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客服

点心主厨

8千-9.5千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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西安唐华华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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岗位职责：掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。参与菜单的计划和成本核算工作。开发新菜和新产品。保证高质量的点心出品。协助组织特别活动和特别食品促销活动。保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。严格按照食品安全要求，做好点心厨房的管理。
Chef de Partie 宴会厨房主管

5千-6千

西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 员工劳保
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西安盛美利亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-26
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招聘岗位宴会厨房-面点主管岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1、有在星级酒店或宴会从事面点制作工作经验3年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
饼房厨师

4.5千-5.5千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西安高新希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-26
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【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。【岗位要求】 1、大专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
西厨面点厨师

2千-3千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西安索菲特人民大厦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-25
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1、在西餐厅明档制作水饺及包子； 2、确保出品的质量 3、与客人有良好的沟通与交流 4、给客人介绍制作过程
中厨房面点主管

4千-8千

榆林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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榆林市永昌国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-22
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1、通晓面点的加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新面点。 2、掌握面点的生产质量要求和标准，有效的控制成本。 3、熟悉原材料的产的,种类,特点,计划面点食品的成本,检查库存情况,确保用料充足,不浪费。 4、负责收集客人对面点的建议,不断改正提高自身素质。 5、检查员工的仪容仪表,个人卫生,环境卫生,食品卫生。 6、关心员工生活，知人善用，有效的督导，及时提供必要的工作指导。切实地调动员工的积极性。
头点心No.1 Dim Sum

7千-9千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西安高新区喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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1.参与菜单的计划和成本核算工作。 2.制订并编写标准菜谱。 3.开发新菜和新产品。 4.确保优秀的餐饮技巧得以保持。 5.协助组织特别活动和特别食品促销活动。 6.保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 7.保持厨房和个人的卫生。 8.清洁厨房和设备。

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