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薪酬最高

急聘

  • 上什主管
    4.5千-5千
    安顺 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 宿舍近
    • 员工价便宜
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 12%公积金
    贵州安顺百灵希尔顿逸林酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    全面负责上什岗位日常运营管理，包括蒸、炖、煲、熬、汤、鲍参翅肚等出品管控 制定上什岗位 SOP，确保菜品质量、口味、摆盘、出餐速度稳定达标 管控食材成本、领料、盘点、报损，减少浪费，提升毛利率 负责下属员工排班、培训、带教、考核，提升团队技能与稳定性 严格执行食品安全、卫生规范、消防及酒店合规要求 配合宴会、团队餐、VIP 接待，保障高峰期高效出品 定期优化菜品、更新食谱，配合餐饮营销活动落地 2 年以上星级酒店上什岗位实操经验 精通粤式上什工艺：老火汤、炖汤、蒸菜、鲍参翅肚处理、燕翅煲制等 熟悉食材成本控制、厨房 6S/4D 管理、食品卫生规范 具备良好的带教能力、沟通能力、抗压能力与责任心 无不良从业记录，认同希尔顿服务理念与企业文化

  • 上什厨师
    6千-8千
    常州 | 3年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    溧阳曲禅里酒店·傲途格精选
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常操作，包括蒸制、炖煮等烹饪工作，确保菜品质量符合标准； 2、根据菜单要求，准备并制作各类蒸菜、炖汤及其他上什相关菜品； 3、协助主厨完成菜品研发与创新，提升菜品品质与出品效率； 4、严格把控食材的新鲜度与卫生标准，确保食品安全与操作规范； 5、维护厨房设备及工具的清洁与保养，保持工作区域整洁有序； 6、配合团队完成厨房其他相关工作，确保出餐流程顺畅高效。 【岗位要求】 1、具备一定的上什岗位工作经验，熟悉蒸、炖等烹饪技法，熟悉贵价干货的烹饪方法； 2、了解食材特性及烹饪原理，能够独立完成上什菜品的制作； 3、工作认真负责，具备良好的团队协作能力与抗压能力； 4、身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房高强度工作环境； 5、对食品安全与卫生有较高意识，遵守厨房操作规范； 6、愿意学习新菜品与技术，服从工作安排，适应排班制度

  • 上什
    3.5千-4.2千
    大理州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    大理悦云雅阁度假酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 岗位要求 1.相关专业毕业。 2.有1年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。

  • 上什厨师
    4.5千-5.5千
    呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    呼和浩特喜来登酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责： 1、负责酒店厨房上什岗位的日常操作，包括蒸制、炖煮等烹饪工作； 2、按照标准菜谱和操作流程，确保菜品质量和出品速度； 3、负责蒸柜、炖锅等设备的日常维护与清洁； 4、协助进行食材的初加工和备料工作； 5、确保工作区域符合食品安全及卫生标准； 6、根据客情需求，灵活调整工作节奏，完成高峰时段的出品任务； 7、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议。 岗位要求： 1、具备基本的烹饪技能，熟悉蒸、炖等烹饪技法； 2、能够适应快节奏的厨房工作环境，具备团队协作精神； 3、对食品安全和卫生有基本认知，注重操作规范； 4、身体健康，能适应长时间站立工作； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者； 6、工作认真负责，服从管理安排

  • 头上什
    7千-9千
    温州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年终奖
    温州万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    通过坚持和执行各种万豪标准各项政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。

  • Chef De Partie -Steamer 中餐上什主管
    6千-7千
    南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 竞争力薪资
    • 带薪年假病假
    • 节日福利
    • 提供免费食宿
    • 丰富员工活动
    • 内部调动机会
    • 旅行员工优惠
    • 完善培训体系
    • 岗位晋升空间
    南京牛首山希尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1、主要负责蒸菜成品的控制； 2、同时也承担鱼翅、海参、燕窝等干货的发制及管理； 3、熬制厨房所用的各种汤汁，老火汤和炖品； 4、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生； 5、负责蒸上汤和掌握蒸、煲、靠、炖、扣全面的技术操作。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有3年及以上厨房上什工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

  • 宴会服务员
    3千-4千
    天津 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    天津赛象酒店有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.良好的沟通，组织能力； 2.积极的工作态度，良好的服务意识； 3.有酒店同岗位工作经验优先录取

  • 中餐厅领位/服务员
    3千-4千
    天津 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    天津赛象酒店有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.相关岗位工作经验，形象，气质良好，较好的合作意识： 2.具有星级酒店工作经验者优先录取； 3.能胜任本岗位工作。

  • Chinese Kitchen Commis 1 中厨一级厨师
    4千-5千
    大连 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 集团内调
    • 酒店员工价
    大连宾馆费尔蒙酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    Your future mission 岗位职责： · To receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines. 协助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。 · Responsible for the high standard of dishes prepared. 负责高标准菜品的准备工作。 · All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion sizes, garnishes, presentation and prices. 熟知菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 · Carry out pre-service duties and preparatory work for meal service. 做好开餐的岗前职责和准备工作。 · Daily menu specials and items out of stock. 熟知每天的特价推荐菜和沽清物品。 You are 岗位要求： · Good oral and written communication skills. 良好的口头及书面沟通能力。 · College degree or above, cooking management graduate. 中专及以上学历，烹饪相关专业。 · Must be well-presented and professionally grooming all times . 始终保持良好和专业的形象。 · Attention to detail and strong interpersonal skills. 注重细节，良好的人际交往能力。

  • 西餐厅领位/服务员
    3千-4千
    天津 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    天津赛象酒店有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.良好的沟通，组织能力； 2.积极的工作态度；3.有酒店同岗位工作经验优先录取

  • 上什主厨 Steamer Chef(J18581)
    6千-8千
    潍坊 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    潍坊中海希尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    工作职责： 1、负责酒店中餐厨房上什岗位的日常运营，包括蒸、炖、煲、扣、煲汤等菜品的制作与出品把控。 2、根据菜单要求，严格按标准流程加工食材，确保每道菜品的口味、火候、色泽符合酒店品质标准。 3、管理上什区域的食材库存，控制成本，合理利用原料，减少浪费。 4、监督并执行食品安全与卫生规范，确保工作区域、设备及个人卫生达标。 5、协助行政总厨开发新菜品，优化现有蒸炖类菜品的配方与工艺。 6、负责上什岗位的厨具设备保养与清洁，确保设备正常运行。 任职资格： 1、学历不限，但需具备独立完成上什全流程操作的能力； 2、精通各类蒸、炖、煲、扣、煲汤技法，熟悉粤菜或中式传统菜肴的上什工艺； 3、具备良好的食材鉴别与成本控制意识，能根据食材特性合理选用烹饪方式； 4、工作认真负责，执行力强，能承受厨房高温环境及高峰时段的工作压力； 5、具备团队协作精神，服从管理，能配合其他岗位完成出品任务； 6、持有健康证，无不良嗜好，重视食品安全与个人卫生。

  • Commis 中餐厨师
    3千-3.8千
    昆明 | 1年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    昆明洲际酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
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    HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

    【岗位职责】 1、上什和点心厨师各需1人 2、按照标准食谱执行烹饪流程，确保出品质量稳定 3、维护工作区域卫生及食品安全标准 4、协助厨房设备日常维护与清洁 5、配合厨师长完成新菜研发与菜单调整 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先 2、1年以上中餐厨房工作经验 3、掌握基础刀工及中式烹饪技法 4、了解食品安全及卫生管理规范 5、能适应早晚班次及节假日工作安排

  • 上什主管
    6千-8千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限
    安吉两山未来科技城
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1. 负责上什（蒸菜、炖菜、煲汤等）菜品的制作与出品质量把控，严格执行酒店标准化操作流程。 2. 管理上什岗位的日常运营，包括食材备料、加工、出品及卫生清洁，确保食品安全符合酒店及行业标准。 3. 协调与厨房其他岗位（如炒锅、砧板、点心等）的配合工作，保证出菜速度和菜品一致性。 4. 带领并指导上什团队完成日常工作，安排员工排班、培训新员工，提升团队技能水平。 5. 控制上什食材成本，合理利用原料，减少浪费，定期盘点库存并提交采购需求。 6. 参与新菜品的研发与试制，根据季节或客户需求调整蒸、炖、煲类菜肴的菜单。 7. 监督维护蒸柜、汤煲等设备的使用与保养，及时报修故障设备。 8. 完成厨师长交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1. 学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或大型餐饮上什岗位工作经验者优先。 2. 熟悉蒸菜、炖菜、煲汤等中餐制作工艺，能独立完成出品。 3. 具备良好的食品安全与卫生意识，了解厨房HACCP或相关管理体系者优先。 4. 能够适应酒店厨房快节奏工作环境，具备抗压能力和团队协作精神。 5. 有责任心，注重细节，能够带领1-3人小团队完成日常任务。 6. 愿意学习新技能，接受培训和标准化管理。

  • 昆承智谷 上什主管
    5千-6千
    苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    常熟昆承日航酒店管理有限公司
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    1. 全面负责蒸、炖、煲、扣、煲汤、灼制等岗位出品，把控菜品质量、火候、品相及出餐速度。 2. 负责各类高汤、汤底熬制与保养，统一出品标准，稳定菜品口味。 3. 管控本岗食材备货、领用及损耗，节约成本、杜绝浪费。 4. 负责班组排班、分工、培训及日常管理，规范岗位操作纪律。

  • 上什
    5千-6千
    丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    丽水银泰万豪酒店及丽水银泰源宿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常运作，包括蒸、炖、焖、煲等菜品的制作与出品。 2、严格按照酒店标准操作流程和菜品配方进行食材加工与烹饪，确保菜品质量、口味及卖相符合要求。 3、负责蒸箱、炖炉等设备的清洁、维护与安全使用，定期检查设备运行状态并及时报修。 4、根据营业情况提前准备食材，合理控制食材库存，避免浪费，确保新鲜度。 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出改进建议。 6、严格执行食品安全卫生规范，做好岗位区域的环境卫生与消毒工作。 7、完成上级安排的其他厨房相关工作任务。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有厨房工作经验者优先考虑。 2、热爱烹饪工作，对蒸、炖、煲类菜品有基本了解或学习意愿。 3、身体健康，持有效健康证，能够适应酒店厨房的高温、快节奏工作环境。 4、具备良好的团队合作精神，服从工作安排，有责任心。 5、学习能力强，愿意接受培训并不断提升厨艺技能。

  • 上什主管（两广籍贯）
    8千-1万
    邢台 | 5年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    邢台万峰酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
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    1．配合厨师长的工作，认真完成各项工作。 2．要求全面的掌握蒸箱控制操作技术。 3．熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法。 4．在操作过程中，严格按照投料材料投料。 5．负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具。 6．对蒸制技术精益求精。 7．服从厨师长的管理及要求，积极参加各类会议、培训及酒店组织的活动。 8．按操作工艺要求蒸制各种零点、宴会的菜肴。 9．收档品做好本岗位的卫生、安全检查管理工作。 10．遵守安全操作规程，服从酒店调度与安排，完成领导交办的临时性工作。 任职资格： 素质要求：具有良好的人品身体健康，稳重可靠，观察敏锐，有敬业精神和务实的工作作风，善于沟通。 能力要求：善于菜品创新 员工培训 食品安全 消防隐患 成本管控。接受过系统的烹饪专业学习。

  • 蒸箱主管
    8千-1万
    南京 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    南京虹桥饭店
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1、负责蒸箱菜品的日常制作与出品，严格按照标准流程操作，确保菜品色香味形俱佳。 2、管理蒸箱设备的日常使用、清洁与维护，及时报修故障，保障设备正常运转。 3、根据营业情况提前准备食材，合理控制库存与损耗，确保食材新鲜、符合食品安全标准。 4、协助厨师长制定蒸菜菜谱及成本核算，定期研发新品，提升菜品质量与顾客满意度。 5、负责蒸箱岗位的现场指挥与人员调配，指导新员工操作，保证高峰时段出品效率与一致性。 6、严格执行酒店食品安全与卫生制度，确保操作区域环境整洁、物料摆放规范。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验10年以上，年龄30-50，热爱烹饪行业，具备良好的职业道德与责任心。 2、熟悉蒸菜制作工艺及蒸箱设备操作，有星级酒店或大型餐饮行业相关经验者、组织筹备过300人以上大型接待或自助者优先考虑。 3、具备较强的团队协作与沟通能力，能承受一定工作压力，适应快节奏工作环境。 4、具备基本的成本控制与食品安全意识，能按标准流程操作并保持工作区域整洁。 5、服从分配，有学习意愿，愿意接受技能培训与考核，不断提升自身业务水平。

  • 蒸海鲜师傅
    7千-8千
    南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    江宁区大母猫水产销售中心
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1、负责各类海鲜食材的蒸制工作，确保出品质量稳定、口感达标； 2、根据菜品标准操作流程，掌握蒸制时间、火候及调味技巧； 3、每日检查蒸制设备运行状态，及时报修并协助维护保养； 4、协助后厨进行海鲜原料的初加工与预处理； 5、保持蒸制区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范； 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备基础厨房操作能力，有蒸制类菜品经验者优先； 2、了解常见海鲜特性及蒸制工艺，学习能力强； 3、能适应餐饮行业工作时间安排，体力良好； 4、持有健康证，无食品行业从业禁忌症； 5、工作细致耐心，具备团队协作意识。

  • 餐饮主厨
    6千-8千
    成都 | 3年以上 | 学历不限
    四川吉百惠百货超市有限公司
    超市 | 500-999人
    • 投递简历
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    岗位职责: 1. 负责餐厅菜品的研发与标准化制作，确保出品质量稳定 2. 管理厨房日常运作，合理安排食材采购与人员分工 任职要求： 1. 擅长浙菜、粤菜、川菜、融合菜，有创新和不断探索的想法 2. 拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队 3. 具备良好的学习能力，能够不断改进工作方法 4.40岁以下，接受短期出差

  • 中餐上什大厨
    6千-8千
    保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    保定电谷雅阁国际大酒店
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1、负责中餐厨房上什岗位的日常操作，包括干货泡发、高汤熬制、蒸柜管理等 2、根据菜单要求准备各类蒸制菜品原料，确保出品质量稳定 3、负责燕窝、鲍鱼等特殊食材的初步加工与处理 4、维护蒸柜、炖盅等专用设备的清洁与保养 5、协助厨师长开发新菜品，参与季节性菜单调整 【岗位要求】 1、熟悉粤菜上什岗位操作流程，掌握干货发制、老火汤炖制等专业技术 2、能独立操作大型蒸柜设备，了解不同食材的蒸制火候要求 3、具备特殊海鲜食材(如海参、鱼翅等)处理经验者优先 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、吃苦耐劳，能适应酒店餐饮行业工作节奏

  • 上什厨师主管
    6千-7千
    鄂州 | 3年以上 | 学历不限
    • 缴纳五险
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节假日福利
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 生日福利
    • 管理规范
    • 领导好
    湖北文旅灵玲大酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    岗位职责： 1.负责中厨房所有通过蒸、炖、煲、焖等技法制作的菜肴及干货原料的涨发工作，确保出品质量稳定、风味纯正； 2.负责所有蒸柜的使用与管理，熟练掌控火候与时间； 3.负责餐厅所有老火靓汤、炖汤、明火煲汤的准备工作与烹制全过程； 4.根据食谱和季节变化，准备汤料，熟练控制煲制时间与火候，保证汤品风味浓郁、汤色醇正； 5.负责各类干货原料的泡发，如海参、鲍鱼、鱼翅、花胶、香菇、干贝等； 6. 严格按照发制流程操作，确保食材发制到位，保持其营养与口感，并有效控制成本； 7.配合炒锅、砧板等其他岗位的工作，确保出菜流程顺畅、高效。 岗位要求： 1.酒店中餐厨房上什岗位工作经验； 2.熟悉各类食材的特性，尤其熟练掌握干货涨发的全套工艺； 3.通蒸、炖、煲、焖等烹饪技法，能熟练把握不同菜品的火候与时间； 4.具备扎实的汤品知识，能独立制作高品质的靓汤和炖汤。 5.有团队合作精神，服从管理。

  • 蒸锅
    4千-6千
    洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 缴纳社保
    • 提成补助
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    洛阳唐都逸景国际酒店有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1、负责蒸锅菜品的制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材用量 3、保持蒸锅区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助厨房其他岗位工作，完成上级交代的任务 【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本厨房操作技能，有相关经验者优先 3、工作认真负责，具备团队合作精神 4、能适应倒班工作制

  • 蒸箱厨师
    4.5千-7千
    西安 | 5年以上 | 学历不限
    陕西师大教育科技开发有限责任公司~陕西师范大学国际教育大厦
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
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    岗位要求 1.具有五年以上蒸箱烹饪经验；精通蒸箱的使用操作，具有中餐烹饪经验； 2.具备基本的刀工技巧和食材处理能力； 3.且能够适应快节奏、高强度工作环境。 岗位职责 1.负责准备和烹饪蒸箱内的各类菜品，确保食品质量符合酒店标准。 2.根据客人需求和订单量，合理安排工作时间和工作进度，保证菜品的及时供应。 3.维护厨房整洁卫生，定期清理设备并确保其正常运行使用。 4.与团队成员紧密合作，协助其他厨师完成相关工作任务。 5.完成上级领导交办的其他临时性工作任务。

  • 上什主管
    7.5千-8.5千
    惠州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    惠州市顺悦轩餐饮管理有限公司
    团膳 | 50-99人
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    岗位职责 全面负责上什区域日常运营管理，合理安排岗位分工与出品流程，确保蒸、炖、煲、烤等环节高效顺畅、高峰期稳定出餐。 严格把控菜品质量与出品标准，指导并监督团队操作规范，保证口味统一、品相稳定、食品安全达标。 负责区域设备日常检查、维护与保养，落实卫生、成本、物料管控及安全操作制度。 配合厨政团队进行新品研发、老品优化及工艺提升，持续提高出餐效率与出品品质。 任职要求 具备餐饮厨房上什工作经验，熟悉粤菜 / 中式餐饮上什全流程，能独立管理区域运作。 精通蒸、炖、煲、焖等烹饪技法，技术扎实，懂标准化、能批量出品，有管理经验优先。 具备现场统筹、团队带教与沟通协调能力，执行力强、责任心重、注重细节。 能适应餐饮工作强度，恪守食品安全与卫生规范，服从管理、团队意识强。

  • 上什主管
    5千-6千
    武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 职业发展规划
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 班车接送
    （光谷科技会展中心）武汉光谷文化控股集团有限公司
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1. 协助厨厨师长负责零点及宴会标准菜单的制订和制作标准，参与研究开发菜肴新品。 2. 负责审订及验收厨房的上什每天所需原材料计划，负责原料调料申领单的审签。 3. 根据营业使用量，负责熬上汤和蒸、煲、靠、炖、扣、发的全面技术操作外。 4. 负责检查本岗工具、蒸气箱（笼）、炉灶是否齐全及使用情况，并进行维护保养。 5. 检查员工的仪容仪表及个人卫生、督促员工做好收尾和卫生工作。 【岗位要求】 1. 学历要求：初中及以上学历。 2. 工作经验：1年及以上酒店或会展相关工作经验。 3. 专业要求：熟练掌握蒸、炖、煲、扣、焖等烹饪技法，尤其对火候、时间的把控有独到经验。熟悉本岗位所有设备（如蒸柜、汤锅、煲仔炉）的操作规程与维护保养。 4. 能力要求： 对蒸炖技术和干货发制有极深的理解，能保证出品质量长期稳定。 对高端干货原料的保管、发制率和出品率有严格把控。 5. 基本素质：工作责任心强，能承受高强度工作压力 ，具有良好的沟通技能和团队协作能力。
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