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  • 客服

  • 早餐厨师

    6千-8千
    张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    负责蓝湖厨房中/西餐日常早餐出餐、备货、食材加工及保存留样等工作,服从上级领导管理
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    负责车仔档厨房刀削面档口出餐、备货、食材加工,刀削面臊子制作及出品把控。服从车仔档主管管理 具备大同喜晋道工作经验、各种卤肉、面卤有特点
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 年度薪资调整
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 投递简历
    岗位定位 协助厨房主管全面管理后厨,主管休假/离岗时代理后厨全部工作;兼顾实操炒菜、出品管控、人员管理、成本、食品安全,往厨房主管方向培养。 岗位职责 1. 出品品质管理 严格执行茶餐厅出品,管控菜品口味、分量、温度、卖相;高峰期顶岗炒锅、切配,盯紧出餐,减少错单、漏单、超时出餐;发现出品异常及时纠偏,处理菜品相关客诉;配合优化菜式、试新菜。 2. 人员与现场管理 协助主管做后厨排班、岗位分工;带教后厨员工,培训操作规范;协调后厨内部岗位配合;做好员工纪律、仪容仪表、健康证监督;维持后厨团队氛围。 3. 物料、成本管控 参与每日食材报货、到货验收,核对质量、数量;监督食材储存,做好冰箱管理;管控食材损耗,减少浪费;参与每日/每月盘点,协助控制后厨毛利率。 4. 卫生、安全管理 落实食品安全;统筹后厨清洁、设备保养;监督燃气、用电操作安全;配合市场监督部门检查,落实整改要求。 5. 跨部门协作 和楼面主任、副店长沟通,对接前厅反馈;执行门店、公司下达各项工作;主管不在时,全权处理后厨突发情况,及时上报重大问题。 任职要求 1. 有港式茶餐厅/冰室后厨3年以上实操经验,至少1‑2年后厨组长、副主管经验;熟练茶餐厅小炒、扒类、简餐出品,可多岗位顶岗实操,不能只会纯管理不上手干活。 2. 懂后厨基础成本、盘点、报货流程;熟悉餐饮食品安全规范,了解深圳餐饮监管要求;必须持有有效健康证。 3. 能承受饭点高压,遇事冷静,会沟通,会带人,执行力强;听得懂/会说粤语优先。 4. 服从门店管理,有团队意识,重视卫生与出品稳定性。 5. 年龄28‑38岁,能接受餐饮轮班。
  • 湘菜厨师

    6千-8千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的制作与出品,严格把控食材质量、烹饪火候与调味,确保每一道菜品的口味正宗、色泽美观。 2、根据季节变化与顾客需求,协同团队开发新菜品,定期更新菜单,提升餐厅竞争力。 3、严格执行厨房卫生与食品安全标准,做好厨房设备、用具的清洁与维护,落实仓库食材的先进先出管理。 4、合理控制食材成本与损耗,科学估算每道菜的用料,避免浪费,提升毛利率。 5、配合后厨团队完成切配、备料、出餐等环节,确保高峰期出餐效率与出品一致性。 6、参与厨房日常运营管理,对学徒或帮厨进行技术指导,保障团队协作顺畅。 【岗位要求】 1、熟悉湘菜制作工艺,具备扎实的刀工与炒锅功底,能独立完成蒸、炒、炖、烧等多种烹饪技法。 2、了解湘菜特色调味与地方风味,能根据厦门本地人口味进行适当改良者优先。 3、责任心强,做事细心,注重食品卫生与安全,无不良嗜好,身体健康,持有有效健康证。 4、吃苦耐劳,能适应餐饮行业轮班制与较强的工作节奏,具备良好的团队合作意识。 5、学历、经验、年龄不限,欢迎有拿手湘菜作品的师傅或热爱湘菜烹饪的转行者加入,我们提供稳定平台与成长机会。
  • 上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房点心间的日常运营管理,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式点心的制作、创新及研发工作; 3、监督并指导下属厨师按规范流程操作,保证食品安全与卫生; 4、合理控制原材料成本,协助制定点心成本预算及库存管理; 5、定期检查设备维护状态,确保厨房设备正常运行; 6、配合行政总厨完成宴会、自助餐等特殊活动的点心供应; 7、培训新员工,提升团队技能水平,确保出品一致性。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式点心制作功底,熟悉蒸、炸、烤、煎等传统技法; 2、了解食品安全管理规范及厨房卫生标准; 3、具有良好的团队管理能力及沟通协调能力; 4、工作责任心强,能承受一定工作压力; 5、有星级酒店或大型餐饮企业相关工作经验者优先; 6、对食材成本控制及厨房设备维护有一定经验; 7、能适应早班、轮班及节假日工作安排。
  • 青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、制定中厨房的工作流程和标准操作规范,确保食品安全与卫生符合相关法规; 2、根据季节和市场变化,协助研发新菜品,优化菜单结构,提升顾客满意度; 3、监督食材的采购、验收及库存管理,确保食材新鲜且符合成本预算; 4、协调与其他部门(如前厅、采购等)的沟通合作,保障餐饮服务顺畅运行; 5、处理厨房突发问题,如设备故障、人员调配等,确保运营不受影响。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能; 2、有较强的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务; 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准,持有相关健康证明者优先; 4、具备成本控制意识,能合理规划食材使用并减少浪费; 5、良好的沟通协调能力,能适应高强度工作环境; 6、具备创新意识,能够根据市场需求调整菜品结构; 7、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先考虑。
  • 炒锅

    6千-8千
    陵水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材用量,避免浪费 3、保持炒锅区域的卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度 5、配合厨房团队完成每日备餐工作,确保出餐效率6、定期维护保养厨房设备,及时报告设备故障问题 【岗位要求】 1、具有1年以上专业厨房炒锅工作经验,熟悉各类中式烹饪技法 2、掌握常见食材特性及处理方法,具备刀工基础 3、能适应餐饮行业高强度工作节奏,抗压能力强 4、持有健康证,了解食品安全及卫生管理相关法规 5、具备团队合作精神,服从厨房工作安排 6、对菜品创新有热情,愿意学习新烹饪技术
  • 中餐厨师

    6千-8千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    物业管理 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容: 1、做菜基本功好,了解、掌握各种烹饪方法 2、能熟练完成批量大锅菜烹饪工作任务 3、负责员工食堂的早、中、晚餐 3、热爱厨师岗位,能定期推出符合大众口味的新品 任职要求: 具备厨师技师证书优先考虑 身体健康,无不良行为记录。
  • 厨房主管

    6千-8千
    林芝 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助行政主厨进行厨房日常运营和管理,包括菜品出品质量、成本控制及食品安全管理。 2、制定并调整菜单,结合本地特色与酒店标准,创新菜品以提升顾客满意度。 3、监督厨房员工排班、培训及考核,确保团队高效协作,遵守卫生与安全规范。 4、管理食材采购、库存盘点及供应商对接,控制损耗,优化成本结构。 5、协调厅面与后厨沟通,处理顾客投诉及特殊需求,保障用餐体验。 【岗位要求】 1、学历、经验不限,需具备扎实的烹饪基本功及厨房管理潜质,愿意从基层学习成长。 2、熟悉食品安全法规及厨房设备操作,有餐饮服务热忱,能适应高强度工作节奏。 3、具备良好的团队协作与沟通能力,能有效安排多任务并跟进执行。 4、抗压能力强,可适应轮班制(含节假日),对藏区生活及文化持开放态度。 5、有酒店或餐厅厨房工作经验者优先,无经验但学习意愿强者可培养。
  • 厨师长

    6千-8千
    阜阳 | 1年以上 | 学历不限
    中式快餐 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,监督并协调各档口工作,确保出餐效率与菜品质量符合标准。 2、控制食材成本,减少浪费,达成毛利目标。 3、严格执行食品安全与卫生规范,定期检查厨房设备及环境,杜绝安全隐患。 4、培训与考核后厨团队,提升员工技能,维护积极高效的工作氛围。 5、配合门店管理层完成采购计划、库存盘点及突发问题处理。 【岗位要求】 1、学历不限,1年以上餐饮后厨管理经验,有大型连锁餐饮或同规模企业经验者优先。 2、熟悉各类中式或地方特色菜系制作工艺,具备扎实的烹调技术与成本控制能力。 3、具备优秀的团队组织与沟通协调能力,能有效激励和指导下属。 4、了解食品安全法规及厨房设备操作,具有强烈的责任心和抗压能力。 5、年龄25-30岁,能适应餐饮行业排班制,身心健康。
  • 临沂 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.熟练操作炒锅,根据菜单要求准确烹饪中餐鲁菜、临沂特色等菜品,确保口味、色泽、质地符合酒店标准; 2.合理掌握烹饪时间和火候,保障出餐速度,满足用餐高峰需求; 3.与切配、打荷等岗位密切协作,根据配菜情况调整烹饪顺序,确保菜品制作流畅; 4.及时沟通菜品信息,如特殊要求、菜品变更等; 5.烹饪前检查食材的准备情况,包括种类、数量、质量,对不符合要求的食材及时反馈; 6.按需领取食材和调料,避免浪费; 7.正确使用和维护炒锅及边烹饪设备,使用后及时清洁; 8.发现设备故障及时上报,保障正常使用; 9.控制成本,关注食材成本变化,提出合理的成本节约措施; 10.完成领导安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1.2年及以上中餐炒锅工作经验; 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能; 3.责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知; 4.具备成本控制意识,懂得食品营养学知识和厨房的设备使用; 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。
  • 广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    康复照护服务 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜品规划、食材采购、成本控制及食品安全管理,确保餐厅高效、有序运行。 2、制定并执行员工餐厅的菜单计划,结合季节变化与员工需求,合理搭配营养餐食,提升员工就餐满意度。 3、监督厨房团队规范操作,严格执行食品安全卫生标准,定期检查食材存储、加工及出品流程,杜绝安全隐患。 4、负责餐厅人员的排班、培训与绩效考核,提升团队服务意识和专业技能,保障服务质量和效率。 5、定期收集员工用餐反馈,分析数据并优化菜品结构和服务流程,持续改进餐饮服务质量。 6、管理餐厅设备设施的维护与报修,确保设备正常运转,降低损耗与运营成本。 7、配合公司后勤及行政部门,参与员工福利活动与餐饮文化建设,营造良好的用餐环境。 【岗位要求】 1、学历不限,具备3年以上餐饮管理经验,有员工餐厅或团餐管理经验者优先。 2、熟悉食品安全法律法规及餐饮行业标准,持有健康证及相关餐饮管理证书者优先。 3、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力,能有效带领团队完成目标。 4、工作责任心强,注重细节,具备成本控制意识和服务意识。 5、年龄不限,能适应餐厅工作节奏,身体健康,吃苦耐劳。
  • 宁波 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 风景如画
    • 酒店免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.保证食品的最高等级的安全水平 2.确保食品的高质量水平 3.确保厨房的效率和控制损耗 4.营造一个支持与合作的文化,使所有厨房不懈的创新和追求卓越 5.确保生产的食品质量能正确反映预测业务最大程度的新鲜和最小程度的浪费水平
  • 中厨厨师

    6千-7千
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 语言培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责特色菜品的研发与制作,确保出品质量稳定 任职要求: 1.负责企业内部的高端接待、领导餐。 2.会做东北菜、以及地方融合菜式等。
  • 中餐厨师

    6千-8千
    武汉 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 世界500强
    • 朝阳行业
    • 行业标杆
    • 七险一金
    • 商业保险
    • 福利齐全
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛围好成长快
    康复照护服务 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、依据厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成对应菜系的制作任务。 2、计划食材用料、精工细作,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据客户特点,兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。 5、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全。 6、做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7、完成领导交办的其他工作。 任职资格: 1、教育背景要求:初中及以上 2、工作历练要求:3年以上相关工作经验 3、资格证书要求:健康证 4、能力要求:具备扎实的餐饮业务知识;坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。 福利待遇:七险一金、包吃包住、八小时工作制、年终奖金、试用期全薪、带薪年假、年度体检、生日礼物、节日福利、旅游团建、司龄奖金。
  • 香港 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 意外险
    • 12%公积金
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    职位概述 厨师主管是厨房中层管理岗位,直接向副厨师长或行政总厨汇报,负责管理特定工作站(如热菜、冷菜、肉房、酱汁、甜点等)的日常运营,确保出品质量、效率及成本控制达标。 主要职责 · 全面负责本工作站的食材准备、烹饪、摆盘及出餐,确保所有菜品符合标准食谱和出品规范; · 监督并协调下属厨师(初级厨师、帮厨)的工作分配,确保高峰时段流畅运作; · 严格检查食材新鲜度、储存条件及半成品状态,拒绝不合格原料; · 每道菜出品前进行最终味道、温度、外观把关,确保一致性; · 预估每日用量,下达原料订单,控制损耗,避免过度囤积; · 定期盘点库存,协助总厨进行成本核算; · 严格执行食品安全法规(HACCP)及厨房卫生标准,落实设备清洁和维护; · 培训下属正确操作设备,预防安全事故; · 指导并培训新员工或实习生,传授本岗位操作技巧与标准; · 与其他工作站保持沟通,配合整体出菜节奏; · 根据季节或业主要求,参与新菜品的试制和调整,提出优化建议; Responsibilities ·Oversee all preparation, cooking, plating, and service for the assigned workstation, ensuring all dishes are prepared in accordance with standard recipes and presentation guidelines; ·Supervise and coordinate the work of junior chefs and commis, ensuring smooth operations during peak service hours; ·Strictly check the freshness, storage conditions, and readiness of all ingredients — reject any substandard items; ·Conduct final quality checks on taste, temperature, and presentation before each dish leaves the kitchen, ensuring consistency; ·Estimate daily usage and place orders for ingredients, control wastage, and avoid overstocking; ·Conduct regular inventory checks and assist the Executive Chef with cost control; ·Enforce food safety regulations (HACCP) and kitchen hygiene standards, and ensure equipment is properly cleaned and maintained; ·Train junior staff on safe equipment operation and prevent workplace accidents; ·Guide and train new hires or interns, passing on workstation-specific skills and standards; ·Communicate effectively with other stations to maintain smooth overall service flow; ·Participate in the testing and refinement of new menu items based on seasonal changes or the owner’s direction, and offer constructive suggestions; 任职要求 *工作经验至少3~5年专业厨房工作经验,其中 1~2 年担任过厨师主管或同等职位(或高级厨师晋升); *精通如西餐热菜/中餐炒锅/日料刺身等的各类烹饪技法、酱汁调制及摆盘艺术。 注重细节,对味道和呈现有追求; *熟练操作相关设备(扒炉、炒锅、烤箱、低温慢煮机等); *具备较强的成本控制和食材鉴别能力; *有带领 2~5 人小团队的经验,能合理排班、分配任务并激励下属; *烹饪相关专业中专/大专以上学历优先;持有食品卫生安全培训证书(如高级食品安全员); *抗压能力强,能适应高强度、快节奏及轮班(含晚班、周末、节假日); *良好的沟通能力和团队合作精神; Qualifications *Minimum 3–5 years of professional kitchen experience, with at least 1–2 years in a Chef de Partie or equivalent position (or promotion from a senior commis role). *Strong proficiency in cooking techniques, sauce preparation, and plating artistry — e.g., Western hot dishes, Chinese wok cooking, Japanese sashimi, etc. *Meticulous attention to detail, with a strong commitment to taste and presentation. *Skilled in operating relevant kitchen equipment (e.g., grills, woks, ovens, sous-vide machines, etc.). *Good understanding of cost control and ingredient quality assessment. *Experience leading a small team of 2–5 people — including scheduling, task delegation, and team motivation. *Diploma or above in culinary arts or related field preferred; Food Hygiene and Safety certification (e.g., Senior Food Safety Officer) is a plus. *Able to work well under pressure in a fast-paced environment, with flexibility for shifts (including evenings, weekends, and public holidays). *Strong communication and teamwork skills. 入职于途易蓝吴淞口邮轮港酒店
  • 中厨厨师

    6千-8千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作,确保出品质量、口味、色泽及摆盘符合酒店标准。 2、根据菜单及季节变化,协助研发新菜品,优化传统菜肴,提升顾客满意度。 3、严格把控食材质量,合理使用原材料,控制成本,减少浪费。 4、遵守食品安全及卫生规范,保持厨房环境、设备及个人卫生达标。 5、配合团队完成每日备料、盘点及库存管理,确保厨房运营顺畅。 6、参与厨房团队协作,按时完成订单任务,保证出餐速度与稳定性。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉滇菜、川菜或粤菜等常见菜系者优先。 2、热爱餐饮行业,对食材特性及调味有基本认知,能独立完成热菜制作。 3、具备良好的卫生习惯及安全意识,遵守酒店各项规章制度。 4、工作责任心强,能承受一定工作压力,适应排班制及节假日工作安排。 5、团队合作意识佳,服从工作分配,乐于学习与提升厨艺。 6、学历、经验、年龄不限,有酒店或大型餐厅厨房工作经验者优先考虑。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 工会福利
    • 包吃包住
    • 年终奖金
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    •Monitor and lead section of kitchen team. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, user records, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. •监督并领导厨房团队。准备烹饪的材料,包括分块、切碎和储存食物。清洗和削皮新鲜的水果和蔬菜。称量,测量,混合原料。根据菜谱、用户记录、质量标准、演示标准和食物准备清单准备和烹饪食物。冷的食物做准备。操作烤箱、炉子、烤架、微波炉和煎锅。测试食物,以确定它们是否煮熟了。在准备食物时监控食物质量。建立和分解工作站。将食物按适当的份量放入适当的容器中。清洗和消毒厨房区域,桌子,工具,刀和设备。检查并确保电器和食品的温度正确。 •Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. •遵守公司所有安全和保安政策和程序;向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完成安全培训和认证。确保制服和个人形象整洁、专业;对专有信息保密;保护公司资产。用清晰专业的语言与他人交谈。与他人发展并保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标;倾听并适当回应其他员工的担忧。确保符合质量期望和标准。长时间站立、坐下或走路,或整个轮班。伸展到膝盖上方和下方,包括弯曲、扭转、拉伸和弯腰。在没有帮助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重量小于或等于25磅的物体。完成上级交办的其他合理工作。
  • 炒锅

    7千-7.5千
    长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    招聘信息诚聘精英 东北菜炒农家菜师傅7000元 年龄要求28岁到48岁 免费提供食宿三餐 自动洗衣机寝室淋浴 享受生日假1天 每月享受公休3天 每个月享受聚会一次 工龄涨50/半年500封顶 工作时间9:00/21:00 电话:17704312888 电话微信同步:代先生 期待您的加入待遇优厚 长春市高新区超强街天茂湖凡尔赛庄园北门
  • 厨师主管

    8千-1万
    南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度调薪
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保食品出品质量与安全标准 2、制定菜单及成本控制方案,优化食材采购与库存管理 3、督导厨师团队操作规范,组织技能培训与绩效考核 4、落实食品安全卫生制度,维护厨房设备正常运行 5、处理突发客诉及应急情况,协调前厅后厨工作衔接 【岗位要求】 1、具备中式烹饪专业能力,熟悉各类菜系制作工艺 2、3年以上厨房管理经验,有连锁酒店或高端餐饮背景优先 3、掌握食品安全法规 4、能适应排班工作制,具备抗压能力与团队领导力 5、擅长成本核算与菜单研发,有创新菜品开发经验者佳
  • 帮厨/厨师

    4千-7千
    普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 年度薪资调整
    • 意外险
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 负责云南菜/傣味菜系日常出品,确保口味地道、出品稳定 定期研发时令新菜,优化菜品标准食谱 负责特色食材甄选、品控及供应商对接 管理厨房团队排班、出餐节奏与卫生标准 控制食品成本,达成毛利目标 任职要求1.5年以上厨房经验,其中3年以上云南菜/傣味菜主厨经验2.精通傣味代表菜(手抓饭、菠萝饭、撒撇、包烧、香茅草烤鱼、酸笋煮鸡等)及云南各地方菜系3.熟悉云南本土特色食材(野生菌、鲜花、香料、香茅草、酸笋等)的鉴别与运用4.具备菜品研发能力,能根据时令定期更新菜单5.具备厨房团队管理及食品成本控制能力
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常热菜/冷菜或指定档口的烹饪制作,确保出品符合希尔顿集团标准及食品安全要求; 2、协助厨房领班完成食材验收、储存及成本控制,合理使用原料,减少损耗; 3、按照标准食谱和操作流程进行加工,保证出餐速度与菜品质量的一致性; 4、监督并指导厨工及初级厨师的切配、装盘等基础工作,确保厨房操作规范; 5、执行厨房卫生清洁计划,维护设备安全,落实HACCP及酒店卫生管理制度; 6、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议,协助提升菜品种类与品质; 7、完成上级交办的其他厨房相关工作,配合其他档口或部门完成大型宴会及特殊活动的供餐任务。 【岗位要求】 1、学历不限,具有1年以上星级酒店、社会餐饮或同等级别厨房实际操作经验; 2、熟悉中餐/西餐或相应菜系的基本烹饪技法,能独立完成岗位出品; 3、持有有效健康证,了解食品安全法规及厨房安全操作规范; 4、具备良好的团队协作意识,能承受高峰时段工作压力,动作麻利高效; 5、工作认真细致,有责任心,注重个人卫生及厨房环境卫生; 6、有希尔顿或国际品牌酒店工作经历者优先,具备基础厨房管理能力者优先。
  • 西安 | 3年以上 | 学历不限
    【岗位职责】 1、负责冷锅美蛙鱼的制作,确保菜品口味稳定、品质优良 2、根据餐厅需求,研发新口味及改良现有菜品 3、保持厨房卫生,遵守食品安全操作规范 4、管理厨房食材库存,控制成本避免浪费 5、协助其他厨师完成相关工作 【岗位要求】 1、3年以上冷锅美蛙鱼制作经验,熟悉川菜烹饪技巧 2、能独立完成备料、烹制、调味等全套流程 3、对食材新鲜度有严格要求,具备成本控制意识 4、身体健康,持有有效的健康证明 5、工作认真负责,能适应餐饮行业工作时间安排
  • 中厨二锅

    9千-1.1万
    琼海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助头锅完成日常菜品的烹饪制作,确保出品的口味、色泽、装盘符合酒店标准; 2、负责二锅岗位所属菜品的预制、调味及加工,保证出菜速度与质量稳定; 3、监督并协调打荷、砧板等岗位的配合工作,确保厨房操作流程顺畅有序; 4、严格执行食品卫生安全规范,做好食材存放、灶台清洁及厨具消毒; 5、合理使用食材原料,控制损耗与成本,配合厨师长完成每日用料计划; 6、参与新菜品的研发与试制,根据季节或客人反馈提出改良建议; 7、负责本岗位设备的日常检查与维护,发现故障及时报修; 8、协助完成大型宴会、团队用餐等高峰时段的菜品制作,服从厨师长及头锅的临时调配。 【岗位要求】 1、熟悉中式烹饪的基本技法,能独立完成炒、炸、焖、烧等常见菜式; 2、了解酒店或餐饮后厨的工作流程,具备一定的火候、调味实操基础; 3、身体健康,持有有效健康证,注重个人卫生及厨房整洁; 4、工作责任心强,能适应快节奏及高强度工作,具备团队协作意识; 5、服从排班安排,能接受早晚班轮换及节假日加班; 6、有酒店或酒楼中厨同等岗位经验者优先。
  • 厨房领班

    6千-7千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 年度薪资调整
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 投递简历
    岗位:厨房领班 一、岗位职责 1. 日常后厨统筹管理 全面负责茶餐厅后厨日常运作,根据客流合理安排后厨各岗位人员排班、分工、考勤与现场调度,统筹餐前备料、餐中出品、餐后收尾全流程工作,保障高峰期后厨高效、有序运转,杜绝出餐卡顿、漏单、错单问题。 2. 出品质量标准化管控严格执行茶餐厅菜品标准化制作SOP,把控扒类、饭面、小吃、汤水等全系招牌菜品的口味、分量、火候、摆盘、出餐速度。每日抽检出品品质,及时纠正员工不规范操作,保证菜品口味稳定、统一,提升顾客用餐体验。 3. 食材与成本损耗管控 负责每日食材验收、核对数量与品质,分类规范存放食材;每日、每周配合完成库存盘点,准确统计食材损耗。合理规划备货量,杜绝囤货过期、备料不足等问题,严格控制后厨食材、耗材损耗,降低门店运营成本。 4. 食品安全与卫生管理 严格遵守食品安全法规及门店卫生标准,落实后厨6S管理,监督灶台、操作台、冰箱、储物间、厨具设备的清洁消杀工作。规范生熟分离、荤素分开存放,定期检查厨具、燃气、电器设备安全状态,排查安全隐患,杜绝食品安全事故、消防事故发生。 5. 团队管理与新人培训 带领后厨班组完成每日工作任务,做好员工日常工作督导、纪律管理、工作考核。负责后厨新员工岗前实操培训、技能带教,规范刀工、出品、卫生操作标准,提升团队整体操作水平与协作效率,打造稳定高效的后厨团队。 6. 对接沟通与工作汇报 主动对接前厅楼面团队,及时同步沽清菜品、食材缺货、菜品调整等信息,配合前厅做好客诉应急处理。每日记录后厨运营问题、损耗数据、设备情况,定期向厨师长/店长汇报工作,落实门店各项运营管理制度。 二、任职要求 1. 经验要求:3年中餐厨工作经验以上,1年以上厨房领班/后厨组长管理经验,熟悉茶餐厅全套菜品制作流程,懂茶餐厅后厨运作模式,有连锁茶餐厅从业经验者优先。 2. 技能要求:熟练掌握茶餐厅各类菜品制作标准,基本功扎实,能独立处理后厨日常突发问题;熟悉食材损耗控制、库存管理、食品安全规范。 3. 资质要求:持有有效健康证,持有食品安全管理员证书者优先,熟悉餐饮卫生防疫及食品安全相关规定。 4. 能力要求:具备良好的现场统筹、人员调度能力,抗压能力强,能适应餐饮高峰期高强度工作;沟通协调能力良好,能高效衔接前后厅工作,有责任心、执行力强,服从门店管理安排。 5. 素养要求:吃苦耐劳、踏实稳重,有团队管理意识,注重出品细节与卫生标准,无不良从业记录。 三、薪资福利 1. 薪资待遇:6000-7000元/月(根据经验面议),底薪+奖金,能力优秀者薪资可上浮。 2. 基础福利:月休、包吃包住。 3. 晋升发展:完善晋升通道,定期技能培训、带薪培训,内部优先晋升。 四、工作时间与地点 1. 工作时间:早晚轮班制,配合门店营业时间排班,合理调休。 2. 工作地点:公明望胜路34号
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