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月薪范围 :
不限
1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
不限
1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
学历要求
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
不限
提供食宿
不提供食宿
可提供吃
可提供住
食宿面议
职位性质
不限
全职
兼职
实习
临时
更新日期
不限
今日最新
近三天
近五天
近一周
近两周
近一月
近二月
清空筛选条件
综合排序
最新发布
薪酬最高
急聘
炉头
6千-8千
大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
领导好
帅哥多
年底双薪
人性化管理
岗位晋升
大连国会酒店发展有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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投递简历
岗位职责 1、按照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责厨房管理所有视频,协助员工培训,从而满足客户的期望。 2、为厨房准备各项成本预测,计划和部门生产报告。 3、对所有菜品进行精准成本核算,记录并及时更新。 4、处理厨房日常事务,计划并分配工作。为每个员工设定绩效并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾。 5、解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 6、协助餐饮设计菜单,菜品搭配以及装饰等。 7、确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMA的相应卫生标准。 岗位要求 1、具备较强的菜式烹制工作能力,菜式摆设、造型能力。 2、具有中专及以上烹饪相关学历。
炉灶厨师
7千-7.9千
北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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北京常州宾馆有限公司
综合性酒店 | 50-99人
发布于 04-21
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投递简历
岗位职责: 1、负责厨房炉灶事务; 2、服从厨房值班安排; 3、配合部门完成新品的研发; 4、按照经营需要提出合理化建议; 5、服从部门领导安排的其他任务。 岗位要求: 1、年龄25—40周岁,大专以上文化程度; 2、精通淮扬菜,熟悉粤菜; 3、有效厨师证,相关专业毕业优先,有同岗位工作经验优先; 4、热爱本职工作,服从领导安排,勤恳好学,组织纪律性强,文明礼貌。 福利待遇: 五险一金、带薪休假(车票报销)、法定节假日、生日福利,年终奖。
炉灶厨师
6千-8千
上海-杨浦区 | 经验不限 | 学历不限
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上海君通蓝天宾馆有限责任公司
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-21
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投递简历
岗位职责: 1、管理,制定、参与食物的准备和制作; 2、保证食材的成本在规定的合理范围内; 3、严格执行厨房卫生标准,厨房设备、工具定期保养; 4、协助培训和训导厨房员工; 5、保证食品的准备符合酒店的标准; 6、能适应酒店各类班次; 7、执行其他必需的责任。 岗位要求: 1、3年以上星级酒店同等岗位工作经验; 2、良好烹调的技术和技能; 3、掌握最基本的工作技巧; 4、具有团队合作精神。
中厨房厨师
3千-5千
宁波 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
管理规范
岗位晋升
包吃包住
宁波港城华邑酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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投递简历
中厨热菜出品
厨师
6千-8千
杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
员工生日礼物
有员工餐
提供住宿
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
浙江朗和银江养老管理有限公司
养老服务 | 100-499人
发布于 04-21
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投递简历
1、带领厨房操作员工认真执行操作流程,规范作业 2、熟悉时令品种,对原材料质量严格把关; 3、精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,善于开发新产品; 4、保证厨房卫生及食品出品质量,把好食品卫生安全质量关; 5、检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺 6、收集老人对餐饮质量的意见,并调整改善 7、开展安全制度的检查和督促,定期进行安全知识教育; 基本任职要求: 1、高中及以上学历,烹饪、餐饮相关专业 2、资格证书:中厨师资格 3、具备3年以上厨师工作经验。
头灶
6千-7千
成都 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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节日礼物
带薪年假
技能培训
包吃包住
人性化管理
社会保险
年终奖金
每周双休
工龄工资
康乐活动
成都秦皇永安酒店
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-20
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投递简历
岗位职责 1、负责所有炉灶员工工作安排及监督,严格要求制作各类菜肴、要求质量稳定,控制出菜速度。 2、认真检查与制作餐前销售菜品原料的加工是否符合标准,准备工作是否充分,检查各炉头调料是否齐全。 3、认真制作各类高档菜品,特色菜品、特殊底料及酱料。 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 5、熟练掌握各种烹饪方法和技能,熟悉各种原料的性能。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有相关工作经验三年以上。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
三灶
4千-5千
成都 | 2年以上 | 中专
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节日礼物
带薪年假
技能培训
包吃包住
人性化管理
社会保险
年终奖金
每周双休
工龄工资
康乐活动
成都秦皇永安酒店
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-20
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投递简历
岗位职责: 1、严格要求制作各类菜肴、要求质量稳定,控制出菜速度。 2、认真检查与制作餐前销售菜品原料的加工是否符合标准,准备工作是否充分,检查各炉头调料是否齐全。 3、认真制作各类高档菜品,特色菜品、特殊底料及酱料。 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 5、熟练掌握各种烹饪方法和技能,熟悉各种原料的性能。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有相关工作经验三年以上。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
川湘菜厨师
8千-1万
琼海 | 经验不限 | 学历不限
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包吃包住
节日礼物
员工生日礼物
带薪年假
岗位晋升
五险一金
免费全身体检
海南一龄医疗产业发展有限公司
健康管理/体检 | 500-999人
发布于 04-18
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投递简历
岗位职责: 1. 负责川湘菜炒锅的烹饪工作,确保菜品的色香味达到酒店标准。 2. 与团队成员协作,确保炒锅工作的顺利进行。 3. 不断学习和掌握新的烹饪技巧,以提高菜品质量。 任职要求: 1. 具备良好的沟通能力,能够与团队成员有效协作。 2. 能够按时完成工作任务,保证工作效率。 3. 具备良好的学习能力,能够不断提升自己的烹饪技能。
中/西餐厨师
3.5千-7千
宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
宁海开元名庭大酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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投递简历
【岗位职责】 严格按照出品标准进行原料的加工和操作,保证菜肴质量 了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作 对需要提前加工菜肴,严格按照要求进行预加工,严格掌握成本构成和投料用料标准,检查加工质量,并有效控制成本 根据客人的点菜单,按“先上先配制”原则配菜和制作,如某种菜点已售完或缺货,及时通知餐厅服务员告知客人 原料加工和烹饪过程中,应严格按照卫生要求操作,包括及时对砧板进行清洗消毒,生熟分开,以及按照标准技术要求烹制各种食品 积极参加相关培训,提高综合技术水平 【任职要求】 烹饪专业出身。具有厨房相关工作经验。 具备熟练厨房专业技术,热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神
炒锅厨师
3.5千-5.5千
大理州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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双休
包吃包住
法定假期
带薪年假
岗位晋升
技能培训
五险一金
大理颐雲酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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投递简历
1、负责热菜的烹饪,精通云南菜、大理本地菜的烹饪,熟悉川菜的烹饪,有酒店工作经验的优先。 2、工作认真负责,听从上级领导安排的工作,能吃苦耐劳。 3、熟悉食品卫生安全管理知识及操作。 4、熟悉厨房食品采购的流程及注意事项。
炒锅主管(含粤菜、豫菜炒锅主管)
9千-1万
开封 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
开封格兰云天大酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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投递简历
一、人员管理与培训 团队协调与任务分配根据酒店营业情况和厨房整体工作计划,合理安排厨师的工作班次与任务,确保高峰时段和日常运营中菜品炒制高效、有序进行。 观察员工工作状态,及时调整人员分工,应对突发状况,保障厨房炒锅区域工作流畅。 技能培训与提升制定炒锅岗位的技能培训计划,针对新入职厨师进行基础烹饪技巧培训,如火候掌控、调味比例等,帮助其快速适应岗位。 为有经验的厨师提供进阶培训,包括新菜品研发相关的炒制技术、不同菜系特色手法等,提升团队整体烹饪水平。 定期组织内部厨艺交流活动,分享经验与技巧,促进团队成员共同成长。 二、菜品质量把控 遵循标准食谱严格要求炒锅厨师按照酒店制定的标准食谱进行菜品制作,确保每道菜的口味、色泽、质感等符合质量标准,维护酒店菜品的一致性和稳定性。 对新推出菜品,协助厨师长进行试菜和调整,确定最佳炒制流程与参数,形成标准食谱。 食材与调料管理检查进入炒锅环节的食材质量,拒绝使用变质、过期或不符合标准的食材,保证菜品品质。 监督调料的使用,确保用量精准,避免浪费或因调味不当影响菜品质量。 根据营业情况,预估食材和调料的用量,提前与采购和库房沟通,保证供应充足,同时防止积压库存。 出品检查在菜品出锅前,对每一道炒制菜品进行严格检查,对不符合质量标准的菜品及时返工处理,确保上桌菜品达到酒店要求。 收集顾客对菜品的反馈信息,针对问题与厨师团队共同分析原因,提出改进措施,持续提升菜品质量。 三、成本控制 食材成本管理协助厨师长优化炒锅菜品的食材采购规格与价格,通过与供应商协商、集中采购等方式降低成本。 监督食材的使用过程,指导厨师合理利用食材,减少边角料浪费,提高食材利用率。 分析菜品成本构成,对成本较高的菜品提出改进建议,如调整食材搭配、优化烹饪方法等,在保证菜品质量前提下降低成本。 能源与设备成本控制培养炒锅厨师的节能意识,制定能源使用规范,如合理控制炉灶火力、及时关闭不用设备等,降低能源消耗。 负责炒锅区域设备的日常维护与保养,制定设备维护计划,督促厨师正确使用设备,延长设备使用寿命,降低维修成本。 四、安全与卫生管理 安全操作规范对炒锅厨师进行安全培训,使其熟悉炉灶、锅具等设备的正确操作方法,掌握防火、防爆、防烫伤等安全知识与应急处理措施。 定期检查设备安全状况,如炉灶燃气管道、抽油烟系统等,发现安全隐患及时报修,确保工作环境安全。 卫生标准执行监督炒锅区域的卫生清洁工作,确保炉灶、工作台、调料架等设备和区域每餐进行清洁,保持环境整洁。 要求厨师遵守个人卫生规范,如穿戴清洁工作服、口罩、帽子,勤洗手等,防止食品污染。 配合酒店卫生检查,对不符合卫生标准的问题及时整改,确保厨房符合食品安全法规要求。 五、沟通与协作 内部沟通与厨房其他岗位主管保持密切沟通,如切配主管、冷菜主管等,协调菜品制作流程,确保各环节紧密衔接,提高出菜效率。 及时向厨师长汇报炒锅区域的工作情况、存在问题及改进建议,为厨房整体管理提供参考。 跨部门协作与餐厅服务人员保持良好沟通,了解顾客对菜品的特殊需求、反馈意见等,及时调整菜品制作。 配合采购部门,提供食材需求信息,协助其做好采购工作,确保食材新鲜、优质。
厨师
6千-8千
广州 | 经验不限 | 学历不限
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节日礼物
带薪年假
领导好
包吃包住
管理规范
帅哥多
美女多
技能培训
广州科学城希尔顿惠庭酒店
精品酒店 | 50-99人
发布于 04-17
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投递简历
【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品制作,确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度 5、配合餐厅运营需求,灵活调整工作节奏,确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能,熟悉常见菜系制作方法 2、了解食品安全及卫生管理相关规范 3、能够适应倒班工作制,包括早晚班及节假日排班 4、具备团队合作精神,能与厨房其他成员有效配合 5、工作细致认真,有责任心,能承受一定工作压力 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑
大灶厨师 单休
5千-6千
嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
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管理规范
人性化管理
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
绩效奖金
做五休二
员工餐
上海索迪斯食品服务有限公司
团膳 | 2000人以上
发布于 04-17
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投递简历
作息:8:30-13:30 15:00-18:30 单休 工作内容: 烧制菜肴 清洁岗位卫生 辅助出餐 服从安排管理
宴会厨房炒锅
6千-8千
天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
人性化管理
年度旅游
包吃包住
六险一金
天津瑞吉金融街酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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投递简历
岗位职责: 发展新菜肴和产品。确保展开并推广优秀的、带有特色的食品节、食品活动。控制食品出产的标准。负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度和外观。同时要确保所有的菜肴的分量都一致、外观及尺寸都符合相应的要求。 协助宴会厨师长设计新的厨房计划并提出改进方案。同宴会厨师长共同讨论如何精选厨房设备。保证食品、机器不断更新并指导员工如何正确使用。 岗位要求: 具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 能够指导和管理小组工作。 能够领导自己的员工。 能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达 到标准。
炒锅厨师
6千-7千
济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
技能培训
包吃包住
户外拓展活动
济南银座颐庭大酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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投递简历
1、在行政总厨的领导下,听从指挥,严格按照菜式规定要求,烹调方法,烹制菜肴,保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点,并熟知本菜系的烹制要领和技术要求,抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、熟悉主料、配料、调味的使用,掌握炒、熘、炸、爆等基本烹调技法,了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 4、保证所需用具的洁净与使用功能,保证上菜速度,在规定的时间内及时完成任务。 5、做到帮上教下,以身作则,带好打荷及改刀人员,互相协助,提高工作效率,按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴,做到安全、卫生、节能。
炒锅厨师(武鸣岗位)
5千-6千
南宁 | 经验不限 | 学历不限
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月休8天
节日礼物
五险
管理规范
岗位晋升
人性化管理
技能培训
带薪年假
包吃包住
年底双薪
南湖名都大酒店
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-16
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投递简历
熟知厨房安全、卫生等规章制度和饮食业卫生法规,熟练掌握炒锅操作技术和各种中餐烹调技艺,熟悉菜单上各种热菜的烹制工艺,熟悉各种设备和炊具的使用规范与保养规定,具有中式菜肴原料知识、营养知识,具有高超的烹调技艺,擅长所供应餐厅的菜式烹制技艺。 【员工福利】 每周双休,包食宿(洗衣机/空调),购买五险,法定假上班1:3工资。工龄工资:年840元/满1年、年1680元/满2年。年假5天,每年12+1=13个月工资,年终绩效奖金,优秀员工出国游。 联系方式:0771-2025761 / 18178136652
帮厨
4千-4千
广州 | 1年以上 | 中专 | 提供住
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五险一金
带薪年假
管理规范
午餐补贴
年底双薪
年度旅游
雅诗阁中国 ASCOTT CHINA(华南区)
服务式公寓 | 2000人以上
发布于 04-16
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投递简历
1、按照菜谱,负责提供每日菜肴制作。加工烹调菜肴要精心操作,保证口味和质量。 2、菜品要烧熟煮透,烧好的菜要及时送进熟食间,生熟严格分开,隔餐要回锅烧透。 3、保证食材加工工具和容器具干净卫生,定位存放并定期消毒。 4、配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。 5、负责烹饪工具的使用管理,物见本色、定位存放、保持清洁。 6、注意个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。 任职要求: 1、有中西餐工作经验,能够独挡一面; 2、热爱食品行业
员工餐厅厨师(炒锅)Associate Cafeteria Cook
4千-5千
佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度奖金
人性化管理
复合型酒店
年度旅游
顺德美的万豪酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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投递简历
员工餐厅厨师领班/员工餐厅厨师主管: 1、协助员工餐厅厨师长,负责员餐出品,确保食品卫生安全,提升员工用餐满意度。 2、协助员工餐厅厨师长做好员工日常管理,提升团队凝聚力。
炉灶/炒锅厨师(常州)
1万-1.2万
上海 | 经验不限 | 中专
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五险一金
带薪年假
天安(上海)投资有限公司
旅游/养生地产 | 100-499人
发布于 04-15
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投递简历
此岗位是【常州会所】项目招聘,我司港资上市公司,全额交金,福利完善。 工作地址:常州市武进经济开发区凤苑路,看清地址在投递~~~ 不包住宿,不包住宿,不包住宿,不包住宿,不包住宿!!!! 月薪10-12K,全年13薪以上 岗位职责: 1.协助厨师长处理餐厅日常事务; 2.负责菜品的选材、加工及制作; 3.对菜品的整体品质和口感负责; 4.参与菜单的设计和新菜品的设计,确保菜肴的创意性和可行性; 5.严格执行热菜制作的标准,熟练掌握炒菜菜肴的制作方法。要有自己比较拿手的特色菜出品 6.对热菜类各种原材料能够正确的使用.鉴别及保存,并能准确的核算热菜,菜品的成本; 7.熟知餐饮行业卫生法规,通晓本部门食品安全.卫生等要求 任职要求: 1.中专及以上学历; 2.熟悉高端餐饮,粤菜/融合菜相关背景,接受过专业热菜技能培训; 擅长 粤菜 者,优先; 3.3年以上星级酒店/高档社会餐饮厨师长经验,熟练掌握厨房运作及成本控制; 4.熟练掌握各种炒菜.熟食的加工.制作.改刀.摆盘及口味等。
潮州菜厨师
9千-1.2万
苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
技能培训
带薪年假
年底双薪
包吃包住
人性化管理
管理规范
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物
苏州工业园区金鸡湖大酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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投递简历
① 擅长菜式的烹饪,技术精湛,具有地方特色菜品。 ② 服从管理,具有较强的团队意识。 ③ 要求地方人士特色菜厨师。 ④ 需掌握烹调技巧,包括小炒、烧、炖、煮等。
炉灶厨师
5千-6千
南宁 | 经验不限 | 学历不限
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可随时随地查看职位
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
领导好
人性化管理
五险
包吃包住
南宁裕达国际酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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投递简历
岗位职责: 1.掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法; 2.精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧(炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒),刀工、火功技术全面; 3.负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作; 4.能根据季节的变化更换菜式; 5.掌握菜肴的销售价格与毛利的核算; 6.负责制作各类热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量; 7.组织相关人员研究菜品的烹调操作及其摆设; 8. 完成领导交代的其他事项。 任职要求 1.年龄:20-45岁; 2.学历:初中以上学历; 3.经验要求:具有5年以上烹饪经验,工作勤恳、认真负责; 4.知识要求:熟悉烹调原理,具备丰富的烹调知识。有开拓创菜系、菜点知识。熟悉不同菜系风味的特点;熟知特色原料、调料的性能、质量要求及加工使用方法; 5.能力要求:具有菜式搭配技术水平的能力。善于人际沟通,工作原则性强,并能灵活解决实际问题的能力; 熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析菜品成本的能力; 6.其它:身体健康、能承受较大压力。 工作地点:南宁五象饭店
中餐厅厨师
6千-8千
上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
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可随时随地查看职位
上海澄译餐饮管理有限公司
中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-15
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投递简历
1. 熟悉中餐厨师的工作流程和操作规范; 2. 具备良好的烹饪技巧和菜品制作能力; 3. 具备团队合作精神,能够与其他厨师协作完成工作任务。 任职要求: 1.炒锅3年以上经验; 2.有责任心,干活勤快主动。
炒锅
5千-8千
红河州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
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技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
美女多
员工生日礼物
包吃包住
云南弥勒红琳食府有限责任公司
中式餐饮 | 50-99人
发布于 04-15
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投递简历
1、在厨师长的领导下,听从指挥,严格按照菜式规定要求,烹调方法,烹制菜肴,保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点,并熟知本菜系的烹制要领和技术要求,抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、熟悉主料、配料、调味的使用,掌握炒、熘、炸、爆等基本烹调技法,了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 4、保证所需用具的洁净与使用功能,保证上菜速度,在规定的时间内及时完成任务。 5、做到帮上教下,以身作则,带好打荷及改刀人员,互相协助,提高工作效率,按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴,做到安全、卫生、节能。
中餐炒锅
6.5千-7.5千
杭州 | 经验不限 | 学历不限
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带薪年假
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
杭州径山都喜泰丽汤泉酒店
国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 04-14
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投递简历
一、职位概述: 协助厨师长做好本部门等待各项工作,能充分利用原料,并有创新的能力,有控制成本的能力,与其它部门密切配合,熟知餐饮业卫生法,通晓本部门安全和工作程序完成厨房各项工作及负责所在区域的卫生。 听从厨师长的工作安排,有通岗能力。 岗位要求: 1.3年以上同岗位工作经验。 2.杭帮菜菜背景优先。 3.良好的菜品创新能力。 4.国际联号酒店工作经验优先。 岗位职责: 1.精通杭帮菜制作,严格执行厨房运营流程及操作规范。 2.根据出品要求,制作出杭帮菜特色菜品,打造领先当地行业的餐饮品牌与口碑。 3.研究当地餐饮市场探索开发有地方特色的传统菜肴。 4.严把出品技术质量,保证出品的一致性。 5.成本控制,精通食物原料及食品营养知识。 6.高度服从性,具有优秀管理监督技巧:培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 8、建立良好的团队精神,协同工作为了共同的目标努力。
本地炒锅
5千-7千
福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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包吃包住
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人性化管理
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领导好
五险
单休
平潭温德姆酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-11
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投递简历
1.与员工一起准备配料以备烹饪。 2.使用不同的厨房器皿和设备,根据标准配方来混合配料。 3.准备每日的准备工作,切割和准备食品配料已备烹饪。 4.听取主管的新配料单,现点现做。 5.份量及食品盛放美观。 6.调整自动调温器的控制和调整微波炉,烧烤器的温度。 7.按头锅的标准配方要求。 8.确保冷房,工作区域的设备的清洁和维护工作。 9.根据他的要求来服从其他职责。
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