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急聘

  • 揉面师傅
    4千-5.5千
    兰州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    城关区义伟炸酱面馆
    中式快餐 | 1-49 人
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    揉面师傅 10小时 一天1-3个面 【岗位职责】 1、负责每日面团的和制、揉制及发酵工作，确保面团质量符合标准 2、根据销售情况合理控制面团制备量，避免原料浪费 3、维护和保养揉面设备，保持工作区域整洁卫生 4、配合后厨其他岗位工作，协助完成面食制作流程 5、遵守食品安全操作规范，确保生产环节符合卫生标准 【岗位要求】 1、具有1年以上专业面点揉面工作经验，掌握不同面团的揉制技巧 2、熟悉面粉特性及发酵工艺，能独立完成和面、醒发全过程 3、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 4、能适应餐饮行业工作时间安排，吃苦耐劳 5、有团队合作精神，服从工作调配

  • 后厨杂工，帮厨
    4千-5千
    兰州 | 经验不限 | 学历不限
    城关区扯面郎餐饮店（个体工商户）
    中式快餐 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责后厨日常清洁工作，包括但不限于餐具清洗、灶台擦拭、地面清扫等，确保后厨环境整洁卫生； 2、协助厨师进行食材的初步处理，如择菜、洗菜、切配等基础工作； 3、按要求完成食材、调料的搬运、储存及整理，确保食材存放规范； 4、配合厨师完成菜品制作过程中的辅助工作，如传菜、摆盘等； 5、遵守食品安全及卫生管理制度，严格执行后厨操作规范； 6、完成上级临时安排的其他后厨相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业的工作强度； 2、人品好，会识字，手脚麻利，吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队合作意识； 3、服从管理，遵守后厨工作纪律及操作流程。

  • 切配打荷砧板
    4千-5千
    兰州 | 5年以上 | 初中
    兰州紫瑞餐饮有限责任公司
    中式餐饮 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责食材的切配、改刀、腌制等预处理工作，确保食材符合菜品制作标准； 2、根据厨师要求，完成打荷工作，包括备料、传菜、协助厨师完成菜品制作； 3、负责砧板区域的清洁与维护，确保操作台卫生符合食品安全标准； 4、协助厨师进行菜品摆盘及装饰，保证出品美观； 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免影响正常出餐； 6、遵守厨房操作规范，确保工作高效、安全。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，5年以上餐饮行业切配、打荷或砧板相关工作经验； 2、熟悉各类食材的切配技巧，刀工熟练，能高效完成预处理工作； 3、具备较强的团队协作能力，能配合厨师完成厨房日常工作； 4、了解食品安全及卫生标准，注重操作台及工具的清洁维护； 5、能适应餐饮行业高强度工作节奏，吃苦耐劳，责任心强； 6、有大型餐饮或酒店后厨工作经验者优先。

  • 烧味
    4.4千-4.5千
    兰州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    北京南国苑餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 1000-2000人
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    1. 负责烧腊档口烧、烤、卤、腊、切等菜品制作，如烧鸭、烧鹅、叉烧、白切鸡、卤味、烧肉等。 2. 严格按配方与标准流程操作，保证出品口味稳定、色泽统一、分量标准。 3. 负责原料解冻、腌制、风干、烤制、卤制、砍件、装盘全流程。 二、原料与成本 1. 负责烧腊原料验收、初加工，控制损耗、边角料利用率。 2. 按需领料、备货，不浪费酱料、燃料，做好成本管控。 3. 及时上报缺货、品质异常，保证正常出品。

  • 打荷
    3.8千-4.5千
    兰州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    安宁区陇巷源餐饮
    中式餐饮 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步处理与准备工作 2、协助厨师完成菜品装盘与摆盘工作 3、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 4、及时补充厨房所需食材与调料 5、完成厨师交办的其他辅助性工作 【岗位要求】 1、初中及以上学历 2、能适应餐饮行业工作节奏 3、具备基本食材处理能力 4、工作认真负责，有团队合作意识 5、无需相关工作经验，可接受培训上岗

  • 餐饮
    4.5千-4.5千
    兰州 | 经验不限 | 学历不限
    马爷炒面
    其他 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营工作，包括但不限于点单、传菜、收银等基础服务 2、保持餐厅环境整洁，按规定完成餐具清洗和消毒工作 3、协助后厨进行食材初加工及简单菜品制作 4、严格遵守食品安全卫生标准及操作规范 5、及时处理顾客需求并提供优质服务体验 6、完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证明 2、具备基础餐饮服务意识，有相关工作经验者优先 3、能够适应早晚班轮班制工作 4、工作认真负责，具备团队协作精神 5、能承受一定工作压力，适应快节奏工作环境 6、服从管理安排，遵守餐厅各项规章制度
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