1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作，和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成，各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。

岗位职责： Job description 1.监督宴会部员工，设施的工作情况，以及销售和成本，确保部门获得最大的利润。 To supervise the entire Conference and Banqueting department with manning requirement, facilities, sales and costs management and to ensure maximum departmental profit is achieved 2.积极的实行节约成本的方法。 Conduct cost saving measurement in all aspect of operation 3.协助宴会经理进行预测工作。 Assist Banquet Manager with Conference and Banqueting forecasting and budgeting 4.协调宴会楼层的日常工作，确保获得最大的利润和最高的宾客满意度。 Co-ordinate the day to day operations of the Banquet floor to obtain maximum profit and maximum guest satisfaction 5.迎接活动的组织者，确保他们的要求予以处理。 Greet function organizers on arrival and ensure that their requests are dealt with 位要求： Job requirments 1.1年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 1 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience. 2.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.  3.业务知识熟练；工作认真 Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 4.有责任心；组织管理能力强 Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少XXX年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作，和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成，各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。 【岗位要求】 1、形象良好。 2、不低于3年的工作经验。 3、能够用英语进行沟通。 4、有西餐宴会的工作知识。 5、有筹备开业的工作经验。

岗位职责： ·协助协调部门年预算的准备工作。 ·协助酒店的战略计划、目标及餐饮部预算的准备工作与总监共同负责部门预算的准备和管理工作。确保所有宴会的收入都遵循酒店制定的信用卡和现金程序。 ·协助上级根据部门的要求和程序提供全面、及时、以顾客为中心的服务并监督他们的完成情况。 ·分析宴会部员工的培训需求，并根据他们的需要设计和执行培训计划。 ·培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩。 ·与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要。 ·采取行动满足这些需要以达到他们的期望。 ·在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象。 ·非常了解所有的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施。 ·根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所。 ·执行能提高客人阅历的程序确保所有宴会设备设施运行状况良好、定时清洁。确保对宴会厅内所有的餐饮设备设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量的库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 任职要求： 此岗位是中小型综合服务酒店中餐饮部宴会厅的最高职位。负责管理和达到所有餐饮营运利润的最大值，包括餐厅/酒吧/厨房营运/饮食及宴会营运/极力推进理想中关于信任/诚信/尊重/一个团队和服务这五项具有洲际集团的品牌意识的工作文化。负责监管下属经理、宴会厅主管、宴会厅领班及宴会厅服务员。直接汇报给餐饮部总监。 此岗位要具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训，同星级同岗位两年以上管理及运营工作经验 。需持健康证及背景调查无违法行为，英语口语、书写一定要精通。

岗位职责： 1.根据酒店年度工作目标,积极开拓客源。                      2.统筹协调前厅与厨政服务及出品工作 3.维护公司形象,积极提高服务意识。 4.负责重要客户的拜访维护工作,征求客户意见,增进了解加强合作 5.保持与客户密切联系,并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。 6.要具备一定的随机应变能力，帮助客人解决就餐过程中的各类问题，寻求解决办法。 7. 接待客人应主动、热情、礼貌、周到，使客人有宾至如归之感 8. 具备接待礼仪，为客人提供最优质的服务。 9.按时完成上级交办的其他工作。 任职要求： 1、有相关餐饮服务管理经验，有大型餐饮酒楼或者私房菜会所工作经验优先； 2、掌握餐厅服务工作的程序及要求标准，了解菜肴烹饪知识；善于处理各类宾客的实际问题； 懂得接待礼仪； 3、仪表端庄大方，形象好，气质佳。

1.监督并实施宴会接待的各项规章制度及服务程序与标准。 2.检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况。 3.定期同餐饮总监、行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 要求： 熟悉中西餐自助餐厅的运营管理，3年以上同岗位工作经验。

Directly responsible for the Meetings & Events & meeting room area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel.  直接负责管理宴会厅和会议区域，确保运作的流畅， 以酒店的利益为前提运营。 Achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure. 通过增加销售收入和有效的费用开支维持利润以完成部门的预算目标。 Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & food production. 正确预测商业需求以确保高效率的雇用同事及食品生产。 Finalize food, beverage, and meeting room set-up requirements with clients either in person or by phone. 通过亲自见面或电话联系与客人确认他们对食品、酒水和会议室安排的要求。 Upgrade and up-sell menus to achieve profit maximization. 提升销售以达到利润最大化。 Be aware of the forecast and budget and where we need to fill business into open times. Be profit minded. 知道预报和预算以便了解哪里我们还需要增加业绩。有盈利的概念。 Enforce all catering standard operating procedures. 执行所有宴会的标准操作程序。 Be prompt and accurate in completion of assigned projects. 及时并准确的完成被分配的工作任务。 Establish and maintain customer contact at all functions. 与所有宴会的客人建立并维持良好的关系。 Establish communication with the Events Operations Manager and Banquet Chef, supervisors, and all catering service colleagues. 与宴会营运经理、宴会总厨、领班及所有宴会服务员建立良好的沟通机制。 Call each contact after each function to insure satisfaction. 在每个宴会结束后主动与客人联系以确认客人满意度。 Trace files to insure proper finalization of program. 核查文件以确认最终合适的节目。 Proper credit checks to insure correct payment. 做适当的信用检查以确保正确的款项支付。 Responsible to maintain the overall welfare of our colleagues by providing them with the training & resources to take care of our guests. 为了让我们的同事能更好地为客人服务，为同事提供并维持全面的福利。 Responsible for hiring & initial training of all catering colleagues. 负责招聘同事并为所有同事做内部培训。 Ensure the efficient scheduling of management & colleagues. 保证管理层及同事的高效率性。 Responsible for the maintenance of discipline and a high level of morale among catering service colleagues. 负责维持同事的纪律和提高士气。 Responsible for the execution of all colleague reviews and appraisals in a professional and timely manner. 以专业的适时的方式为所有同事审查和评估。 Practice “Open Door” policy at all times. 任何时候都实施“开放”政策。 All details regulatory framework refer to colleague Handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 Liaison with conventions and sales to ensure that the client’s requirements are satisfactorily met and if possible exceeded. 积极与会议主办方和销售部门沟通以确保客人的要求获得满足甚至超越客人的期望。 Liaison directly with convention and sales clients, once they are on site in order to ensure their predetermined requirements is met and coordinates any additional requirements. 直接与会议客户和销售人员联络一旦他们在时，以确保满足他们事先提出的要求和附加的要求。 Supervise the Meetings & Events colleague team to ensure maximum productivity and guest satisfaction is achieved. 管理监督宴会厅同事以确保生产力最大化和客人满意度达标。 Conduct timely effective staff briefings to ensure correct information is being passed through to service staff and that superior service standards are being maintained. 适时开展有效的同事会议以确保把正确的信息传递给服务人员，并维持优质服务的标准。 Conduct training classes for new serving and set-up equipment. 为新的服务方式和设施设备的摆设举办培训课程。 Brief Events supervisors on details for all scheduled functions. 为所有将举办的宴会、会议给主管们做细节简要的说明。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少1年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

岗位职责： 1.全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2.确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 3.按照宴会订单确保所有活动的摆台。确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。对各种活动的更改、取消做出及时反应。及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 4.督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 5.负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 6.对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。对有可能举行的活动随时保持关注。 7.运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 8.按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 9.随时对部门收入及相关成本控制保持关注。控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。分析和解释财务差异并制定相关预案。及时向员工传达酒店重要信息。 10.完成上级交办的其他工作任务。 岗位要求： 1.最少5年酒店管理工作经验。 2.在酒店担任相同职务至少3年以上。 3.全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。

岗位职责： 1 、参加高管例会,并于开餐前召开餐厅班前会.布置任务,完成上传下达工作. 2 、安排班次,督导主任、主管日常工作. 3 、与厨师长合作,共同完成每周或每日厨师长特荐. 4 、控制全餐厅的经营情况,确保服务质量. 5 、按餐厅特点适时提出食品节建议,布置餐厅装饰并组织实施. 6 、对重要客人及宴会客人予以特殊关注. 7 、处理客人投诉,与客人沟通,征得客人反馈意见. 8 、通过培训，使员工具备良好的专业知识、技巧及工作态度. 9 、完成与其他部门间的沟通与合作. 10 、负责餐厅人事安排,按奖惩制度实施奖惩 11 、适时将餐厅的经营情况及一切特殊情况的发生,包括客人投诉等,汇报给总经理. 12 完成直接上级交办的其他事宜。 任职资格： 1、5年以上连锁经营管理经验； 2、熟悉店铺终端营运管理，具备极强的组织能力、领导能力和良好的沟通技巧；具有卓越的管理和协调能力； 3、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势； 4、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先。 【员工福利】：月休4天，包吃住，节假日福利，生日福利，五险 【上班地址】：柳州市城中区沿江路2号柳州阳光丽景酒店4楼

熟知会议及宴会销售标准                                                                    · Is fully aware of Conference & Banquet Sales standards 维护及管理回头客的活动 Maintains and supervises activities for accounts with repeat business. 达到并超越宴会销售预算期望 Achieves (exceeds) budget expectations for catering and banquet 确定并跟进自己负责的的所有宴会生意 Confirm & follow up own catering booking and business 参加宴会/会议销售及部门晨会 Attend conference/banquet sales and morning meetings 参加信贷、收入及销售会议 Attendance of credit, revenue　and sales meetings 参加客户的活动（即，经理人酒会，考察旅行/访问） Attendance of client events (i.e.  Managers Cocktail, familiarization trips/visits) 与新老客户建立良好的关系 Establishes and maintains close relationship to existing and new customers Or with the working experience of Front office/ Reservation priority 或具有前厅部、预定部工作经验者优先考虑。

岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有X年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有3年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作，和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按要求为每个活动格式摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成，各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。 【岗位要求】 1、形象良好，沟通能力较强 2、有同岗位的工作经验优先考虑。

岗位职责: 1. 监督宴会厅员工、设施的工作情况,以及销售和成本,确保部门获得利润; 1. 积极地实行节约成本的方法; 2. 协助总监进行预测工作; 3. 协调宴会厅的日常工作,确保获得利润及宾客满意度; 4. 迎接活动的组织者,确保他们的要求予以处理。 职位要求: 1. 星级酒店同岗位2年以上工作经历,包括管理经验; 2. 业务知识熟练,工作认真; 3. 有责任心,组织管理能力强; 4. 处理宾客投诉,不断改善服务质量。

岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有5年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

岗位职位： ·         协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等）。 ·         协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。 ·         分配，指派, 日常工作，授权宴会部门的营运活动。 ·         预先准备并确认各类物品的充足。 ·         与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。 ·         保持岗位所需的知识的更新。 ·         与厨房的员工建立良好的沟通。 ·         为团队提供正确的信息渠道。 任职要求： ·         二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·         具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·         具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·         具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·         优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 ·         以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 ·         具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 ·         优秀的人际处理能力并关注细节。 ·         在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 ·         能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 ·         外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责 1.关注宴会及会议的时间，日期，地点,客人人数的改变，安排员工服务。 2.负责所有座位安排表，保证餐前准备的充分，提前检查餐前、会议前准备工作。 3.完成会议、宴会摆台服务工作。 4.负责关注重要的宴会会议安排，密切关注贵宾所需。 5.负责宴会及会议的正常运作，与厨房联系以确保出品。 6.完成领导安排的其他工作事宜。 岗位要求 1.具有5年以上同岗位工作经验，有事业心和责任感。 2.有宴会会议管理经验，掌握宴会会议服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序。 3.具有很强的语言表达能力，能够代领团队完成上级交代的各项任务。 4.能够提高团队服务质量，善于处理各类客人的实际问题，与宾客建立良好的关系。 5.身体健康，持健康证上岗。

1.负责宴会厅所有员工的管理与调度工作。 2.负责制定、修订宴会厅的工作程序和标准；负责按照工作程序与标准，督导下属员工。 3.参加餐饮部例会，主持宴会厅班前会，布置工作任务，完成上传下达工作。 4.了解宴会厅的经营情况和服务质量状况，制定美食节计划及装饰计划并组织落实。 5.处理好客人投诉，并经常与客人沟通，征询客人的意见及建议，改进宴会、包房服务，提高客人对酒店服务的满意度。 6.督导、检查并组织培训，确保宴会厅服务员有较好的专业知识、服务技巧和良好的工作态度。 7.安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作，负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作。 【岗位要求】 1.大专及以上学历。 2.具有3年及以上同岗位的工作经验。 3.普通话标准、英语流利。

【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作，和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成，各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合运营经理落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。 【岗位要求】 1、形象良好。 2、不低于3年的工作经验。 3、有西餐宴会的工作知识。 4、有筹备开业的工作经验。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少1年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

To achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high employee morale. 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 1.  Food & Beverage Department 餐饮部 1.1      Venue operation 餐厅运作 ·         Assist with the development of Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures 协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 ·         Ensure all the staff to carry out the task according to the S&P 确保员工按照标准与程序完成任务 ·         Complies with the hotel specific, guidelines of Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations 遵守饭店的规章制度及令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 ·         Assist with the management of venue service 协助管理餐厅服务 ·         Assist with the management of cash handling procedures and banking procedures 协助管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·         Oversee the preparation of daily banking and cash flow reports 监督每日财务报告 ·         Instruct associates in credit policies and facilities 指导员工了解信用政策和设备 ·         Instruct associates in cash security procedures 指导员工了解现金安全兑换程序 ·         Manage the maintenance of equipment 负责设备的维护 ·         Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和对客服务的标准 ·         Control stock and monitor stock security procedures 控制存货并监督存货安全程序 ·         Take part in menu and wine list creation 参与菜单和酒单的创造 2.  Management/strategic planning 管理/战备计划 2.1      Assist in Strategic Planning and Development 协助制定和开发战略计划 ·         Take part in the preparation and planning and department/unit/venue goals and objectives. 参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 ·         Access sales and marketing data. 参与准备战略计划和经营计划 ·         Determining a purchasing plan, according to the financial budget of the venue. 根据经营情况，制定每年和每月预算 ·         Determining optimum associates, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business. 根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备 2.2      Assist with the Planning and implementation of Sales & Marketing Strategies for venue. 协助市场营销战略的计划和实施 ·         Assist with the preparation of sales and marketing plans 协助准备市场营销计划 ·         Assist with the development of new products and services 协助发展新产品和服务 ·         Assist with the development of marketing. Strategies 协助发展营销战略 ·         Assist with the evaluation of sales and marketing activities 协助评价市场营销活动 2.3      Consider Economic Relevant to the Department 考虑与部门相关的经济因素的资料 ·         Take into account external economic issues when planning and making decisions 在制定计划和决策时考虑外部经济因素 ·         Anticipate economic business level fluctuations 预测经济波动水平 ·         Monitor information and trends in the industry 解释经济数据 ·         Interpret economic data 在经营中考虑政治和社会影响 2.4      Quality Management Systems 质量管理系统 ·         Monitor the implementation of quality management systems 监督质量管理系统的实施 2.5      Consider Tourism Issues Relevant to the Department 考虑与部门相关的旅游事件 ·         Consider political and social influences on business 在做计划和决策时考虑旅游事件 ·         Analyze tourism data 分析旅游数据 ·         Liaise with relevant parties 与相关团体保持联系 ·         Identify major environmental quality management systems 确认质量管理系统的大环境 3.  Finance Management 财务管理 3.1      POS. systems (Captain orders, shift change control of cash) 收银系统、现金、点菜单的管理 ·         Control and check daily operation of all POS. systems 每天检查收银机工作系统 ·         Ensure that all Cash floats and all systems are as per the P&P of the accounting department 保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 ·         Ensure that all Checks are posted accurately to the appropriate codes and departments 确保所有帐单输入、打印正确 ·         All canceled dockets are to be summarized on the void and canceled summary and signed 确保取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 ·         Account for all dockets used list out all docket control form and all unused docket 检查使用和没使用的点菜单和帐单 ·         Conduct readings/report on the Micros machine at the start and end of the shift. 指导怎样读和作收银系统开启、关机报告 3.2      Financial Matters 日常财务管理 ·         Assist in the preparation and monitoring the accounts of the unit/ venue 协助准备和监督单元/小组的账务 ·         Assist in the preparation and management of the unit/ venue budgets 协助准备和管理单元/小组的预算 ·         Monitor, analyze and report variations from the budget 控制、分析和报告预算的变动 ·         Assist with the preparation of performance reports for the unit/ venue 协助准备单元/小组表现报告 ·         Assist with the ratio analysis 协助进行和解释比率分析 ·         Assist with analysis of the trend data 协助分析趋势性数据 ·         Contribute to pricing decisions 为制定价格决策作贡献 ·         Analyze sales mix 分析销售结构 4.  Purchasing/Stock 采购/存货 4.1      Manage Purchasing & Stock Control in conjunction with the Manager 管理采购/存货控制与采购经理/餐饮总监配合 4.2      Stock Control 存货控制 ·         Handle and store stock according to stock control procedures 按照存货控制程序处理和储存存货 5.  Human Resources 人力资源 5.1      Training: 培训 ·         Training, development and rostering of associates. 培训、发展和管理员工 ·         Determining and implementing on going training needs for associates at different levels. 根据员工实际情况实行因材施教的培训 5.2      Manage Work Operations 操作管理 ·         Coordinate work operations within the department/ unit/ venue 在部门/单元/服务点内进行协调 ·         Develop performance standards for operations in the department/ unit/ venue 建立部门/单元/服务点的实际工作水平 ·         Assess work operations and prepare plans to implement change when required 评估工作表现，并在必要时制定调整计划 ·         Coordinate between other departments/ units 与其它部门/单元间运转协调 ·         Monitor productivity of the unit 监督单元工作效率 5.3      Industrial relations 公共关系 ·         Prevent and resolve grievances 避免和调解报怨 ·         Counsel associates and prevent work related problems 与员工沟通避免与工作相关的矛盾 ·         Resolve disputes 解决争端 ·         Discipline associates 约束员工遵守纪律 5.4      Staff Management 员工管理 ·         Determine and plan for future staffing needs 明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 ·         Assist in Recruiting associates 协助招聘员工 ·         Prepare associates rosters 准备员工花名册 ·         Facilitate multi-skill ensuring maximum flexibility of associates rotation to busy areas all exercised 鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 ·         Maintain up-to-date associates records 维护现有员工记录 ·         Customize position profiles for your area of responsibility using the Human Resources Management System 使用“人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述 ·         Manage staff training and development using Human Resources Management System 使用“人力资源管理系统”来管理员工培训和发展 ·         Assist with the planning and delivery of department orientation programs 协助计划和实施入店教育 ·         Implement associates performance appraisals 进行员工表现评估 ·         Carry out exit interviews 实施员工离职面谈 5.5      Supervise Associates 管理员工 ·         Provide ongoing advice and support to associates under supervision 给予所管辖的员工以不断的建议和支持 ·         Supervise associates performance 指导员工表现 ·         Implement appropriate management practices that provide associates motivation and communication 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 5.6      Instruct Associates 一对一指导员工 ·         Provide one to one instruction to associates when required 必要时对员工进行个别面对面指导 6.  Menu Knowledge 菜单、酒水知识 6.1      Menu 菜单 ·         Good command of food product and menu knowledge. 熟悉餐饮资识和宴会厅菜单 ·         Good knowledge & understanding of Food Service Standard & Procedure. 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·         To examine goods for quality and quantity 控制食品出产的标准 6.2      Drink list 酒水 ·         Good command of beverage knowledge 熟悉酒水知识 ·         Implement beverage service skills 酒水服务知识 7.       Guest Service/Sales 对客服务/销售 7.1      Manage Guest Service 管理对客服务 ·         Responsible for guest and associates satisfaction in the venue 加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·         Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. 承担起客人满意的责任 ·         Manage the delivery of high quality service to guests 负责向客人传送高水平服务 ·         Manage the development and implementation of guest service strategies 负责对客服务战略的发展和实施 7.2      Manage the Sales and Promotion of Products and Services 负责销售和促销产品与服务 ·         Understand Hotel promotion plans 掌握集团和酒店的推广计划 ·         Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services 不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 7.3      Guest Service/ Relations 对客服务/关系 ·         Make appropriate recommendations for guests. 为客人提出有创造性的建议 ·         Deliver high quality service to guests 传送高水平对客服务 ·         Ensure guest needs and reasonable requests are met 确保客人的需求和合理的要求被满足 ·         Seek opportunities to continually improve guest service 不断寻找机会改进对客服务 ·         Abide by the Guest Satisfaction System 遵守顾客满意标准 ·         Establish and maintain effective guest relations 建立和维持有效的对客关系 ·         Demonstrate effective and appropriate interaction with guests whilst maintaining a professional approach and image 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 ·         Communication with guests in a manner which promotes goodwill, trust and satisfaction 用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 ·         Take appropriate action to resolve guest complaints 采取合适的行动解决客人抱怨 ·         Make sure all questions are well taken care off and personally check guest satisfaction of all questions 确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 7.4      Sell and Promote Products and Services 销售和促销产品与服务 ·         Sell the hotel and products and services using-selling and suggestive selling techniques 使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售的产品与服务 ·         Promote the hotel and products 促销酒店的产品与服务 ·         Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 8.  Computer 电脑 8.1      Maintain Computer Systems 维护电脑系统 ·         In conjunction with Information Systems Manager and Director of F&B: 与信息经理和餐饮总监配合 ·         Maintain security of data 维护安全数据 ·         Resolve systems and equipment problems 解决系统和设备问题 8.2      Human Resources Computer Programs 人力资源电脑系统 ·         Access and use the  Human Resources Management Systems 掌握和使用人力资源管理系统 8.3      Food & Beverage Computer 餐饮电脑系统 ·         Know how to use Opera system 掌握Opera电脑系统 ·         Access and use MICROS cashier system 掌握MICROS 电脑收银系统 ·         Access and use Food & Beverage computer programs 掌握和使用餐饮电脑软件 8.4      Word Processing 文字工作 ·         Access and use word processing computer packages 掌握和使用文字处理软件包 9.       Safety/Cleaning/Maintenance 安全/清洁/养护 9.1      Manage Safety/ Cleaning/ Maintenance 管理安全/清洁/养护 ·         In conjunction with the Safety/ Security Manager manage the development and implementation of safety/ security policies and procedures for the department/ unit/ venue 与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 ·         In conjunction with appropriate personnel manage the development and implementation of cleaning/ maintenance programs for the department/ unit/ venue 与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序 9.2      Maintain a Safe and Secure Working Environment 维持一个安全可靠的工作环境 ·         Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ·         Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 ·         Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ·         Be familiar with property safety, current first aid fire emergency procedures 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 ·         Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.3      Cleaning/ Maintenance Programs 清洁/养护工作 ·         Adhere to hotel cleaning and maintenance programs 坚持酒店的清洁和养护 ·         Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 保持维护所在工作区域的高度整洁 10. Communication/General 10.1  Meeting 会议 ·         Attend and conduct departmental, and Interdepartmental meetings 准时出席各种会议 ·         Conduct daily pre meal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, new directions, policies and procedures and daily menu items 组织召开餐前会议，传达信息 10.2  Manage Working Relationships 管理工作关系 ·         Prepare and conduct meeting and group presentations to keep associates/ management/ other parties informed of hotel operations and other relevant issues 准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况 ·         Plan team systems and structures 安排工作小组的体系和结构 ·         Set team goals in consultation with team members according to hotel/ department goals, policies and practices 根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标 ·         Manage cross cultural communication 管理跨文化交流 10.3  Maintain and Implement Effective Interpersonal Skills 维持和实施有效的人际交流技巧 ·         Maintain personal presentation to hotel and Sheraton standards 使个人表现达到酒店和喜来登标准 ·         Demonstrate professional attitude and behavior at all times 随时表现出职业态度和行为 ·         Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 10.4  Quality Systems 质量体系 ·         Apply hotel quality assurance principles 实施酒店质量保障原则 10.5  Comply with all Hotel and Corporate Guidelines 遵守酒店和公司的所有工作指南 ·         Abide by the Code of Conduct 遵守行为准则 ·         Abide by the Employee Handbook 遵守员工手册 ·         Abide by both the Hotel and policies and procedures 遵守酒店和规章制度 10.6  Communication 沟通 ·         Interact with department and hotel associates in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 ·         Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures 与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 ·         Work effectively in a team 在团队内有效工作 10.7  Administration Procedures 程序管理 ·         Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation 准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 ·         Ensure a daily logbook for the outlet is maintained with information as to covers, revenues, special events, quest praise and complaints and other notes happenings. The logbook is left every night for Director of F & B’s information & signature 确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字 ·         Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 保证所有报告和服务都按时完成 10.8  Other Tasks 其它任务 ·         Carry out other tasks as directed by your supervisors 完成你上级交待的其它任务

人才储备