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  • 深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    Job Summary: The Executive Chef is responsible for the operations of all the kitchens and the delivery of the highest standard of food quality as per Marriott standards and procedures. Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him. Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen associates. He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality and merchandising.  岗位概述:行政总厨的职责是负责所有厨房的运作,确保所有食品按照万豪的高标准,高质量出品。酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。 Job Knowledge / Skill: 1.Must have a good knowledge and understanding of Western and basic Asian cuisines 2.Must be “hands on” and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills. 3.Must have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation. 4.Must be a good trainer 5.Good command of English and a good communicator 专业知识技能: 1.必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系 2.熟练及出色的技能 3.必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准 4.是一个好的训导师 5.较高的英语水平及良好的沟通 Experience: At least has 5 years kitchen experience in 5 Star Hotel at supervisory level, with a minimum of 3 years as Executive chef. 经验:至少5年以上五星酒店主管级,及3年以上行政总厨的工作经验 Additional Skill required: Training skills and leadership.  With a very Proactive and positive attitude to work and demonstrate flexibility. 其它技能要求: 培训技巧及领导技能 积极主动的工作态度及很强的适应能力
  • 深圳 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-19
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    L'Avenue of Savor Group in Shenzhen is currently looking for Executive Chef. Responsibilities: 1. Be in charge of leading the culinary division to ensure full operational efficiency, driving of quality standards, while providing a high level of staff engagement and personal management. 2. Create and develop menus and recipes. 3. Build collaborative relationships with suppliers to provide/ achieve the best price and quality when purchasing foods and products. 4. Maintain the highest standard of food quality and sanitation standards. 5. Ensure the ultimate guest experience. 6. Drive high standards with food preparation to increase the profitability of the restaurant, reduce waste and maximize sustainable sources. Requirements: 1. Has a natural passion for Food & Beverage. 2. Ability to think outside of the box. 3. Excellent track record of high-performance culinary management and organizational skills. 4. A strong communicator able to activate plans and lead a team to success. 5. A minimum of 2 years' experience in a similar role an international Michelin starred restaurant experience. 6. Detail-minded, a strong level of creativity, able to both drive and lead change, ability to think on their feet. 7. Must be a friendly, helpful and trustworthy leader with a caring approach to developing talent.
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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 04-18
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    【工作地点】 深圳 【薪酬待遇】 月薪:2-2.5w 【职位要求】 1、至少5年以上贵州菜厨师长岗位经验; 2、能根据市场同质化菜品,创造出差异化或升维的独特创意竞品; 3、了解和熟悉贵州及周边地域的当地食材、土菜的产地、规格、质量、一般进货价; 4、熟练掌握商圈连锁化门店的厨房模型、动线规划、设备搭配等操作方式,能根据现场合理、及时有效地给予指导工作; 5、认可并推崇品牌连锁化管理、信息化经营的模式理念; 6、熟悉成本控制管理、食品卫生安全法、5S厨房管理; 7、曾有一线/新一线城市贵州菜连锁品牌的工作经验; 8、必须有综合出品岗位相关工作经验,不考虑纯火锅类的工作经验。 【工作内容】 1、负责厨房日常运作,与管理公司职能部门对接相关的厨部事务; 2、负责所属品牌菜品的技术研发与创新; 3、制定菜品制作相关的SOP,培训门店出品和菜品知识; 4、制定厨部整体工作、稽核监管、成本控制等相关的流程制度,并执行落地、反馈、优化; 5、负责组建、招聘厨部团队人员,并持续确保厨部所需人员编制的健全性、稳定性; 6、参与同行/竟对的调研和发展信息,并独立生成报告进行汇报; 7、服从管理公司的工作安排,配合职能部门的相关对接工作。 【公司福利】 1、营业额奖金 2、入职社保 3、年假 【发展方向】 1、连锁餐饮管理公司,发展贵州菜新品牌 2、深圳商圈发展连锁餐饮,今年开1-2家,稳定后陆续计划开店,珠三角地区一个城市8-10家 3、人均100-120元 4、每个门店餐位预计100-120个 5、本地传统菜式、口味的方向,以炒菜为主
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    1.精通粤菜/潮州菜制作,控制所有设施及成本。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到出品的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 招聘要求: 1. 能吃苦耐劳,有责任心,有烹饪专业知识, 2. 有敬业精神,有良好的沟通服务意识 3. 有同等岗位工作经验 公司福利: 1、月休4天,法定节假日1:3休假,入职即购买五险一金 2、包食宿、宿舍步行距离10分钟; 3、设有全勤奖; 4、工作满一年享5天带薪年假; 5、各类节日福利、生日礼品发放;
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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 04-18
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    深圳中高端连锁综合日料品牌,福田区域门店 【职位要求】 1、35-40岁; 2、10年以上日料餐饮工作经验,至少5年管理经验; 3、曾在人均200以上和100个餐位以上的日料餐厅从事日料厨师长或同职位3年及以上; 4、需有人才招聘渠道,组建/补全厨房团队; 5、熟练掌握日料热厨、烧物等岗位及设备的操作方式,能根据现场合理、及时有效地给予指导工作; 6、转正条件需带副手、主管、高厨等至少5位成员入职。 【工作内容】 1、负责厨房日常运作,与管理公司职能部门对接相关的厨部行政事务; 2、参与品牌菜品的技术研发与创新; 3、根据操作SOP培训及监管员工出品,不断提高员工理论知识及实操技能; 5、监管每日订货及收货流程,并对每日食材进行的辨别、反馈; 6、对外场服务人员的菜品进行培训讲解; 7、熟悉成本控制管理、食品卫生安全法、五常厨房管理。 【公司福利】 1、营业额奖金 2、入职社保 3、年假
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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 04-18
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    一、任职要求 1.30-45岁,具有5年以上星级酒店西厨厨师长工作经验,擅长西餐制作同时又能够出品部分中式炒菜; 2.熟悉酒店配套自助早餐、会议餐,茶歇等出品操作流程,能够独立且合理编排菜单; 3.具备良好的培训带教能力,提升员工的工作技能和素质; 4.有良好的团队管理能力,沟通能力,能够合理进行人员分工及工作调配,能够与酒店店总保持良好的合作关系; 5.熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点(特别是食安管理); 6.具备一定的出品审美能力。 二、福利待遇 1.综合薪资12000-15000元,其中底薪80%,绩效20%; 2.月休四天,入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等; 三、岗位职责 1.负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理; 2.负责餐厅楼面和厨房的排班,团队管理工作; 3.负责每日原材料的下单与收货工作; 4.负责餐厅的客诉处理,员工的日常培训和带教工作; 5.负责与酒店各部门的沟通协调工作,确保门店信息畅通,提升执行效率; 备注:餐厅维也纳酒店配套餐厅,主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。
  • 厨师长

    7.5千-1万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 10:51
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    岗位职责 1、严格执行食堂各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证甲方员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取食堂员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟项目先进经验,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 岗位要求 1、相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、身体健康,作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责: 1. 协助团队,确保厨房正常运行。 2. 熟知行政总厨或主厨设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。 3. 确保食物始终保持高质量及集团的品牌标准。 4. 时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。 任职要求: 1. 热爱餐饮行业,对厨房有热情,立志在高端独立餐厅或米其林星级餐厅发展。 2. 具有良好的团队合作精神,能够在压力下工作。 2. 有较强的管理能力,和沟通能力。 3. 具备在高端独立餐厅或米其林星级餐厅担任西厨房主管1年以上的工作经验。 4. 基础的英语沟通交流能力,流利者优先。
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    • 人性化管理
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    • 关爱文化
    • 关爱职业发展
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助厨师长管理饼房的正常运作,保证食物和产品的高质量。 2.为客人和员工高效率的提供食物。 3.保证饼房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 4.为员工提供高质量的培训指导,良好的电脑技能。 5.擅长面包与饼的制作。
  • 深圳 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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    • 雇主责任险
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉各类茶品典故,价位及操作规范,掌握各种茶品的销售技巧。 2、为所有来宾提供茶水服务,确保所有出品质量和速度。 3、每日检查所有茶具,保持茶艺卫生服务及茶台环境卫生。 4、做好顾客维护,收集顾客意见,并上报上级领导。 5、协助餐厅员工点菜、入单、收台摆台等工作。 6、完成领导交办的其它工作。 岗位要求: 1、具有茶艺实操能力,掌握各类茶品知识。 2、熟练使用盖碗和紫砂壶,需在客人面前展示冲泡,操作手法干练简洁。 3、具有1-2年以上茶艺工作经验优先,流利的粤语、英语沟通能力优先。 4、女性身高1.60米以上,形象气质佳,沟通能力和服务意识强,责任心强,服从安排。 餐厅概况 Savor Group旗下首家高端粤菜中餐厅,位于深圳南山区深圳湾万象城,面积1700平方,内含9个大包间及大厅座位,设有吧台。 以秉承创新粤菜体验,传承粤菜经典滋味的旗舰店,已于今年2月开启试营业。即将为您呈现不一样的粤菜新经典,敬请拭目以待。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.管理所有菜式的准备与出品,确保其质量符合菜谱和标准 2.指导和管理所有菜式的准备与出品,确保其质量符合菜谱和标准。定时检查所有菜式的质量,若有所需提出建议改良菜式 3.确保在自助餐期和晚宴中定期供应冷菜,对食物进行适当的浪费率管理调整,以便日后的准备更加周到,节约食物 4.确保正当搬运和储存生熟食物,把浪费率减至最低 5.确保在准备食物过程中工作台面干净卫生 6.维护所有厨房设备在最佳状态,若有需要时,指示主管对其进行保养维修 7.培训新员工和厨房实习生,为他们安排正确的工组 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业; 2.具有良好的外表、和开朗的性格; 3.能用英文进行日常交流; 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。 丽思卡尔顿十分注重机会平等,致力于聘用多元化员工,并保持包容性的文化。
  • 炒锅厨师

    6千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 年底双薪
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    • 国企年终奖
    • 店龄工资
    • 加班工资
    • 员工生日礼物
    • 六险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1、男性,负责酒店餐厅出品。 2、限有酒店工作经验者,北方菜或湘菜大厨。 3、保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 岗位要求 1.有2年厨房灶台炒锅师傅工作经验。 2.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜师傅

    5千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    职位要求: 1、年龄18至45岁。 2、熟悉凉拌菜制作。 3、有湘菜餐馆工作经验者优先。 4、勤快,服从性强。 任职要求: 1、18~48岁 身体健康,学历不限; 2、良好的沟通能力,具有团队协作精神; 3、积极乐观、吃苦耐劳、诚信,责任心强; 工作时间:轮班制(早中晚班) 福利待遇: ★ 每月 4 天公休,享受国家法定节假日 ★ 免费提供食宿;员工宿舍距离近,内有空调、热水器、洗衣机等; ★ 可享受高温补贴、生日礼金、工龄补贴、劳动量补贴、介绍奖励等; ★ 丰富的员工活动:定期组织聚餐、生日会、茶话会、体育运动等 ★ 定期组织培训及广阔的晋升空间
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    • 帅哥多
    • 美女多
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 要求全面掌握酒店经营菜式的烹饪技术,并对其他菜系有一定了解. 2.烹饪一切宴会、酒会菜式,满足客人对食品提出的特殊烹饪呢要求,按照厨师长的要求工作,作好厨师长的助手。 3. 熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法。 4. 保持厨房整洁、有团队合作精神; 5、能做自助早餐、散点、团餐、围餐、员工餐; 岗位要求 1、身体健康,45岁以下; 2、有酒店同职位相关工作经验1年以上; 3、手脚利索、干净卫生;
  • 厨师

    6千-7.5千
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    团膳 | 100-499人
    发布于 10:50
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责日常菜品制作。 2、熟悉各菜系制作方法,按要求、比例配制食品,控制食品成本。 3、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、当日所剩菜品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨师工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    潮汕菜 半炒锅半切配师傅1名 包吃住 工资待遇:6000-7000 上班时间:9.00-14.00 月休四天 16.30-21.00 有做潮汕菜2-6年的经验都可以,骗车费的勿扰。 上班地点:深圳南山区,深大地铁站附近,储能大厦 联系人:陈生13554982184 一家规模不太大的潮汕菜饭店,上班环境好,有气氛。 随时可以过来面试,可以直接入职上班,或者预备明年也可以,
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    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、确保宾客食品安全。 岗位要求 1.中技以上学历,2年以上工作经验优先考虑。 2.接受过专业技术训练。 3.有一定的厨房管理能力,熟悉厨房卫生标准。 4.身体健康。
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    • 提供工作餐
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    Job Discription岗位描述: 1. To provide exceeding high standard service to each and every customer.     为每一位客人提供高质量的服务。 2. Full comprehension of all beverage and cocktail lists inclusive of preparation, method and correct service presentation.     充分地了解各类酒水饮料及鸡尾酒的准备、制作方式及正确的呈现方式。 3. Receiving and processing of bar goods daily. Correct, tidy and efficient storage of these items inclusive of all paper reporting required by your supervisor.     每日补充并处理酒吧的所需物品,正确、整齐并有效地保管这些物品,包括必要的纸质报告。 4. Take charge of individual tasks and responsibilities given to you by your supervisor and complete this task accordingly.     对上级直属主管布置的各项工作认真负责,并能高效完成。   Qualification任职要求: 1. Good team player and able to work under pressure.     良好的团队合作精神,能够在压力下工作。 2. Serious, Confident, Takes initiative, Customer-oriented.     认真自信,积极主动,以客人为导向。 3. Interested in Fine Dining or Michelin Starred Restaurant.     有意从事高端餐饮或米其林标准餐厅的行业。 4. Relevant work experience is preferred.     有相关工作经验者优先。 5. English speaking is preferred.    具备英文沟通能力优先。
  • 炒锅

    6千-7千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 岗位晋升
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责按照餐厅菜单和标准食谱,进行各类中餐菜品的炒制工作; 2. 确保食材新鲜、卫生,并严格控制食品质量与安全标准; 3. 协助厨师长进行新菜品研发及现有菜品口味优化调整; 4. 高效完成日常备料和炒菜任务,保证出品速度和品质稳定性; 5. 维护厨房整洁和设备用具的正常使用与保养。 6. 与团队成员紧密合作,确保顾客满意度和服务质量的提升。 7. 参与定期的团队会议和培训活动,不断提高自身专业技能和知识水平。 8. 上级领导交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1. 具备至少三年以上炒锅或相关岗位工作经验; 2. 熟悉粤菜或其他中式菜系烹饪技巧者优先考虑; 3. 能够独立操作并完成日常工作任务,具备良好的时间管理和组织能力; 4. 对待工作认真细致,有责任心和良好的团队合作精神; 5. 适应高强度的工作环境节奏变化能力较强者优先考虑; 6. 不限学历背景但注重实际操作技能和个人发展潜力评估结果; 7.年龄不限只要符合健康证明要求即可上岗就业 。同时我们提供食宿条件以满足员工基本生活需求 ,薪资范围在7500-8000元之间具体面议而定。"
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-19
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    有投必应
    岗位要求: 1、熟知北方面点的制作工艺,能独立完成馒头、包子、饺子、花 卷、面条、各类饼的制作工艺。 2、工资具体以面试及出品情况定薪。 3、男女不限,相貌端正,热爱工作,能吃苦耐劳。
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-19
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    岗位职责 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。  2.确保食品的清洁、新鲜。  3.确保工作场地的清洁、卫生。 4.保证员工餐厅早餐和宵夜的出品。 岗位要求 1.熟悉工作规范和要求,掌握各种操作技术的质量要求; 2.有责任心、吃苦耐劳; 3.该职位劳动合同与外企德科签署。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有小学以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 砧板切配

    5.5千-6千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    (此招聘为VO旗下七月柿餐厅招聘)招聘炒锅或砧板 1. 接受分派的工作,服从临时安排的其他工作。 2. 根据宴会和零点菜单要求,把食品原料进行刀工 处理。 3. 负责冰箱内原料的新鲜度,每天检查,做到先进后用。 4. 保养所使用的冰箱、工具等,使之处于良好的工作状态
  • 凉菜厨师

    4.6千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    七月柿餐厅凉菜厨师 【岗位职责】 1、负责餐厅每日所需的凉拌菜品制作,确保食品新鲜、卫生和安全; 2、根据季节和市场变化,研发新的凉拌菜谱,满足顾客的口味需求; 3、协助主厨进行食材准备和厨房清洁工作,保持工作环境整洁有序; 4、与团队成员紧密合作,确保顾客在用餐高峰时段能够及时享用到美食。 【岗位要求】 1、具备至少1年以上相关岗位工作经验,熟悉各种凉拌技法和调味方法; 2、热爱烹饪事业,对餐饮行业有浓厚兴趣和创新精神; 3、具备良好的团队合作精神和服务意识,能够迅速适应快节奏的工作环境; 4、持有有效的健康证明和相关职业资格证书者优先考虑(如中式烹调师证等); 5、愿意长期在广东工作者优先考虑。
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