在星级酒店从事面包制作工作经验2年以上，亦可接受应届毕业生或实习生。 2、熟练面包制作技能和蛋糕类出品制作。

【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、计划备餐任务、数量、规格。 6、对糕点质量和数量进行把关。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

工作职责： 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品； 2.具有西饼房相关管理工作经验1年以上； 3.熟悉西式糕点的制作，有一定的创新意识； 4.根据员工特点搞好技术指导和业务培训； 5.完成厨师长交办的其他工作。 

1、按照工作标准程序，按计划完成当日工作安排。 2、收取及领取西餐厨房物资。 3、参加每日例会，参加培训。 4、清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5、及时发现设备损坏及安全隐患，及时发现食品安全隐患并上报。 6、对风房温度进行监控并登记。

西点：在西点师傅的带领下，出品相关西点。 明档：负责自助早餐明档出品及相关工作。

岗位职责： 1、负责西点房所有产品的出品； 2、重视食品安全，做好出品品质等； 3、负责西点厨房的卫生清理、设施设备维护。 任职资格： 1、年龄18—38岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情； 4、有五星级酒店工作经验优先。 注：投递简历到邮箱请附作品图集，谢谢！

1、负责制作（西式和中式简餐、甜品等） 2、负责甜点、蛋糕等产品研发、加工及制作，试制、上市、协助新品上架。 3、负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存。 4、对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求。 5、认真对待厨房每一个工序步骤，每日物品盘点，自觉维护、保养厨房设备及用具。 6、能独立完成蛋糕、甜点、裱花工作，以及部分西点制作。 7、能制作欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、巧克力、提拉米苏等。 8、注意个人卫生，认真专研业务，不断提高面点制作的技术水平。

我们的外籍主厨在米其林星级餐厅工作20多年，曾在世界排名第一的餐厅、五星级酒店担任行政主厨职位，蝉联两届北京年度大厨。 大酉及M Coffee专注于工匠式的生产，我们每天到市场上采集最新鲜的食材，根据食材创作菜品。本店所有出品，细至面包、甜品、酱料均为每日新鲜手工制作。 我们需要你： 1、有2年以上甜品厨师经验，熟悉并曾任职西餐厅以及星级酒店后厨，在甜品行业从事甜品制作，掌握法式甜品以及巧克力甜品的制作，对于烹饪有极大的热忱； 2、在乎细节，有主动学习的能力； 3、在乎食材，了解食材，对味觉敏感，追求完美 4、能独立完成出品，也能帮助同伴成长。   工作地点：东城区朝阳门银河SOHO

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

1、 熟练掌握点心的制作技能，能熟练掌握制作中点、西点、花点、薄饼等。 2、掌握不能的季节原材料和使用情况，经常更换花色和品种，使客人常吃常新。 3、根据营业状况注意生产，尽量做到产销平衡，避免不够供应或者生产过剩，生产过程中，注意节约原材料，节省费用开支，避免造成浪费，熟悉成本核算，掌握每一道点心售价，控制好成本的毛利率。 4、努力学习点心的制作盒理论知识，不断提高业务水平，抓好部门的安全卫生，做好食品安全工作。 5、遵守公司各项规章制度和工作程序，完成上级交给的其他任务。 需中式点心师和西式点心师各一位

VOL GROUP餐饮集团： 1、Mr&Mrs Bund法国餐厅 2、UltraViolet米其林三星餐厅 3、CHARBON By Paul Pairet 4、POLUX By Paul Pairet法式餐厅 岗位描述 1. 根据工作标准，准备和制作食品。 Adhere to the company rules and regulations at all times. 2. 协助厨师主管维护厨房高效率的运行。 Assists the Chef de Partie in maintaining smooth and efficient operation of the section. 3. 严格按照厨房的菜单指示准备食材和配料。 Prepares and cooks food according to standard procedures, Recipe Book, photographs and given instructions. 4. 熟悉管理流程，如果厨房主管缺席能马上接收相应的工作。 Familiarizes himself with Section organization. 5. 确保实习生和厨房助手都在按照标准的菜谱，准备食材和烹饪。 Might take in charge over the section in case of CDP on leave or absent from work. 6. 根据指示并按照工作标准准备、加工和食物的装盘工作。 Cooks, prepares and bakes food for guests as per the standard recipes and ensure that Commis 1, 2, Kitchen Helper or Trainees are using them. 7. 保持高标准的个人卫生及形象。 Maintains high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 8. 严格遵守卫生条规和操作手册 Follows the outlined standard and procedures precisely. 9. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers. 10. 遵守所有的餐厅的安全保障指示 To comply with all restaurant and Safety and security guidelines 11. 参加所有相应级别的培训。 Attends all scheduled training at his, her level. 12. 坚持和保证遵守所有的政策程序，员工手册。 Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulation. 13. 随时准备一个工作笔记，有任何的烹饪技巧，新的菜单研发想法马上记录下来。 At all the times you should carries in your pocket a note book in order to write down any recipes or new cooking methods. 14. 上菜前必须检查保证准确误 Check the mise en place before any service. 15. 检查所有的冷库确保卫生和准确的储备方式。 Check that all the fridge are clean and proper stored. 任职资格 1、五年及以上酒店及社会餐饮同岗位工作经验 2、吃苦耐劳，有团队精神 3、足够的领导能力 4、能适应高强度工作 公司福利 BENIFITS： 1. 公司提供工作餐/餐贴 Company will provide free lunch 2. 综合工时制，加班时间按照劳动法规定支付加班工资，国定假日上班支付三薪 Working time of company is 40 hours per week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay. 3. 公司提供夜班津贴，高温费，献血补助 Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance. 4. 定期组织员工活动/聚餐等 Company will organize activities/dine together routinely. 5. 公司发放节日福利 Company will provide festival benefits. 6. 员工均享有带薪年假，外地员工每年另享有返乡假 Annual leave pay, Return false. 7. 公司配备国际化专业培训团队，定期组织培训 Company will provide professional training in free. 8. 公司配备完善的绩效考评体系，公平公正的奖金发放制度，合理的调薪/晋升机制 Company will provide broad space for development. 9. 推荐员工伯乐奖 Company will provide Recommended award. 10.试用期表现好的员工， 试用期结束后立即调薪 Adjustement of Salary once probation period successfully passed. 11.每半年做一次员工绩效评估，对于表现优秀的员工会给予加薪或职位晋升 Half-annual staff's performance appraisal followed with promotion and/or salary adjustement accordingly.

1、负责西餐厅西点的制作，饼干、慕斯、甜品、吐司、生日蛋糕等 2、负责生产结束后的日常清洁整理 3、掌握各类面包制作，有创新意识 4、服务管理，热爱烘焙 上班时间：5:00-14:00

岗位职责 1.负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4.每日准时供应不同的糕点和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5.经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作 岗位要求 1.具有西饼房相关管理工作经验2-3年或以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

我们需要的是—— 1、日常运营和管理：协助主管完成烘焙面点档口的日常运营和管理工作，保证每日正常运作； 2、产品品质的管控：负责烘焙西点产品的品质管控、新品研发； 3、检查工作岗位卫生：负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作； 4、协助主管完成工作：协助主管安排员工完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求； 5、设备维护和保养：协助主管监督检查烘焙设施设备的维护保养，库房及物料管理和上级主管交办的其他工作任务。 我们希望你是—— 1、学历：中专及以上学历，2年以上工作经验； 2、销售经验：1年以上烘焙工作经验，熟练各类西点等的制作工艺优先； 3、掌握整形、烤炉等技术，能熟练制作各种甜面、欧包、饼干，吐司，身体健康,并有健康体检证明； 4、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。 5、会电脑操作：简单的电脑操作、数据化管理，会体验式教学优先考虑。 加分项： 创始人特批 +500-2000 两年以上西式烘焙工作经验 +500

岗位职责： 1.准备所有的配料并制作各种面包、餐厅营业所有西点等食品； 2.确保有足量的西点供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级安排的任务，并效率完成。 任职要求： 1.高中或以上学历，有星级酒店或西餐厅从事西点制作5年以上工作经验； 2.热爱餐饮服务行业，有较强的责任心和团队荣誉感； 3.熟悉面包西式甜品等的制作工艺及技能，并熟悉原材料，及会原材料英语； 4.熟悉西餐的相关知识及礼仪。 其他：劳动合同签订岗位为：管理技术岗位或生产操作岗位，职务或工种为：酒店服务。

能熟练制作各种风味的西点点及宴用点心,掌握西点的销售价格与毛利率的核算; 熟悉各种原料的出产及市场供应情况,能根据季节的变化与班组主管更换西点品种; 负责本岗位的原料领用、保管及设备的维护保养工作 积极参与部门企业文化宣讲、读书听书等各类培训 严格遵守工作纪律和宾馆员工底线 负责西点自助餐的摆台收餐 现场操作人员能熟练掌握华夫饼及其他现场产品的烘焙制作

1.熟悉西点厨房各种设备的使用。 2.加工烘焙出品，了解原材料的基本使用方法，保证出品质量。 3.根据上级要求及时完成出品操作，保证出品的速度及新鲜程度。　 4.根据主厨及主管的要求每天收拾整理好工作区域的卫生环境。 5.每一天都做好工作记录和食品添加剂的使用记录 。