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  • 客服

  • 配货员

    5千-6千
    天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    配货员3名 上班时间:21:00-7:00(夜班) 薪资:5000-6000元;夜班补助一天20元 岗位职责: 1.负责餐饮配货、装货、核对货品工作,确保食材和调料的准备和配送 2.保持工作区域的清洁和卫生 任职要求: 1.具备良好的沟通能力,能够与厨师和同事有效配合 2.具备团队合作精神,能够积极参与团队活动 3.具备较强的工作责任心,能够按时完成工作任务
  • 面点工

    5千-6千
    天津-河北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责制作各类早点和面点食品 2.保证食品的质量和口感,确保顾客满意度 3.配合团队完成日常工作任务 任职要求: 1.具备良好的沟通能力,能够与团队成员有效协作 2.有责任心,能够按时完成工作任务 3.对工作有热情,能够不断提升自己的技能 上班时间:5:00-15:00 ;5:00-9:00、16:00-21:00
  • 洗碗工

    4千-5千
    天津-河北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责后厨餐具的清洗工作,包括使用洗碗机及手工清洗; 2、确保餐具清洁达到标准,支持餐饮服务的顺利进行; 3、保持工作区域的整洁与卫生,维护良好的工作环境; 4、配合后厨团队,完成日常清洁和准备工作。 任职要求: 1、具备良好的团队合作精神,能够与同事有效沟通协作; 2、有责任心,能够按时完成分配的任务; 3、适应快节奏的工作环境,能够应对高峰时段的工作压力; 4、注重细节,有较强的服务意识,确保工作区域的整洁和卫生。
  • 酒店厨师

    8千-1万
    上饶 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全标准 4、定期研发新菜品,更新菜单内容 5、协助管理厨房设备维护及器具保养 【岗位要求】 1、年龄28-50岁,身体健康,持有健康证明 2、2年以上酒店或餐饮行业厨师工作经验 3、精通中式烹饪技法,擅长本地菜系者优先 4、具备良好的团队协作能力与抗压能力 5、能够适应早晚班次轮换工作制
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    找一名对快餐和中餐一起合作的厨师,懂经营管理,我有地方和场所,设备都有。
  • 烤鸭师傅

    6千-8千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 节假日福利
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 意外险
    • 全勤奖
    • 加班补贴
    • 生日福利
    • 团建聚餐
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    负责烤鸭制作,
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 地理位置优越
    • 领导好
    • 有薪病假
    • 员工价入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中式面点的制作,包括但不限于包子、馒头、饺子、面条、韭菜盒子等各类面食; 2、根据菜单和客人需求,独立完成面点的和面、发酵、成型、蒸制等工艺流程; 3、确保面点出品质量稳定,符合酒店标准及食品安全要求; 4、负责面点区域的卫生清洁及设备维护,保持工作环境整洁有序; 5、协助厨房其他岗位工作,配合团队完成每日餐品供应任务; 6、根据季节或节日需求,参与新面点产品的研发与创新。 【岗位要求】 1、具备中式面点制作基础技能,熟悉各类面食的制作工艺; 2、工作细致认真,责任心强,能够适应酒店厨房的快节奏工作环境; 3、注重食品卫生与安全,持有健康证者优先; 4、具备团队合作精神,能够与其他厨房岗位良好配合; 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先,无经验者可提供培训; 6、能够接受弹性工作时间安排,包括早晚班及节假日轮班。
  • 日料厨师

    3千-5千
    柳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责日料菜品的制作,包括刺身、寿司、烤物、炸物等各类日式料理 2、根据菜单和客人需求,保证菜品出品质量和口感的一致性 3、负责厨房区域的卫生清洁,确保符合食品安全标准 4、协助管理厨房食材的库存,控制食材损耗5、配合团队完成每日备餐和收尾工作 【岗位要求】 1、具备日料制作基础技能,熟悉日式料理的烹饪方法和流程 2、工作认真负责,注重细节,能够保证菜品的高标准出品 3、具备良好的团队合作精神,能够适应快节奏的工作环境 4、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训 5、身体健康,无不良嗜好,能够适应倒班工作制
  • 兰州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 育儿假
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 补充医疗保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作与出品,确保菜品质量符合标准 2、按照菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助厨房日常运营工作,包括设备维护与库存管理 5、配合团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作基础,有相关经验者优先 2、能够适应快节奏工作环境,具备团队合作精神 3、身体健康,无不良嗜好,符合餐饮行业从业要求 4、工作认真负责,学习能力强,愿意不断提升技能 5、能适应轮班工作制
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    夜​班​1​2​点​到​2​4​点​,​1​2​个​小​时​,​外卖店后​厨​岗​
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    ”涨巢“集团旗下的温泉洗浴,有涨巢、松乐汀、宽渡三个品牌9家门店,您目前关注的是”松乐汀温泉崂山店”,店内的餐厅(自助餐)招聘: 自助餐 自助餐 自助餐 一、凉菜1人:6000/月 二、明档3人(烤肉、铁板烧、面档):5000/月 三、服务员2人:4500/月 四:洗碗+初加工2人:4500/月 五:保洁+收餐2人:4200/月 九:领班1人:5000/月 工作时间:9:00--21:00,中间歇点2小时,月休4天 福利待遇:签合同投保险,管吃管住,节月度福利、生日福利、节日福利 工作地点: 青岛市崂山区银川东路3号国信体育馆易乐广场(同安路侧) 松乐汀温泉 公交站:国信体育馆(下车即达) 公交车:223.381.631.629.638,(近大拇指广场) 距离: 地铁2号线(同安路站)1.2公里 地铁4号线(大埠东站)877米
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    ”涨巢“集团旗下的温泉洗浴,有涨巢、松乐汀、宽渡三个品牌9家门店,您目前关注的是”松乐汀温泉崂山店”,店内的餐厅(自助餐)招聘: 自助餐 自助餐 自助餐 一、凉菜1人:6000/月 二、明档3人(烤肉、铁板烧、面档):5000/月 三、服务员2人:4500/月 四:洗碗+初加工2人:4500/月 五:保洁+收餐2人:4200/月 九:领班1人:5000/月 工作时间:9:00--21:00,中间歇点2小时,月休4天 福利待遇:签合同投保险,管吃管住,节月度福利、生日福利、节日福利 工作地点: 青岛市崂山区银川东路3号国信体育馆易乐广场(同安路侧) 松乐汀温泉 公交站:国信体育馆(下车即达) 公交车:223.381.631.629.638,(近大拇指广场) 距离: 地铁2号线(同安路站)1.2公里 地铁4号线(大埠东站)877米
  • 烤鸭副手

    6千-8千
    宣城 | 3年以上 | 学历不限
    • 五星品牌
    • 系统培训
    • 晋升渠道
    • 绩效奖金
    • 激励政策
    • 免费食宿
    • 社会保险
    • 节日福利
    • 工龄工资
    • 团建活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助接收及清点鸭胚及其他食材,检查新鲜度; 2.配合腌制等处理; 3.片鸭辅助. 4.摆盘 5.清理烤炉卫生.
  • 苏州 | 经验不限 | 初中
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 技能培训
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. Must have a sound knowledge of Chinese cuisine. preparation and presentation 必须具有丰富的中餐食品知识 2. Techniques suitable for chinese restaurant and banqueting Activities. 具有与中厨房、宴会厨房相关的技能 3. To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department 保持厨房的日常操作正常。 4. Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to. 保食品质与量的高水平供应。 5. Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc. 监督厨房的进货、出货、转移单据,及食品成本等等 6. Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression 创新出品,增加营业收入 7. Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up 监督每天的市场采购单和食品清单,发出及跟进。 8. Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily 每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 9. Enforces discipline and hotel regulations 严格遵守酒店的规章制度。 10. Ensures all kitchen areas are always clean and up to standard 确保厨房卫生时刻符合标准。 11. Attends daily briefing and F&B Meeting 参加餐饮部每天的例会 12. Assist the F&B Manager of tasks assigned by the General Manager and those self assigned. 辅助餐饮部经理完成由总经理及其他领导人分派的任务。 13. Takes part in weekly market survey. 参加每周的市场调查。 14. Develops contact with suppliers and checks their operations. 与供应商保持良好关系,并监督他们的运作。 15. Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow up. 监督每天的市场采购单和食品清单,发出及跟进。      16. Maintains food cost to favorable level as specified by management.              在菜品的出品质量保持良好的前提下,维持食品成本。 17. Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees.    训练、顾问、学科和发展下属员工。 18. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by. 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定
  • 行政总厨

    1.5万-2.5万
    甘孜州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度薪资调整
    • 生日福利
    • 购买五险
    • 购买意外险
    • 技能补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房运营管理,制定并执行厨房管理制度及工作流程; 2、设计开发符合酒店定位的特色菜品,定期更新菜单; 3、严格控制食品成本,优化采购渠道,制定成本管控方案; 4、监督食品卫生安全标准执行,确保符合国家卫生法规; 5、负责厨房团队建设,包括人员招聘、培训及绩效考核; 6、协调与前厅部门的沟通配合,处理宾客对餐饮的投诉建议。 【岗位要求】 1、15年以上星级酒店厨房管理经验,10年以上同岗位任职经历; 2、精通川菜及西餐制作; 3、持有高级厨师资格证,熟悉食品安全及卫生管理相关法规; 4、具备出色的成本控制能力,能独立完成厨房预算编制; 5、具有优秀的团队管理能力,能带领50人以上厨师团队; 备注:面试地址在成都。
  • 温州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 领导和监督技能 为烹饪团队提供战略指导和监督,确保厨房高效运作。制定并实施政策和程序,以保持高质量、安全和卫生标准。 烹饪技巧 拥有卓越的烹饪知识和技能,包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责制作满足客人需求和喜好的创新美味菜肴。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,减少服务中断。实施解决方案以提高厨房效率并减少浪费。 沟通技巧 与餐厅管理团队、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通,确保无缝就餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈,鼓励成长和发展。 客户服务导向 确保烹饪团队为客人提供卓越的服务,超出他们的期望并培养忠诚度。倾听客人的反馈并将其纳入菜单开发和服务改进中。 财务敏锐度 管理厨房预算,控制成本并盈利能力。分析财务数据以确定需要改进的地方,并就菜单定价和原料采购做出明智的决定。 任职资格: • 10-15 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任厨师长的经验 • 在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验
  • 行政总厨

    1.5万-1.8万
    福州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日会
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 技能培训
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作,确保菜品质量和食品安全 2、制定并执行厨房的标准化操作流程,优化工作流程以提高效率 3、负责菜单的设计与更新,根据季节和市场趋势调整菜品结构 4、控制厨房成本,合理规划食材采购和使用,降低损耗 5、监督厨房卫生和食品安全,确保符合相关法规和酒店标准 6、培训和管理厨房团队,提升员工技能和工作积极性 7、与其他部门协调合作,确保餐饮服务的顺畅运行 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉各类菜系的制作工艺 2、精通食品安全和卫生管理相关法规及标准 3、具备出色的团队管理和沟通协调能力 4、能够承受高强度工作压力,具备较强的应变能力 5、对食材采购和成本控制有独到见解 6、具备创新意识和市场敏感度,能持续推出受欢迎的新菜品 7、有厦门和泉州工作经历者优先
  • 行政副总厨

    1万-1.6万
    乌鲁木齐 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 员工公寓
    • 员工餐厅
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 全新的平台
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 南通 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 高温补贴
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    •在厨师长缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 •进行下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 •与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 •指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 •与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 •与员工建立并保持良好的工作关系。 •按计划参加并参与每日例会及其它会议。 •按计划参加培训活动。 •事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 •清洁并整理工作区域。 •实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:      酒店的规则和规定     健康和安全     仪表仪容     质量     卫生和清洁 •和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 •和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 厨师

    3千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 月休八天
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、在西厨主厨的领导下,严格按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺 季,协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主 管汇报。 3、遇到货源变化、时令交替时,协助设计、创新烹制新菜式。 4、按照分工,完成宴会、酒会的菜品制作任务。 5、协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及报 修。 6、负责运送与提取经批准的各种食品。 7、清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,及时冷藏食品、 蔬菜及剩余物品,以减少浪费。 8、清扫冰箱、冷库,各种食品须放入适当的容器,并在货架上 码放整齐。
  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 工作环境好
    1-协助厨师长,确保厨师长职责范围内的食品质量、出品标准和生产安全。 2-领导员工和管理所有与食品相关的职能的同时,亲自执行任务, 3-展示烹饪才能。 4-与团队一起提高客人和员工的满意度,同时保持运营预算。 5-必须确保达到卫生和食品标准。开发和培训团队以提高出品质量。 6-会烹饪西班牙风味餐食者优先。
  • 鄂州 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责协助厨师长进行饼房日常运营管理,包括生产计划制定、人员排班、成本控制及食品安全管理。 2. 产品制作流程中确保甜品、面包等出品质量稳定并符合标准。 3. 组织员工进行技能培训与岗位指导,提升团队专业水平和服务意识。 4. 协调与其他部门的工作衔接,保障运营高效顺畅。 5. 定期盘点原材料库存,提出采购需求,避免浪费和断货情况发生。 6. 严格执行卫生规范和安全操作规程,维护工作区域清洁与安全。 任职资格: 1. 具备3年以上饼房工作经验,有1年以上团队管理经验者优先。 2. 熟悉各类烘焙产品的制作工艺及设备使用,具备较强的实操能力。 3. 具有良好的沟通协调能力和责任心,能适应餐饮行业工作节奏。 4. 对食品安全与卫生管理有清晰认知,遵守相关法律法规。 5. 学历不限,持有效健康证明,热爱烘焙行业,工作积极主动。
  • 中厨房厨师

    3.5千-4.5千
    常州 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 此岗位需要熟悉打荷、切配、上什的相关工作内容 1、协助所有食品的准备工作,蒸菜成品的烹制,食材的切配、腌制和初加工。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷、切配、上什的工作规范和要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 行政总厨

    1.2万-1.3万
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    服务式公寓 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1、组织和指挥厨房工作,监督产品出品,按合理的成本生产优质产品、控制 2、协调厨房与其他部门之间的关系,审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。 3、督导厨房人员对设备、用具进行科学管理,员工安全操作规范的制定。 4、每日查看顾客意见反馈,及时处理运行工作中出现的问题。 5、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,发现问题及时解决。 6、定期与餐厅经理了解市场行情,竞争形式,以及宾客意见,不断的研制创新菜式 7、服从公司的工作安排并积极完成上级布置的其他各项工作 任职要求: 1、年龄45周岁以内,有较强的事业心、责任感和良好的个人素质。 2、具有炒锅、中餐5年以上经验,同岗位管理经验要求3年以上,有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算和控制能力。 3、会操作OFFIC办公软件等
  • 成都 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 月休八天
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    • 节日福利
    • 生日福利
    • 班次津贴
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责日餐厨房的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制。 2、监督并指导厨房团队按照标准流程进行菜品制作,确保出品符合酒店品质要求。 3、定期研发新菜品,结合季节性和市场需求调整菜单内容。 4、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房操作符合HACCP标准。 5、负责厨房设备维护保养及厨房区域6S管理。 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务高效运转 7、负责厨房员工排班、培训及绩效考核工作。 8、配合行政总厨管理和调配厨房整体人员,以确保厨房运作。 【岗位要求】 1、中技及以上学历,持有厨师职业资格证书优先。 2、8年以上日餐厨房工作经验,其中2年以上主厨或厨师长管理经验。 3、精通各类日式料理制作工艺,包括刺身、寿司、天妇罗、铁板烧等。 4、具备出色的成本控制能力和菜单设计能力。 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准 6、年龄30-45岁,身体健康,能适应高强度工作。 7、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力。 8、工作背景不限,酒店或社会餐饮均可。
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