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客服

凉菜厨师

4.5千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险
- 包吃包住
- 人性化管理
南京宁归来首站公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:50
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1、负责准备和制作各种冷菜，确保菜品质量符合酒店标准；2、根据季节和市场需求，协助研发新的冷菜品种，提升菜单的多样性和吸引力；3、严格执行食品安全标准和卫生规范，保证出品的食品卫生安全；4、负责日常库存管理和清点等工作，确保食材的新鲜与供应充足；5、与其他厨师紧密合作，共同维护后厨的高效运作。
会议宴会厨房副厨师长

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 学历不限

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杭州木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:46
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岗位职责 1.负责宴会厨房工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2.负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 3.检查存货及成品； 4.检查所有食品的准备情况； 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。任职条件 1.精通粤菜及杭帮菜。
饼房厨师 Pastry Cook

3千-3.5千

安顺 | 经验不限 | 学历不限

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- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
安顺黄果树福朋喜来登酒店 Four Points By Shearton Huangguoshu Anshun

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 07-29
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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、中技及以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。
泰安门Commis1/2/3

3.5千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年终奖金
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广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 07-28
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请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有进取心和热情主动的工作态度。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术。【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。 2、根据工作安排，独立完成各岗位的各项工作。 3、搞好厨房用具的清洁。 4、负责每天到仓库领货。 5、根据工作安排，协助头厨开展工作。 6、完成上司分配的其它工作任务。
西厨冷菜主管

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 07-29
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1.协助总厨做好西餐冷菜厨房的生产、人员的组织管理工作。 2. 负责西冷厨房人员的调配和班次的计划安排工作。 3. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 4. 负责制订西餐冷菜菜单，对菜点质量进行现场指导把关，并能亲自操作以确保质量。 5. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 6. 负责指导西厨冷菜的工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 7. 负责对西餐冷菜厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。
中厨冷菜厨师

5千-6千

北京 | 3年以上 | 学历不限

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- 年度旅游
- 岗位晋升
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北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 07-29
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岗位职责/职位描述岗位职责（中厨冷菜厨师） 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
Chinese Traditional Cuisine Chef- Practical Arts Faculty

1万-1.5万

三亚 | 5年以上 | 大专

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- 包吃包住
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- 领导好
- 人性化管理
- 技能培训
- 管理规范
三亚海棠麓湖度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-27
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Responsibilities Teach and guide students in both theory and practice. Develop training materials, assess students' progress, and collaborate with operational teams to improve the learning environment. Working Location The working location is at the hotel operated by Hainan Lausanne Tourism University. Qualifications A bachelor's degree or above is preferred. At least work experience at the department - manager level or higher, and experience with international brands is preferable. Be a chef specializing in traditional Chinese cuisine, having in - depth knowledge of regional dishes such as hot pot and related cooking techniques. Be proficient in using English as a working language.
西餐行政总厨

5万-8万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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乔邦猎头

其他 | 100-499人
发布于 09:08
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岗位职责： 1.统筹西厨房全链路运营，确保符合HACCP卫生标准及品牌规范； 2.每季度推出季节限定菜单，撰写标准化食谱； 3.主导VIP宴会（政要/名流接待），联袂侍酒师设计餐酒搭配方案； 4.管理所有厨房工作，包括管事部工作运营，重点遵守卫生标准和习惯，员工培训，以及监督食品的制作和外观，确保风格的一致性并符合顾客的要求。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。任职要求： 1.法国籍，年龄 30-40岁，拥有米其林/黑珍珠社餐或高端酒店累计5年以上行政总厨经验； 2.精通现代法餐，掌握分子料理、可持续烹饪技术，善用亚洲食材创新； 3.过往有获奖经验或经历过高规格重要接待者优先。您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~
炒锅

7千-7千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州径山都喜泰丽汤泉酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 07-28
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一、职位概述：协助厨师长做好本部门各项工作，能充分利用原料，并有创新的能力，有控制成本的能力，与其它部门密切配合，熟知餐饮业卫生法，通晓本部门安全和工作程序完成厨房各项工作及负责所在区域的卫生。听从厨师长的工作安排，有通岗能力。岗位要求: 1.要有3年以上同岗位工作经验。 2.杭帮菜菜背景优先。 3.良好的菜品创新能力。 4.国际联号酒店工作经验优先。薪资面议
西厨房副厨师长（中热）

7千-8千

苏州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 学习高尔夫
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- 岗位晋升
苏州太湖高尔夫酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-28
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工作职责： 1、按照上级的要求，带领西厨房员工完成厨房的各项工作，保障酒店的正常运转，达到预期目标； 2、严格按照工作规程和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜点达到规格、质量和数量的要求，符合出菜的速度，并加强厨房小票管理； 3、贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，把好食品卫生关，保证厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故； 4、熟悉和掌握货源、食品切配加工和储备情况，负责检查货源和切配加工的规格、质量、调料、干货实行定额管理，严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。 5、建立与餐厅的联系制度，密切相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反映，随时了解市场动态和客人口味变化，适时更换菜单，增加菜点花色品种。 6、抓好成本控制和坚持日清日结毛利率核算，掌握各种食品原料的价格，加强对食品原料和各类物料及水、电、煤气耗用的管理，严格控制各类菜点的毛利标准，合理调理售价，努力减少浪费，提高毛利率，堵塞各种漏洞。职位要求： 1、具有中专以上学历，30－45周岁，符合餐饮岗位健康要求。 2、具有从事厨房八年以上工作经验，三年以上中式炒锅主管工作经验。 3、熟悉中、西餐各岗位烹饪方法，独立完成热菜档口的出品工作，熟悉西冷及扒房工作流程。 4、受过系统的酒店业务培训，熟悉酒店及本部门运作。 5、掌握酒店安全消防知识，熟知相关的法律法规。 6、熟知餐饮服务行业，能及时了解和把握本行业的发展动向。
西厨初级厨师

3千-3.5千

南宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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南宁中心永恒皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 07-29
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职位描述 1、协助热厨厨师与主厨完成各类制品的制作。 2、遵守公司和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 3、开市前检查和补充各种的餐具、用品和用具。正确地使用各种设备、用具和用品。 4、正确地使用各种原料、材料。负责热厨范围的清洁卫生。 5、协助热厨各岗位的清洗、加工、输送等工作。完成分派的各项工作。 6、学习厨房的业务知识和操作技能。 7、参加部门举办的员工例会和培训。完成上级的分派的其它工作。任职资格： 1、有意向做厨师行业的，有无经验都可，能吃苦耐劳； 2、身体健康，五官端正。
西厨初级厨师

3千-3.5千

南宁 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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南宁中心永恒皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 07-29
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职位描述 1、协助热厨厨师与主厨完成各类制品的制作。 2、遵守公司和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 3、开市前检查和补充各种的餐具、用品和用具。正确地使用各种设备、用具和用品。 4、正确地使用各种原料、材料。负责热厨范围的清洁卫生。 5、协助热厨各岗位的清洗、加工、输送等工作。完成分派的各项工作。 6、学习厨房的业务知识和操作技能。 7、参加部门举办的员工例会和培训。完成上级的分派的其它工作。任职资格： 1、有意向做厨师行业的，有无经验都可，能吃苦耐劳； 2、身体健康，五官端正。
西厨冷菜厨师

3千-4千

广州 | 1年以上 | 中技

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广州富力空港假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 07-29
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
洗碗工Dishwasher

3.1千-3.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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- 午餐补贴
成都雅高瑞享酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-29
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1. 分类分档存放餐具，防止污染 2. 清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒 3. 餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏 4. 发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因 5. 负责贵重餐具的保管
Western Kitchen Supervisor 西厨房主管

5千-6千

湖州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 包吃包住
湖州南太湖诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-29
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负责协助西厨房的日常运作和管理，包括菜品制作、食材管理、成本控制、团队协调等。 Ø督导西厨房的日常工作，确保菜品质量和出品速度。 Ø协助制定菜单，满足客人需求和市场趋势。 Ø管理食材采购、库存和使用，控制成本，减少浪费。 Ø培训、指导和评估下属员工，提升团队技能和协作能力。 Ø维护厨房设备和卫生标准，确保安全生产和操作规范。
Cook A 高级厨师

3千-4千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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榛悦●隆堡成都酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-29
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年中厨或西厨厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
员工餐厅厨师 Team Member Restaurant Commis

3.5千-4.2千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 领导好
广州翡翠希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:17
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岗位职责：清洗蔬菜，备货，切配，制作早餐（包括各类水果，生食以及半成品）。每日食品备料。按照标准协助备货。正确储藏所有食品。确保工作环境干净整洁。贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。具备完善的洗涤用品知识，并正确使用各种洗涤用品。维持整个员工餐厅区域的干净整洁。岗位要求：基础的厨房工作经历。较强的沟通技巧。执行力强、较强的团队合作意识。强烈的责任感及自我激励能力。能够承受工作压力.。
西厨房厨师/Western Kitchen Commis

3千-4.2千

长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:17
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。（此岗位现招西厨冷菜厨师、热菜厨师、备料间厨师） 2.按西厨厨师长厨分工，完成档口菜品的出品。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。
厨师

3.4千-4.2千

北海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北海涠洲岛悦苑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:59
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1、按照标准提供食品，确保食品准备和摆放在生产中按照标准。 2、帮助其他在厨房的成员确保一天的正常准时运作达到客人的满意度。 3、确保食品的储存，准备，获得安全卫生。 4、维持标准的清洁和卫生在所有的厨房和相关区域内。
西餐厨师

4.5千-5.5千

上海-黄浦区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海索易东管理咨询集团有限公司

西式餐饮 | 500-999人
发布于 13:18
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1. 服从领导安排，做好餐前准备工作； 2. 严格遵从部门的相关规章制度，不违反相关规定； 3. 熟悉餐厅厨房的运行操作，菜式的品种和口味； 4. 严格执行工作程序，操作程序和卫生要求，努力提高菜肴质量； 5. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。
西厨热菜主管Western Hot CDP

4千-5.5千

桂林 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 住宿温馨
- 领导体贴
- 员餐美味
- 活动多多
阳朔糖舍度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:48
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1. 提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的西厨房运作。负责厨房的运作。 2. 协助厨师长管理西厨房的正常运作，保证食品的高质量 3. 理解酒店愿景与品牌特性并确保将其与日常工作相结合。 4. 积极按照酒店标准对员工实行有效的工作培训。 5. 确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品 6. 认知部门中绩效优秀的个人同时也要公平、迅速、有建设性的处理一些未达到标准的绩效。 7. 确保根据业务需求安排所有员工的工作。
领班－钱湖渔港 CDP - Seafood House

4.5千-5.5千

宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 员工免费房
宁波柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:04
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1. 有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 2. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 4. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5. 给员工安排适当的培训，完善员工的技能。 6. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。
厨师主管

4.5千-5.5千

北海 | 经验不限 | 学历不限

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北海涠洲岛悦苑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:59
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1、协助厨师长处理日常事务，负责中西厨房的工作安排； 2、布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督，及时处理工作中的问题，直接向上级反映； 3、提供一些业务信息和菜单更新给餐饮部管理人员作参考； 4、辅助处理厨房设备和硬件的保养等问题，训练员工按照规程操作； 5、参与各岗位的业务检查和理论学习，确保厨房食品出口质量； 6、定期对厨房的工作进行总结。
西厨房主管

4.5千-5.5千

泰州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 做五休二
泰州中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:34
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卓越雇主
卓越雇主

岗位职责： 1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备，清洁并整理工作区域。 5、主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理。 6、负责检查工作相关区域的卫生及安全状况。岗位要求: 1、中技及以上文化程度，或烹饪学校毕业。 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、2年以上同岗位的工作经验。 4、工作有责任心，做事认真负责，具备良好的沟通能力。 5、身体健康。
员工餐厅炒锅厨师

5千-5.5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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青岛北岸瑞明福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08:04
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【岗位职责】 1、按照既定菜单，准时为员工制作面食。 2、参与食品的质量控制，提高菜品和味道，保证员工餐厅厨房运作的顺利进行。 3、控制好厨房收货的质量和数量。 4、对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 5、良好的个人卫生及仪容仪表。 6、完善和维持与卫生清洁有关的质量标准。 7、确保所有设备运营良好。 8、随时对厨房区域进行清洁。 9、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、一年以上相关工作经验。 3、吃苦耐劳，良好的个人卫生习惯。 4、积极向上，具有团队合作精神。