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  • 黄山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    您如果拥有相关5年以上的工作经验,高中以上学历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景(粤菜烹调背景)。 拥有与他人交往的沟通技能; 愿意代表酒店,品牌和公司的利益; 乐于成为彰显古徽州的形象代表; 十分乐意把个人技能和您的热情融入到工作中。 我们期待您的加入,开启职业新境界!   我们将为您提供学习新技能和拓展职业生涯的际遇; 提供富有市场竞争力的薪酬; 您选择的不仅仅是一个注重卓越品质的服务团队; 同时拥有度假酒店的品牌; 而且需要富有热情的你,引领客人探索黄山胜景,与客人共享古徽州文化,为客人营造难忘体验。 最重要的是,我们会为您提供一个“身随简单,顺其自然”的发展空间。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    西厨房热菜: 1.确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 2.协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 3.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 4.给员工做适当的培训,提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 5.客务繁忙时,要到工作间帮忙。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. 6.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 7.了解自己的员工,在客务繁忙时可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 8.维护厨房内的各种仪器。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 9.监督厨房的工作,确保工作符合员工手册的标准。 Supervises the associates within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual 10.保证所有的员工遵守酒店有关于火灾,危险物品的使用和安全方面的规定。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 11.严格执行额外的合理的任务和职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
  • 杭州 | 经验不限 | 中专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。 5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。 岗位要求 1、中专及以上学历;2、年龄50周岁及以下;3、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感。
  • 饼房厨师长

    1万-1.5万
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责西饼房的营运管理,保证食品、人员的安全 2.负责厨房的团队管理,维护好公司的各项规章制度,以身作则 3.定期组织召开厨房和所属部门的会议,传达上级指示,对员工进行培训和学习工作 4.按时完成上级对下级的各项事宜 5.协助上级完成部门的经营目标和月、年度指标 6.认真严格执行HACCP操作的流程和标准 【任职要求】 1.至少3年以上五星酒店相关工作岗位经验 2.具有组织能力、人际交往能力、沟通能力 3.思维灵活,具有跳跃性且符合常理的思维 4.良好的表达及书写能力,最好能进行简单的英文交流 5.具备计算机的基本操作 例如: Excel 、World、PPT等常用文档 6.具有丰富的操作经验。
  • 济南 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
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    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职位描述】 - 协助饼房总厨管理饼房良好运营并提供高质量对客服务 - 有效控制饼房产品、运营成本及出品质量 - 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作 - 能够进行日常团队培训,熟悉食品安全体系方面知识 - 时刻理解、实践和促进团队的工作方法 【任职要求】 - 大专及以上学历,饼房工作背景 - 3-4年岗位管理经验,国际联号经验优先 - 富有领导力、创新思想 - 精力充沛,较好的抗压能力
  • 厨房实习生

    2.4千-2.5千
    济南 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    服从厨房部的工作安排,能完成基础的工作。 仅招聘在校烹饪专业的中专、大专类实习生,非实习生请勿投递。
  • 明档厨师

    4千-5千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1、要求会烫粉面及煎炸食物; 2、负责自助早餐明档的出餐; 3、完成领导交代的工作; 4、洗碗工休假需要顶岗洗碗。
  • 沈阳 | 3年以上 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责烧烤菜品的前期腌制、穿串及烤制工作,确保出品质量稳定;   2、根据每日经营需求,合理准备各类烧烤食材,控制食材损耗;  3、严格按照食品安全标准操作,保持后厨环境整洁卫生;   4、协助研发新式烧烤菜品,定期更新菜单;   5、负责烧烤设备的日常维护与保养,确保设备正常运转;  6、配合前厅服务人员,及时响应顾客的特殊需求;  7、完成上级交办的其他相关工作。   【岗位要求】  1、3年以上烧烤厨师工作经验,熟悉各类烧烤技法及调味方式;  2、掌握常见肉类、海鲜及蔬菜的腌制、穿串及烤制工艺;   3、具备较强的食品安全意识,了解餐饮行业卫生规范;   4、能适应餐饮行业工作时间安排(含夜班及节假日);   5、身体健康,吃苦耐劳,具备团队协作精神;  6、有创新意识,能根据季节变化调整烧烤风味者优先;   7、持有效健康证上岗。
  • 广州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    - 确保厨务部的各项活动与酒店的战略保持一致,同时充分落实酒店的指示。 - 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 - 通过对菜谱的创新,提高餐厅的营业额。 - 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 - 给部门的员工安排适当的技能培训,提高生产效率。 所有广州富力君悦大酒店的职位用以下应聘方式:  请将个人简历及一寸彩色照片电邮至: GUAGH-Careers@hyatt.com 亦或寄信至:广州市天河区珠江新城珠江西路12号 邮政编码:510623 酒店星期一至星期五9:00 – 15:00 公开面试时间,可直接携带个人一寸彩照到酒店应聘。 请在简历中注明应征部门与职位,并请清晰完整地写出你正确的电子邮件地址及联系电话。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还 同时您可以登陆凯悦招聘网站:http://www.explorehyatt.jobs
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.Alwaysprovides courteous and exceptional guest service. 时刻为客人提供礼貌和超越期望的服务. 2.Followup all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 fundamentals areimplemented. 充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 3.Worksclosely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing onthe overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 主动灵活地与其他员工紧密合作,专注于酒店的整体成就和酒店客人的满意度。   4.Makesure the food preparation is in place on time 确保食物准备按时到位   5.Follow up instructionsfrom chef supervisor 主厨主管的后续指示 【岗位要求】 1.       Basiccooking skills         基本烹饪技巧. 2.      Goodcommunication skills.         优秀的沟通技巧. 3.      Familiarwith basic culinary operations.         熟悉基本的烹饪操作.
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
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    综合性酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营及管理工作,包括菜单设计、菜品研发、成本控制及厨房团队管理; 2、制定并执行厨房操作标准及流程,确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店要求; 3、监督食材采购、验收及库存管理,优化成本结构,减少浪费; 4、定期组织厨房员工培训,提升团队专业技能及服务意识; 5、协调与其他部门(如前厅、采购等)的沟通协作,确保餐饮服务高效运转; 6、关注餐饮市场动态及顾客反馈,持续优化菜品结构及烹饪工艺; 7、落实食品安全及卫生管理制度,确保厨房符合国家相关法规及酒店标准。 【岗位要求】 1、具备集团奢华酒店10年以上工作经验,具备丰富的中餐烹饪经验,精通粤菜、川菜或其他主流菜系,能独立设计高端宴会菜单; 2、熟悉厨房运营全流程,包括成本核算、人员排班、设备维护等; 3、具备优秀的团队管理能力,能有效调动员工积极性并处理突发问题; 4、对食材品质有敏锐判断力,擅长创新菜品及融合菜式开发; 5、持有厨师相关职业资格证书(如中式烹调师证)者优先; 6、工作严谨细致,责任心强,能适应高强度工作环境; 7、无学历及年龄限制,但需通过实际技能考核。
  • 头锅

    9千-1.4万
    宜昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中厨房头锅岗位工作,主导热菜出品,确保菜品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成各类热菜的烹饪制作,包括炒、炸、炖、焖等工艺; 3、协助厨师长研发新菜品,优化现有菜品工艺流程,提升出品效率; 4、严格把控食材选用、预处理及烹饪过程,确保食品安全与卫生标准; 5、管理头锅区域设备工具,定期维护保养,保持工作区域整洁有序; 6、指导帮厨及学徒工作,传递专业技能与操作规范。 【岗位要求】 1、3年以上星级酒店或高端餐饮头锅岗位工作经验,精通川、湘、粤等菜系优先; 2、具备扎实的烹饪基本功,能熟练掌控火候、调味及装盘技巧; 3、熟悉厨房设备操作及维护,了解食品安全与卫生管理规范; 4、责任心强,具备团队协作意识,能适应高强度工作节奏; 5、持有厨师职业资格证或健康证者优先。
  • 打荷

    3千-4.3千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
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    • 月休八天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
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    • 员工免费住房
    • 包吃包住
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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底医疗报销
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助行政总厨使中餐宴会厨房更好的与各个餐厅协作,完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。 2.协助准备餐饮部的年度预算,确保部门的预算考虑到了酒店的商业目标及员工的需要。 3.与行政总厨一起及时更新餐饮部的预算,确保预算得到很好的执行,成本得到有效控制。 4.优先采购和使用当地的新鲜原材料,保持较少的菜单以便经常性的更换,始终为客人提供不同的美食。 5.计划或设计菜单,并利用剩余的原材料,计算客人的人数、掌握市场情况,了解菜品的受欢迎程度以及菜单的更换频率。 6.对菜单和菜谱进行分析,计算食品、劳动力、人均成本以及确定菜品的价格。 7.制定食品分摊政策以控制成本。 8.尝试推荐在价格和产品上符合市场需求的新菜品。 9.给客人提供材料新鲜,新鲜出炉的菜品,并始终如一的保持高质量,与酒店设计理念一致的菜品。 10.指导中餐宴会厨房的厨师,协调人员调配,以确保经济、及时地食品制作。 11.观察食品准备和烹调的情况,每份的量以及装盘情况,确保按照既定的要求和标准执行。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    • 员工免费房
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    对所有热食加工的工作区域计划,准备,设置和提供高质量的服务,包括但不仅限于按照集团标准和摆盘标准准备热菜菜单的食品,特色热菜,热菜开胃菜的摆盘,热盘,蔬菜配菜和土豆,调料,原料和热三明治。保持工作区域和设备的规整,整洁和卫生。
  • 厨师长/总厨

    9千-1.2万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 投递简历
    国际联号酒店同岗位工作经验3年以上,熟悉食品安全管理。 1.全面负责厨房运营工作,宴会菜单及散点菜单更新,策划厨房工作计划。 2.对酒店食品供应和食品质量及安全负有重要责任,抓好成本核算,确保食品成本控制在预算范范围内; 3.对出品团队的烹饪技术及工作意识负有培训、提高的责任; 4.协调各岗位的工作,促进部门间工作衔接,协助处理客人反馈及意见。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包; 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,确保设施设备正常运转; 3、每日准时供应不同的糕点等制品,并随时查看,短缺时予以补充; 岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验1年以上; 2、有一定的创新意识 。
  • 北京-大兴区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与餐饮部配合,推出符合酒店客群的菜品。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 德宏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 美女多帅哥多
    • 社会保险
    • 商业保险
    • 环境优美
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地点在德宏州芒市遮放镇史迪威湿地公园 厨房炒锅 任职要求: 1.有品牌酒店厨房炒锅任职经验优先; 2.会东南亚特色菜; 3.认识云南或德宏本地食材,且会创新的有限;
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
  • 厦门 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 希尔顿集团
    • 奢华酒店品牌
    • 最佳工作场所
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    • 希尔顿大学
    • 人才发展计划
    • 蓬勃发展活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责所有食物的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况. 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、合理控制食材成本,做好原材料的验收、储存及使用管理 6、维护厨房设备,确保操作区域卫生符合食品安全标准 7、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单 岗位要求 1、有丰富的技术及行政经验,同岗位经验2年以上。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年底奖金
    • 内部调转
    • 员工价
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.  对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进 To attend kitchen supervisor briefings. 出席厨房部每日例会 To respect the Sous Chef organization. 尊重厨师长的组织决定 To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好产品的质量和数量 To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制厨房收货的质量和数量 To ensure that no reusable foods are not wasted. 保证未变质食物不被浪费 To keep Sous Chef aware of all items of interest. 协助厨师长了解所有工作项目 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准
  • 凉菜主管

    6千-7千
    苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工优惠价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安 全生产,保证食品的质量.。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材 料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时 也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化 验,确保宾客食品的安全。
  • 尾灶

    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    会翻锅就行其他可以教 【岗位职责】 1、负责协助主厨完成菜品烹饪工作,包括食材准备、切配、腌制等基础加工; 2、按照标准操作流程完成尾灶岗位的烹饪任务,确保菜品口味与品质稳定; 3、维护尾灶区域的清洁卫生,遵守食品安全与厨房管理制度; 4、协助管理厨房设备与工具,确保其正常使用与日常维护; 5、根据营业情况灵活调整工作节奏,配合团队高效完成出餐任务。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解,愿意学习烹饪技能,有无经验均可; 2、能够适应餐饮行业的工作节奏,具备较强的抗压能力; 3、工作认真负责,注重细节,具备团队协作意识; 4、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业从业健康标准; 5、能够接受排班制工作安排,包括早晚班及节假日轮班。
  • 主厨

    8千-1万
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 五险一金
    • 帅哥多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类中式、西式粉面饭的制作与研发,确保出品品质稳定、风味独特,满足不同客人的需求。 2、根据季节变化及市场需求,定期更新品种,创新产品配方,提升产品竞争力。 3、严格把控原材料质量,合理领用、储存食材,协助制定采购计划,确保原料供应及时、成本可控。 4、严格执行食品安全与卫生标准,确保操作区域、工具设备清洁卫生,符合餐饮行业规范。 5、负责点心部日常运营管理,合理分配工作任务,优化生产流程,提高工作效率。 6、协助厨师长进行成本核算,制定点心售价及毛利率标准,合理控制成本,提升经营效益。 7、参与宴会、活动的点心制作与出品安排,确保按时、高质量完成工作任务。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,具有3年以上星级酒店或知名西餐厅面点制作工作经验,精通各类点心制作工艺。 2、熟悉餐饮行业相关知识与服务礼仪,具备良好的食品安全与卫生意识。 3、熟练掌握中式面点、西式甜点的制作技术,能独立完成产品研发与创新。 4、具备较强的成本控制意识,能够合理规划原料使用,降低损耗,提升效益。 5、工作细致认真,责任心强,具备良好的团队协作能力与沟通能力。 6、年龄20-40岁,身体健康,能适应餐饮行业的工作节奏与强度。
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