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出餐

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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肉桂厨房

东南亚菜系 | 1-49 人
发布于 02-26
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岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1、XXX学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
日韩厨师

6千-8千

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 领导好
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
德化县一德无界餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-22
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【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
东南亚菜厨师

6千-8千

广州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 五险一金
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广州市领科物业管理有限公司

物业管理 | 100-499人
发布于 04-07
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东南亚菜厨师岗位职责 (1)负责处理中西厨房的运作及出餐工作安排事务，主要负责东南亚餐的备餐工作和烹饪，配合主管和行政总厨的工作安排； (2)保障出品质量、现场制作安全以及菜品口味把控，提高客户用餐满意度； (3)完成每餐的出品及正常出餐安排； (4)菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹饪，严控食材和出品质量，节约成本； (5)负责厨房所在区域的卫生规范，及自身仪容仪表规范。每餐需留样，下班前进行存货整理、标签规范和做好卫生清洁； (6)遵守岗位的操作规范，安全使用各类厨房设备，和设备的保养维修上报； (7)发挥团队精神，不搞个人主意和拉帮结派，使团队的能力不断提高；执行行改总厨和主管下达的各项工作任务及指标； (8)对管辖区域内食品安全、消防安全负责； (9)中西厨房的人手互相帮助，工作任务上绝对配合执行。厨师任职要求 (1)有三年以上厨房工作经验和东南亚餐的烹饪工作经验； (2)熟悉东南亚菜系的菜品配料和搭配调味料等烹调； (3)熟悉食品安全管理体系，能发现食品安全风险，妥善处理食品安全问题； (4)有服务意识，有团队意识，与其他部门同事能紧密沟通，合作； (5)有大型连锁品牌或供餐单位的工作经验优先； (6)有成本意识，及菜品创新精神。
东南亚/泰国菜主厨

1.3万-1.5万

丹东 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 希尔顿大学
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丹东希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 04-28
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【岗位职责】 1、在总厨的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、中专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
餐饮店长

5千-8千

桂林 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
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桂林市亿天酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 04-30
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负责公司桂林的日料分店
餐饮店长

8千-1万

桂林 | 经验不限 | 学历不限

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桂林全州县大碧头旅游开发有限公司

景区 | 100-499人
发布于 04-17
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岗位职责： 1、对餐厅的Q（质量）、S（服务）、C（卫生）。负完全责任。　 2、确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。　　 3、负责员工及主管的招聘及保留。　　 4、负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。　　 5、负责店内全体管理组的发展计划。　　 6、完成餐厅管理组的排班表。　　 7、主持主管会议。　　 8、确保员工福利计划正确执行。　　 9、执行LSM活动，然后并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。　　 10、审核每月所有的餐厅报告，然后包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。 11、与公司或会计人员复核每月的损益表。　　 12、根据员工的个人实际情形给予停职或开除。　　 13、雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。　　 14、查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。　　 15、确保餐厅遵守安全操作程序。　　 16、确保所有投诉都能及时周全地处理。　　 17、训练餐厅管理人员。　　 18、主持意见调查与临时座谈会，然后包括每月员工大会和每日例会。　　 19、完成管理组的绩效评估。　　 20、计划、核准并安排时间，然后以完成员工的绩效考核与薪资考核。　　 21、负责店内新产品的推出与新程序的执行。　　 22、辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。　　 23、月底固定资产的盘点。　　 24、设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。　　 25、设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。

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