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  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。协助厨师长负责每天厨房的运作。 2.为客人和员工高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 3.监督厨房的正常运作。 4.协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。 5.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 6.管理并参与本部门的制作工作 。 7.发展食谱卡和产品 8.参与菜单的制作发展 9.遵守酒店和公司的所有工作指南 。 10.遵守涵碧楼员工手册,遵守酒店和涵碧楼的规章制度。
  • 管事员

    3千-4千
    阿坝州 | 经验不限 | 学历不限
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    • 晋升空间巨大
    • 惜才爱才
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房、餐厅及公共区域的餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作,确保符合卫生标准; 2、定期检查餐具、设备的完好性,及时报修或更换损坏物品; 3、协助厨房进行食材的初步处理及清洁工作,保持工作区域整洁有序; 4、按照酒店规定分类存放餐具及清洁用品,确保物品摆放规范; 5、配合其他部门完成临时性清洁或搬运任务,确保运营顺畅; 6、遵守酒店安全及卫生管理制度,严格执行消毒流程。 【岗位要求】 1、身体健康,能适应长时间站立工作及体力劳动; 2、具备基本的清洁及消毒知识,有相关工作经验者优先; 3、工作细致认真,责任心强,能高效完成重复性任务; 4、具备团队合作意识,服从工作安排; 5、无学历及年龄限制,欢迎有意愿从事酒店后勤工作者加入。
  • 温州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    有相应岗位经验优先
  • 烧腊厨师

    7.5千-9千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 高尔夫初体验
    • 天然氧吧
    • 包吃包住
    • 购买社保
    • 绩效奖金
    • WIFI覆盖
    • 明星零距离
    • 年度旅游
    • 帅哥多
    • 带薪年假
    1、为人正直,有责任心,服从管理,遵守公司规章制度。 2、能及时完成工作内容,有创新精神,有3年以上厨房烧腊工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房中式档口餐品出品。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中式炒锅工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 苏州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.具备中厨房相关的操作技能。 2.保证食品质与量的高水平供应。 3.每天检查所有的库房、及存放食品的地方。 4.严格遵守酒店的规章制度。 5.确保厨房卫生时刻符合标准。 6.在菜品的出品质量保持良好的前提下,维持食品成本。 7.熟悉掌握苏式点心和广式点心制作 岗位要求 1.具备国际连锁奢华品牌酒店或社会知名餐厅同岗位经验优先考虑 2.优先考虑熟悉电脑软件操作,如Word、Excel
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位概述: 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助宴会厨师长培训员工。 参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理员工,为员工发展提供帮助。 参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 职责义务: 协助厨师长管理厨房的运作,坚持高标准的食品和高质量的产品。 1.  为客人和员工高效率的提供食品,并做到物美价廉。 2.  保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准. 3.  在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 4.  根据要求参与制作服务。 5.  参与培训和发展员工。 6.  当接到指示时,所有区域都要进行食物的准备工作。 7.  保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8.  协助厨师长组织和计划所分配的区域。 9.  保证制服干净、整洁。 10.参加所有相应级别的培训。 11.监督部门的运作。 12.维持一个安全可靠的工作环境. ·         强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. ·         采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患. ·         坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序. ·         熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序. 13.遵守酒店和公司的所有工作指南. ·         遵守喜来登行为准则. ·         遵守喜来登员工手册. ·         遵守酒店和喜来簦的规章制度. 14.沟通 ·         与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通 ·         在团对内有效工作. 15.完成你上级交待的其它任务. 16.      遵守公司所有的政策及程序
  • 苏州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    • 年度体检
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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 2.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 3.正确操作所有的设备、器具和机器。 4.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 5.在厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。 6.可以被要求进行外卖工作。 7.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 8.积极配合盘存工作。 9.将取得的酒店住宿率、宴会、预测计划和收益等信息传达给下属。 10.及时的按要求准备菜单。 11.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。
  • 面点厨师

    4千-5.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、领取面点原材料并加工 1)根据每日客情填写领料单领取原料,检查面点原料的质量; 2)负责按要求和面并发酵; 3)准备菜单所需的各种馅料、配料及调味品。 2、制作面点并保存 1)严格按照面点生产工艺制作早餐、零点、大型宴会等所需的面点; 2)为早餐、零点、大型宴会等提供数量充足的面点并确保其质量; 3)妥善保存面点剩余原料、半成品、成品。 3、设备保养及卫生清洁工作 1)维护、保养制作面点所需的设施、设备; 2)清洗、消毒制作面点所需的工具、用具; 3)清洁区域内的卫生。
  • 上饶 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 管理规范
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.制订饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 岗位要求 1.中专学历以上。  2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3.熟悉西式面包点心制作,有一定的创新意识 。
  • 株洲 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    把控西厨出品质量 具备一定的管理协调能力 善于学习,积极向上 管理西厨房事宜
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷菜/热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 中西厨厨师

    3.5千-4.5千
    武汉 | 1年以上 | 学历不限
    • 团建活动
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 推荐人才奖励
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、在厨师长的领导下,依照酒店的制度与程序,按标准制作出高质量的产品。                                                                                               2、根据部门领导的要求参加每日班前会和其他会议,出席并参加课程表上的培训课程。 3、指导厨工。 4、根据要求参与到指定的部门/餐厅菜品的制作与演练中。 5、关注客人意见。 6、贯彻执行酒店的制度与程序,以及部门的制度。 任职要求: 1、高中学历或相关的烹饪学校学历。 2、一年以上四星或五星级酒店或类似餐厅工作经验。       3、具有较强的沟通能力和执行力,有提高专业水平与自身素质的上进心。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 员工劳保
    • 年度出游
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。 3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。 4.准备各种果冻和较少的生面。 5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6.确保有足量的面包供应。 7.确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 岗位要求 1. 中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验 2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3. 熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 天津-河东区 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 丰厚的年终奖
    • 美味的工作餐
    • 交叉培训机会
    • 丰富员工活动
    • 全球就业机会
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房砧板及打荷区域的日常管理工作,确保工作流程顺畅高效; 2、监督并指导砧板及打荷岗位员工的操作,确保食材加工符合标准及食品安全要求; 3、根据菜单需求,合理分配工作任务,协调砧板与打荷岗位的配合,保障出菜效率; 4、检查食材的初加工质量,包括切配、腌制、分档等,确保符合菜品制作标准; 5、负责厨房设备的日常维护与清洁管理,确保工具及工作区域整洁卫生; 6、协助厨师长控制食材成本,减少浪费,优化库存管理; 7、定期对员工进行技能培训,提升团队整体操作水平; 8、遵守酒店安全及卫生规范,确保厨房符合相关检查标准。 【岗位要求】 1、具备中厨房砧板或打荷岗位工作经验,熟悉相关操作流程及标准; 2、了解常见食材的特性及加工方法,掌握刀工技巧及食材分档标准; 3、具备一定的团队管理能力,能够有效协调岗位分工与协作; 4、工作细致认真,责任心强,能够适应高强度工作环境; 5、具备食品安全及卫生意识,熟悉厨房安全操作规范; 6、能够接受弹性工作时间,包括节假日及加班安排; 7、有酒店或大型餐饮企业相关经验者优先。
  • 副厨师长

    7.5千-8.5千
    江门 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 保险齐全
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 协助厨师长管理厨房日常运营,确保菜品出品质量符合酒店标准。 监督食品准备、烹饪及装盘流程,保证食品安全与卫生。 参与菜单研发与成本控制,优化食材采购及库存管理。 培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率。 协调与其他部门的沟通,确保宴会、会议等活动的餐饮服务顺利执行。 处理厨房突发问题,如设备故障或人员调配,保障运营连续性。 定期检查厨房设备维护情况,确保符合安全及卫生规范。 【岗位要求】 具备扎实的烹饪技能,熟悉中西餐烹饪流程及标准。 有5年以上厨房工作经验,3年以上厨房管理经验。有酒店厨房工作经验者优先。 有一定厨房管理经验,能高效组织团队完成工作任务。 了解食品安全法规及卫生标准,持有相关证书者优先。 具备较强的抗压能力,适应快节奏工作环境。 良好的沟通协调能力,能与各部门顺畅合作。 对菜品创新有热情,愿意尝试新食材与烹饪技术。 工作细致认真,注重团队协作与服务质量提升。
  • 厦门 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 月休八天
    • 岗位晋升
    • 年终奖金
    • 员工活动
    • 过节费
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.Over 2 years Pastry Chef experience in international hotel   国际品牌同等职位2年以上工作经验。 2.Familiar with the art or process of making bread and cake.   熟悉面包及蛋糕制作工艺。 3.Excellent teamwork and communication.  良好的团队合作和沟通能力。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
     使用新鲜产品,以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。 Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items.   确保根据所设定的政策和方针,尽量利用剩余的食品原料。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.   烹制并确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards.   严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.   在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.   为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,也要坚持保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.   密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.   观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰,确保食物按照规定标准准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.   在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 Tests cooked food before plate-up and service.   确保所有厨房设备的干净整洁。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 
  • 厨房领班

    4千-6千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 能够合理消耗所有产品和配料。 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 4. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 岗位要求: 1.具备相关烹饪知识。 2.具备相关工作经验,具备国际品牌五星级酒店工作经验者优先。 3.烹饪相关专业或学历者优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、确保有足量的面包供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验一年以上。
  • 莆田 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、检查操作台是否擦洗消毒,确保食品加工切配的卫生安全。 2、协助部门检查当天申购的原料是否购齐,是否达到质量要求。 3、保证菜品出品质量及美观。 4、负责厨房卫生及收捡摆放的安排及检查。 5、协助西厨主管或厨师长对菜单调整和修改,研制新菜品。 6、负责安排设施设备的维护保养。 岗位要求: 1、擅长中式炒锅(热菜)。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
  • 泰安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常操作,包括蒸制、炖煮等烹饪工作; 2、按照标准菜谱和操作流程,确保菜品质量和出品速度; 3、负责蒸柜、炖锅等设备的日常维护与清洁; 4、协助进行食材的初加工和备料工作; 5、确保工作区域符合食品安全及卫生标准; 6、根据客情需求,灵活调整工作节奏,完成高峰时段的出品任务; 7、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,熟悉蒸、炖等烹饪技法; 2、能够适应快节奏的厨房工作环境,具备团队协作精神; 3、对食品安全和卫生有基本认知,注重操作规范; 4、身体健康,能适应长时间站立工作; 5、有酒店或餐饮行业相关经验者; 6、工作认真负责,服从管理安排。
  • 成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位描述】 1、根据工作标准出餐,保障厨房运作顺利; 2、主要负责中餐炒锅出品; 3、做到物尽其用,尽量减少食品浪费; 4、协助部门领导做好厨房成本控制。 【岗位要求】 1、中餐炒锅背景,同岗位工作1年以上,品牌星级酒店经验优先; 2、熟悉食品安全卫生知识与厨房安全操作程序; 3、具有良好的沟通能力和组织能力,责任心强。
  • 长沙 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年度薪资普调
    • 职业技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 奢华体验
    • 时尚雅致
    • 潮流风尚
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位描述 Job description 1.始终如一的为客人提供专业、亲切和主动的服务,为同事提供支持和帮助。 Consistently offer professional, friendly and proactive guest service while supporting fellow colleagues.  2.根据酒店烹饪食谱和标准,确保所有零点、自助餐和宴会菜单的食品准备具有连贯性和一致性.。 Ensure the consistency in the preparation of all food items for a la carte, buffet and Banquet menus according to Property recipes and standards. 3.通过有创造性的发展菜单和呈现出品来保持并提高食物品质。 Maintain and enhance the food products through creative menu development and presentation.  4.确保所有工作区域、器皿和设备的干净和维护。 Ensure the cleanliness and maintenance of all work areas, utensils, and equipment.  5.遵守厨房政策、流程和服务标准。 Follow kitchen policies, procedures and service standards.  6.履行其他上级主管分配的任务。 Perform other duties as assigned. 任职要求 Qualifications 1.要求在厨房烹饪领域有团队领导经验。 Previous leadership experience in the culinary field required. 2.有能力在高压、快节奏的工作环境下与部门同事团结协作,关注客人需求。 Ability to work, well under pressure in a fast paced environment, cohesively with fellow colleagues as part of a team, focus attention on guest needs. 3.监督西饼房的轮班运作,确保每个班次的工作都符合所有餐饮政策、标准和流程。 Supervises pastry kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 4.理解厨房运营对于酒店整体财政目标的影响,设法达到甚至超越酒店收益目标。 Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals. 5.至少三年大专学历,擅长英文口语和书写。 Minimum 3 years’ college education, good at English both speaking and writing.
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