绍兴厨房招聘网_最新绍兴厨房招工招聘信息

行政总厨兼厨师长

1.5万-3万

全国 | 5年以上 | 中专

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五险一金
人性化管理
岗位晋升
管理规范

北京融通旅发酒店管理有限公司

文旅运营公司 | 1-49 人

发布于 07-02

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投递简历

岗位职责： 1.负责餐饮厨房日常的经营管理工作； 2.负责餐饮厨房服务品质的维持与提升策划，以及菜单的制定； 3.督导和检查各厨房出品质量，并用量化标准进行审核； 4.主持召开餐饮厨房经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、检查； 5.督导检查下属部门原材料及各项成本控制； 6.根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单； 7.确保厨房的食品安全符合市场监管部门要求和规范； 8.研究当地餐饮市场，极积开创新菜； 9.完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1.2年及以上行政总厨工作经验，或具有5年及以上中高端酒店厨师长工作经验，以厨房负责人身份至少筹备过一家中高端星级酒店。 2.具有中餐、全日餐厨房工作管理经验及菜品研发能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情； 7.同等条件下，具有高级厨师资格证优先。

全日餐厅厨房厨师长

1万-1.3万

绍兴 | 3年以上 | 大专

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绍兴安纳塔拉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:16

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投递简历

筹开期职责厨房规划与设计参与酒店厨房布局规划，根据经营理念和菜品需求，设计高效的工作流程和设备摆放方案，确保厨房区域符合卫生和安全标准。设备采购与调试制定厨房设备和餐具清单，参与采购过程，确保设备符合质量标准和预算要求。监督设备安装调试，进行使用培训。菜单研发与成本核算根据酒店定位和目标客群，研发特色菜单和菜品，制定标准食谱和分量，进行成本核算，确保毛利率达到酒店要求。团队组建与培训负责厨房团队的招聘、选拔和培训，建立高效协作的工作团队。开展岗位技能培训和食品安全知识培训，确保员工具备专业素养。运行期职责日常运营管理制定厨房工作计划和排班表，合理安排人力，确保厨房高效运作，满足餐厅营业需求。监督食品准备过程，确保菜品质量和出餐速度，解决厨房内的突发问题和投诉。控制食品成本和厨房费用，定期进行库存盘点，优化食材采购计划，减少浪费。每日检查厨房设备运行状况，安排维护和保养，确保设备安全正常使用。团队管理与培训领导和激励厨房团队，营造积极的工作氛围，评估员工表现，提供反馈和职业发展建议。组织定期培训课程，提升员工技能水平和服务意识，开展新菜品和烹饪技巧培训。处理员工关系问题，解决内部矛盾，建立高效协作的工作团队。制定绩效考核制度，激励员工提高工作效率和质量。菜品质量与创新确保菜品符合酒店标准和客户期望，定期检查菜品质量，及时调整和改进。根据季节和市场需求，定期更新菜单，研发新菜品，保持餐饮产品的创新性和竞争力。关注餐饮行业趋势和竞争对手动态，借鉴优秀经验，不断提升菜品和服务水平。安全与卫生管理确保厨房符合食品安全、卫生和消防法规要求。定期组织食品安全和卫生培训，监督员工遵守个人卫生规范和操作流程。处理食品安全事故和投诉，制定应急预案，确保快速响应和有效解决。工作经验及学历担任过三年以上国际品牌酒店ADD厨师长，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店经验者优先。语言能力具有熟练的英语水平，能用英语进行运营和管理的交流

酒店中厨房厨师长

8千-1.5万

全国 | 3年以上 | 中专

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五险一金
人性化管理
岗位晋升
管理规范

北京融通旅发酒店管理有限公司

文旅运营公司 | 1-49 人

发布于 07-02

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投递简历

岗位职责： 1. 全面负责中餐厨房的运作和管理，保证营业需求，为宾客提供优质中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 执行餐饮总监/经理下达的各项工作任务和工作指示，对厨房的出品、质量、食品安全负责； 3. 负责制定中厨房各项工作计划，主持中厨房的会议，协调中厨房各部分的工作步骤，使有关协作始终保持顺利进行； 4. 制定中厨房全年食品推广计划，制定每天的市场采购计划和申领计划，审批每天的货物验收记录及领货记录，对成本进行分析并作出经营性建议； 5. 安排厨房各分部厨师的工作时间和任务，对员工进行日常考勤和阶段性工作评估，根据各人所长，合理安排技术岗位； 6. 组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作； 7.完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的中餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

西厨厨师长

1万-1.2万

绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理

诸暨同方豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:12

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投递简历

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.形象气质佳，大专以上学历。 2.接受过西式烹饪专业技术训练，精通从经典到现代的西式烹饪风格和技巧，熟练掌握并能运用相关工作技能和知识。 3.具有策略性、创造性及灵活性，有较强的沟通和表达能力。 4.5年以上星级酒店，3年以上五星级或品牌酒店、知名西餐厅管理工作经验。 5.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

中厨房及宴会厨师长

1万-1.2万

绍兴 | 3年以上 | 大专

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绍兴安纳塔拉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:16

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投递简历

筹开期职责厨房规划与设计参与酒店厨房布局规划，根据经营理念和菜品需求，设计高效的工作流程和设备摆放方案，确保厨房区域符合卫生和安全标准。设备采购与调试制定厨房设备和餐具清单，参与采购过程，确保设备符合质量标准和预算要求。监督设备安装调试，进行使用培训。菜单研发与成本核算根据酒店定位和目标客群，研发特色菜单和菜品，制定标准食谱和分量，进行成本核算，确保毛利率达到酒店要求。团队组建与培训负责厨房团队的招聘、选拔和培训，建立高效协作的工作团队。开展岗位技能培训和食品安全知识培训，确保员工具备专业素养。运行期职责日常运营管理制定厨房工作计划和排班表，合理安排人力，确保厨房高效运作，满足餐厅营业需求。监督食品准备过程，确保菜品质量和出餐速度，解决厨房内的突发问题和投诉。控制食品成本和厨房费用，定期进行库存盘点，优化食材采购计划，减少浪费。每日检查厨房设备运行状况，安排维护和保养，确保设备安全正常使用。团队管理与培训领导和激励厨房团队，营造积极的工作氛围，评估员工表现，提供反馈和职业发展建议。组织定期培训课程，提升员工技能水平和服务意识，开展新菜品和烹饪技巧培训。处理员工关系问题，解决内部矛盾，建立高效协作的工作团队。制定绩效考核制度，激励员工提高工作效率和质量。菜品质量与创新确保菜品符合酒店标准和客户期望，定期检查菜品质量，及时调整和改进。根据季节和市场需求，定期更新菜单，研发新菜品，保持餐饮产品的创新性和竞争力。关注餐饮行业趋势和竞争对手动态，借鉴优秀经验，不断提升菜品和服务水平。安全与卫生管理确保厨房符合食品安全、卫生和消防法规要求。定期组织食品安全和卫生培训，监督员工遵守个人卫生规范和操作流程。处理食品安全事故和投诉，制定应急预案，确保快速响应和有效解决。工作经验及学历担任过三年以上国际品牌酒店中厨或宴会厨师长，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店经验者优先。

饼房厨师长

1万-1.2万

绍兴 | 3年以上 | 大专

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绍兴安纳塔拉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:16

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投递简历

开业筹备阶段参与饼房区域的规划和设计，提供专业建议制定饼房的组织架构、人员编制和岗位职责负责饼房员工的招聘、培训和考核制定饼房的各项规章制度和操作流程参与饼房设备设施的采购和验收制定饼房的开业筹备计划和预算日常运营阶段负责饼房的日常运营管理，确保各项工作高效有序进行根据酒店餐饮需求，制定饼房的生产计划和菜单监督检查饼房的卫生和安全工作，确保符合相关标准负责饼房的成本控制和预算管理，降低运营成本与厨房、餐饮部等部门保持密切沟通，协调工作定期向上级汇报饼房的工作情况和经营数据团队管理与持续改进负责饼房员工的培训和发展，提升团队整体素质建立和完善饼房的绩效考核体系，激励员工积极性分析饼房的经营数据，提出改进措施和建议关注行业动态和市场需求，不断研发新的产品和工艺工作经验及学历担任过三年以上国际品牌酒店财务总监或相应职务，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店财务管理经验者优先。语言能力具有熟练的英语水平，能用英语进行运营和管理的交流

酒店西厨房厨师长

8千-1.5万

全国 | 3年以上 | 中专

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五险一金
人性化管理
岗位晋升
管理规范

北京融通旅发酒店管理有限公司

文旅运营公司 | 1-49 人

发布于 07-02

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投递简历

岗位职责： 1.全面督导酒店全日餐厨房运营管理工作； 2.全面督导酒店全日餐厨房品质管理工作； 3.全面督导酒店全日餐厨房成本控制管理工作； 4.全面督导酒店全日餐厨房员工培训及发展工作； 5.全面督导酒店全日餐厨房安全生产管理工作； 6.开发新的菜品和创新烹饪，提升餐厅的菜品多样性； 7.管理食材库存，合理控制成本，确保食材的新鲜和充足； 8.完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的全日餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

酒店行政总厨

1万-1.2万

绍兴 | 经验不限 | 中专

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
年底双薪
人性化管理

新昌邻里广场酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-02

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投递简历

1，跟进厨房工程和厨具类设备安装，确保后厨运行正常。 2，擅长杭州菜心的制作和烹饪，了解绍兴本帮菜特色，制定酒店出品菜单。 3，编辑厨房管理和成本控制方案。 4，督导厨房人员针对后厨区域开荒清洁，并保持卫生标准。 5，配合餐饮楼面，做好部门服务流程的培训。 6，高星级厨房厨师长3年以上工作经验。 7，岗位年龄50岁为上限。

行政总厨

1万-1.5万

绍兴 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
食宿
管理规范

诸暨海亮商务酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-01

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投递简历

1、厨房的运营与管理。负责各厨房日常高效、顺畅运作。落实标准化操作流程，确保出品质量。厨房清洁卫生及安全管理，确保厨房的食品安全符合市场监管部门要求和规范。 2、菜单开发与创新。主导并负责餐厅菜单、宴会菜单、季节限定菜单的制定及菜品相关推广活动的策划设计。持续创新菜品。 3、成本控制与预算管理。制定并严格控制食品成本、人力成本及厨房相关运营预算。监督食品采购、收货、存储、库存等的管理。按时进行成本分析。 4、团队管理。能激励及管理整个厨房团队，营造积极、专业、高效的团队氛围和良好的士气。做好跨部门的协同合作。 5.完成领导安排的其他工作任务。任职条件: 1.2年及以上行政总厨工作经验，或具有5年及以上中高端酒店厨师长工作经验，以厨房负责人身份至少筹备过一家中高端星级酒店，诸暨本地菜有深入了解优先考虑。 2.具有中餐、全日餐厨房工作管理经验及菜品研发能力; 3.熟悉并掌握食品安全政策法规; 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展; 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本; 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情; 7.同等条件下，具有高级厨师资格证优先

酒店炉灶厨师/炒锅/头锅

6千-1万

全国 | 3年以上 | 中专

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五险一金
人性化管理
岗位晋升
管理规范

北京融通旅发酒店管理有限公司

文旅运营公司 | 1-49 人

发布于 07-02

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投递简历

岗位职责： 1.熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准； 2.合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求； 3.与切配、打荷等岗位密切协作，根据配菜情况调整烹饪顺序，确保菜品制作流畅； 4.及时沟通菜品信息，如特殊要求、菜品变更等； 5.烹饪前检查食材的准备情况，包括种类、数量、质量，对不符合要求的食材及时反馈； 6.按需领取食材和调料，避免浪费； 7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备，使用后及时清洁； 8.发现设备故障及时上报，保障正常使用； 9.控制成本，关注食材成本变化，提出合理的成本节约措施； 10.完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1.3年及以上中餐炒锅工作经验； 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能； 3.责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知； 4.具备成本控制意识，懂得食品营养学知识和厨房的设备使用； 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。

主厨（杭帮菜）

6千-8千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
年底双薪
人性化管理

新昌邻里广场酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-02

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投递简历

【岗位职责】 1、负责杭帮菜菜品的研发、制作及出品质量把控，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据酒店运营需求，制定每日菜单，并合理控制食材成本，避免浪费； 3、管理厨房团队，协调各岗位工作，确保厨房高效运转； 4、严格执行食品安全及卫生标准，保持厨房环境整洁，符合相关法规要求； 5、定期对厨房设备进行维护和检查，确保其正常运行； 6、参与酒店餐饮活动的策划与执行，提升顾客用餐体验。【岗位要求】 1、精通杭帮菜烹饪技艺，熟悉传统及创新杭帮菜的制作流程； 2、具备较强的菜品研发能力，能根据市场需求调整菜单； 3、有团队管理经验，能够有效协调厨房人员分工与合作； 4、对食品安全、卫生及厨房操作规范有深刻理解，并严格执行； 5、吃苦耐劳，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、具备良好的沟通能力，能与前厅及其他部门顺畅协作。

主厨（绍兴菜）

6千-8千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
年底双薪
人性化管理

新昌邻里广场酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-02

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投递简历

【岗位职责】 1、负责绍兴本地特色菜品的研发、改良与出品，确保菜品口味正宗且符合酒店标准 2、全面管理厨房日常运营，包括食材采购验收、成本控制、卫生安全及设备维护 3、制定标准化菜谱并监督执行，定期更新季节性菜单 4、带领后厨团队完成宴会、零点等各类餐食制作，协调前厅服务需求 5、严格把控食品加工全流程，落实食品安全与5S管理体系【岗位要求】 1、精通绍兴传统烹饪技法（如醉、糟、霉、酱等），熟悉本地食材特性 2、具备扎实的灶台功底，能独立完成绍三鲜、梅干菜焖肉等经典菜肴 3、持有健康证及厨师职业资格证（中式烹调师优先） 4、有3年以上绍兴菜主厨或副主厨经验者优先，优秀应届毕业生可培养 5、具备团队管理能力，适应早晚班及节假日排班制度

中餐厨师

7千-8.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
食宿
管理规范

诸暨海亮商务酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-01

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投递简历

有酒店厨师工作经验

Chef De Partie 厨房主管

5千-5.5千

绍兴 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

浙江诸暨希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:56

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投递简历

A Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Sous Chef in training team members. He / she participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen. 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高西热食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。

Demi Chef De Partie 厨房领班

4千-5千

绍兴 | 1年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

浙江诸暨希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:56

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投递简历

Prepare food according to work standards, ingredient lists, photos of dish standards, and instructions from superiors. Participate in improving food quality and ensuring the smooth operation of the kitchen. When instructed, all areas of the kitchen must be ready to work. 西厨房冷菜领班根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。

西厨热菜厨师

7千-8千

绍兴 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
领导好
人性化管理
五险一金

Cachet Boutique Shaoxing 绍兴凯世精品酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-30

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投递简历

1.负责管理热厨的正常运作、热菜菜式的出品制作、成本控制、人员管理等 2.具备较强的菜式烹制工作能力。 3.具备较强的菜式摆设、造型能力。 4.熟悉热厨的工作流程。 5.熟悉各种菜式的烹制的方法。

一级厨师 Host - KIT

3.2千-4.2千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
技能培训

绍兴柯桥凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 07-02

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投递简历

1、严格按照烹饪配方准备菜单上的菜肴。 2、遵循凯悦的卫生标准及当地的卫生法规。 3、每天负责洗、择、切及去籽去核所有瓜果蔬菜。 4、必要时，清洗、切割和绞肉、家禽和海鲜。 5、将锅、水壶和装食物的托盘搬运至指定工作间、炉灶和冷库间。 6、在指定区域保存食物。 7、清洗工作区、设备和器具，清除垃圾。 9、协助各项质量控制。 10、准备早餐自助台的摆设。 11、熟悉所有咖啡、茶、啤酒、葡萄酒和白酒的相关知识，能为客人提供优质的饮料服务。 12、每天准备员工餐厅的食物。

中西面点师

4千-5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
食宿
管理规范

诸暨海亮商务酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-01

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

餐厅服务员

3.2千-4千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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诸暨希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 10:05

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投递简历

【岗位职责】 1、负责早餐时段的餐前准备工作，包括餐具摆放、餐台布置、食品补充等，确保早餐区域整洁有序； 2、为客人提供热情、专业的早餐服务，包括引导入座、介绍餐品、及时响应客人需求； 3、协助厨房团队进行简单的餐品补充和摆盘，确保食品供应充足且符合卫生标准； 4、及时清理用餐区域，保持桌面、地面及餐具的清洁，维护良好的用餐环境； 5、处理客人的特殊需求或投诉，确保客人满意度，并及时向上级反馈问题。【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够以热情、耐心的态度对待客人； 2、能够适应早班工作（通常为5:30-13:30），具备一定的体力，能够长时间站立和走动； 3、注重细节，能够高效完成餐前准备和餐后清理工作； 4、具备团队合作精神，能够与同事及厨房人员良好配合； 5、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业健康要求。

饼房主管/领班/厨师

4千-5千

绍兴 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
节日礼物
年度旅游

绍兴世茂皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-30

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投递简历

目前空缺：【饼房主管/领班】工作职责： · 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 制作各式面包。 · 制作各种特色食品。 · 制作各种面点。 · 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 · 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 · 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 · 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 · 保持个人卫生。

明档粉面厨师

4.5千-4.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
领导好
包吃包住
管理规范

绍兴越城希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 06-30

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店明档粉面类菜品的制作，包括但不限于各类汤面、拌面、炒粉等，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据每日营业情况准备所需食材，合理控制原料成本，避免浪费 3、保持明档操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、配合厨房团队完成其他相关工作，如备料、设备维护等【岗位要求】 1、具备基本的粉面制作技能，有相关工作经验者优先 2、了解各类粉面食材的特性及烹饪方法 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、具有良好的团队合作精神，能承受一定的工作压力

西厨冷菜厨师

4千-5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
年度旅游

绍兴东山大观

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-27

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卓越雇主

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

早餐厅厨师

4千-5.5千

绍兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
领导好
人性化管理

诸暨万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 06-26

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岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、掌握早餐一般餐点的制作及技术。

西厨房主管

5千-6千

绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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绍兴上虞万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-25

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投递简历

厨师主管是一个领导角色，为你的烹饪艺术献身你将成为榜样, 你将积极的参入计划和决策，并报告给副厨师长，并将确保食品和服务的质量。确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。检查每日零点的所有食物。确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。履行行政总厨或厨师长指派的其他职务。

中点师

5千-6千

绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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绍兴上虞万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-25

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。