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【汉茗唐·高奢私宴】粤菜炒锅师（全国）

1万-1.8万

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

岗位职责：1.负责工作区域开餐前的准备工作； 2.负责菜肴的烹饪，对自己的出品质量负责； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 6.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患。任职要求：1.有3-5年粤菜经验；2.有责任心，工作认真负责；3.有健康证。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

湘菜厨师

7千-8千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

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人性化管理

佛山市南海承展千灯湖酒店投资管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 16:40

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投递简历

岗位职责 1、精通湘菜制作，严格执行厨房运营流程及操作规范。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 3、根据不同季节与时令，寻找新鲜食材，不断推出符合消费者口味的当季菜肴。岗位要求 1、有丰富的技术及经验。 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

员工餐厅厨师主管 Staff Restaurant Chef De Partie

4.5千-5千

佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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佛山南海利泰皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

1、对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐 2、进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 5、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。岗位要求 1、3年以上同星级酒店厨房相关工作经验。 2、有良好的食品卫生知识。 3、有成本控制意识。 4、具备团队领导及协作能力。

Allegria Commis意大利厨房厨师

3千-4千

佛山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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管理规范
包吃包住
人性化管理
年度旅游
国际工作环境

佛山罗浮宫索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:59

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投递简历

· Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 协助厨师长确保厨房运作的正常进行，以提供高效率的服务。 · Participates in making food requisitions. 根据要求参与制作服务。 · Works in all areas of food preparation as and when directed. 当接到指示时，进行所有食品的准备工作。 · Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 · Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 协助厨师长，对于所分配的工作区域，有组织、有计划的工作。 · Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 · Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 · Responsible for the staff hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 · Assist with the recital and storage of goods. 协助接收和储存物品。 · Clean and maintain the equipment and premises. 清洁并保养设备及工作区域。

【汉茗唐·高奢私宴】茶艺经理（全国）

5千-8千

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

【岗位职责】 1.做好茶艺服务工作，热情礼貌接待宾客； 2.负责茶品、茶器具等的入库管理盘点等工作； 3.负责茶艺师的排班调休等事宜的安排； 4.负责每月与财务盘点对账； 5.负责每日销售统计及汇报； 6.负责茶品、茶器具的损耗统计并根据库存情况做好进货申报及物资管理； 7.完成公司制定的销售任务； 8.负责店内所有茶艺相关日常管理工作； 9.完成茶艺师的带教、培养培训工作； 10.认真执行公司的各项规章制度，完成上级交代的各项任务。【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳； 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力； 3、形象气质佳，具有良好的服务意识。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

厨师 Commis Chef

3千-4千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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佛山南海利泰皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

招聘：西厨厨师/冷厨厨师/实习生岗位职责/职位描述 1、按照标准菜谱制作高质量的食品 2、根据标准要求进行食品的制作、装盘、装饰和存储工作： 3、持续执行FSMS标准 4、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 5、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 7、与员工建立并保持良好的工作关系。 8、按计划参加并参与每日例会及其它会议。 9、按计划参加培训活动。 10、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 11、清洁并整理工作区域。

【汉茗唐·高奢私宴】面点师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

1.要求全面的掌握面点的烹调技术； 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.掌握所操作面食的售价及成本，在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具； 5.对烹调技术精益求精，对每种面食都应该认真定制，做到色、香、味、型、器俱佳； 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求烹制各种面点； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作； 9.积极完成上级领导交付的临时任务。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【汉茗唐·高奢私宴】砧板师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精； 6.服从主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对海鲜菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【汉茗唐·高奢私宴】上什师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
人性化管理
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技能培训
领导好
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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【汉茗唐·高奢私宴】茶艺主管（全国）

4千-6千

全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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人性化管理
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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 04-16

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【岗位职责】 1.能辨别基本茶类并且熟悉不同茶类的冲泡方法； 2.根据不同的茶叶选择相应的冲泡器皿，掌握各类茶的冲泡水温、水量进行茶水冲泡； 3.按规定着装，保持整洁，按时上、下班，服从上级的指挥安排； 4.做好茶前准备工作，检查设备设施是否完好、服务用具是否齐全； 5.文明礼貌，热情待客，微笑服务，耐心解答客人的问题； 6.带领茶艺师完成日常的服务及培训学习工作； 7.认真完成上级布置的各项任务，顾客到店后礼貌接待并向客人介绍茶品。【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳； 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力； 3、形象气质佳，具有良好的服务意识。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【汉茗唐·高奢私宴】打荷（全国）

3千-4千

全国 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

【岗位职责】 1.与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手； 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据； 3.每天开餐前检查打荷的准备工作； 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作； 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量； 6.检查每天收档后，各卫生区域的卫生，关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头； 7.完成上级交予的其它工作任务。【岗位要求】 1.有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力； 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

西餐热厨厨师

4千-5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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年底双薪

佛山西樵山希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-15

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投递简历

岗位职责：负责门店西餐热菜的制作，保证出品质量；日常所需材料的备料工作，包括食品的领取和准备；厨房和工作岗位的清洁卫生，包括设备维护和保养；配合领导的工作安排，包括参与大型宴会或活动的菜品制作；

厨师

4千-5千

佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广东史努比缤纷乐园有限公司

景区 | 100-499人

发布于 04-11

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工作内容：做好调味品、油的准备工作达到品种齐全，保证使用同时做好工具、用具的准备工作。事前，做好原材料加工工作。事中，服从排菜厨师的安排，按序操作，及时烹调，保证质量。操作中注意对水、电、气的节约，降低调料及原料的损耗。做好灶面清洁工作，保持环境整洁。工作要求：会炒锅。工作时间：月休5天，9:00-18:10（周末和法定节日不排休）工作待遇：入职买社保，包食宿

西厨总厨Western Executive Chef

1.3万-1.8万

佛山 | 5年以上 | 学历不限

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工作环境好
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吃住可提供
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管理规范

佛山长华温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-08

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投递简历

1. 计划控制整个厨房食品制作及成本人员的安排； 2.安排指定各个厨房的菜单及检查订购食品； 3.对食品定量及质量估计，验收食品； 4.复查菜单，分析决定配方，人员控制和餐饮总监及成本控制员决定菜肴的售价； 5.制定市场单及食品质量和数量； 6.计划整个的食品制作，预计客人数及配备食品，制定菜单及本地和外国客人的要求； 7.计划多余的食品再循环利用； 8.根据宴会定单制作食品（从宴会厅经理处）； 9.与采购经理合作，利用本地原料替换进口原料； 10.确保所有食品的准备服务是根据酒店的标准业务； 11.控制成本至最小的破损，保持足够的食物及剩余财产的控制； 12.作出特别的菜，证明公众的效果； 13.准备一个月的礼品，装饰和损坏报告给餐饮部总监； 14.检查所有厨房设备确保他们运作正常，哪些设备需要修理，多余的部分归还； 15.对厨房设备，部分所需要的食品开始打采购单； 16.检查所有厨房设备的清洁，食品项目部分的需要； 17.制定部门主厨及厨师长的工作时间表； 18.制定厨房工作时间表，控制人员安排及工资发放 (根据生意)； 19.根据各个厨房制定招聘员工级培训原则； 20.需在员工表扬信及过失单上签名； 21.经常与员工沟通和培训，根据酒店管理层新指示和亲手示范新的配方和展示烹饪方法； 22.经常保持汇报厨房情况与餐饮部经理； 23.与客人及宴会厅沟通有特殊的客人及特别的菜肴时； 24.巡查厨房卫生及检查食品的制作过程； 25.制定年度计划交于餐饮部总监；

西厨厨师长

1万-1.5万

佛山 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理
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顺德顺联温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-11-15

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投递简历

岗位职责 1、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 2、熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，控制食品预算成本，同时确保充足的食品库存并维持标准。 3、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。 4、全面负责西厨人力规划、管理需求以及管理部门预算。岗位要求 1、 2年以上相同岗位工作经验。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、身体健康，精力充沛。