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客服

ADD Sous Chef 全日餐厅副厨师长

6千-7千

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛福楼安可傲途格精选(万豪国际酒店集团)

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-02-28
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岗位职责 1、直接向ADD厨师长负责,协助内部运营管理及菜品研发、质量把控。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、严格的成本管理能力，食物原料及食品营养知识。
西餐厨师

8千-1万

太原 | 3年以上 | 学历不限

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山西丰广餐饮管理有限公司

团膳 | 2000人以上
发布于 2023-06-15
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各式意大利面、汤品制作及煎扒类操作。
砧板3

3千-3.5千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-22
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1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。 2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。 3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。 4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。 5、根据客人预订和点菜要求,负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理,掌握原料用量。 6、严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要。 7、按先到先配制原则配菜。如菜点品种缺货或已售完,及时通知餐厅服务员告之客人。 8、发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决。 9、工作结束后,将剩余原料入冰箱,减少浪费。 10、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。11、完成领班交给的其他工作任务。
点心主厨

6千-8千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-22
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1.听从上级的指示 2.确保食物是美味的,新鲜的、并做好食物正确的储存 3.确保要用的东西都是新鲜的,食材大小形状符合标准 4.任何时候都要学习和执行卫生标准 5.在进入厨房或返回工作岗位前必须洗手 6.在规定的时间，正确制作单点食品 7.及时适当的在每个服务阶段安排人手 8.确保所有食物制作都是主管指定的配方
一级厨师

3千-3.5千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-22
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【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、大专学历 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
三锅

6千-7千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-22
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1.熟悉餐饮出品规范及要求，具备一定的管理能力及创新能力； 2.具有同岗位工作经验者优先。
铁板厨师

4千-5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 语言津贴
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- 绩效奖金
- 年终奖
东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 2023-05-18
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岗位职责： 1.确保所有的出品按照标准的烹饪方法制作。 2.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 3.根据标准的烹饪方法准备及现场制作日式铁板烧菜式。岗位要求： 1.熟悉日式饮食的工作规范和要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 3.服务意识强，形象良好。
厨师长

1万-1.5万

天津-滨海新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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天津滨海丽呈酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 2023-01-06
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（筹开酒店）1.全面负责中西餐厨房生产组织指挥； 2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴； 3、负责确定菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格； 4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核，评估并根据工作实绩进行奖惩； 5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作； 6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点、宴会菜单； 7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况； 8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核； 9、负责拟定食品原料及餐具等采购计划并上报经理审批； 10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准； 11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务的不断提高，满足客人的一切要求； 12、检查督导厨房的所有设备、工具等正确使用和科学管理。
面点师

5千-6千

北京-东城区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 防暑费店龄费
北京东方花园饭店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 2023-03-02
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1.严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求。 2.品种质量要求色纯正，形状大小均匀，分量适当，稀饭干稠适当，馅心制作门味好，成品符合卫生要求。 3.动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。 4.安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。 5.督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。