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餐饮运营经理

6千-8千

大连 | 3年以上 | 大专

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大连体育中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:26
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· 协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。 · 在餐饮总监或餐饮经理缺席时代理其职责。 · 协助总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。 · 协助总监在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动。 · 协助总监更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。 · 协助总监制定餐饮目标和发展策略，工作程序和规章制度。 · 协助总监确定所有餐饮，材料和设备的最低和最高存货标准。 · 协助总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准。 · 参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作。 · 监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较。 · 通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流，系统，操作和设备。 · 和经理一起编制和管理部门预算。
餐饮销售经理

6千-8千

大连 | 3年以上 | 本科

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大连体育中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:26
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· 制定和实施餐饮市场营销计划 · 积极参与酒店VIP忠诚卡数据库的收集 · 跟进最高会员就餐人数产生的总收入 · 积极参与重要客户的销售拜访 · 参与酒店与餐饮相关的社会媒体的市场营销计划 · 透彻掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容 · 精通酒店所有餐饮相关领域的产品和理念 · 确保在所有餐饮部市场营销相关的活动中，正确应用IHG和酒店特有的品牌标准和政策 · 准备、管理、监督和分析所有促销活动 · 通过调研不断获取客人和同事的反馈信息，利用所提供的信息进行每月的SWOT分析，从而增加收入并监督所有促销活动的效果。 · 制作不断更新的竞争对手分析和价格差异报告。 · 吸收餐厅餐桌管理系统的分析和创造性建议，每月提出收入流的新途径。 · 制定餐饮部市场营销和传播计划 · 监督其主管分派的任何促销活动。 · 每月实施一次报告式分析，对就餐人员统计数据、住店与外部就餐人数对比等进行分析。 · 根据要求召开/参加餐饮和传播部的市场营销会议
万豪万枫酒店餐饮主管

4千-5千

大连 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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大连禾沐酒店管理有限公司

房地产综合开发 | 100-499人
发布于 10:24
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【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常运营管理 2、监督餐饮服务流程，确保服务质量 3、处理客人咨询，提供优质服务体验
普拉那啤酒坊主管

3.6千-4.2千

大连 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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大连凯宾斯基饭店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:12
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岗位职责 (1)协助主管对部门进行监管及满足客人需求，直接对服务员及实习生日常工作进行监督并协调他们的工作； (2)检查餐厅的摆台及确保有充足的服务区域满足每日的营运需求。 (3)根据餐厅预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 (4)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (5)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。岗位要求 1.学历及专业知识：高中以上学历 2.工作经验要求：一年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
餐饮部经理

1万-1.5万

大连 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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大连金石滩鲁能希尔顿度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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【职位描述】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标 - 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务 - 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入 - 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理【任职要求】 - 本科及以上学历，英文流利 - 至少2-3年同职位管理经验，国际联号酒店工作经验优先 - 了解市场趋势，具有策略性、创造性及灵活性 - 具有极强的应变能力及人际处理能力 - 强壮的领导和人员管理技能

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