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客服

帮厨/厨师

4千-7千

普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 年终奖
- 全勤奖
- 绩效奖金
- 岗位津贴
- 法定三薪
- 年度薪资调整
- 意外险
- 包吃包住
- 生日福利
- 节假日福利
云南翁基不下山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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岗位职责负责云南菜/傣味菜系日常出品，确保口味地道、出品稳定定期研发时令新菜，优化菜品标准食谱负责特色食材甄选、品控及供应商对接管理厨房团队排班、出餐节奏与卫生标准控制食品成本，达成毛利目标任职要求1.5年以上厨房经验，其中3年以上云南菜/傣味菜主厨经验2.精通傣味代表菜（手抓饭、菠萝饭、撒撇、包烧、香茅草烤鱼、酸笋煮鸡等）及云南各地方菜系3.熟悉云南本土特色食材（野生菌、鲜花、香料、香茅草、酸笋等）的鉴别与运用4.具备菜品研发能力，能根据时令定期更新菜单5.具备厨房团队管理及食品成本控制能力
甜品师

4千-6千

普洱 | 经验不限 | 学历不限
- 年终奖
- 全勤奖
- 绩效奖金
- 岗位津贴
- 法定三薪
- 年度薪资调整
- 意外险
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云南翁基不下山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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职位说明- 烘焙甜品师是烘焙甜品主厨的得力助手，也是甜点台日常出品的执行骨干,您将在甜品主厨的指导下，完成每日甜品的制备、烘焙、组装与摆盘，确保每一份甜品的温度、形态与风味抵达宾客桌前,如果您对法式甜点有执着，对“茶与甜”的跨界有好奇，对这个藏在云海古寨中的甜品台有向往——这里将为您打开一扇通往高阶甜品技艺的进阶之门。任职需求- · 1年以上烘焙甜品工作经验，有Fine dining厨房或精品甜品店.烘焙店经历者优先。 · 掌握基础烘焙与甜点技法（至少熟悉面团、蛋糕体、奶油/慕斯、巧克力、法式软糖等其中两个模块）。 · 细心、手巧，对甜品的视觉呈现有基本的美感要求。 · 能够适应早班或灵活排班（面包与早餐类产品可能需要早上开工）。 · 注重厨房卫生与个人清洁，遵守食品安全规范。 · 烹饪或烘焙专业应届毕业生可适当放宽经验要求。核心职责- · 在甜品主厨指导下完成甜品的日常制备，包括面团制作、烘焙、慕斯灌模、巧克力调温、冰淇淋凝冻等。 · 协助甜品摆盘与出品，严格遵循摆盘标准与出餐节奏。 · 负责甜品台食材的预处理与备料（Mise en Place），确保品质与新鲜度。 · 参与下午茶甜点架及佐茶小点的批量制作与品质维护。 · 协助甜品台日常清洁、设备维护与食材库存记录。 · 在主厨指导下参与茶渣回收利用、食材边角料再创作等可持续实践。 · 配合厨房团队的整体运转，完成主厨或甜品主厨交办的其他工作。加分项- · 完成正规烘焙或甜品专业教育（如职业院校西点专业、培训学校认证）。 · 对“茶甜点”或东方风味融入西式甜品有个人兴趣与尝试经验。 · 具备基础的面包发酵知识或天然酵母养护经验。 · 热爱景迈山的自然环境与在地物产，愿意将这些灵感融入甜品创作。 · 有可持续意识，日常生活中关注减少食材浪费。
饼房厨师

3.2千-3.5千

普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 节日礼物
景迈六时康养度假酒店 LUSH RESORT

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、中专学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。
澜沧高端民宿厨师

5千-7千

普洱 | 经验不限 | 学历不限
澜沧鹿柴山集生活服务有限公司

民宿客栈 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、能做傣族偏泰式的类型餐品。负责民宿日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量和出品标准 2、根据时令食材设计特色菜单，定期更新菜品 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全标准 4、合理控制食材成本，做好库存管理 5、配合民宿活动需求提供定制化餐饮服务【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成菜品制作 2、了解云南本地特色菜系 3、具有创新意识，能够研发新菜品 4、工作细致认真，注重食品卫生安全 5、具有良好的团队协作能力和服务意识
头锅

5千-6千

普洱 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 带薪年假
- 技能培训
- 发展空间
- 娱乐活动
- 舒适住宿
- 丰富员餐
- 社会保险
- 岗位晋升
- 管理规范
- 节日礼物
普洱景迈假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.负责该部位食品的准备和烹制。 2.做好提供服务前的准备工作。 3.负责食物的烹制。 4.确保该部位的正常运营。 5.根据中餐厨师长的标准准备食物。 6.处理好易腐烂食物。 7.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 8.保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 9.参与菜单及其成本的设计。 10.确保出色的技能得以维持。 11.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 12.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 13.正确操作所有的设备、器具和机器。 14.协助中餐厨师长对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。
冷菜厨师

3千-4千

普洱 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 带薪年假
- 技能培训
- 发展空间
- 娱乐活动
- 舒适住宿
- 丰富员餐
- 社会保险
- 岗位晋升
- 管理规范
- 节日礼物
普洱景迈假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜； 2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调； 3.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。 4.负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题。 5.负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。 6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。

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