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  • 桂林 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 餐厅经理

    5千-6千
    北海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
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    • 月休8天
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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程优化及现场督导,确保服务质量符合酒店标准; 2、制定并执行餐厅经营计划,控制成本及损耗,完成月度营收目标; 3、监督食品安全与卫生标准落实,定期检查设施设备维护情况; 4、处理客户投诉及突发事件,提升顾客满意度与回头率; 5、负责员工培训与团队建设,提升员工专业技能与服务意识; 6、分析经营数据并提出改进方案,配合市场部门策划促销活动。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验,熟悉中西餐运营流程及标准; 2、较强的组织协调与抗压能力,能高效处理多任务及突发情况; 3、精通成本控制与库存管理,具备基础财务分析能力; 4、优秀的沟通技巧与客户服务意识,擅长团队管理与培训; 5、持有健康证,了解食品安全法规及星级酒店服务规范。
  • 桂林 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 年度旅游
    • 节日福利补贴
    • 团队氛围好
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、  迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3、  随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 4、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 5、 掌握和运用礼貌语言,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 6、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。 岗位要求 1、中专以上学历,经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 传菜员

    3千-4千
    柳州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 人性化管理
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    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    1、接到制作单后,看清楚菜单内的菜式,有否跟酱料,每一道跟一个夹子。 2、准确无误的将每一道菜及时送到客人面前,待服务员将菜送到客人桌上。 3、及时传递餐厅用餐宾客的各种要求,并要负责落实。 4、每天清洁工作区域及一切所用物品。 5、完成上级交派的各项任务。 任职要求: 1、工作认真,服务态度端正。 2、具有一定的餐饮服务操作技能 3、具有初中以上文化程度。 4、身体健康,精力充沛。 【员工福利】:月休4天,包吃住,节假日福利,生日福利,五险 【餐厅情况说明】:餐厅位于酒店四楼,建筑面积2371.54㎡;使用面积:2050.39㎡,设立配套全日餐厅和中式包厢舒适功能:四楼中餐包厢6个、餐位88个,宴会厅1个、餐位240个,会议室1个、容纳人数140人。 【上班地址】:柳州市城中区沿江路2号柳州阳光丽景酒店4楼 【面试地址】:请先打电话,办公地址暂不在阳光丽景酒店4楼 【联系人】:邱主任13677727910
  • 收银员

    3千-3.5千
    柳州 | 经验不限 | 中技

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    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    1、遵守各项财务制度和操作程序; 2、熟练掌握餐厅各项经营项目、消费价格、优惠政策,为宾客提供迅速准确的结账业务; 3、负责接收和处理客人的消费凭证、单据;准确地记录和录入收银台电脑。 4、所有要收费的帐单或凭证送达前台收银处时, 核对宾客资料,进行入帐工作。 5.根据酒店规定,上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交财务保存。 6.为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。 岗位要求 1、18-35岁,身高158cm以上,中专以上学历,财会专业优先; 2、具有一年以上收银工作经验,会辨识真假币; 3、为人正直,服从工作安排,形象气质佳。 4、身体健康,无传染疾病。 【员工福利】:月休4天,包吃住,节假日福利,生日福利,五险 【餐厅情况说明】:餐厅位于酒店四楼,建筑面积2371.54㎡;使用面积:2050.39㎡,设立配套全日餐厅和中式包厢舒适功能:四楼中餐包厢6个、餐位88个,宴会厅1个、餐位240个,会议室1个、容纳人数140人。 【上班地址】:柳州市城中区沿江路2号柳州阳光丽景酒店4楼 【面试地址】:请先打电话,办公地址暂不在阳光丽景酒店4楼 【联系人】:邱主任13677727910
  • 营业员

    3千-4千
    玉林 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    1. 负责洽谈宴会,统筹及餐饮销售;2.责协调每天餐饮的新老客户接待、维护及迎来送往工作,管理客史档案及客户情况反馈等相关信息。3、排列各种菜单。4. 处理宾客投䜣,不断改善服务质量;5. 根据季节差异,客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
  • 桂林 | 经验不限 | 中专 | 提供吃

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责酒店餐厅接待服务工作; 2、负责菜品的传送,侍餐及餐桌清理善后工作; 3、负责餐具整理、摆放、清理和养护。 任职要求: 1、中专及以上学历,普通话标准,形象气质佳; 2、有良好的客户服务意识,有星级酒店服务员工作经验优先。 工作地址:桂林市象山区滨江路8号璟象酒店。
  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 培训发展
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.具备大堂吧/酒吧的食品/酒水/服务/制作的全面知识; 2.确保向同事解说酒店及集团政策,并严格贯彻落实; 3.采取必要的防范措施,注重酒店的安全和卫生标准; 4.检查同事仪容仪表,确保个人仪表和行为符合酒店标准; 5.为客人提供服务之前,实现检查质量/外观/食品温度/酒水/服务等的情况; 6.服务之前或之后,检查部门的清洁情况; 7.协助餐厅经理领导并确保指定餐厅的顺利运作; 8.确保与其他相关部门及工作人员的流畅交流和合作。 岗位要求 1. 大专以上学历或同等学历,普通话标准,英语口语良好; 2. 有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能; 3. 热爱本职工作,具备良好的服务意识和团队合作精神; 4. 形象好,气质佳,能承受一定工作压力并适应倒班工作。
  • 柳州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 五险
    • 技能培训
    • 帅哥美女多
    • 自持物业
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、运营管理:全面负责餐饮部的日常运营及管理工作,确保日常业务正常开展。 2、制度体系:完善餐饮部制度、流程、标准,确保员工按照规范执行,提高工作效率。 3、服务质量:致力于提升餐饮服务质量,及时处理顾客的投诉和建议,提高顾客满意度。 4、成本控制:严格控制成本,包括食材采购、库存管理、能源消耗等方面的管控。 5、团队管理:负责员工的培训、考核和激励,帮助员工做好职业规划,提高员工的业务水平和工作积极性。 6、市场营销:参与制定餐饮部的市场营销策略,推出有吸引力的餐饮产品和促销活动,以提高餐厅的知名度和市场份额。 7、卫生安全:确保餐饮部的食品卫生和安全,严格执行食品卫生法规和安全制度,加强厨房和餐厅的卫生管理。 8、菜品与菜单管理:与厨师团队合作,定期更新菜单,引入新菜品,以满足市场需求和顾客口味变化。 岗位要求: 1、40岁以下,大专以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 2、3-5年以上星级酒店餐饮管理工作经验。 3、需要具备良好的领导力、学习力、沟通协调能力和一定的数据分析能力,有责任心和敬业精神,有主动服务的意识,对餐饮行业有深刻理解和热爱。
  • 点菜服务员

    3千-3.5千
    河池 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌,了解菜价和菜品供应,整理点菜夹,打扫区域卫生; 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品,有无重点推销; 3、与厨房及时沟通,了解菜品供应数量,海鲜产品的新鲜程度,主动向客人介绍; 4、根据客人的人数,推荐菜品数量,规格,介绍新推出的菜品和特色菜; 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品,并介绍各种菜的烹调方法以及口味; 6、掌握各种菜式的制作过程,熟悉菜肴的口味,特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训; 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况; 3、具有一定的营养学和心理学知识,具有较强的促销能力; 4、服务意识强,性格外向,头脑灵活,工作认真、善于交际。
  • 服务员

    2.5千-3.5千
    北海 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节; 2、保持餐厅环境整洁,及时清理餐桌、餐具,确保用餐区域卫生达标; 3、熟悉菜单内容,能够为顾客提供菜品推荐及解答相关咨询; 4、协助处理顾客投诉或特殊需求,确保顾客满意度; 5、配合后厨及其他部门完成相关工作,确保服务流程顺畅; 6、遵守餐厅规章制度,执行标准化服务流程。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁,身体健康,形象端正; 2、具备良好的服务意识和沟通能力,热情主动; 3、能适应餐饮行业工作节奏,包括早晚班及节假日排班; 4、有团队协作精神,服从工作安排; 5、无经验者可接受培训,有餐饮服务经验者优先。
  • 中餐厅领班

    2.8千-3.2千
    北海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 带薪年假
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    • 节日礼物
    • 月休8天
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 年终奖金
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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 餐饮服务员

    2.4千-3千
    北海 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    职位描述 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准 备好各种用品,确保正常营业使用; 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有 宾至如归之感; 3、迎接客人,向你三米范围之内的每位客人微笑问好: 4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于 帮助同事工作: 5、积极参加培训,不断提高服务技能。 任职要求 1、年龄18-45岁,身体健康,能吃苦, 2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度; 3、待人诚恳、工作认真负责、积极主动,有相关工作经验 者优先录取; 4、男女不限,有服务意识,待遇面议; 5、有一定沟通能力。 6、晋升空间大,欢迎毕业生。
  • 北海 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位要求 1、女性身高158cm以上,男身高170cm以上,高中及以上学历,五官端正。 2、服务技能熟练,热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 防城港 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 管理规范
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。  2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。 准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。  3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。 准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。  4、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。  【岗位要求】 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真,责任心较强。 4、身体健康,仪表端庄。
  • 防城港 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣。 6、与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回。 7、及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”。 【岗位要求】 1、有较强的语言能力,能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。 2、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识。 3、具有独立处理业务的能力。 4、身体健康,能胜任本职工作。
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    职位描述: 1.推荐酒店资源,牵头与酒店建立合作关系; 2.协助与酒店的沟通,谈判达成合同签订; 3.协调合作期间的问题。 任职要求: 1.具备酒店行业资源 2.具备良好的沟通协调能力。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    防城港 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-29
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    • 投递简历
    1、统筹餐饮部管理,确保营收与利润。 2、与行政总厨共创菜单,开发特色产品。 3、制定销售策略,提升餐饮收入。 4、负责餐饮人员的培训、管理人员。 5、精通服务流程,提升酒店形象与宾客满意度。 (二)岗位要求待遇: 1、大专及以上学历,5年以上餐饮管理经验。 2、年龄35-50岁,熟悉中西餐、包厢、茶馆经营。 3、具备成本控制、核算能力,精通电脑操作。 4、良好的沟通协调与抗压能力,擅长团队激励。 5、薪资:10-15K(待遇面谈)
  • 全国 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 - 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。  - 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 - 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 - 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 - 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 - 酒店管理或相关专业大专以上学历; - 工作经验及年限:至少2年以上餐饮部负责人工作经验; - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力; - 精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 - 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 - 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 - 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    协助酒店总经理和市场销售部全面完成酒店年度经营指标,尤其在餐饮服务方面提供专业性的建议和行政支持。 组织建立和实施酒店和本部门的政策制度,确保运营符合商业法规和服务业法规。 制定本部门工作计划、主要经营指标及相关考核体系,以及本部门质量管理体系。 制定本部门预算,并组织实施,监督管理各类成本及费用,使本部门利润最大化。 管理部门内部运作,指导并监督本部门工作计划的进展和实施。 管理重要餐饮客户,包括并不仅限于政府、业主公司、重要公司客户等,积极听取及收集客户反馈,最大限度拓展餐饮销售机会。 不断开发新产品和新服务以满足客人需求。 管理本部门内部人力资源工作,包括招聘、培训、团队建设及员工表现评估等。 确保部门员工清晰工作职责,确保部门员工遵守员工守则及各项程序及规定。 保持与管理公司相关部门的密切沟通,确保品牌标准在酒店得以贯彻。 确保工作场地的健康安全,符合管理公司及当地政府的要求。 确保本部门员工熟悉餐饮产品知识,提高员工餐饮服务及销售的有效性及沟通技巧。 定期与本部门员工进行交流,有效的主持部门及员工会议。 与采购部经理一起制定和监督本部门采购程序的执行。 确保本部门能够正确掌握并使用相关餐饮管理系统。 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训。 为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备,并确保本部门设施设备、办公用品得到妥善管理。 全面负责酒店食品安全。 熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以贯彻执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 确保员工熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序,并能正确的使用相关的设备。 及时对危险的情形采取补救措施,并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险。 按酒店及管理公司要求,记录并向有关单位上报安全事故和意外事故。 完成上级安排的其它任务。
  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    任职要求: 1、年龄18-45岁,身体健康能吃苦耐劳; 2、品行端正,良好的沟通表达能力,仪容仪表规范化。 岗位职责: 1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作,确保所用餐具无破损,备用器皿要充足,摆放整洁美观; 2、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用; 3、负责营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好; 4、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧; 5、帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管,寻求解决办法; 6、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 7、积极参加培训,不断提高服务技能。 待遇:固定薪资+提成+各类津贴   月休6天 包吃住,五险,入职满一年有带薪年假及各类有薪假期
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、全日制大专以上文化程度;3年以上知名五星级全服务型高端品牌餐饮总监工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、服从管理、接受全国统一派驻,稳定性好。
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