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餐饮部经理/餐饮部副总监

8千-1万

沈阳 | 经验不限 | 学历不限

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沈阳和平艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政副总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级人员的积极性。
西餐厅领班/主管

3千-4千

沈阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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沈阳万达文华酒店Wanda Vista Shenyang

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:16
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岗位职责 1、熟练掌餐饮各项工作流程，并能迅速解决突发问题； 2、有一定的服务意识，热爱服务行业； 3、高效完成上级安排的工作。岗位要求 1、必须具备1年以上相关工作经验； 2、具有良好的外表、和开朗的性格； 3、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
西餐厅领班

2千-3千

沈阳 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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沈阳希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求： To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 Required Qualifications 必要的资历要求： 2-4 years in a managerial position in 4/5 Star category hotel 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 Good English skills (written & verbal). 良好的英语口译及书写能力。 Preferred Qualifications 更高的资历要求： Strong in Leadership skills & good training conducting skills. 领导技能及培训技巧。 Outgoing personality. Willing to work for long hours. 外向性格、可以长时间的工作。
餐饮销售经理（工资面议）

6千-1万

沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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沈阳瑞士酒店（原沈阳凯宾斯基饭店）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-01
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責任概要负责主动寻求和管理不属于销售部管辖的餐厅销售相关事宜。积极地利用每个销售机会增加收入，利用住店客人和热点地区最大化收入。实现个人和团队的收入目标。负责通过在每一个客户的消费体验中提供卓越的服务来推进客户忠诚度。工作能力 1.有能力管理多个相关利益 2.出色的解决问题的能力，有条理的优化利用资源 3.有较强的管理个人才能的能力，并能对日常和战略运营适当监督，同时也能参与战略全球项目的设计和开发活动 4.较强的分析与口头交流能力；优秀的人际交往关系；在跨团队合作中能够有效的与他人合作。较强的向行政管理层展示介绍的能力

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餐饮经理

6千-8千

大连 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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大连中安金元大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-22
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岗位职责：全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。 1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3．定期招开本部门的例会，配合总监做成本控制会议和预算会议。 4．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 5．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。 6．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 7．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。 8．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。 9．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。 10．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。任职要求： 1、有同级别酒店餐饮部经理3年以上工作经验 2、年龄35周岁-45周岁
餐饮经理

7千-9千

营口 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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营口万达颐华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-05
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【岗位职责】 1、负责餐饮部各项管理工作推进。 2、负责餐厅各种套餐、活动推广。 3、制订餐饮部培训方案，提升员工自身标准。 4、聆听客人意见，环境卫生、菜品评价等、按照客需及时进行调整。 5、执行酒店总经理工作指令，向其准确汇报餐饮部每周工作进度、及工作总结。 6、与各部门建立良好的沟通关系。【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心，有责任心。 3、身体健康，精力充沛。
餐饮部经理

1万-1.5万

大连 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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大连金石滩鲁能希尔顿度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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【职位描述】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标 - 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务 - 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入 - 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理【任职要求】 - 本科及以上学历，英文流利 - 至少2-3年同职位管理经验，国际联号酒店工作经验优先 - 了解市场趋势，具有策略性、创造性及灵活性 - 具有极强的应变能力及人际处理能力 - 强壮的领导和人员管理技能
西餐厅领班

2.8千-3.5千

大连 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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大连凯宾斯基饭店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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岗位职责 1.协助主管对部门进行监管及满足客人需求，直接对服务员及实习生日常工作进行监督并协调他们的工作； 2.检查餐厅的摆台及确保有充足的服务区域满足每日的营运需求。 3.合理安排员工排班，保证所有工作能够合理、有序地展开。 4及时组织本服务区域的清洁、整理工作；
普拉那啤酒坊主管

3.6千-4.2千

大连 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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大连凯宾斯基饭店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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岗位职责 (1)协助主管对部门进行监管及满足客人需求，直接对服务员及实习生日常工作进行监督并协调他们的工作； (2)检查餐厅的摆台及确保有充足的服务区域满足每日的营运需求。 (3)根据餐厅预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 (4)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (5)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。岗位要求 1.学历及专业知识：高中以上学历 2.工作经验要求：一年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
中餐厅主管

2.4千-2.9千

锦州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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锦州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-09
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【岗位职责】 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向经理汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。【岗位要求】 1、良好的仪容仪表 2、较强的服务意识 3、有至少一年以上的餐饮服务岗位工作经历【福利待遇】五险一金；带薪年假；免费食宿；节日福利；每周双休
餐饮部经理

6千-8千

锦州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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锦州华地建设集团有限公司

旅游线路开发商 | 100-499人
发布于 04-18
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岗位职责 1、负责餐饮部厅面管理工作,制定并实施餐饮经营的计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与餐饮总监一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 7、负责餐饮厅面培训管理。岗位要求 1、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 5、工作地点在凌海大有。
餐饮经理

8千-2万

宜春 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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江西奉新融汇山水大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-18
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岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、高中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验（限女性）。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴席的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
中餐厅主管

4千-5千

景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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景德镇景瀚大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-11-10
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岗位职责 1、执行经理的指令，具体落实各项工作。 2、对管辖范围内岗位员工执行责任制的情况进行监督、检查，并带领员工学习《员工守则》，加强员工对本酒店的荣誉自豪感。 3、抓好员工的思想教育及业务培训工作，组织员工进行学习，对员工进行定期培训，每月定期考核，逐步提高员工素质。 4、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生。 5、掌握了解餐厅当天包厢的预定人数、桌数，用餐要求和标准。 6、遇有VIP客人要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准并引座及跟单送客致谢。当客人进餐厅时应主动迎接客人并按排就座。 7、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人的喜好，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。 8、负责组织员工参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。 9、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。 10、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度.设备设施的保养和易耗品物料的领用，发放和保管的控制。岗位要求 1.有1-2年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 2.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 3.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。
餐饮部经理

7千-9千

成都 | 5年以上 | 大专

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成都蓝城农博酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 01-25
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全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。 1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3．考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。 4．参加酒店部门经理协调工作会议。 5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。 6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。 8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。 11．督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 12．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。 13．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。 14．每月与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。 15．每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。 16．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。 17．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。
餐饮部经理

8千-1万

东莞 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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康帝酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 2023-12-31
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第一，全面负责餐饮部食品、饮料的生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展；第二，和主厨师长一起进行菜品设计、确定菜肴价位，还要根据顾客需求不断推出新的菜肴品种；第三，指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，提高菜肴质量、减少生产中的资源浪费；第四，督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量；第五，每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；第六，监督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。驻神农架项目岗位
西餐厅主管

3千-4千

重庆 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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重庆城市中心JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-23
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岗位职责 1.熟练掌握餐厅设备的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.英语熟练； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
餐厅副经理

6.5千-7.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海新虹桥凯悦嘉轩/嘉寓酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 02-26
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岗位职责 #确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 #根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 #与厨房保持及时有效沟通。 #严格执行员工仪容仪表规范。 #问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 #在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 #根据存货量订货以确保合理的库存。 #制定每周工作排班。岗位要求 #至少2年以上相关岗位工作经验 #良好的团队合作精神，能够在压力下工作 #认真自信，积极主动，以客户为导向
咖啡厅主管

3千-4千

佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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佛山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 02-28
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岗位职责 1.参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4.制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系，处理顾客投诉。 10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11.定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。岗位要求 1.西餐厅、咖啡厅行业一年以上从业经历； 2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3.具备相关的管理经验和管理能力； 4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5.热爱酒店行业，有工作责任心。
Assistant F&B Manager 餐饮部副经理

7千-8千

淄博 | 3年以上 | 学历不限

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齐长城清川上野奢探险度假营

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-28
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1、必须熟练的掌握以下信息：餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的商标名，酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述，餐厅的整体摆设，桌子/座位/工作台数，合理的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求； 2、熟悉系统操作程序，了解每日常客/贵宾的预定情况，记录住店客人的日常行程表，如地点和时间等； 3、熟悉餐厅正确的保养和运用各类设备； 4、查看前一天的销售和酒水的成本，解决账目上的差异问题。对比实际销售额与预算； 5、与厨师长每天一起查看每日精选和沽清物品，每隔一个班次要更新一次，确保所有的员工都知道。 6、熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问； 7、根据员工的岗位职责为新员工作一个每周培训项目和部门培训。并对在岗员工进行持续性的培训。
餐饮部经理

7千-9千

上海-浦东新区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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- 领导好
江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 02-29
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工作职责： ①有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行。 ②合理安排团队排班，监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 ③遵守开始营业和结束营业的程序，遵守规定的结账程序。 ④有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点推销某些产品等。激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ⑤推销酒店的设施，在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 ⑥通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。管理顾客数据库并有效的加以使用。 ⑦欢迎贵宾和酒店常客，尽可能的在客人到达时迎接他们，自己不在时确保接待员代为迎接。 ⑧进行预测工作&有效的控制存货。积极的实行节约成本的方法。尽可能再利用能源。任职要求： ①5年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 ②酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 ③具有解决问题和培训的能力
餐饮部经理

6千-8千

嘉兴 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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海宁市玉龙国际商务酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 03-01
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岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划 2、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品 3、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务 4、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、高中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
厅面经理

6千-8千

大理 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 法定假期
- 带薪年假
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大理颐雲酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-04
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直接上级：总经理直接下级：餐饮部主管［岗位职责］ 1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3．考核直接下级及主管的品行业绩并实施激励和培训。 4．参加酒店部门经理协调工作会议。 5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。 6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。 8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 9．与行政总厨一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。 11．配合行政总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。
餐饮部经理

2千-3千

淮南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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龙翔花园会慧面馆

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-04
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做事认真负责就行
五星级酒店餐饮经理

6千-8千

淄博 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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淄博盛圆酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-05
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任职要求： 1 、学历要求：高中及以上学历； 2 、外语水平：初级以上英文水平，具有基本的听说能力； 3 、体貌要求：五官端正； 4 、工作经验：有三年以上饭店餐饮部工作经验，两年以上餐饮管理经验； 5、专业资格要求：拥有酒店培训合格证书； 6 、基本素质：具有较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织能力和团队合作精神，了解和执行政府有关餐饮经营的法规制度，能承受工作压力；工作职责：根据实际情况制定检查内容并且贯彻执行；根据餐厅营业时段安排主管、领班工作；在营业时间必须在岗位进行走动管理，检查并全面负责餐厅营业前后和营业中的各管理工作；