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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作,确保服务流程标准化、规范化执行 2、督导服务员工作表现,定期开展服务技能培训,提升团队专业水平 3、制定并落实餐厅排班计划,合理调配人力资源,控制人力成本 4、监督食品安全及卫生标准执行,确保符合HACCP体系要求 5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店服务品质与品牌形象 6、协助餐饮部经理完成经营指标,分析营业数据并提出改进方案 7、管理餐厅物资设备,定期盘点并控制损耗 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验,有星级酒店西餐厅管理经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准,掌握基本葡萄酒知识及西餐礼仪 3、具备较强的现场管理能力和团队领导力 4、能适应早晚班轮换工作制,节假日可正常排班 5、普通话流利,基础英语沟通能力 6、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑
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