在上级的领导下，贯彻酒店经营方针和各项规章制度，负责餐饮部门的日常管理和接待工作，不断提高自身和员工的业务水平，通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取效益。 工作职责 1.根据餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入; 2.合理制定餐厅员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度; 3.部门经理未在岗时，协调完成部门管理工作; 4.组织带领员工完成每日接待工作，发展良好的客户关系，督导并参与重要接待活动，全面掌握本区域内客人用餐状况; 5.及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉，并建立客史档案; 6.及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠; 7.做好餐厅销售服务统计，填写每日工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成; 8.控制餐厅低值易耗品成本，做好节能控制。 任职标准 1.学历要求:大专及以上学历 2.外语水平:初级以上英文水平，具有基本的听说能力 3.工作经验:有相关酒店餐饮部工作经验 4.基本素质:具有较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织能力和团队合作精神

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。

【岗位职责】 负责酒店 VIP 客人、商务客户、宴会宾客的餐前接待、引位、全程服务，保障用餐体验。 熟悉酒店包间、宴会厅布局，做好餐前摆台、餐具检查、环境布置，严格执行 VIP 接待标准流程。 主动问候、引导入座，介绍菜品、酒水、用餐服务细节，对接客人用餐需求。 全程跟进用餐过程，及时添茶倒水、更换骨碟，处理用餐期间的临时需求与突发情况。 维护客户关系，做好宾客信息记录，收集用餐反馈，提升满意度，做好保密工作。 服从餐饮部排班，完成领导交办的其他接待工作。 严格遵守仪容仪表、服务礼仪、食品安全、卫生规范，保持岗位区域整洁。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，形象气质佳 2、能够适应弹性工作时间，包括周末和节假日 3、有酒店或高端餐饮服务经验者优先 4、具备较强的应变能力和团队协作精神 5、对工作认真负责，能承受一定的工作压力

职位概述 在洲际酒店集团的政策和程序下，配合和协助餐厅经理及副经理的工作，负责餐厅运作及管理方面的工作。 任职要求 高等教育学历，一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。 此职务要求有能力完成下列活动： · 扎实牢固的管理能力及较强的影响力 · 很强的管理能力 · 理想的领导技能 · 丰富的餐饮经验 · 积极主动 · 具有创造创新能力 · 能处理所有的营运问题 · 具备很强的人格魅力以及工作风格 · 很好的口头与书面表达能力 · 有理想有目标 · 具备训练的技巧 · 高级的电脑技能 · 能够独立制定并指导员工的培训 · 优质人际关系 · 对市场知识非常了解

【岗位职责】 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 【岗位要求】 1.高中以上文化程度，有VIP接待基础。 2.熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。 3.具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。

【Job Responsibilities 岗位职责】 Responsible for the daily operation and management of the Chinese restaurant, ensuring service quality and customer satisfaction. 负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度。 Supervise employees' work performance, create schedules, and coordinate personnel assignments. 监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工。 Handle customer complaints and emergencies, and maintain a good image of the restaurant. 处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象。 Implement hotel hygiene and safety standards to ensure compliance with industry regulations. 执行酒店卫生安全标准，确保符合行业规范。 Regularly train employees in service skills and product knowledge. 定期培训员工服务技能与产品知识。 【Job Requirements 岗位要求】 Have work experience in the catering service industry, and those with team management experience are preferred. 具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验优先。 Familiar with the operation process and service standards of Chinese cuisine. 熟悉中餐运营流程及服务标准。 Possess good communication, coordination abilities and the ability to handle emergencies. 具备良好的沟通协调能力和突发事件处理能力。 Work carefully and conscientiously, able to withstand strong work pressure. 工作细致认真，能承受较强的工作压力。 Fluent in Mandarin, and basic English communication skills are preferred. 普通话流利，基础英语沟通能力更佳。

【岗位职责】 1. 全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾的监督与执行。 2. 制定并执行餐厅服务标准与流程，确保宾客获得高品质的用餐体验。 3. 合理调配服务员及传菜员的岗位分工，协调后厨与前厅的沟通，保障出餐效率与质量。 4. 定期检查餐厅设施设备、环境卫生及餐具消毒情况，确保符合卫生与安全规范。 5. 处理宾客投诉与意见反馈，及时解决问题并上报管理团队，持续优化服务。 6. 协助组织员工培训，提升团队服务技能与应变能力，营造积极的工作氛围。 7. 参与餐厅物资管理、盘点及成本控制，协助完成营收与考核目标。 【岗位要求】 1. 具备优秀的沟通协调能力与团队管理意识，能有效统筹现场工作。 2. 服务意识强，对餐饮行业有热情，能适应酒店行业弹性工作时间。 3. 有责任心，注重细节，具备处理突发事件的应变能力。 4. 身体健康，品行端正，无不良嗜好。 5. 有中餐服务或管理经验者优先，无经验但学习能力强、有潜力的候选人亦可考虑。

任职要求： 1、女，年龄38岁以下，二年以上国际品牌或星级酒店餐饮服务工作经验。 2、 熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、 有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、 热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 准备每周排班。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

1、根据大厅/包厢的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入； 2、每日向上级汇报餐厅/包厢经营接待情况； 3、参加中餐厅的例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况； 4、组织带领员工完成每日接待工作，全面掌握本区域内客人用餐状况； 5、及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉； 6、及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠； 7、每日填写工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成； 8、做好餐厅、包厢销售服务统计和客史档案的建立工作； 9、监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生； 10、完成上级交办的其他任务 该岗位为桐庐开元森泊·外婆家度假酒店招聘，接受有代班经验、中餐厅服务经验丰富人员晋升

【岗位职责】 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的仪容仪表。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准符合酒店要求 2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现，及时处理突发状况 3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，提升团队服务技能与工作效率 4、定期检查餐厅设施设备维护状况，确保用餐环境整洁与安全 5、协调厨房与前厅工作衔接，优化出餐流程，提升顾客用餐体验 6、处理顾客投诉及特殊需求，维护客户关系，收集并反馈顾客意见 7、控制餐厅运营成本，监督餐具、布草等物品的使用与保管 8、完成上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店或高端中餐厅工作经验者优先 2、熟悉中餐服务流程及标准，掌握餐饮管理基础知识 3、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力 5、形象气质良好，具备优秀的服务意识与职业素养 6、具备基础的电脑操作能力，能使用办公软件 7、能适应倒班工作制，节假日需正常上班

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督并指导服务员工作，执行标准化服务流程 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象 4、协助制定排班计划，合理调配人力资源 5、定期检查设施设备及餐具状况，确保正常运转 6、配合厨房部门协调出餐节奏，优化用餐体验 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验者优先 2、熟悉中餐服务流程及酒水知识 3、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、能适应早晚班轮换工作制 5、工作细致认真，具备处理突发情况的应变能力 6、普通话流利，具备基础英语沟通能力者更佳

在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客，确保完成以下工作： 确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。 询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。 为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。 周到的满足客人要求。 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 按领位员的标准培训员工。 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件。 保持迎宾台的清洁。 保持所有菜单和饮料单的清洁。 协助饮料服务。  协助食品服务。 对菜单有具体的了解，包括每日特价。 确保迅速且高效的清理餐桌。 安全的举餐盘使破损将到最低。 准确和清楚的填写收据。 了解当前酒店所有的活动。 确保重要接待的流畅性。

1.落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

Supervises the day-to-day operations of the outlet to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations. 督导餐厅的日常工作和服务，以确保各项政策，程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标。 Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty and submits for approval. 协助和监督下属的工作，协助经理完成日常工作计划的准备，以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务。 Assists in the identification of training needs and the development of a training plan. Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness. 协助和确定培训需求及计划，并确实执行已制定的培训活动。 Inspects all related areas to ensure that the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance. 定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全，及定期清洁、保养维修。 Maintains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 保持高度集中，以确保餐厅服务的顺利进行，促进良好的公共关系，纠正员工的错误行为和处理客户的投诉，以确保他们得到满意的回复。 Coordinates the service activities with the kitchen in order to achieve a timely delivery of food whilst maintaining effective communication with Kitchen Staff. 与厨房建立有效的沟通，同时确保食品及时的送达。 Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability. Controls usage of all food items and appropriate usage of equipment, tools and service equipment ensuring all equipment is used in a correct and safe manner. 预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用。 Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget. 监控营运开支，以确保销售成本与预算一致。 Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions. 确保对所有应急程序、产品促销、产品知识、重要客人、宴会活动了解，以便能答复他们的要求和问题。 Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function. 完成设定的行政职务，如主持和 参加会议、撰写报告、工作日志和工作职责相关的文件。 To have a thorough understanding and knowledge of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food & Beverage products and up sell alternatives 彻底熟悉并掌握菜单上所有的餐饮产品知识，有能力推荐产品并且推销替代品。 Ensuring that checklists, requisitions and proper opening and closing functions are being completed each shift. 确保完成每个班次的检查表，请购单和准确的开档、关档程序。 Remain calm and alert, ability to work under pressure, especially during emergency situation and/or heavy hotel activity, serving as a role model for the staff and other hotel employees. 保持冷静和警觉，能够承受工作压力,特别是遇到紧急情况和酒店重大活动时，成为酒店员工的榜样。 Complete other duties as assigned by the Restaurant Manager or Director of Food & Beverage. 完成餐厅经理或者餐饮总监指派的其他任务。

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【岗位职责】 1、制定、安排服务员的服务区域与班次，负责服务员的考勤管理工作。 2、对服务员的工作进行指导，确保服务效率和服务质量。 3、带领餐厅服务员共同完成餐前准备、预订接待、点菜服务及其他用餐服务。 4、根据订餐需求安排配送，确保送餐餐品的准确性。 5、维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。 6、开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。 7、处理餐厅内突发事件，迅速、有效反应异常情况。 8、完成领导交办的其他工作。 【任职资格】 1、大专及以上。 2、2年及以上餐饮服务管理经验。 3、健康证。 4、熟悉餐饮服务的要求及流程规范。 5、熟练使用电脑和办公软件。 6、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、督导服务员工作流程，检查餐前准备与餐后收尾工作 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、协助制定服务标准与培训计划，提升团队专业水平 5、监督食品安全与卫生规范执行，确保符合行业标准 6、完成营业数据统计与分析，配合管理层优化经营策略 【岗位要求】 1、具备酒店/餐饮行业服务岗位1年以上经验 2、熟悉中餐服务流程及宴会接待标准 3、持有健康证及餐饮服务相关资格证书优先 4、普通话流利，具备基础英语沟通能力 5、能适应早晚班轮换工作制 6、具有较强的团队管理能力与抗压能力