岗位职责 1、掌握中式点心的制作。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革创新。 6、合理使用原材料，降低成本以便获得最佳效益。 岗位要求 1、 中技学历，有在星级酒店从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责: 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品; 2、掌握蒸煮时间和用气规律; 3、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平; 4、教授及培训新员工。 任职资格: 1、服从分配，对工作认真负责; 2、能熟练制作各种主食，包括包子、花卷、面条、馒头等; 3、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

招聘岗位 宴会厨房-面点主管 岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店或宴会从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

1.服从中餐厨师长的领导，负责各款小吃点心的制作；专业知识丰富，技术娴熟。 2.严格执行相关法律规定，防止食品污染，确保出品符合食品卫生要求。 3.懂得各种原材料及食品的储存方法。 4.合理使用各种原材料，控制成本减少浪费。 5.参加店内组织的相关培训，提高自身工作技能。 6.完成上级交给的其他工作。

岗位职责 1.协助点心间副厨进行点心房的日常运营。 2.检查原料质量和环境卫生，做好餐前准备工作，严格监督各类点心的烹制过程，控制成本，保证出品质量。 3.检查开餐后的原料消耗，及时申购给予补充，确保下一餐的销售需要。 4.积极参加食品培训，总结各类点心的操作经验，共同研究，创新品种。 岗位要求 1.有2年以上的点心工作经验，擅长苏式点心。 2.面点相关专业，技能熟练。

岗位职责 1.掌握中式面点的制作技术，负责制作各种面点及配料。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1. 有在星级酒店面点制作工作经验者优先。 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

§  使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。 Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. §  确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. §  烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards. §  严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. §  在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. §  为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. §  密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. §  观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. §  在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked food before plate-up and service. §  确保所有厨房设备的干净整洁。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. §  确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. §  确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. §  确保工作场所始终干净整洁。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. §  严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 Strictly adheres to the food safety management system requirements, accord with the hotel and local government requirements in daily operations.

岗位职责： 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生 3.完成上级交代的其他任务 任职要求： 3.具有饼房工作经验且有管理能力 2.熟练掌握糕点和面包的各项技能和操作规范，具有较强的管理和服务技巧 3.具有良好的沟通、协调、和管理能力

岗位职责 1、掌握中式各类面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、中专学历，中式面点制作工作经验3年以上； 2、 熟练中式面点制作工艺及高超技能。

岗位职责： （一）负责面点日常业务管理，指导下属员工照单出品； （二）细化执行食品安全管理，关注食品和原料的质量、贮存、保质期等； （三）细化执行设备设施安全管理，检查本组烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修； （四）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据； （五）不断落实产品创新、改进、优化，满足公司定位客户需求； （六）落实本组员工的考勤和考核； （七）合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标； （八）加强培训，提高面点员工的业务技能； （九）完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：初中及以； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：技术工5年以上经验，管理层8年以上经验； （五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

He is responsible in the production and baking of bread, breakfast pastries and savory products according to the prescribed recipes and specifications监督并执行面包，早点，等食物的出品，确保其符合我们的菜谱和标准 Understand the basic philosophy of the company and implement the Gold Standards, three Steps of Service and the 12 service values in his daily work. 每天工作中，认知并履行丽思卡尔顿酒店的哲学内涵，黄金标准，优质服务三步骤和12条服务信念 Check the required mise-en-place according to orders. 根据客人所点的菜式检查并准备所需的食材 Prepare store requisitions for supervisor’s approval and check that the received goods meet the predetermined quality and purchasing specifications. 为主管准备预采购表，确保收到的食物质量符合采购标准 Ensure the proper handling and storage of all semi-finished and finished bakery products, groceries and daily products so as to keep spoilage to a minimum. 确保正当搬运和储存半生或全熟的西饼，把浪费率减至最低 Keep the workstations clean and hygiene and observe proper safety procedures at all times. 确保在准备食物过程中工作台面干净卫生，每时每刻均有厨师在旁操作监控 Maintain all operating equipment in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary维护所有厨房设备在最佳状态，若有需要时，指示主管对其进行保养维修 Assist Chef Baker to creates new products new products and preparing sample testing for management. 创新糕点西饼，准备试食样品 Assist in monthly stock taking activities. 每月检查仓库 Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 根据主管的要求分配工作岗位并完成工作任务

招聘岗位：点心主管（馅档&案板） 点心主管： 1、 制订点心单及制作规格标准，报厨师长审批后遵照执行，定期推出新品种。 2、负责安排原料的申领、加工，掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，并做出妥善处理。 4、带领员工按规定操作程序和质量标准，加工制作各类点心，做到出品准确及时，节约使用原料，控制点心成本。 5、督导维护和保养设备，并负责对点心生产所需设备、器具的添补和维修提出建议。 6、负责检查各种馅料的配比、口味，严格把好质量关，按质、按量、按时烹制点心，做到菜式可口、保质保鲜。如发现原料有变质等异常现象应停止加工，立即汇报，确保食品安全。 7、食品原料在符合菜肴烹调要求的前提下，要充分烧透、煮透。防止外熟里生。 8、完成厨师长布置的其他工作任务。 岗位要求： 1.熟悉相应技能，有一定的创新意识 2.具有相关管理经验3年以上

岗位职责： 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品； 2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁； 3、掌握蒸煮时间和用气规律； 4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平； 5、教授及培训新员工。 任职资格： 1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明；5年以上工作经验 2、服从分配，对工作认真负责； 3、能熟练制作各种主食，东北面点，陷类点心制作，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等；具备招牌菜和创新能力 4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。 工作时间：周休2天，每天8小时

岗位职责 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 岗位要求 1、中专以上学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

1.服从中餐厨师长的领导，负责各款小吃点心的制作；专业知识丰富，技术娴熟。 2.严格执行相关法律规定，防止食品污染，讲究食品卫生。 3.懂得各种原材料及食品的储存方法。 4.合理使用各种原材料，控制成本减少浪费。 5.参加店内组织的相关培训，提高自身工作技能。 6.完成上级交给的其他工作。

岗位职责/职位描述 岗位职责： 您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅经营理念及凯悦国际酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域，始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 岗位要求： 至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验，最好是国际性豪华酒店品牌；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred. 请浏览网址www.employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。通过提交简历，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。

1、负责制定零点、宴会等点心单及制作规格标准，报中厨房厨师长审批后遵照执行。根据时令季节，不断推出新品种，适时制订活动点心单并制定相应生产规格标准。 2、负责安排原料的申领、加工，掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，妥善保管各种原料。 4、严格遵循操作程序和质量标准，加工制作早餐、宴会、零点各类点心，做到点心出口准确及时，节约使用原料，控制点心成本。 5、负责维护和保养设备，并负责对点心生产所需设备、器皿的添置和维修提出建议。 6、保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责中点间的消毒工作。 7、负责检查各种馅料的配料、口味，严格把好质量关。 8、完成厨师长交办的其他工作任务。

男女不限，五官端正，口齿清晰，良好的语言沟能能力； 熟悉饺子、刀削面、杂酱面等各类面条、面食的制作； 良好的食品卫生习惯，有相关工作经验者优先考虑；

1.掌握面点的制作技术，负责制作特色面点，掌握各种点心的风味 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，要求工具清洁，摆放整齐。 4.合理使用货源，按季节定期更换品种，不断改革更新，满足客人要求。 5.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 1.烹饪相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握面点的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验优先。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.工作有责任心，做事认真负责。

1.制定中餐点心单及制作规格标准，厨师长审批后遵照执行，定期推出新品种。  2.负责安排原料的申领、加工、掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3.检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，并做出妥善处理。 4.带领员工按规定操作程序和质量标准，加工制作各类面点，做到点心出品准确及时，节约使用原料，控制点心成本。 5.检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，督促员工做好收尾工作。 6.负责检查各种馅料的配比，品味，严格把好质量关。 7.完成厨师长布置的其它各项工作。 8.3年以上星级酒店任职经验。

熟练面食工作，特别是西北风味面食制作，尤其擅长是现场拉面。

岗位职责： 您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅经营理念及凯悦国际酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域，始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 岗位要求： 至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验，最好是国际性豪华酒店品牌；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

【岗位职责】 1、服从领导，负责各款小吃点心的制作 2、严格执行有关规定，防止食品污染，确保符合卫生要求 3、懂得合理使用原材料，控制成本减少浪费 【岗位要求】 1、身体健康，品性良好 2、具有相关岗位工作2年以上 3、熟悉中式点心制作，有一定的创新意识。