厨房招聘网_最新厨房招工招聘信息

中餐厨师

8千-1万

上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金

上海梯加酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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1. 有大型酒店宴会厨房炉灶工作经验； 2. 擅长本帮菜、江浙菜系及宴席； 3.善于沟通，有良好的团队协作能力及沟通能力。

中厨大厨/厨师

7千-1.2万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

杭州萧山万达颐华/万达美华酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1. 全面负责中餐后厨日常运营、菜品出品标准化管控，保障口味、品相、出餐效率稳定，处理出品问题与客诉。 2. 主导菜单优化、新菜研发、宴席与VIP菜品设计，提升菜品竞争力与餐饮营收。 3. 严格落实食品安全、后厨卫生、消防安全规范，杜绝安全事故，合规通过各项检查。 4. 管控食材成本、毛利率与损耗，审核申购、把控库存，做好边角料利用与成本节约。 5. 负责后厨团队排班、培训、带教与绩效考核，统筹各班组协作，稳定团队、提升技能。 6. 配合行政总厨与前厅部门，完成宴会接待、活动保障与日常运营协同工作。任职要求 1. 持有有效健康证、高级中式烹调师证书，28-45岁，身体健康，能适应后厨轮班工作。 2. 5年以上星级酒店/高端中餐后厨经验，3年以上厨师长同岗管理经验。 3. 精通主流菜系烹饪，具备扎实技术、菜品研发能力与成熟的后厨管理经验。 4. 熟悉食品安全法规、成本核算、库存管控，具备较强的团队管理与现场统筹能力。 5. 品行端正、责任心强、严谨细致，稳定性好，无不良从业记录。

西厨房主管

4.5千-5.5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
提供食宿
节假日福利
带薪年假
月休8天
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动

无锡茂业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与标准 2制定西餐菜单并控制食品成本，优化食材采购与库存管理 3监督厨房卫生安全，严格执行食品安全与操作规范 4培训指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 5协调与其他部门合作，保障餐饮服务高效运转岗位要求 1具备西餐烹饪专业能力，熟悉各类西式菜品制作工艺 2有厨房管理经验者优先，能有效组织团队开展工作 3了解食品安全法规及厨房设备操作规范 4具备较强责任心与抗压能力，适应倒班工作制 5良好的沟通协调能力，团队合作意识强

厨师主管

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
提供食宿
生日福利
节假日福利
带薪年假
团建聚餐
午夜餐补贴
技能培训
职业发展规划

成都双流国际机场希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营及管理工作 2、制定标准化操作流程并监督执行 3、研发新菜品并定期更新菜单 4、控制食品成本及厨房运营成本 5、确保食品安全及卫生标准达标 6、培训并管理厨房团队成员【岗位要求】 1、具有3年以上酒店或高端餐厅厨房管理经验 2、精通中西餐烹饪技术 3、熟悉厨房设备使用及维护 4、具备良好的团队管理能力 5、能适应弹性工作时间安排

上什 2 Steamer 2(J16258)

6千-6.5千

佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
优惠员工价

佛山东平保利洲际酒店 InterContinental Foshan Dongping

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

电话联系
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DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 • Supervise and co－ordinate all kitchen sub－sections engaged in the preparation and cooking of all food items. • 监督和协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物。 • Plan menus; consider availability of raw food and ingredients, availability of skills required in preparing new menus, style and standards of hotels. • 计划菜单；考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的风格和标准。 • Supervise cooking and other kitchen personnel and co－ordinate their assignments, ensuring economical and timely food production. • 监督烹调和厨房其他人员的工作，协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。 • Work closely with different chef de partie; participate in their activities in Speciality Restaurant. • 与其他厨师主管密切合作；参与其他特色餐厅的活动。 • Prepare meals for respective section（s）（restaurant, outlets, etc.） and assist in all kitchen activities to ensure that guests receive high quality food items in a timely manner. Coordinate the smooth service in relation to the pass and pick－up of food. • 为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。 • Control work schedules, persons on duty, absentees and sick and check the daily attendance list. • 管理工作时间安排，值班人员，缺勤和病假，检查每日出席单。任职资格： Qualifications –学历 • Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. • 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience –经验 • 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. • 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

西厨厨师

5千-5.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理
领导好

广州辉盛阁国际酒店公寓 Fraser Suites Guangzhou

服务式公寓 | 100-499人

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岗位职责/职位描述: 1、保持高标准的厨房卫生； 2、负责指定工作区域的运作，在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种自助早餐菜式，保证出品质量； 3、督导和培训员工； 4、在工作中尽量减少浪费； 5、保持良好的个人卫生与仪表仪容； 6、每日检查冰箱食品是否按要求摆放.(正常交替,加盖,有标签)； 7、测试所有的汤、酱料和准备的食品，保证其新鲜； 8、协助厨师长管理厨房运作。任职要求： 1、具备政府法律规定的相关饮食、厨房卫生服务证书。 2、高效的解决问题能力，具备良好的激励、组织能力和培训技能。 3、具备良好的书写能力。 4、与厨师相关的专业学历或教育 5、一年以上连锁酒店自助早餐热厨或冷厨经验，有一定的宴会冷餐茶歇制作经验。

行政总厨

2万-3万

长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
管理规范
职业发展
领导好
技能培训
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
美女多
月休八天

长沙国际会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责厨房生产管理、菜品质量提升及餐饮团队管理工作； 2、负责厨房安全卫生管理工作，定时巡查后厨各环节的卫生状况，监督部门员工严格执行《食品卫生法》的管理条例，全力保障会议中心的食品安全工作； 3、熟知厨房的结构、布局、设施设备及物资配备、出品定位要求； 4、针对当地资源与特色、设计菜单，带领厨师团队创新特色菜肴； 5、根据会议承接情况，制定食材食品采购计划和食材验收流程；全面监控食品制作流程，控制出品质量； 6、熟悉成本核算及控制，研究制定菜单、菜品组合及定价，从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、加工烹饪方式等多方面管理食品成本。任职要求： 1.相关岗位/行业工作年限：四/五星级酒店8年以上工作经验；5年以上后厨管理经验；2年以上同岗位工作经验；从事厨师行业12年以上（需满足其中任意三项条件） 2.学历要求：不限 3.专业要求：不限 4.年龄要求：30-55周岁 5.性别建议：不限 6.其他：特别优秀者可适当放宽以上条件

西厨主管/领班

4千-6千

南京 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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1、配合小组厨师长完成每日的工作内容，小组包括：全日制餐厅、意大利厨房、粗加工间 2、具备良好的中餐烹饪知识。 3、专业烹饪学校毕业。 4、至少有1-2年五星级酒店厨房管理的工作经验。

Chinese Kitchen Wok CDP 中厨房炒锅主管

6千-8千

大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
技能培训
人性化管理
集团内调
酒店员工价

大连宾馆费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Your future mission 岗位职责： · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴 · Cook local Dalian‑style cuisines, develop menus and undertake other relevant work.. 烹饪大连本地菜肴，制作菜单等 · May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 · Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 · Take action to address these needs in order to exceed their expectations. 努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。 · Create a positive hotel image in every interaction with internal and external customers. 在与国内外的客人交流时，努力保持酒店的正面形象。 You are 岗位要求： · Minimum three (3) years relevant experience in a similar position at Luxury and Grand hotels. 具有奢华或高端酒店同类职位的工作经验3年以上。 · Good oral and written communication skills. 良好的口头及书面沟通能力。 · College degree or above, cooking management graduate. 中专及以上学历，烹饪相关专业。 · Must be well-presented and professionally grooming all times . 始终保持良好和专业的形象。 · Attention to detail and strong interpersonal skills. 注重细节，良好的人际交往能力。

饼房厨工一级 Pastry Cook 1

5千-6千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供住

带薪年假
岗位晋升
节日礼物
技能培训
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
提供住宿
餐费补贴
社会保险

广州莫卡多餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

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一、【招聘岗位】饼房厨工一级二、【岗位要求】 1、年满16周岁，有意向从事饼房厨师行业，学历不限； 2、身体健康，符合餐饮行业要求，入职能提供餐饮行业健康证； 3、形象良好，无不良嗜好。三、【薪资结构】综合薪资5400元，包住宿，额外提供用餐补贴500元/月，月休4天四、【公司福利】 1、餐费补贴500元/月，提供宿舍； 2、购买社保； 3、带薪年假6天起，每2年递增，最高10天； 4、季度/年度员工活动； 5、多样化培训（西餐礼仪、服务流程、鸡尾酒、红酒、员工分享会）； 6、免费工作服，公司负责送洗。五、【晋升路径】厨工一级-厨师领班-厨师主管-初级助理厨师长-助理厨师长-餐厅厨师长

西厨房冷菜厨师

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
高温补贴
工龄奖金
工会福利
带薪年假

杭州运河黄龙璀丽酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1· 负责西式冷开胃菜、沙拉、冷汤、冷肉拼盘、芝士盘、海鲜前菜以及部分 · 按菜式规定和厨师长分工，烹制各种菜式，保证出品质量与速度，完成大型宴会、自助餐、酒会的冷菜制作任务。 2. 食材准备与成本控制 · 熟悉各种冷房原材料（肉类、海鲜、蔬菜、香草、芝士、油醋汁等）的名称、产地、特点与季节价格，负责每日餐后原料消耗盘点与次日备货申购。 · 独立制作至少5种经典沙拉酱汁（如凯撒酱、油醋汁、千岛酱、蜂蜜芥末酱、蓝纹芝士酱等）。合理用料，避免浪费，严格遵循食材先进先出原则。 3. 卫生与食品安全管理 · 严格执行冷链管理，确保冷房温度达标，食材新鲜度合格。负责专用工具、砧板（严格执行色标管理，生熟分开）、容器、冰柜、烤箱的清洁消毒工作。 · 配合食品检验部门进行菜品留样，做好食品卫生安全记录，确保宾客食品的安全。 4. 团队协作与创新 · 协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量，发现问题及时汇报。在厨师长休假或交接班时，确保运营信息准确传达。

中点副厨师长

7.5千-8.5千

上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
人性化管理
技能培训

上海木守朱泾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据自身的专业知识制作高品质的食品。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、维护工作区域卫生整洁，确保符食品安全标准。 4、掌握食品成本核算。 5、参与点心菜单设计及新品研发，定期更换品种，不断改革创新。 6、协助控制成本与库存管理。【岗位要求】 1、3年以上酒店中式点心工作经验。 2、熟悉面点设备操作与食材管理流程。 3、工作细致，具备团队协作精神。

砧板厨师

7千-8千

上海-浦东新区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
人性化管理

上海中兴和泰酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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1、负责对肉类、禽类、水产品烹制前刀工处理，如切片、切丝、剁馅、改花刀等。 2、负责对已进行刀工处理的各种不同原料加味酱制。 3、从传菜员工处接到客人的点菜单后，按"先到先配"的原则配制。 4、服从厨师长，厨师领班的指挥，按照宴会菜单提前加工，处理好所需的各种原料。 5、如餐厅所提供的某种的原料已用尽，应及时通知传菜员，再通知服务员告知客人，以免引起客人误会。 6、开餐完毕，负责将所有菜品所用的肉类、禽类、水产品放入冰箱妥善保存。 7、负责本工作岗位的卫生，定期彻底清洗冰箱。岗位要求： 1、五年以上同岗位工作经验，酒店行业优先； 2、工作协作性强，注意团队能力； 3、工作时间：两头班，做六休一。

炒菜师傅

6千-8千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

赣饭先生江西小炒。

中式餐饮 | 1-49 人

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做的江西菜有湘菜工作经历可做工作地点在介休

面点师

7.4千-7.8千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

厦门夏商营养餐有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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1. 独立制作各类西点、蛋糕、面包、点心，把控成品口感、外观造型，稳定出品品质。 2. 按标准核算原料，控制西点制作成本，减少原料浪费。 3. 西点设备、操作台清洗保养，做好原料分类存放、保鲜。 4. 除西点本职工作外，配合食堂其他备料、卫生、收档等相关工作，服从厨师长安排。 5. 遵守食品安全操作规范，做好岗位区域卫生

西厨领班/主管（热菜）

6千-8千

北京-延庆区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住

北京延庆冬奥村度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.在西厨厨师长的领导下，出品西餐热菜并保证质量。 2.协助西厨厨师长带领厨房团队完成自助餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料并做好登记。 4.控制食材成本，协助制定季节性菜单及特色菜品研发。 5.培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识。 6.严格执行酒店卫生管理制定。 7.具备基础西厨房管理经验，熟悉各类西餐烹饪技能。 8.掌握食品安全知识，持有健康证及相关职业资格证书。 9.具有创新意识，对西餐流行趋势保持敏感度。 10.完成公司领导交办的其他工作。任职要求： 1.高中及以上学历，有酒店同岗位工作经验的可适当放宽学历要求。 2.具备西式烹饪专业基础，熟练掌握法餐/意餐等主流西餐烹饪技法。 3.有良好的沟通能力，有服务意识和团队精神。 4.熟悉食品安全知识及厨房卫生规范。

西厨热菜主管

5千-8千

杭州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
人性化管理
年度旅游
岗位晋升
技能培训
管理规范

杭州鸬鸟新湖希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房热菜区域的日常运营，确保出品质量、口味及摆盘符合希尔顿花园酒店标准； 2、根据菜单要求，高效完成热菜制作，严格控制出品温度、份量及出餐速度，保障餐厅及宴会的正常供应； 3、协助西厨厨师长制定及更新热菜菜单，参与新菜品的研发与试制，提出成本优化建议； 4、严格执行食品卫生安全规范，监督本区域员工的操作流程，确保符合酒店食品安全标准； 5、负责热菜区域设备、用具的日常维护与清洁，及时报修异常设备，杜绝安全隐患； 6、合理安排本班组员工的工作分工与排班，指导、培训初级厨师及厨工，提升团队整体技能水平； 7、每日检查食材原料的质量与库存，把控原料领用及使用情况，减少浪费，控制食品成本； 8、配合厨师长完成各项厨房检查、盘点、消防及安保工作，处理本区域突发状况并及时汇报。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验3年以上，有西厨热菜工作经验或烹饪相关专业背景者优先考虑； 2、熟悉西式热菜的基本烹调技法，了解常见酱汁、汤品及主菜的烹饪流程，能够独立完成标准出品； 3、具备良好的食品卫生与安全意识，严格遵守厨房操作规范； 4、工作责任心强，能承受高峰时段的工作压力，具备较好的时间管理和多任务协调能力； 5、有团队合作精神，能有效沟通协调本班组员工，服从厨师长的统一安排； 6、对菜品品质有较高追求，愿意学习并执行酒店统一标准； 7、身体健康，持有有效健康证（可入职前办理），能适应酒店行业轮班工作制。 8、此岗位属于外包性质。

中餐厨师长

1万-1.3万

张家口 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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招中餐副厨，要求：中式早餐，地方小吃，融合菜，星级酒店经验及管理川湘融合菜厨师长1名要求有连锁品牌经验，能做高端接待薪资：1.2万正式工川湘菜炒锅 1名薪资：1万季节工

行政副总厨 Executive Sous Chef

1.5万-2.2万

上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年终奖
法定三薪
加班补贴

上海金普顿前滩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Your day to day 日常职责 1.Assistsin managing all food production and stewarding operations with an emphasis onmaintaining hygienic standards and practices, staff training, and overseeingthe preparation and presentation of a consistent food product which meetscustomer’s expectations. 协助在坚持卫生标准和遵守规章的基础上管理所有食品和厨房事务的运营，协助员工培训，监督食品的准备和外观的一致性，从而满足顾客的期望。 2.Adhereto local regulations concerning health, safety, or other compliancerequirements, as well as brand standards and local policies andprocedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3.Develop training plans and training material inaccordance with IHC guidelines and implements training plans for the FoodProduction employees and other Food and Beverage employees. 按照洲际酒店集团的指导方针，制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 4.Developing and maintaining up-dated operations manualsfor all Food Production and Stewarding sections. 协助餐饮总监为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最更新的运营手册。 5.Conductsdaily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results. 按需要召开简报会及其它会议，以取得理想效果。 6.Attendsand participates to other meetings as required by the administrative calendar. 按照管理日历的要求，参加并参与其它会议。 What we need from you 我们需要你具备 1.Demonstratedability to interact with customers, employees and third parties that reflectshighly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.Alcoholawareness certification and/or food service permit or valid health/food handlercard as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.3years'experience as a chef or an equivalent combination of educationand experience. 3年以上厨师工作经验或同等学历及工作经验。

炉灶主管/厨师

6千-8千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

西安市灞桥区探之味餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责： 1、负责川菜菜品的制作与出品，确保口味正宗、符合顾客需求； 2、根据每日营业情况安排菜单，合理控制食材用量，提升出品效率； 3、协助完成厨房日常管理工作，保持操作间卫生整洁，符合食品安全标准；任职要求： 1、熟悉川菜系烹饪技艺，掌握经典川菜的制作流程与调味方法； 2、具备良好的菜品创新能力，能根据顾客反馈调整菜品口味； 3、身体健康，持有健康证，具备良好的卫生习惯和团队协作意识； 4、工作认真负责，能适应餐饮行业快节奏的工作环境。任职要求: 有2-3年以上川菜功底。

厨师长

8千-1.2万

武汉 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

世界500强
朝阳行业
行业标杆
七险一金
商业保险
福利齐全
管理规范
带薪年假
宿舍食堂
氛围好成长快

泰康之家-楚园

康复照护服务 | 500-999人

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岗位职责： 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，组织、协调厨师完成菜品的烹调制作任务，保证菜品烹饪操作统一高效、规范化。 2、了解各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况，计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化；良好管控成本，做到成本核算符合公司要求，持续优化成本。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点及员工需求，兼顾菜品美味、营养和搭配。 4、保证厨房环境卫生要求达标，保持灶面及周边环境清洁卫生，管理厨房严格按照行业、公司卫生要求操作。 5、落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，杜绝食物中毒。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、根据厨师的个人专长和技术水平，合理安排具体分工，并给予指导、培训。 8、完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1、初中及以上学历。 2、7年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。福利待遇：七险一金、包吃包住、八小时工作制、年终奖金、试用期全薪、带薪年假、年度体检、生日礼物、节日福利、旅游团建、司龄奖金。

面点

7千-9千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

泰康之家·浙园

其他 | 100-499人

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岗位职责： 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，组织、协调面点厨师完成面点的烹调制作任务，保证面点烹饪操作统一高效、规范化。 2、熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况，计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、根据面点厨师的个人专长和技术水平，合理安排具体分工，并给予指导、培训。 8、完成领导交办的其他工作。任职要求： 1、中专、技校、职高及以上，5年以上厨师工作经验 2、健康证 3、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术； 4、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

行政总厨

1.5万-2万

杭州 | 3年以上 | 学历不限

杭州萧山万达颐华/万达美华酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1. 全盘运营管理统筹酒店中餐、西餐、宴会、自助、下午茶、员工餐等全品类出品管理，制定厨房运营体系、操作规范、出品标准，保障各餐厅稳定高效运营，对餐饮整体出品品质与口碑负责。 2. 菜品研发与菜单管理主导全酒店菜品体系规划、季节菜单更新、新菜品研发、招牌菜打造、宴席菜单设计，结合市场趋势、客群需求、食材特点优化菜品结构，提升餐饮营收与核心竞争力。 3. 食品安全与卫生管控严格执行《食品安全法》及酒店食品安全管理体系，全面把控食材验收、储存、加工、烹饪、留样全流程，杜绝食品安全事故；负责厨房卫生、消杀、设备安全、消防安全管理，配合监管部门检查，确保合规运营。 4. 成本控制与毛利管理制定餐饮成本管控目标，严控食材成本、毛利率、损耗率、库存浪费，审核食材采购、申购、定价、盘点全流程，优化供应链与食材利用率，完成酒店下达的成本与经营指标。 5. 厨师团队管理与人才培养负责后厨团队招聘、定岗、排班、绩效考核、技能培训与梯队建设，统一厨艺标准，提升团队专业能力；营造高效、严谨、稳定的后厨团队氛围，降低人员流失率。 6. 跨部门协同与经营配合与餐厅经理、销售部、前厅部、采购部、财务部紧密协同，配合VIP接待、大型宴会、商务活动、节日活动完成餐饮出品保障；参与餐饮营销方案制定，助力营收提升。 7. 厨房规划与设备管理负责厨房动线规划、设备维护、厨具管理、能耗管控，定期排查设备隐患，优化厨房工作流程，提升出品效率与运营规范性。任职资格要求 1. 学历及证书：中专及以上烹饪相关专业，持有高级烹调师/技师证书、有效健康证、食品安全管理相关证书优先。 2. 工作经验：5年以上星级酒店同岗位管理经验，3年以上高星级酒店行政总厨全盘管理经验，熟悉中西餐、宴会、自助全品类运营。 3. 专业能力：精通菜品研发、出品标准、成本管控、食品安全、团队管理，具备极强的统筹能力、经营思维、问题处理能力与抗压能力。 4. 职业素养：品行端正、诚信严谨、责任心极强、廉洁自律，稳定性强，无食品安全不良记录。 5. 年龄要求：30–45周岁，身体健康，能适应酒店运营工作节奏。

中餐行政总厨

1.2万-1.6万

汕尾 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

汕尾陆河希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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5年以上中厨/宴会厨房经验，2年以上同岗管理经验；精通粤、客家菜等，擅长宴会菜单设计与出品；熟悉HACCP/食品安全规范；掌握成本核算、库存管控；能独立带队，把控出品质量与团队管理；有国际联号/4-5星级酒店经历优先考虑。

各厨房厨师

3.8千-4.7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
带薪病假

深圳华发JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘岗位：西厨房厨师(中热/西热/冷厨/饼房/包房)/中厨房厨师【岗位职责】 1、根据菜单和客人需求，高效完成菜品烹饪，保证出餐速度和品质。 2、协助厨房主管进行食材的验收、储存及管理，确保食材新鲜、卫生。 3、维护厨房设备及工具的清洁与保养，保持工作区域整洁有序。 4、遵守酒店卫生及安全规范，严格执行食品安全操作流程。 5、参与新菜品的研发与改进，提出创新建议以提升客人用餐体验。 6、配合团队完成每日厨房运营任务，包括备餐、收尾及盘点工作。【岗位要求】 1、热爱烹饪行业，对菜品制作有基本了解或浓厚兴趣，愿意学习与提升技能。 2、具备良好的团队合作精神，能适应快节奏的厨房工作环境。 3、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证。 4、能够接受轮班工作制，包括早晚班及节假日排班。 5、有相关烹饪经验或酒店实习经历者优先，无经验者可提供培训。 6、具备基本的食品安全及卫生知识，注重操作规范。 7、服从上级工作安排，责任心强，工作细致认真。